食品出厂检验原始记录文本表格

1、生产日期: 检验日期: 规 格:样品名称: 样品数量: 批 量:1 感官检验依据检验时间报告时间项目感官描述符合不符合形态、色泽、 气味与口 感、杂质2 净含量标准值实测值单项判定3 菌落总数检验依据GB 4789.2-2010检验时间报告时间稀释度102103空白检验结CFU/g菌落数平均数标准勺直CFU/g单项判定4 大肠菌群检验依据DGB 4789.3-2010检验时间报告时间稀释度LSTBGLB检验结果MPN/100g标准值单项判定10mLx3lmL(g)x30.1mL(g)x3备注：“+”表示阳性结果，“一”表示阴性结果。生产日期: 检验日期: 规 格:样品名称: 样品数量: 批 量

2、:1.水分S必仃卅 口 GB/5009.3 （直接干燥法）检验报告检验依据其它时间时间标准值m】烘前皿样重，g12皿重，gm3烘后皿样重,g水分9X100mpm2实测值平均值单项判定2食盐食盐检验检测值V-滴定样品耗用硝酸银标准溶液体积，mlV。-空白试验耗用硝酸银标准溶液体积，mlC-硝酸银标准溶液浓度，mol/L(V- Vo) XCXO. 0585X： = X10052X 20检验依据测左用样液中亚硝酸 钠的质量A： (ug)试样质量mg测泄用样液体积V(mL)试样处理液总体积V。 (mL)12试样中亚硝酸盐 的含量X mg/kg平均值(mg/kg )结果(mg/kg )1 亚硝酸盐2 可

3、溶性无盐固形物可溶性无盐固形物检验次数实测值12紅-样品中可溶性总固形物含量，g/100mlg-恒重后可溶性总固形物和称量瓶质量，gmi-称量瓶质量，g一X= xioo10X5100X厂样品中氯化钠含量，g/100mlV-滴定样品耗用硝酸银标准溶液体积，mlV厂空白试验耗用硝酸银标准溶液体积，mlC-硝酸银标准溶液浓度，mol/L(V- Vo) XCXO. 0585Xt = xioo52X 20样品中可溶性无盐固形物含量：x=x：-x：平均值编号:生产日期: 检验日期: 规 格:样品名称: 样品数量: 批 量:1 氨基酸态氮检验依据（以氮计）g/100mlX-样品中氨基酸态氮含量，（以氮计）g

4、/100mlV厂滴定样品稀释液消耗氢氧化钠标准液体积，ml%-空白试验消耗氢氧化钠标准液体积，ml%-样品稀释液取用量，mlC-氢氧化钠标准滴定溶液浓度，mol/L(V,-V3) XCXO. 014X= X1005v5x100平均值2 全氮全氮 （以氮计）g/100ml检验次数实测值12X-样品中全氮含量（以氮计），g/100ml2滴定样品消耗硫酸标准溶液的体积，mlV厂空白试验消耗硫酸标准溶液体积，mlC-硫酸标准滴定溶液浓度，mol/L(Vz-Vx) XCXO. 014x= X 1002平均值平均值检验员：复核编号:生产日期: 检验日期: 规 格:样品名称: 样品数量: 批 量:1鞍盐氨盐

5、 g/100ml检 验次 数实测值12V3-试样体积，mlC-盐的标准液浓度，mol/L也-试样消耗标准液体积，ml叽-空白试验消耗标准液体积，ml（Vx-V：） XCXO. 017X= X100vs2总酸3、总酸 （以乙酸计）g/100ml检验次数实测值12C-氢氧化钠标准液，mol/LV-样品体积，mlV厂样品溶液消耗体积，mlV厂空白试验消耗溶液体积，ml（V：-V：） XCXO. 090计算公式：x= xiooVX 10/100编号:生产日期: 检验日期: 规 格:样品名称: 样品数量: 批 量:1 总酸2 不挥发总酸 （以乙酸计） g/100ml检验次数实测值12C-氢氧化钠标准液，mol/LV-样品体积，mlVl样品溶液消耗体积，mlV：-空白试验消耗溶液体积，ml(Vx-V3) XCXO. 060计算公式：x= X100VX 10/100不挥发酸（以乳酸 计）g/100ml检测次数12C-氢氧化钠标准