植物对水分的吸收利用及植物矿质营养[]3月31日1512

1、高二生物同步辅导教材（第 9讲） 【教学内容与目的要求】 、教学内容：高级中学课本生物（必修） 第三章第四节植物对水分的吸收和利用 第五节植物的矿质营养 二目的要求 第四节植物对水分的吸收和利用 1. 了解细胞吸水的两种方式，了解吸胀吸水的原理和方式 2掌握渗透吸水原理和渗透作用概念 J 3 通过细胞吸水原理的探索，质壁分离和质壁分离复原的实验，培养学生科学的思维 方法和研究问题的能力 4了解水分在植物体内的运输、利用和散失、合理灌溉的原理 第五节植物的矿质营养 r1. 了解植物需要的大量元素和微量元素，了解矿质原素存在形式. 2 掌握根吸收矿质元素的过程，矿质原素的利用. 3 理解植物对离子

2、的选择吸收，及与水分代谢、矿质代谢的关系。 4联系无土栽培、合理施肥等农业生产，培养学生理论联系实践能力。 【知识重点与学习难点】 1、知识重点：（ 水分的吸收、运输、利用和散失 矿质元素的吸收、运输和利用 水分代谢与矿质代谢的关系 ”矿质代谢与呼吸作用的关系 2、学习难点：半透膜与选择性透过膜；吸胀吸水与渗透吸水 彳水分代谢与矿质代谢的关系 矿质代谢与呼吸作用的关系 【方法指导与教材延伸】 本节引言部分.： 绿色植物的”水分代谢：水分的吸收、运输、利用和散失 新陈代谢矿质代谢：矿质元素的吸收、运输和利用 有机物和能量的代谢：f光合作用：合成有机物、储存能量 1呼吸作用：分解有机物，释放能量

3、上述功能的结构基础是：植物根、茎、叶。 第四节植物对水分的吸收和利用 根系是陆生植物吸水的主要器官，它从土壤中吸收大量水分，满足植物体的需要。根系虽然是吸水 器官，但并不是根的各部分都能吸水，根的吸水主要在根尖。 1 .吸水的方式： 吸胀吸水：细胞结构特点：细胞质内没有形成大的液泡 原理：是指细胞在形成液泡之前的主要吸水方式，植物的细胞壁和细胞质中有大量的 J亲水性物质一一纤维素、淀粉、蛋白质等，这些物质能够从外界大量地吸收水分。 举例：根尖生长点细胞、干种子细胞。 渗透吸水:：细胞结构特点：细胞质内有一个大液泡 成熟的植 物细胞是 一个渗透 系统 J 细胞壁：全透性 j原生质层：选择透过性

4、11 / 7 原理吸水 丿失水 验证 囲13牛成卷的植地细齟 弧刼ME玄 s體威住氛權利氏 举例：成熟区的表皮细胞等 细胞液具有一定的浓度 细胞液浓度外界溶液浓度 细胞液浓度V外界溶液浓度 质壁分离及质壁分离复原 # / 7 未形成液泡的细胞包括植物的分生组织（根尖生长 吸胀吸水和渗透吸水 吸胀吸水是未形成液泡的细胞吸水的一种方式。 点、顶芽生长点、形成层）和植物的干种子。吸胀作用的主要原理是植物的细胞壁和细胞质中有大量的 亲水性物质一一纤维素、淀粉、蛋白质等，这些物质能够从外界大量地吸收水分。 半透膜与选择透过性膜 半透膜是指某些物质可以透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜（如动物的膀胱膜

5、、肠衣等） 而选择透过性膜是由于膜上具有一些运载物质的载体，因不同细胞膜上含有的载体的种类和数量不同， 即使同一细胞膜上含有的运载不同物质在逃的数量也不同，因而表现出细胞膜对物质透过的高度选择 性。当细胞死亡，膜便失去选择透过性成为全透性。因此，半透膜与选择透过性膜是两个明显不同的概 念。 2 水分的运输、禾U用和散失 运输 土壤溶液中的水分 分生区 细胞 根毛区 细胞 根 内 层 细 胞 根、茎、叶的导管 水 分 的 利 用 1%左右）。 利用：保留在植物体内参与光合作用和其他代谢过程（根吸收水分的 散失：方式：蒸腾作用（根吸收水分的99%） 意义是植物吸收水分和促使水分在体内运输的主要动力

6、。 促进溶于水的矿质养料在体内的运输。 降低植物体温度、免受阳光伤害 3 / 7 第五节植物的矿质营养 1.植物必需的元素 目前，经过科学家的研究发现植物体中的元素有60多种，其中必需的元素共16种，这16种元素 可分为大量元素（9种）和微量元素（7种）两类，这些元素一旦缺乏植物体就会表现出相应的缺乏症。研究 矿质营养的一个方法是水培养，观察各种种子在蒸馏水中和各种组合的无机盐的萌发生长情况，可以了 解植物所必需的矿质营养。 （1）必需元素：植物生活所必需的元素，任何一种对于植物的正常生长和发育均不可少，目前已知 的有16种 必需元素（16种） 大量元素（9种） C、H、0、N、S、P、K、C

7、a、Mg 微量元素（7种） 人一 Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl 矿质元素（13种） （2 ）矿质元素 概念：除C、H、O外，主要有根系从土壤中吸收的元素 i功能J有些是组成植物体的成分 :有些调节植物体生命活动 2 根对矿质元素的吸收 （1 ）吸收的状态：离子状态 （2）特点J与呼吸作用有关：（提供了 H+和HCO3- “I提供了主动运输的能量 ATP 与载体的种类和数量有关 （3） 根细胞吸收水分一一渗透作用两个相对独立的过程 矿质元素一一主动运输 3 为什么说根吸收水分和吸收矿质元素是两个相对独立的过程？ 根对矿质元素的吸收和对水分的吸收既有区别又有联系： 区别是：（1）矿质元素

8、与水分进入根细胞的方式不同。 水分是通过自由扩散进入细胞；矿质元素离子是通过主动运输进入细胞。 （2）吸收的动力不同。 吸收水分的动力是蒸腾拉力和根细胞与环境之间的浓度差；吸收矿质元素的动力是根细胞 产呼吸作用生的 ATP,由ATP推动载体做功。 （3） 吸收数量与外界浓度的关系不同。根细胞吸收矿质元素离子需要水做溶剂，则两者的吸收 量应成比例，但矿质元素的吸收量与土壤溶液中的矿质离子的数量一般不成比例，即根对 矿质元素的吸收具有选择性。 联系是：（1）矿质元素的吸收需要溶于水，随水进入细胞内部，水参与生成交换吸附的离子 （2 ）矿质元素在植物体内的运输是随水分的运输到达植物体各部分。 “（3

9、）矿质元素被根细胞后，又会影响到细胞内外溶液的浓度，从而影响根对水分的渗透吸收。 4矿质元素的运输和利用 运车输：随水分的运输到达植物体的各部分 利用形式：矿质运输的利用，取决于各种元素在植物体内的存在形式。 兀素举例 在植物体内 的存在形式 能否转移 利用情况 K 离子状态 很容易 反复 N、P、Mg 不稳定化合物 能 多次 Ca、Fe 稳定化合物 不能 一次 功能：组成植物体的成分 调节植物体的生命活动 5 合理灌慨 合理罐溉是指根据植物的需肥规律，适时地、适量地施肥，以便使植物体茁壮生长，并且获得少肥高 效的结果。每次收获作物时都要从土壤中带走大量的矿物元素，不同的作物对于矿质院素在种类

10、和数量 上又有着不同的要求。植物对矿质元素的不均等吸收和积累使土壤中的某一类元素的含量变为贫乏，以 致影响作物的生产潜力的发挥，使产量逐渐下降。因此，通过施肥，有目的地补充土壤中所缺乏的某种 元素，是保证持续增产的重要手段。 【例题解析】 1 下列现象属于渗透作用的是 A 水分子通过细胞壁B氨基酸分子通过细胞膜 C K+通过原生质层D水分子通过原生质层 解析：渗透作用是指水分子或其它溶剂分子通过半透膜的扩散，在供选答案中，水是溶剂分子，原生 质可当作半透膜看待。 K+和氨基酸通过膜为主动运输，细胞壁是全透性，显然也不是渗透作用。答案：D 2 在洋葱根尖的结构中，只靠吸胀作用吸水的细胞部位是 A

11、 .根冠B .分生区C .成熟区D .伸长区 解析：根冠和成受区具有较大的液泡。因此，A、C均靠渗透作用吸水，伸长区的细胞逐渐伸长增大， 其内液泡从无到有，由小到大，存在吸胀和渗透两种吸水方式。分生区细胞没有形成液泡，只靠吸胀作 用吸水。 答案：B 3在“观察植物学吧的质壁分离和质壁分离复原“的实验中，之所以用成熟的洋葱表皮细胞做实验材料 是因为这样的细胞具有 A .伸缩性很小的细胞壁B .功能完善的细胞膜 C能够流动的细胞质D 大而醒目的液泡 解析：植物质壁分离和复原的条件有：细胞必需是活细胞；细胞液浓度与外界溶液必须有浓度差；植物 学吧必须有大的液泡， 最好细胞液中带有色素， 这样便于观察

12、，紫色的洋葱表皮细胞就能很好地 满足这一条件。 答案：D 4把体积相同的10%葡萄糖溶液a侧与10%的蔗糖溶液b侧用半透膜隔开，其结果是 A .水从a侧移向b侧的与b侧移向a侧的相等 B. 水从a侧移向b侧的比b侧移向a侧的少 C. 水只能从a侧移向b侧 D. 水既不从a侧移向b侧也不从b侧移向a侧 解析：表面上看两侧的溶液浓度是相同的，由于两侧溶液的溶质分子大小不同。水的渗透取决于半透膜 两侧溶液的浓度，其本质是取决于两侧水分子的密度。由于蔗糖分子量几乎是葡萄糖分子的两 倍，因此，b侧的溶质分子几乎只有 a侧的一般，蔗糖溶液的水分子移向葡萄糖溶液的多。 答案：B 5 与根细胞交换吸附矿质元素

13、离子有密切关系的生理过程是： A .渗透作用B .蒸腾作用C.同化作用D .呼吸作用 解析：根细胞吸收矿质兀素离子可以分为两个过程：一是根细胞表面的阴、阳离子与土壤溶液中的离子 进行交换吸附；二是离子被主动运输进入根细胞内部，根进行离子的交换需要的HCO-和H+是 根细胞呼吸作用产生的 CO2与水结合后理解成的，根细胞主动运输吸收离子要消耗能量。 答案：D 6 .离根细胞较远的土壤溶液中的阳离子和阴离子可以通过什么方式移动过来。 A .扩散作用B .渗透作用C .主动运输D .对流作用 解析：物质总是从浓度高的一侧向浓度低的一侧运动，这就是扩散作用。对于土壤溶液中的矿质元素离 子，由于根细胞的

14、不断吸收，使根细胞附近的含量减少，其它地方的矿质元素就通过扩散作用 到达根细胞附近。 答案：A 7.进入植物细胞的矿质元素能够再度利用的一组是 A . K、N、MgB.N、P、CaC.Mg、Fe、KD.Fe、Ca、P 解析：考查矿质元素在植物体内存在形式和利用特点。K进入植物体后，仍呈离子状态，N、Mg进入植 物体后形成不稳定的化合物，故K与N、Mg都可转移到植物体的其它部位，被再度利用。 答案：A 2; 3。 (2) 表示质壁分裂的正确图解是 _。 (3) 发生质壁分裂的原因是。 (4) 发生质壁分裂的结构基础 。 (5) 将发生了质壁分离的细胞置于清水中，如果不能复原，则说明。 (6) 质

15、壁分裂和复原的实验说明 可以通 过 (由、和构成)与外界环境的溶液发生渗透作用。成熟 的植物细胞可以。 11 甘蔗白天吸收水比晚上大 10倍，但吸收磷只比晚上稍微多一点。这种差异说明什么问题？ 为什么甘蔗白天吸水比晚上大10倍？ 12景天是一种常见的观赏植物，耐旱力极强。有人做过一个实验将其离体的一个枝条放在家里干燥、 从不见水的窗台上。结果从前一年的五月活到了第二年的六月，原有的叶片虽然脱落，但缺生出了有四 个叶片的小芽。着可能于景天细胞液浓度很大，从空气中吸水汽的能力强有关。请你设计一个实验，“测 定景天细胞液浓度”，写出主要的实验方法步骤。 答案：1 .D 2.A3.E4.D5.E6.A 7.C8.B 9. (1)随着O 2浓度的增大，根细胞吸收K +数量增多 (2)AB的延续是，随氧的浓度进一步增大，细胞膜上运输K+的载体是一定量的. 10. ( 1) 1 细胞壁 ；2原生质层 ；3细胞液 。(2) _b_。 (3) 外界溶液的浓度大于细胞液的浓度。 (4) 原生质层和原生质层内、外两个溶液体系的存在。 (5) 细胞失水过多，原生质结构感受到破坏。 (6) 当植物细胞与外界溶液接触时，细胞液,原生质层(细胞膜 、液泡膜,这 两层膜之间的细胞质)渗透吸水。 11