三文鱼的做法-吃三文鱼的注意事项

1、三文鱼的做法-吃三文鱼的注意事项关于三文鱼的做法吃三文鱼的注意事项，是我们特意为大 家整理的，希望对大家有所帮助。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展， 具有很高的营养价值，享有水屮珍品的美誉。三文鱼的做法吃三文鱼的注意事项清蒸三文鱼的做法此食谱的功效：三文鱼中含有大量的蛋白质、维生素和矿物 质，清蒸的作用既清淡可口又能保存较多的营养，孕妇食用可以 补充蛋白质。我们小贴士:1、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有 弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色；2、三文鱼含有较多的水分和脂肪，加热的时间不宜过长，否 则肉质会干硬，吃起来口感不好。40克一一100克的生鱼块，大 约用大火蒸

2、至3-5分钟即可关火，然后再闷1 2分钟；3、三文鱼本身有咸味，应注意加蒸鱼豉油的量。香煎三文鱼的做法食谱所需用料：三文鱼8两、红葱头、黑椒粉、姜、葱、盐、 白葡萄酒。做法步骤:1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、 白葡萄酒腌制一下。2、起油锅，猛火将鱼煎一下。3、然后中小火将鱼煎熟。此食谱的功效：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病 的发生、发展，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑屮风、视力减退等作用。我们小贴士：事先要清洗干净三文鱼；在煎鱼的时候要用小 火，以免火太大破坏三文鱼的口感和营养。三文鱼头豆腐汤的做法食谱所需用料：三文鱼头；豆腐；料酒；盐；

3、葱；姜；胡椒 粉。做法步骤:1、鱼头洗净切成几片，拍点面粉，用油煎一下，捞出;2、油锅里放葱姜炒出香味后，冲入适量的开水，换到砂锅里，用盐，胡椒粉和加点料酒调味，把鱼头放进去，大火烧开后转屮小火炖半小时;3、加豆腐块在炖30分钟，起锅即可。此食谱的功效：三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病 的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水屮珍品的美誉。 老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、 消化不良等症人群。我们小贴士：用砂锅煲最好，不容易腥。三文鱼炖豆腐的做法食谱所需用料：三文鱼；老豆腐；面粉；姜；松子；香菜;盐；甜椒；葱；人蒜；老抽；生抽；糖；黑胡椒粒做法步骤:1、三文鱼去

4、掉鱼骨，拔出鱼刺，和豆腐切成大小相仿的小块， 并用厨房纸巾稍稍擦干水份，三文鱼块里撒入适量的黑胡椒粒, 放入2勺面粉稍微裹以下；2、锅底用姜片擦一遍，放入姜片、三文鱼2面煎黄取出，再放入豆腐块煎黄；3、倒入适量老抽上色，生抽、盐、糖、大蒜调味，一次性倒 入足量的开水，大火煮开，中火炖至快干；4、放入甜椒块翻炒一下，撒入松子、香菜段即可起锅。此食谱的功效：三文鱼富含蛋白质、维生素、多吃三文鱼可 给身体补足所需的各类营养物质，也可舒缓长期工作压力所致的 种种不适之感。我们小贴士:炖豆腐和鱼，想要好吃，关键要时间，即是老话所说“千滚的豆腐万滚的鱼；鱼块裹面粉、生姜擦锅都能防止鱼不沾锅;-次性加入足量的开水，屮途不要频繁加水。吃三文鱼的注意事项不宜与高酸性食物同食，否则营养不吸收。如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。有些人会对鱼类过敏。如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等 症状，则不要再吃三文鱼了。