创建食品安全城市工作方案

1、创建食品安全城市工作方案（2015 年度）根据上级关于创建食品安全城市的工作要求，结合我校实 际情况，特制定本创建食品安全城市工作方案。一、指导思想以科学发展观为指导，认真贯彻落实会议精神，坚持以人 为本，精细管理，切实解决我校食品安全存在的问题，构建学 校落实责任、后勤部门严格履职、师生广泛参与的食品安全保 障体系，促进我校食品安全管理水平提高，食品安全形势持续 稳定向好，师生食品安全满意度明显提升。二、加强组织领导。成立学校创建国家食品安全城市工作领导小组：组长：赵永东副组长：吴永明 李小永成员：全体班主任三、基本原则（一）、机制引领，全面提升。切实履行各校园管理责任， 建立科学的食品安全

2、监管体系， 完善监管能力保障机制和食品安全全程监管机制，促进依法监 管、科学监管、有效监管。（ 二 ） 、因地制宜，积极创新。紧紧抓住影响校园食品安全的重点难点问题，坚持问题导向，积极创新工作方式方法，探索符合单位教育实情，富有成 效的食品安全监管新举措、新模式、新机制。（ 三 ） 、全面推进，务求实效。以创建食品安全示范区为载体，以点带面，逐环节落实食 品安全保障措施，坚持硬件、软件并重，环节、细节兼顾，建 立健全无缝隙、全覆盖的监管机制，不断提升监管水平。（ 四 ） 、多方协作，形成合力。充分调动校园内部各部门的力量和资源，发挥少队部、家 长委员会等的积极作用，全校动员，多措并举，多角度、

3、多层 次、全方位开展创建工作。（ 五 ） 、科学评价， 师生满意。 把师生满意作为创建的标尺。 通过开展创建工作，让全校师生切实感受到食品安全状况 持续向好。95%四、工作目标 学校食品安全总体状况持续稳定在较高水平，食堂依法经 营，规范管理，食品安全体系及制度健全，食物中毒和食品安 全事故应急预案完善，无重大食品安全事故或影响恶劣的食品 安全事件发生。师生、家长及社会对食品安全的满意度在 以上。五、实施步骤（ 一 ） 动员启动阶段：1. 制定学校创建食品安全城市工作方案。2. 成立学校创建食品安全城市工作领导小组，落实工作人 员。3. 明确职责，分解任务。4. 召开学校创建国家食品安全城市工

4、作动员部署大会。5. 广泛宣传，共同营造创建工作氛围。（ 二 ） 组织实施阶段： 围绕创建工作各项指标，建立健全职能清晰、权责一致的 监管机制。 加强监管能力建设， 完善监管制度， 优化监管方式， 坚持标本兼治。在抓好学校食品安全日常监管的基础上，以学 生食堂为重点，着重检查食堂人员个人卫生、环境卫生以及食 品原料采购、存储、加工、销售等各环节食品安全管理制度和 规范的落实情况。针对关键环节和重点领域，强化治理整顿， 确保不发生食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。（ 三 ） 考核评价阶段：1. 自查自纠。对照创建标准，认真开展自查自纠，上报自 查报告。2. 整改完善。针对考评中发现的问题，限

5、期完成整改，做 好迎接考评的各项准备工作。（ 四 ） 巩固提升阶段：巩固创建成果，总结创建经验，弥补 工作不足，进一步完善食品安全长效工作机制。六、工作要求（ 一 ） 落实主体责任精选资料，欢迎下载不断完善食堂的各种制度，并严格按照执行，强化主体责任意识。（ 二 ） 建立保障机制。 学校将创建工作纳入年度目标考核，在人力物力财力方面 给予充分保障，落实保障经费，满足创建需要，使全部食堂达 到卫生许可标准，保证食堂安全运营。（ 三 ） 落实责任，严格奖惩。 学校依法履行主体责任，认真制定本单位的创建实施方案， 明确目标和任务，层层抓好落实，责任落实到人。对于创建工 作成绩突出的个人，给予表彰和奖励；严格落实责任追究制。（四）深入广泛宣传。充分利用广播站，黑板报，展板、 家长会，开放日等手段广泛宣传创建工作的目的意义、政策措 施、创建标准和创建重点等内容， 增进学生、 老师和家长了解， 凝聚社会共识，营造创建氛围。及时宣传总结创建工作中好的 做法和经验，推动创建工作深入开展。（六）强化督促检查。 学校创建工作领导小组将加强统筹协调，督促各岗位严格