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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考小炒肉的好吃做法小炒肉的做法【1】材料优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、 盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量做法1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的 薄片；2、 用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑;3、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分 ；4、 爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油；5、 加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗；6、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。小炒肉的做法【2】材料带皮五花肉片100g，手撕苞菜300g，干椒段3g，小炒料包30g做法1、锅中放入油30克（约两汤匙）,放入五花肉小火

2、炒出油后盛出；2、锅中留底油30克，将干椒段放入，小火炒出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒；3、根据个人口味加入小炒料包，炒匀即可。小炒肉的做法【3】材料五花肉，辣椒，姜，蒜，老酒，生抽做法1、锅里热后放入五花肉，煎到油全部出来 ；2、肉收缩了，然后放入辣椒、姜、蒜 ；3、然后倒入老酒、盐、生抽调味；4、炒匀收汁就可以出锅装盘。小炒肉的做法【4】材料带皮五花肉，青辣椒，红辣椒适量，老干妈风味豆豉酱1大匙，姜蒜适量，生抽，鸡精做法1. 五花肉洗净，放水中煮煮，用清水冲凉后，切薄片备用2. 青红辣椒斜切，姜蒜切碎3. 锅里放一点点油，放入五花肉煎至出油（由于是带皮的肉，所以不可以煎的太过，不然的话会非常非常的有嚼劲）4. 放姜蒜爆香，放入一大勺老干妈豆豉酱翻炒均匀5. 最后放入青红辣椒，加点生抽和鸡精，翻炒一下下即可小炒肉的做法【5】材料五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、 蒜、料酒、生抽。做法1.木耳泡开洗净，沥干水备用2将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条3. 锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒4. 五花肉中的油煸出一部分

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