黑龙江省马铃薯机械花高产栽培模式

1、 全蛋白 富含vc 富含钾 热量低 无脂肪 产量高、单产潜力大、适应性广（生育期短、耐瘠薄）产量高、单产潜力大、适应性广（生育期短、耐瘠薄） 加工产品种类繁多、产业链远长于三大粮食作物，通过加工产品种类繁多、产业链远长于三大粮食作物，通过 加工不仅可以增值而且可增加其贮藏期（加工不仅可以增值而且可增加其贮藏期（2000多种加工多种加工 产品、增值数倍产品、增值数倍数十倍、贮藏期增加数十倍、贮藏期增加1 数年）数年） 随着种植面积的不断增加，单产水平的提高，可以在一随着种植面积的不断增加，单产水平的提高，可以在一 定程度上减缓粮食安全的压力定程度上减缓粮食安全的压力 作物种类作物种类世界世界中国

2、中国中国中国-世界世界 小麦小麦2733.337381004.7 稻谷稻谷3852.762722419.3 玉米玉米42554598343 马铃薯马铃薯1600014035-1965 稻谷、小麦、玉米、马铃薯单产水平与世界比较稻谷、小麦、玉米、马铃薯单产水平与世界比较 （单位：公斤/公顷） 2006 年各省种植面积年各省种植面积(千公顷千公顷)统计数据统计数据 据联合国粮农组织 （fao)统计， 2006年， 全世界种植马铃薯的国 家有155个，种植面积 1875万公顷，总产量 3.14亿吨，平均单产 16.47吨/公顷。 贸易快速增长，出口前景广阔贸易快速增长，出口前景广阔 世界贸易世界贸易

3、 贸易额（亿美元）贸易额（亿美元）贸易量（万吨）贸易量（万吨） 19962005增幅增幅%19962005增幅增幅(%) 总量总量77.42115.2448.852002.021784.99 鲜薯鲜薯34.0339.315.491440.741785.0123.9 冷冻制品冷冻制品31.0262.0299.94402.71847.33110.41 全粉全粉5.96.7915.0845.3964.842.76 淀粉淀粉6.476.35113.18149.0531.69 2006:2006: 面积面积:534.2 :534.2 万万haha 总产总产:8312 :8312 万万t t 单产单产:1

4、5.56t/ha:15.56t/ha 时期时期 年均年均 面积面积 （万亩）（万亩） 面积面积 增加增加 （万亩）（万亩） 增幅增幅 （）（） 年均总年均总 产量产量 （万吨）（万吨） 总产总产 增加增加 （万吨）（万吨）增幅增幅 九五九五6228.7/5623.9/ 十五十五7015.9787.312.647016.71392.818.11 19965604.4/5299.5/ 2006（统计）（统计）7523.61919.134.247435.52135.940.30 面积、产量增加面积、产量增加 优良品种选育优良品种选育 1010年育成年育成110110多个新品种，大面积推广多个新品种，

5、大面积推广5050多个多个 脱毒种薯应用，脱毒中心脱毒种薯应用，脱毒中心2020多个，脱毒微型薯多个，脱毒微型薯2 2亿多粒亿多粒/ /年，脱毒种薯应用率年，脱毒种薯应用率2525左右左右 栽培技术栽培技术 北方：机械化、地膜覆盖等旱作节水高产栽培技术北方：机械化、地膜覆盖等旱作节水高产栽培技术 中原：早熟马铃薯与粮、棉、瓜、菜、果等间套种和三膜覆盖等高效栽培技术；中原：早熟马铃薯与粮、棉、瓜、菜、果等间套种和三膜覆盖等高效栽培技术； 西南：中稻稻草覆盖秋马铃薯西南：中稻稻草覆盖秋马铃薯/ /免耕油菜、春马铃薯免耕油菜、春马铃薯/ /玉米、马铃薯玉米、马铃薯/ /玉米玉米/ /甘薯等间套复种，

6、免甘薯等间套复种，免 耕栽培技术；耕栽培技术； 南方：冬闲田，中、晚稻（菜、再生稻）冬马铃薯种植模式，推广稻草覆盖免耕、等栽培技术。南方：冬闲田，中、晚稻（菜、再生稻）冬马铃薯种植模式，推广稻草覆盖免耕、等栽培技术。 据统计，据统计，20062006年全国年全国 间套作面积间套作面积24002400万亩万亩 地膜覆盖面积地膜覆盖面积900900多万亩多万亩 稻草覆盖免耕栽培面积稻草覆盖免耕栽培面积400400万亩万亩 机械化作业面积机械化作业面积200200多万亩。多万亩。 良种良法快速推广良种良法快速推广 加工企业约加工企业约4500家，但规模化深加工不到家，但规模化深加工不到100家家 淀

7、粉：淀粉：200200万吨，其中精淀粉万吨，其中精淀粉100100万吨，实际加工万吨，实际加工3030万吨万吨 分布在北方和西南分布在北方和西南 全粉：全粉：10家左右，年加工能力家左右，年加工能力10万吨，实际万吨，实际3 3万吨，分万吨，分 布在内蒙、甘肃、山西和福建等地布在内蒙、甘肃、山西和福建等地 薯片薯片1010万吨，近万吨，近4040家，分布在东部沿海和大城市家，分布在东部沿海和大城市 薯条：薯条：78家，年加工能力家，年加工能力10万吨，实际万吨，实际6万吨，在北万吨，在北 京、黑龙江、青海、甘肃、山西、贵州、云南等地京、黑龙江、青海、甘肃、山西、贵州、云南等地 粉丝粉皮：粉丝粉

8、皮：8 8万吨，零散分布在东北、华北、西南等地万吨，零散分布在东北、华北、西南等地 加工发展迅速加工发展迅速 市场供需情况市场供需情况 中国中国 贸易额（亿美元）贸易额（亿美元）贸易量（万吨）贸易量（万吨） 1996200519962005 总量总量出口出口总量总量出口出口总量总量出口出口总量总量出口出口 总量总量0.820.17562.610.7313.44.86861.1829.89 鲜薯鲜薯0.120.05170.560.464.6883.23127.2624.49 冷冻制品冷冻制品0.510.07831.020.126.1430.95213.31.61 全粉全粉0.190.04560.

9、180.072.5710.6850.160.16 淀粉淀粉0.640.0816.761.72 20012007年黑龙江省种植面积及单产变化 0 200 400 600 800 1000 1200 200020012002200320042005200620072008 总产（万吨）单产（公斤）面积（万亩） 重要的马铃薯科研基地 国家马铃薯改良中心、国家种质克山马铃薯试验管苗库、 农业部马铃薯种薯脱毒薯质量监督与检测中心（哈尔滨）， 育成品种年种植面积约占全国1/3。 著名的种薯和商品薯生产基地 每年向全国各地调运种薯约50万吨占全国年调运供种量的 近1/6，商品薯100万吨。 主要加工基地 已

10、建成马铃薯加工企业，年处理原料薯的能力可达160万 吨以上，约为全省马铃薯总产的1/3 。 黑黑 龙龙 江江 省省 马马 铃铃 薯薯 区区 划划 高产栽培模式研究基础弱，机械化水平不足10%，发达国 家80%以上，单产水平低 地区 脱毒种薯应用面积小，低于10%，发达国家90%以上，种薯 质量差 60%以上种植在无灌溉条件的干旱、半干旱区，灌溉条件 差或水资源缺乏 品种结构不合理，加工品种少 贮藏技术和方法落后，贮藏损失超过15%，发达国家均控 制在8%以下 科技资源优势明显，增产潜力大科技资源优势明显，增产潜力大 亩产提高到亩产提高到15001500公斤以上。公斤以上。 区位优势显著，出口潜

11、力大区位优势显著，出口潜力大 潜在市场：周边国家是种薯、食用鲜薯和加工制品进口国，如：独潜在市场：周边国家是种薯、食用鲜薯和加工制品进口国，如：独 联体、蒙古、朝鲜、日本等国家联体、蒙古、朝鲜、日本等国家 比较效益突出，增收潜力大比较效益突出，增收潜力大 20072007年亩马铃薯纯收益年亩马铃薯纯收益500500元元, , 高于水稻、玉米、小麦等主要粮食高于水稻、玉米、小麦等主要粮食 作物作物 大中城市菜薯供应蔬菜淡季市场，价格优势明显大中城市菜薯供应蔬菜淡季市场，价格优势明显 与国际市场价格比较，具有明显的成本、价格和效益优势与国际市场价格比较，具有明显的成本、价格和效益优势 黑龙江省马铃

12、薯黑龙江省马铃薯产业发展优势产业发展优势 整地整地 播种播种 中耕追肥中耕追肥 收获收获 贮藏贮藏 黑龙江省马铃薯主要栽培模式黑龙江省马铃薯主要栽培模式 是指垄底宽80cm以上、垄顶宽30cm、垄体高25cm的 “宽行”垄作栽培方式。 主要用于商品薯、加工原料薯生产。 90cm1820cm，37004100株/亩 a、蓄水保墒能力强，持续供肥能力强，抗灾能力强。 b、垄体土壤结构疏松，有利于根系发育，商品薯率高， 增产潜力大。 是指垄底宽65cm以下、垄顶宽25cm、垄体高20cm 的“窄行”垄作栽培方式。 主要用于种薯生产。 65cm15cm，6800株/亩 a、提高单位面积繁殖倍数，节省土

13、地。 b、有效控制块茎规格，保持块茎的整齐。 播前准备与播种播前准备与播种 选地选地 整地整地 整地时间秋整地 地壤类型 耕作方法深翻+耙细 浅翻深松+耙细 前茬作物选择前茬作物选择 适合前茬不适合前茬 鲜食品种 炸片品种 高淀粉品种 炸条品种 品种选择品种选择 根据市场需求和生产目的选择最适品种 种薯的选择种薯的选择 优质脱毒种薯表现为: 生长势旺，光合生产 率高，抗逆性强，n、 p、k吸收能力强， 产量高。 注意：注意： 合格脱毒种薯应到有种薯合格脱毒种薯应到有种薯 生产资格的正规单位或场生产资格的正规单位或场 （厂）家购买。（厂）家购买。 种薯级别主要优、缺点 原原种纯度纯度100%、主

14、要病害指数为、主要病害指数为0、产量低、成本高、产量低、成本高 一代原种纯度大于纯度大于99%、主要病害指数小于、主要病害指数小于1%、产量中、成本较高、产量中、成本较高 二代原种纯度大于纯度大于95%、主要病害指数小于、主要病害指数小于5%、产量最高、成本中、产量最高、成本中 良种纯度大于纯度大于90%、主要病害指数小于、主要病害指数小于10%、产量较高、成本低、产量较高、成本低 困种与催芽困种与催芽 时间：播种前时间：播种前3030天出窖；天出窖； 温度：温度：13131515； 场所：室内、室外均可，要求相对场所：室内、室外均可，要求相对 干燥，散射光下；干燥，散射光下； 方法：种薯袋装

15、或散堆放，定期翻方法：种薯袋装或散堆放，定期翻 动，使受光、热均匀；动，使受光、热均匀；保证催芽均保证催芽均 匀，达到最佳状态（如图所示）；匀，达到最佳状态（如图所示）； 芽长：芽长：1.0 cm1.0 cm左右。左右。 1010厘米深度地表土层的温度稳定通过厘米深度地表土层的温度稳定通过77，即进入适宜播种期，即进入适宜播种期(4(4月月 2020日日-5-5月月2020日日) )。 土壤相对含水量要保持在土壤相对含水量要保持在40%40%50%50%。 播种深度为薯块位置保持在地平面或稍下方，覆土厚度播种深度为薯块位置保持在地平面或稍下方，覆土厚度7 710cm10cm。 适时播种适时播种

16、 适宜的叶面积系数，可以提高光能 利用率，试验证明，90cm大垄，株距 23cm，块茎膨大期叶面积系数为4.24， 据测算光能利用率达到2.5%以上。 作用：防止薯块变绿，防除杂草，提高 品质。 时间：第一次培土，苗全后1015天。 第二次培土，苗全后2025天。 第三次培土，在花期前结束。每次 培土厚度各5cm。 马铃薯发芽期保持田间最大持 水量的50%；幼苗出土到团棵阶 段40cm耕层保持田间最大持水 量的65%； 结薯末期保持 田间最大持水量的60%。 晚疫病：世界上第一大真菌病害，黑龙江省主要马铃薯病害，晚疫病：世界上第一大真菌病害，黑龙江省主要马铃薯病害，7月下中旬（月下中旬（25日

17、）日） 到到8月上旬（月上旬（10日）发病。产量损失：日）发病。产量损失：30100%。 防治方法：防治方法： a、实行检疫、实行检疫 b、繁育无病种薯、繁育无病种薯 c、种植抗病的品种、种植抗病的品种 d、整薯播种、整薯播种 e、合理轮作，、合理轮作，5年以上，注意茬口年以上，注意茬口 马铃薯卷叶植株 马铃薯 花叶植株 马铃薯矮化植株 防治方法：防治方法： a、 选择脱毒种薯，选择脱毒种薯， b、种植抗病毒的品种。、种植抗病毒的品种。 c、 系统杀虫剂可以降低病毒植株内的蔓延，系统杀虫剂可以降低病毒植株内的蔓延， 但不能防止邻近田块带毒蚜虫的感染。但不能防止邻近田块带毒蚜虫的感染。 d、合理

18、轮作、合理轮作 a、蚜虫、蚜虫 c、地老虎、地老虎 b、瓢虫、瓢虫 防治方法：防治方法： 选择无虫媒或少虫媒的地块。 化学防治。 灭秧 灭秧灭秧 作用：降低田间湿度，便于收 获 方法：在收获前一周，把植株 地上部全部割倒，分人工割秧、 机械秧、药剂杀秧。 药剂杀秧：可用20%的立收谷 水剂，施用量200250毫升/亩 或20%克无踪，即200ml兑水 80-100kg，均匀喷施，即可达 到杀秧效果。 地上贮存 地下贮存 促进后熟加快木栓 层的形成，严格选薯，去净 泥土等。 ： 覆土堆贮，覆土厚度不少 于10cm。 袋装棚内预贮，以便于装 袋运输或入窖。预贮时一定 不要让薯块被晒和被淋。 方法：

19、黑龙江省主要采取棚窖、永久式砖窖、大型马铃薯贮藏库。 要求：马铃薯入窖前要对储藏窖进行消毒和通风。温度控制在13； 湿度最好控制在85%90%，湿度变化的安全范围为80%93%；暗光， 为保持窖内空气清洁适当通风。商品薯或加工薯要求避光条件。 肥料利用率肥料含有效养料含有 供应土壤目标标产量养分吸收量 量养分 肥料施用量= 马铃薯 氮肥当年利用率为55%，磷肥当年利用率15%，钾肥当年利用率60%。 注：注：0.15是将每亩耕层可提供养分数量的系数，校正系数是马铃薯对土壤速效是将每亩耕层可提供养分数量的系数，校正系数是马铃薯对土壤速效 养分的利用率。养分的利用率。 马铃薯生产上习惯采用2铲3趟

20、或3铲3趟，这种做法不仅易造成伤 根，伤葡萄茎，而且人力紧张且投入较大，根据当地杂草类型: 苗前封闭除草亩用70%嗪草硐20-40ml+90%禾耐斯70-130ml 在杂草2-4时期亩用2.5%的宝成4.6-8g进行苗后除草 在始花期辅助进行一次人工拿大草，杂草基本可以有效控制。 对小垄田块6-8片叶期，当株高达4550cm时，可喷施0.001-0.015 多效唑或0.01-0.1%的矮壮素，抑制地上部旺长，促进光合产物向 块茎输送，提高单产。 喷施药剂方法 早熟鲜食型品种早熟鲜食型品种 克新克新2121： * * 早熟，生育日数65天。 * * 块茎圆形，整齐，麻皮淡黄肉， 芽眼浅。 * *

21、 抗退化能力强，耐pstv，对pvy 田间过敏，块茎对晚疫病有较高抗 性。 * * 淀粉含量12.3%左右，vc含量 21.4毫克/100克鲜薯，还原糖0.53%。 * * 平均亩产2000千克以上 克新克新21号号 克新克新1313号：号： * * 中晚熟，生育日数100天左右 * * 块茎圆形，大而整齐，麻皮淡黄 肉，芽眼浅。 * * 对pvy田间过敏，抗plrv病毒，耐 pstv，轻感tmv。田间抗晚疫病，抗 环腐病。 * * 食味优良，淀粉含量1315%以上， vc含量14.39毫克/100克鲜薯，还原 糖0.43%。 * * 平均亩产为2400千克。 克新克新1818号：号： 中晚熟，生育日数100天左右。 块茎圆形，白皮白肉，表皮光滑， 芽眼较浅，结薯集中。 抗花叶及卷叶病毒。田间高抗晚疫 病。 维生素c27.51mg/100g鲜薯，还原糖 0.33%，干物质含量21.05%。 平均亩产2340千克。 克新克新19号：号： 中晚熟，生育