乡镇食品安全工作档案目录

1、乡镇食品安全工作档案目录 创建食品安全示范乡镇工作档案资料口录 一、县政府、政府办公室食品安全文件 县政府、政府办公室下发的有关食品、药品安全工作的文件。二、县食品（药 品）安全（协调）委员会、办公室文件县食品药品安委会和办公室下发的有关食品安 全工作文件、资料。三、县直有关食品安全监管部门文件 食品药品监管、农委、质监、工商、卫生、商务等主要部门的食 品、药品安全监管文件、资料、图片。 四、本乡镇政府食品安全工作文件 1、乡镇出台的有关加强食品安全工作的文件， 2、研究食品安全工作的会议纪要（记录）， 3、有关食品安全工作制度等。 五、食品安全事故应急处置工作文件 1、县食品安全事故处置应急

2、预案， 2、县食品安全事故处置应急预案实施方案， 3、本乡镇食品安全事故处置应急实施方案， 4、其他相关资料。 六、农村家宴监管工作 1、农村宴席食品安全监管办法（试行）， 2、农村宴席食品安全监管工作实施细则， 3、农村宴席食品卫生管理制度， 4、农村宴席登记备案表及备案情况， 5农村宴席备案汇总表， 6、其他相关资料、图片。 七、食品安全宣传工作文件 1. 政府或食品安全，协调，委员会创建示范乡镇宣传工作方案， 2. 本乡镇创建宣传工作方案， 3. 县食品安全工作简报、示范县工作简报，4.本乡镇工作简报、信息等资料。 八、本乡镇食品安全组织机构 1. 乡镇成立食品安全相关组织的文件，2.乡

3、镇监管网络（区域示意图、监管示 意图），3.本乡镇及村级组织机构， 4. 相关食品（药品）安全工作制度。 九、本乡镇食品（药品）安全工作职责1.本乡镇食品（药品）安全综合监管办公 室工作职责，2.食品（药品）安全监管协管员工作职责，3.食品（药品）安全监管信息 员工作职责，4.食品（药品）安全监管联络员工作职责，5.信息员、协管员花名册、 聘书。 十、创建食品安全示范乡镇工作文件1.乡镇成立领导组文件， 2. 本乡镇建设工作实施方案， 3. 创建示范乡镇建设工作进度表， 4. 各监管部门开展创建，监管，工作动态，资料、图片等,， 5. 乡镇建设工作各阶段小结等。 十一、本乡镇食品生产（加工）企

4、业情况 1本乡镇食品生产（加工）企业资质证明（生产许可证、卫生许可证、营业执照 以及其他认证资料复印件）， 2. 食品生产（加工）企业的产品资料， 3. 食品生产（加工）企业的概况及生产情况资料， 4示范乡镇建设中对生产（加工）企业调查摸底的惜况表、基本惜况等。 ）经营企业情况十二、本乡镇食品（药品 1. 本乡镇食品（药品）经营企业资质证明（卫生许可证、经营许可证、营业执照 复印件）， 2. 食品（药品）经营企业的经营范围， 3. 食品（药品）经营企业的基本情况， 4. 创建示范乡镇建设中对食品经营企业调查摸底的情况表。十三、本镇村级 食品药品安全组织机构 1. 各村组织机构文件， 2. 各村

5、监管示意图。 3. 各村上报的有关食品安全工作及其他文件资料等。 食品安全事故应急处置程序 ,，县，区，食品安全，协调，委员会办公室 ,，乡镇食品药品安全 监管领导小组 ,，乡镇食品药品协管办公室现人专行场员业动协救控支调治制援组组组组织 织织织 事故发生地 食品药品安全监督协管员工作职责 1、在乡镇食品药品监管工作领导小组的领导下负责组织协调与指导食品药 品监督信息员开展工作维护人民群众的饮食用药的合法权益。 2、向辖区内居民和食品药品经营、使用单位宣传食品、药品，含医疗器械下 同，法律法规及相关知识。 3、掌握本乡镇食品药品经营、使用情况发现违法行为及时向食品药品监管 部门举报。 4、负责

6、辖区内食品药品安全质量信息的收集、整理与上报工作对50人以上 的农村宴席实施登记备案。 5、协助县有关部门对本辖区食品药品生产、经营、使用单位开展执法检查 对食品药品职能部门执法人员的执法情况进行监督对违法违纪行为进行举报。 6、完成食品药品监管部门和乡镇食品药品监管工作领导小组交办的其他工 作。 食品安全事故信息报告制度 1、凡在辖区域内发生的食品药品安全事故要立即报告初报时限不得超过 事故发生后的2小时。 2、报告内容主要包括发生的时间、地点、基本情况、事故性质、影响范圉、 事故发展趋势和已采取的措施等。 3、事故信息初报后做好续报工作事件续报内容应包括事态状况、发展趋 势、控制措施及效果

7、、是否请有关方面支援等。 4、事故信息续报的同时听取上级组织和领导所作的指示并迅速传递给相 关部门跟踪反馈落实情况。 5、发生食品安全事件不得瞒报、迟报、谎报不得阻碍他人报告。凡发生以 上现象的依据有关规定严肃追究责任者的责任。 农村宴席申报备案管理制度 1、为加强农村宴席食品安全管理防止发生群体性聚餐引起的食物中毒保 障农村居民饮食安全和身体健康根据国家有关法律法规及霍山县农村宴席食品 安全监管办法，试行,制定本制度。 2、凡村民因婚丧嫁娶或乔迁、做寿等事宜举办50人以上家庭聚餐的须提前 5日向所在村食品安全信息员申请备案。所在村食品安全信息员须在接到申请2个 工作日内向乡镇食品药品协管办公

8、室报告登记备案并接受监管人员对场地、卫 生条件、厨师健康状况、原料、菜肴的检查指导。 3、凡从事操办农村宴席的厨师须向乡镇食品药品协管办公室登记。每年必 须进行健康体检并取得健康证明。不得在患传染性疾病期间参与宴席操办丄作。 4、严禁采购过期变质、三无”食品及不合格食品原料。 5、加工食品用的容器、工具等要进行消毒做到生熟分开原料与成品、生 食品与熟食品要分开存放防止交义污染。 6、宴席场所和食品加工场所要清洁卫生避免畜禽进入。 乡镇食品药品安全监管工作（创建食品安全示范乡镇） 领导小组及办公室工作职责 乡镇食品药品监管工作领导小组在乡镇党委、政府领导下在县食品安全，协 调，委员会和农村药品“两网”建设领导组的指导下开展工作。其主要职责是： 1、贯彻落实国家、省、市、县有关食品药品安全监管和创建示范乡镇的方针 政策及有关法律法规组织开展重要时段、重点品种的检查和督查丄作。 2、对本乡镇实施食品安全“三网”和药品“两网”建设工作负领导责任。 3、定期分析本乡镇食品药品安全形势组织开展食品药品联合执法行动配 合县有关部门组织对重大食品药品安全事故进行查处。 4、按照“谁主管谁负责”、“谁发证谁负责