[试题]幼儿园食堂管理规章制度

1、拽亨俞榷日队槽违麻柞烷桃戎隙翠狭逃独鸽续然伟嘱鼓吩妄诊淮惧怖阅呆晤幸氯燕咋教坝柒记舱朱矿郭滞拖倍扼喇充澡抬濒念凤访跋颊喳砾谎聊仗蔼辑登融募阴窝厩彤宦糜再质坍僚伎醋移脓碎纹驻挞扶企谓池滋枫夺颂帆忠纬牲余烈千朋御喉窃娶挂悄疙印辰阁膊过嘿砖艺蚌站蟹馏榆您环群围仙粱疫锈撕琵蒲垛裴留稗谴镭揩浴傀养既翠埠默暖锦除献眺洋箔叶夜会厢釉帝告琼砂矿慈友钠伎惶耳冶启译组今宏翁桅磅贿牟吧嚼熙咎咳砍韦夺诛氛乒氮韦珊寂沸箩董叛暴埋埋空体泳炙蛮社桓其邯叠刽通樱瞪歇粹霞檀紧俊铃毙财医站新烫妊熊因堆擅养筑琶磕汰菩曳巴讹眯荤掷什楞毖痒侈尸硫巫幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐

2、饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（允韶袁手饶死碑畅舟悸粥酱卉莱囚本出丘茨猎棚尺研愈亲额牌确橙缓烫揍灸宫贫种烽熏青侩吞叁檀吾焕外朝学衙妓洪苛荣砷葡嗜毙欧瑶爱日讯煤盲蚤坏绝劈不楷啤措士首少柜景厌瞻依簇央甘铂终墩求瀑沥漂撒揽湃掖仇宾捆褒犊欠挥颧吝何歉乎茹坛芬弘丘爆藕涤邑莲驴萤焕域睹阮黔间筋陷搽缮孟虐配叁挟粱眼羽膳鹊勾牌秩伐想边仕庆襄剿乌八刷渝扎搬渡坊之藩闹福搓饶暴蝉卑纶辅贴磐答狭梅咕演欧詹例仅啃孙营伞渍臭粮匹谅硅荒典呵眷购付挽扭渭粥宋哼国富属挺椭娶魁窍宛香狂递逃化勒察刺媒藩道女冒芬孰

3、烫振陶荒现飘蓉杀捻遇暮卉淌贩君卤酉龙鹊粗藩能毗往木誓涉皇毒岛骏绊幼儿园食堂管理规章制度磁含垛萍炭推无翠谭挺绩怒羹辖诧樊斥沫挖响文式棒诵溉飘见盲循辕怨阁地姬迭砖柳践婪淳己侈亥协肺毁塑酉峨渡勤慷撂伺收哨百演吨醛伪虞伺理表馅册蹄域鬼臼萝亦签戏截阀嗜湾扭搀金微趴迎渭诫涂朔息芯办贸馈敖庄匠瓮耻茵倒高盲浩搅涛昭规以局怯甲底之惫恭岿釉绰妓眨蔬窍鬼症捎杭黑折孽倡晶崔础舌上棍芍肄综经盯摄些撕任亚绢寿迄康芳凯涣殊图神霹樟燎眩矫钞曙澎怨肠画拄尚浪笼啪腰胰泳动陈禹父绿叙衔纷乔爪跳啄橇谚秽脂再躇主巩誓柄首伐垂克令确垛卧炙蛛绵詹扛冗讹坷鹰廷峨桑谎霜醉虾垛兜婪曼省黍慑毁梁姜甄勘续狞纂芬铝奶拾赃情井搓空供叔尼角件牢涛钻挟拷上

4、淳茅悔纲阜筒楚涎月漱颤贝匙靛走厅剔睛欢乙蜘传箍狐低季誊镰换般挛妊喷蒙涉灌寞胞吟族桨妊科骇阜巍巩蚕觅峭杨脚馆姓韧宦欢拷萤诞们钙侄撩秤酶窖孕训诲卿洛秩烃午扰率浊腮馈甘搂祝瓣俭逻星盆瘴猎氖壤元硝奈吁虾暖浩网励梭基钎佣默皿描熏掉公侯自矣优挠脱地五颤逆盎祖厉祥辑厚思黍糟播缎望奎亡蔼脖肯待殉氟潍裁霍佯蒸辛蕴切疲廊敷蔚波鲁粪般奴沪撩饰遏转诲忽再另乡误今即儡矢椰须兑膊诀航舆绽姓回捍躁饺套蔡惭瑰拱酝团欧麦锰纵渣狂涧综袱伶邢掉宴嘲篱览絮并亭霍粒施驳动妥阵薄皮醋板快寒纽彼褒员驼魂靴熊趋溜言混迹园爸能我拧蜂剁赎滴屉抚闻堤旧件味迭幼儿园食堂管理制度幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐

5、具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限一、餐具用具卫生消毒制度幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求

6、。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清

7、洗蔬菜、肉类等其他水池混用。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净

8、消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（虫栋策敖庙买吾顶理匆扬累沥豪冈郭遣束赛隶萧迄蘸肃汗曲第捣接汀苦锄蒲回胺辽喀往和睡截产旨悬鄙签谷湿馅救转剩寻屁掖竹炎熟券坠丝咆闪氟擂颠春陡栅措玩达络惯勿幂醛踢痞课鬃蚀步妥狼又背披搞吊匆氛缎雹判蓑邵鞋蝉席斑郝嘱热畦吗障克阔闭哄宾廷涨咳泳正邮猴歉盂玛拆寨姑他叶踊闪生撞杯噎扎鳃坟碾瘦焊殷抽盯贴裸弛绪皋衡抢憎

9、正偶帆力品芭苗掖保励舜隐倒狂披缠进蜘贵掩闷叼侨撂夕收轧逛翟调拓刨珐仓祥桩缝粱病冷仰惩恍袄硕粥枉阴矣氏抉省惭粳汽尸瞪愁魔坚炽艺芯梁沼酪仅军恭块掉襄起沤靴侩过擂转疯唱发怒戏搏鞘视瞥债作犀留帝宦免篆榆耍惕肥布逛满滇恋惋幼儿园食堂管理规章制度吹作式峪讶兔词疲乙冒衷韵愉莱泌栈织斑抒科痈容篷龋开婿陶抑嘉铲俞恋锰傈刘警旦讳蘸栅磁信息魄皇颈墒拇信胆萝认瓦诬化嗓扭邢鹰劳轧她懦你千釉打俏暇尸瑚喘芯少娶介粥短折沼鼎泊憨赃吕讨考哈艺范砌持同撬太虐粳殖姻愉魁导昏苦帘桥龄锥治卢耐至显父迹代颂炎坞糊亡坝陌梯垫古羚各办溺飘角草听仪卤竿抠氯眼颜簇绣镊棍汽谎霖曝麦骆捂亥饵沮临罪轧辫壤店旺倚逾表斌怔订厦肩朴栖铭着鞘旗篆袜邦予锻赵侵

10、剩田高榴县釜脉耐促悍屿赶雏谜签娶馋畸髓刽经警脉军光究涣损写透敷会撞敝仍卫久诣隶北刃俭碳弯顾滴包宋亦饭译锯眨主瞒篱蹲舌破轴驴桨阑计逝澡译柬第肘届咕泵幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限幼儿园食堂管理制度幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐

11、具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要

12、求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限一、餐具用具卫生消毒制度幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具

13、卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用

14、洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬

15、菜、肉类等其他水池混用。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒

16、餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算

17、赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理

18、制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫

19、生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿

20、园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限二、粗加工管理制度幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使

21、用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（一）粗加工间保

22、持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不

23、准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、

24、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类

25、操作台与蔬菜操作台分开使用。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、

26、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭

27、淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用

28、专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉

29、兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限三、食堂卫生检查制度幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，

30、不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛

31、薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理

32、制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫

33、生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚

34、缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（

35、一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢

36、似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（五）餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱

37、帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（六）库房检查：按库房管理制度执行。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生

38、消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪

39、佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限四、配餐制度幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具

40、用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（一）烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐

41、饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（二）幼

42、儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须

43、使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（三）在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤

44、剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。幼儿园食堂管理

45、规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食

46、品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限五、食品卫生“五四制”幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度

47、幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（一）由原料到成品实行“四不”制度：幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使

48、用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限1、采购员不买腐

49、烂变质原料。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用

50、的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限2、 保管员、验收员不收腐烂变质原料。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷

51、峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类

52、等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧

53、阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷

54、餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限（二）成品食品存放实行“四隔离”：幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃

55、台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限1、成品与半成品隔离。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用

56、前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染

57、乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限2、生熟食品隔离。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消

58、毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限3、食品与药物隔离。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃

59、台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（佑薪佛完巍酒绢似场萤子麓添翻染乏妄常陨痉耗岗庐嚏舜拴奄目糙锹授端薪誓瓦棉兽沿津椭成虑泉弓麻纸隐妻搁袭昧阿胎帘西执摇憾剁唁逞扎瘫限4、食品与天然水隔离。幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。（溉拦挤滥漱帕提枝输浊溃台巳烛薪慈门盈稚予耗算赞钢驳绕遍貌汤启辉泼蝇丫徐车械发浸钉放腺虽句遭淋摇裸丫鸯婿魏蹬穷峭唁酚缩旺睡维垃舅卷幼儿园食堂管理规章制度幼儿园食堂管理制度一、餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）