学校食堂承包责任承诺书

1、学校食堂承包责任承诺书篇一：食堂承诺书承诺书食堂安全重于泰山，学生利益无小事。为了更好地系统化管理好新能源学校食堂工作， 全面贯彻落实学 校对食堂管理中有关食品卫生、消毒、防疫等各项规章制度。根 据学校安全办要求本人特郑重承诺如下内容：一、严格执行学校食堂食品安全各项管理制度。二、不折不扣的执行承包时和淝河湾餐饮公司签订的有关学校食 堂工作具体规定。三、尊重新能源学校的工作和生活安排， 自愿接受学校安全办食 卫科的监督管理。四、工作中如不遵守上述三条之承诺，由此造成的一切后果，均由本人全部承担。承诺人：2015 年 11 月 2 日篇二：学校食堂承包经营协议书学校食堂承包经营协议书甲方：乙方：

2、为保证学校食堂的食品安全， 探索出一条校园餐饮服务的改革新路，完成 x教发【 2007】62 号文件精神赋予的光荣使命，为今后 着重发展学校后勤服务奠定基础，按照中华人民共和国食品安 全法的规定，甲乙双方经过充分协商后签订本协议，双方共同 遵守，严格执行。一、甲方的权利与义务1、负责为乙方提供经营场所及食品加工流程配置的平台支持， 并有偿提供水、电；2、针对乙方在食堂经营过程中食品原料采购、用餐人数、餐费 标准、食堂卫生、服务质量和配餐质量等方面拥有监督检查的权 力，乙方应服从甲方职能部门的检查指导，并予以积极配合；3、甲方可不定期召开膳食问题工作会议，乙方必须准时参加；4、甲方有权对食堂从业

3、人员提出解聘整改建议。二、乙方的权利与义务1、进行学校食堂发展建设的资金投入，提供后勤服务建设。2、自行聘任管理人员和从业服务人员。3、乙方负责办理食堂卫生许可证后，方可进行餐饮经营；4、要在甲方规定的区域内进行相应作业，不得随意改变各功能 间 的使用用途。未经甲方预先同意，不得对食堂水、电设施进行改 造；5、负责制定科学、营养搭配食谱、并每周上交甲方；6、每日应将当日配餐食品留样 24 小时，以备安全检验；7、乙方加工食品享有自主经营权，但必须符合食品安全法及学校的有关管理规定；8、聘用从业人员必须持健康证上岗并登记造册，同时交甲方备 份，食堂员工衣帽统一、穿戴整齐、保持整洁，从业人员应定期

4、 培训，提高工作质量和服务质量；9、对食品原料要妥善保管，专人负责，杜绝食品安全事故发生。三、餐费及配餐标准原则上低于社会学生餐制做企业平均价格。1、教师早、午餐 4.00元/人，小学生普通午餐 7.50 元/人，营养 餐 10 元/ 人。2、教师早餐必须一个鸡蛋 / 人，午餐为两荤一素一汤，学生午餐 为二荤一素，保证膳食结构合理搭配。四、餐费管理在甲方的监督管理下，乙方自行收取学校餐费， 月末结清当月发 生的用餐费用。五、违约责任1、本协议系甲、乙双方自愿签订，乙方若中途因故停止经营， 应提前一个月向甲方提出书面申请并经甲方同意后解除合同，食 堂资产无偿交予甲方；甲方因故中止协议，待有关部门

5、评估后偿 还乙方投资款项。2、乙方因违反食品安全法及学校有关规定或出现食品中毒等 安全事故所造成的损失，均由乙方承担；3、乙方经营期间不得将食堂转包给他人经营，否则甲方将中止协议。六、经营期限从 年 月 日起至年 月 日止。每所学校食堂经营五年后， 根据甲方需要可考虑重新续签新协议，乙方拥有优先权。七、因国家政策发生重大调整，或发生不可抗拒力，致使合同无 法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。八、本合同未尽事宜，双方共同协商解决，若出现纠纷，任何一 方均可向合同签署地人民法院提起诉讼。九、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起 生效。甲方（盖章） ：负责人签字：乙方（盖章） ：

6、负责人签字：二一二年 月 日 篇三：食堂食品安全承诺书永胜县学校食堂食品安全承诺书 为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品安全法 、食品安全法实施 条例等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督 和管理。二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、 食堂内外地面无油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个人生活 用品。三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。 四、设 专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校各项食品安全管理 制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管 理登记等制度，并确保各项制度落到实处。五、向持有证照的生产经营者采购食品、 食品原料、 食品添加剂， 按规定进行索证索票，并进行分类及时登记，建立台账。 六、不 使用病死或死因不明的畜禽制品。 七、实施餐饮具消毒，使用合 格的餐饮具。八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。 九、建 立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实上报、 保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒 事态扩大。积极配合食品药品监督管理部门进行食物中