高产高效技术规程

1、马铃薯高产高效技术规程（中国农业大学、内蒙古农业大学、新洋丰肥业）一、马铃薯所需矿质元素及其功能1、氮、磷、钾素对马铃薯的作用（1）氮 氮素可促进马铃薯茎叶生长，提高叶面积指数和光合势，增加马铃薯块茎数量和块茎重量进而提高马铃薯产量。缺氮时,叶片会失绿黄化，植株生长缓慢，产量降低。但是，氮肥过量不仅难以继续提高产量，而且会造成马铃薯品质下降（比重降低、淀粉含量降低、空心、畸形）及环境风险。（2）磷相对于氮、钾而言，马铃薯对磷的需求较少，但其对马铃薯的生长发育不可或缺。磷可促进马铃薯营养生长、块茎的形成、根系的发育以及淀粉的积累，增强植株的抗旱和抗寒能力，从而提高块茎产量。磷还可提高块茎的耐贮性

2、，减轻贮藏期的烂窖损失。马铃薯植株缺磷会抑制侧芽的生长及叶片的伸展，并进而影响产量。（3）钾钾是马铃薯需求最多的元素。充足的钾素供应，可以使马铃薯植株生长健壮，茎秆粗壮坚韧，增强抗倒伏、抗寒和抗病能力，促进块茎生长和蛋白质、淀粉、纤维素等积累，减少空心。钾还可促进碳水化合物向块茎运输，从而使产量和质量都得到提高。对加工用马铃薯而言，干物质含量、薯片颜色等重要指标均与k的供应高度相关。（4）其他元素 同其他作物一样，除n、p、k外，马铃薯还需要mg、ca、s、fe等中微量元素。其中充足ca的供应对提高马铃薯的抗病性和耐贮性至关重要，而mg能够促进同化物向块茎的运输，因此必须充分保证。微量元素中，

3、马铃薯对缺b反应敏感，缺b容易引起块茎黑心，严重降低其品质。2、马铃薯营养特点（1）马铃薯对氮磷钾的吸收规律 马铃薯对氮磷钾的吸收规律如图1所示，苗期吸收数量较少，从块茎形成后，植株对养分的吸收迅速增加，块茎形成期与块茎膨大期吸收的n、p、k养分数量占全生育期吸收量的70%以上，到淀粉积累期，马铃薯对养分的吸收显著减少。图1 马铃薯不同生育期对养分的吸收量（2） 生产1000kg马铃薯对养分的需求1000kg马铃薯块茎n：5kg p2o5：2kgk2o：9kg图2 生产1000kg马铃薯块茎的养分需求量二、马铃薯高产高效栽培技术规程1、马铃薯的生育时期 根据马铃薯的生长发育特点，可将整个生育进

4、程化为5个生育时期（图3），每个生育时期的特点及管理注意事项如下：芽条生长期幼苗期块茎形成期块茎膨大期淀粉积累期图4 芽条生长期马铃薯图3 马铃薯不同生育期示意图（1）芽条生长期形态学标志：种薯播种后，从萌发开始， 经历芽条生长、根系形成，至幼苗。生长发育特点：该生长期是以根系和芽生长为中心，持续时间差异较大，在内蒙古，一个月左右。 （2）幼苗期形态学标志：从幼苗出土，经历根系发育、主茎长出12片复叶为苗期。该阶段持续20天左右。生长发育特点：出苗后根系继续扩展，茎叶生长迅速，多数品种在出苗后710天匍匐茎伸长， 同时顶端第一花序开始孕育花蕾，侧枝开始发生。此期的生长中心是茎叶。 图5 幼苗期

5、期马铃薯（3）块茎形成期 形态学标志：地上部从第一花序开始孕蕾到第一花序开始开花。此期20-30d。生长发育特点：地下全株匍匐茎顶端均开始膨大、直到最大块茎直径达34厘米。由地上部茎叶生长为中心逐步转变为地上与地下并举。该期为决定单株结薯数量的关键时期。 图6 块茎形成期马铃薯（4）块茎膨大期形态学标志：马铃薯经历初花、盛花期，此期叶面积达最大值。此期30d左右。 生长发育特点：此期叶面积已达最大值，茎叶生长迅速，地上部制造的养分不断向块茎输送，块茎的体积重量不断增长，是决定块茎体积大小的关键时期，需水、需肥最多的时期。 图7 块茎膨大期马铃薯（5）淀粉积累期形态学标志：茎叶生长逐渐缓慢停止衰

6、老，块茎体积和重量继续增加。此期历时20d左右。生长发育特点：该期生长特点是地上部向块茎中转运碳水化合物、蛋白质和灰分。淀粉的积累一直延续到茎叶全部枯死之前。 图8 淀粉积累期马铃薯2、马铃薯栽培技术(1) 选茬整地前茬以麦类茬、豆类茬较好，避免重茬。前茬收获后及时秋耕耙地保墒。播种前，用单子叶植物除草剂进行土壤处理。(2) 种薯处理种薯一般采用g2g3级。播种前10 d15 d晒种催芽。将选好的种薯放在14 16 的室内，3 d5 d翻一次，芽长达到0.4 cm左右切种。切种时刀具用3的高锰酸钾溶液浸泡6 min8 min消毒，每隔4 h更换消毒液，每个薯块重量30 g 50 g，并且保证拥

7、有至少2个芽眼(图9），小于50 g的整薯直接播种。为防止烂种、防治土传病害及地下虫害，采用杀菌剂+杀虫剂人工拌种，有条件的可采用种子包衣剂进行包衣。常用的拌种药剂及使用数量：（甲基托布津800g滑石粉25kg）/吨种薯。播种机带喷药设备的，播种时用杀菌剂+杀虫剂（如阿米西达40 ml /667+高巧50ml/667）沟施处理种薯和土壤。注意：切块后的种薯一定要放在通风好的地方，以免造成腐烂。图9 切块方法(3) 播种一般在4月25日5月初(北方一作区)，10 cm地温达到7 8 时即可播种，开沟深度为810cm，覆土厚度为10-14cm为宜。粘土适当浅播，沙壤土要适当深播。在播种过程中要尽可

8、能缩短时间。播种密度：每亩播量为150-200kg，密度保持在3500-4500株/亩。(4) 施肥 有机肥 结合耕翻，施腐熟农家肥1000 kg/667 m22000 kg/667 m2。 化肥 a、基肥（复合肥）以条施或撒施的方式施入土壤, 化肥施入土壤后需马上进行翻土，减少肥料的损失。 b. 氮肥总量控制、分期调控 氮肥总量的确定方法如表1，施用次数见表2、表3。 表1 不同土壤供肥能力氮肥的施用总量土壤有效养分等级丰缺指标(全氮mg/kg）施氮量（kg/亩）低1.8111-15 表2 不同灌溉方式下马铃薯各时期氮肥投入占总氮量的百分比灌溉方式苗期（种肥）块茎形成前期块茎形成后期块茎膨大

9、前期块茎膨大后期漫灌307000喷灌3025251010滴灌2080表3 滴灌条件下马铃薯不同生育阶段氮、钾肥滴施次数及数量施肥次数生育时期追肥量占总量%nk2o1苗期1002苗期块茎形成期1003块茎形成期1004块茎形成期1005块茎形成膨大期15156块茎膨大期15157块茎膨大期10108块茎膨大淀粉积累期010 c. 磷肥、钾肥根据土壤供肥能力而确定总用量（表4）。对磷肥而言，不管采用何种灌溉模式，全部作为基肥施用。钾肥的追肥次数及数量见表3和表5.表4 不同土壤供肥能力磷肥的施总量养分 （mg/kg）土壤有效养分等级丰缺指标(mg/kg）施肥量（kg/亩）速效磷低10.0中12.1

10、22.07.59.9高22.17.5速效钾低20中711752012高175220025002700中产田100022001200250015002700低产田1000120015002 了解土壤供肥力一种方法是采用田间试验无肥区产量估算，另一方法是根据土壤养分测试值采用土壤养分校正系数法估算土壤供肥能力，校正系数见表9。表9 阴山丘陵生态区水地马铃薯不同丰缺指标下的土壤养分校正系数丰缺程度全氮有效磷速效钾丰缺指标（g/kg）校正系数丰缺指标（mg/kg）校正系数丰缺指标（mg/kg）校正系数低0.900.05812.00.3991.810.03522.10.2071750.183生态区平均0

11、.049生态区平均0.390生态区平均0.4633 确定需肥量根据最近的田间试验，总结马铃薯需肥量。表10是阴山地区水浇地马铃薯生产1000 kg块茎产量需要的n、p2o5、k2o数量，不同灌溉方式所需的n、p2o5、k2o的数量是不同的。表10 水浇地马铃薯1000 kg块茎产量需n、p2o5、k2o养分量(kg)灌溉方式np2o5k2o漫灌4.221.567.45喷灌4.311.617.49滴灌4.361.637.524 确定肥料利用率表11为阴山丘陵地区水浇地不同灌溉方式下，马铃薯肥料利用率统计。表11 水浇地马铃薯肥料利用率（%）灌溉方式npk漫灌23.013.835.7喷灌37.214.237.2滴灌50.514.939.25 施肥量的确定 根据上述基本参数，确定阴山丘陵地区马铃薯不同田块推荐施肥用量（表1，表4）。6 马铃薯套餐肥配方的制定根据“总量控制、分期调控”的原则，使养分的投入尽可能与马铃薯的需求相一致。同时，依据马铃薯需肥规律并考虑不同灌溉条件的可操作性，确定漫灌马铃薯施肥方案是种肥加追肥（一次），喷灌马铃薯除种肥外，追一次复合肥，其余通过喷施数次单质氮肥和钾肥。滴灌马铃薯种肥为复合肥，其余全部追施单质氮肥和钾肥。各个生育时期肥料投入比例见表2、表3。不论哪种