流言终结打破6种错误的神话

1、流言终结 打破6种错误的神话通过电子邮件、微博在互联网上疯狂的传播，甚至跨越世 代，让人们越来越难以分辨事实与谣言。现在，六种最普通 的食物神话，各种真理中都包含着你可以用于健康或者瘦身 的优点。打破错误的健康神话，我们一起来了解真相！错误的健康神话1:喝水可以帮助你瘦身实际情况：水可能缩小饭量每日增加几杯饮水量不会让你的脂肪消散，但研究显示 如果你在餐前饮水，你可能吃得会更少。弗吉尼亚理工大学的科学家用12周时间跟踪研究了一组每日摄取低热量饮食的成年人，最后他们发现那些每餐之 前饮用两杯水的人，与未饮水的人相比，多减去2千克。用零卡路里的物质填充胃部可能会让你的餐量更少，另 外，用汽水或者果

2、汁代替水也会帮助你减少热量摄入。不喜欢没有味道的白开水吗？加入一片柠檬或者酸橙， 或者其他你喜欢的无卡路里的味道：但要注意的是，几种维 他命水，一瓶含有 200卡路里的热量，每天喝一瓶会让你在 一年后增重10千克。错误的健康神话2:炸薯条会引发丘疹（青春痘）实际情况：油腻的手指让粉刺更严重肌肤中油脂过多会引发粉刺，但油脂多的食物并不会造i成这一问题一一更确切的说，除非你是个不讲卫生的人根据美国皮肤病学会的研究，植物油一旦沾到了皮肤 上，它们会让已经出现的粉刺更严重一一所以吃的时候别忘 记擦擦嘴巴，让脏兮兮的手指远离你的脸蛋。那巧克力呢？科学家可能需要更仔细的研究它。虽然专家赞同某些类别的食物不

3、会引发粉刺，但美国皮 肤病学会研讨会上今年提交的最新研究发现纯巧克力可能 会加重易于患暗疮人士的粉刺。错误的健康神话3:白面用有害化学物质漂白实际情况：面粉是经过漂白了，但那些化学物质是安全 的面粉中所含的黄色化合物叫做叶黄素，通过与空气中的 氧气发生反应，会自然的变白，这需要几周时间。为了加快这一进程，制造商会对面粉进行漂白，用安全 的，食品及药物管理局规定的化学物质（一些与清洁蔬菜的 物质相同），把它从淡黄色变为白色。四氧嘧啶一一在对动物的研究中发现会导致糖尿病的 一种化合物一一可能产生副产品，但含量微乎其微，是无害 的。那么，白色面粉的营养会少些吗？是的，这一过程去掉 了表皮重要的营养物

4、质，比如膳食纤维，镁和维生素E这有危害吗？当然，没有 错误的健康神话4:胡萝卜让你的视力变好实际情况：胡萝卜所含营养可以帮助眼部保持健康它们含有丰富的维生素 A，而维A无疑对眼部健康起着 至关重要的作用一一但橙色蔬菜中并没有任何神奇物质。菠菜、甘薯和南瓜也是维 A的优质来源。所以的确，胡 萝卜对视力有益，但错误在于，它们并不会提高视力。为了让你的双眼保持最佳状态，更重要的是均衡饮食， 那样你就能够得到所有重要营养，还要关注你的体重一一肥 胖会增加患糖尿病和其他慢性病的风险，进而导致失明。错误的健康神话5 :入夜后吃东西会增加体重实际情况：人们在夜晚更容易过度饱食摄入过多卡路里才是让你增重的原因

5、一一与你在一天 中什么时间进食并无关系。这就是说，更多的人在夜晚由于无聊或者其他情感问题 而过度饱食，而不是由于饥饿 接下来热量就堆积成了脂 肪。另外，那些在夜间进食的人经常在醒来后没有胃口，省 略研究显示可以可以控制一整天热量摄入的餐点一一早餐。帮助你抑制晚间的进食欲望：晚餐后刷牙（它会给你传 递一个强大信号：进食时间已经结束），睡前“关闭”厨房两小时，让零食远离自己的视线。错误的健康神话6:糖会引发糖尿病实际情况：糖会造成体重的增长，进而增长患糖尿病的 风险糖不会像吸烟引发癌症那样引发糖尿病，但研究显示糖 只是扮演其中一个角色。我们知道超重会增加患 2型糖尿病的风险，摄入太多糖 会让你增重。尽管一些科学忽略体重，把摄入过多糖与增加 患病风险联系起来。一项研究发现，女性如果把一周喝一次或者几次含糖饮 料增加到每