水质常用检测指标

1、微生物指标 : 1总大肠菌群 :在饮用水的微生物安全监测中 , 普遍采用正常的肠道细菌作为粪便污染指标 而不就是直接测定肠道致病菌。 2 耐热大肠菌群 : 作为一种卫生指标菌 ,耐热大肠菌群中很可能含有粪源微生物, 因此耐热大肠 菌群的存在表明可能受到了粪便污染,可能存在大肠杆菌。但就是 ,耐热大肠菌群的存在并不 代表对人有什么直接的危害。 3 大肠埃希式杆菌 :即大肠杆菌 ,正常栖居条件下不致病。但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎 症。若在水与食品中检出此菌 ,可认为就是被粪便污染的指标 ,从而可能有肠道病原菌的存在。 因此,大肠菌群数 （或大肠菌值 ）常作为饮水与食物 （或药物 ）的卫生学标准

2、。 （国家规定 ,每升饮 用水中大肠杆菌数不应超过3 个） 4 菌落总数 :就是指食品检样经过处理 ,在一定条件下培养后 （ 如培养基成分培养温度与时间、 PH 值、需氧性等 ）所取 1ml（g） 检样中所含菌落的总数。 主要作为判定食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察细菌对食品被污染程序的标 志,也可以应用这一方法观察细菌在食品繁殖的动态,以便对被检样品进行卫生学评价时提供 依据。 毒理指标 : 1 砷 : 砷化合物有剧毒 ,容易在人体内积累 ,造成慢性砷中毒。 世界卫生组织推荐的水体中砷的 最高饮用标准值为 0、0lmg/L , 我国的最高饮用标准值为 0、05mg/L 。饮水除砷

3、就是防治地 方性砷中毒的关键措施。 2 镉:毒性就是潜在性的。即使饮用水中镉浓度低至0、1mg/L, 也能在人体 （特别就是妇女 ）组 织中积聚 ,潜伏期可长达十至三十年 ,且早期不易觉察。 所以国家对镉的限制非常严格 ,饮用水 控制在 0、005mg/L 以下。 3 铬 （六价 ）: 六价铬就是一种常见的致癌物质,对人体与农作物均有毒害作用。 它能降低生化过 程的需氧量 ,从而发生内窒息 ,铬盐对肠胃均有剌激作用。 铬的化合物在工业上应用较多,如电 镀、化工、印染等行业都含有三价铬或六价铬的废水排出,使局部地区受到铬的污染。废水 或者雨水等的冲刷 ,使铬侵入饮用水中 ,国家规定饮用水中含铬

4、（六价 ）量不得超过 0、05mg/L 。 4 铅 :很多工业废水、粉尘、废渣中都含有铅及其化合物,进入饮用水可造成污染。铅可与体 内的一系列蛋白质、酶、氨基酸的官能团相结合,干扰机体许多方面的生化与生理活动。世 界粮农组织与世界卫生组织规定人体每人每周耐受量为0、3mg, 研究表明 ,饮用水中铅含量为 0、1mg/L时，可能引起血铅浓度超过 30卩g/100ml,这对儿童就是过高的，成人每日摄入铅量大 于230卩g,则超过人体耐受量。我国规定饮用水中铅含量不得超过0、01mg/L。 5汞:人的中毒剂量为 0、10.2g,致死量为0.3g。有机汞的毒性比无机汞大。饮水中的汞主 要就是无机汞 ,

5、在一定条件下可转化为有机汞,并可通过食物链在水生生物 （如鱿、贝类等 ）体 内富集 ,人食用后 ,可引起慢性中毒 ,损害神经与肾脏 ,如日本所称的“水俣病” 。基于其毒理性 与蓄积作用 ,标准限值为 0、 001mg/L。 6硒:水中硒除地质因素外，主要来源于工业废水。硒就是人体必备元素，对人体中辅酶 Q的生 物合成很重要 ,而辅酶 Q 存在于心肌 ,可防止血压的上升。 硒的化合物对人与动物均有毒,有明 显的蓄积作用 ,可引起急、慢性中毒 ,破坏一系列的生物酶系统 ,对肝、肾、骨骼与中枢神经系 统有破坏作用。根据硒的生理作用及毒性,标准限值为 0、 01mg/L。 7氰化物：氰化物就是剧毒物质

6、，对人的致死剂量为1mg/kg,污染来源于电镀、炼金、热处理、 煤气、有机玻璃、苯、照相及农业生产的废弃物中。氰化物进入人体,快速从黏膜吸收 ,在血 液中生成血红蛋白而呈中毒症状 ，可引起细胞内知悉 ，组织缺氧 ，导致脑组织首先受损 ，而呼吸 中枢麻痹常为其中毒的致死原因。动物实验表明 :氰化物剂量为 0、 025mg/kg 时，大鼠的过氧 化氢酶增高 ，条件反射活动有变化 ，剂量为 0、 05，mg/kg 时无异常变化。考虑到氰化物毒性很 强，标准限值为0、05mg/L。 8氟化物：地面水中氟含量偏高往往就是由于工业废水污染的结果，氟就是人体微量元素，能 保护牙齿，抑制细菌引起的糖分解所需的

7、酶,饮水含氟量低于0、5mg/L时易产生龋齿，高于1、 0mg/L时又容易发生氟斑牙。综合考虑饮水中氟含量为1、0mg/L时对牙齿的轻度影响与氟 的防龋作用，以及我国广大的高氟区饮水进行除氟或更换水源的经济代价，标准限值为1、 0mg/L。 9硝酸盐:有资料表明，当饮用水中的硝酸盐大于 10mg/L时，对儿童可能有危害，就是因为其 还原成亚硝酸盐之后，可引起高铁血红蛋白症。因地下水的含量比地面水高，综合考虑硝酸盐 标准限值（以N元素计）为地面水10mg/L，地下水20mg/L。 10三氯甲烷：即氯仿，有潜在的致癌危险性，一般就是因饮用水氯化物消毒而残留于水中，会 对动物与人的肝与肾造成损伤与破

8、坏，包括坏死与硬化，基于此结合我国国情，对三氯甲烷标 准限值为0、06mg/L。 11四氯化碳：具有多种毒理效应，包括致癌性、对肝与肾的损害，急性中毒症状为呼吸困难、 紫绀、蛋白尿、血尿、黄疸、肝肿大等，以前我国规定每升水不得超过0、003mg，现在则规定 不能超过0、002mg/L。 12溴酸盐：水中一般不存在溴酸盐，但矿泉水之类的饮用水通常用臭氧消毒，可产生无机消毒 副产物溴酸盐，国际癌症研究机构（IARC）将其列为2B级致癌物，长期摄入会大大增加肾癌、 甲状腺与腹膜间皮瘤的发病率。参照WHO的建议，我国将水中溴酸盐标准限值定为不得超 过 0、01mg/L。 13甲醛:饮用水中甲醛的来源主

9、要就是工业废水的排放与水中天然有机物（腐殖质）在臭氧 化,氯化过程中氧化的产物。IARC将甲醛列为2A类致癌物,我国规定饮水中甲醛含量不得超 过 0、9mg/L。 14亚氯酸盐、氯酸盐：就是由于使用二氧化氯对饮水进行消毒所产生的产物，一般来说对人 体产生的损害不大，长期大量饮用会产生血红素增高，但仍在正常范围内，IARC将亚氯酸盐列 为对人的致癌性尚无法分类 （3类）。我国根据WHO的建议值规定饮用水中亚氯酸盐不得超 过 0、7mg/L。 感官性质与一般化学指标： 1色度:色度通常来自带色的有机物、 金属或高色度的工业废水污染。 色度大于15度（铂 钴色度单位）时,多数人可察觉，大于 30度时

10、，所有人均可察觉并感到嫌恶。 因此，标准限值 为15度。 2浑浊度：浑浊度就是由于水中存在泥沙、胶体物、有机物、微生物等造成的，它与河岸 的性质、水流速度、工业废水的污染有关，就是衡量水质污染程度的重要指标。浑浊度 在10度（散射浑浊度单位/NTU）时，使人普遍感到浑浊，超过5度即可引起人们的注意，我 国现行标准限值为1度，特殊情况下不超过 5度。 3水的臭与味：水臭的产生主要就是有机物的存在，或生物活性增加的表现，或工业污染所 致。饮用水正常味道的改变，可能就是原水水质的改变，或者处理不充分，也可能因受二次 污染所致。嗅味就是人们饮水时最直接最早的质量参数之一，出现异常嗅味可能就是水 质污染

11、的信号，故规定正常饮用水不得出现异嗅、异味。 4肉眼可见物：水源水中的肉眼可见物包括各种可能的杂质。如果自来水含有这些物质则 可能引起用户不满，常见的肉眼可见物有，悬浮固体、水面飘浮物、沉积物、微生物与未 成熟的幼体等，这些物质可能导致疾病流行等 ，故饮水标准为不得含有”肉眼可见物。 5pH:天然水的pH值在6、58、5之间，在水的净化处理过程中，由于投加处理剂、液氯 等，可使pH值发生变化，碱性水有倾向沉淀作用,但对氯化消毒的效果有所降低,酸性水有 侵蚀作用，影响水质。我国规定饮用水的标准限值为6、58、5、 6铝:天然水中的铝含量很低，饮用水中的铝多数来自含铝的水处理剂。有资料表明：铝与

12、老年痴呆有关，且可抑制胃液与胃酸的分泌，使胃蛋白酶活性下降，导致甲状旁腺的亢进。 鉴于此，我国规定饮用水中铝的标准限值为0、2mg/L。 7铁:铁就是人体必需的微量元素，在天然水中广泛存在，饮用水含铁量增高可能来自铁管 道以及含铁的各种水处理剂。含铁量过高的水在管道内易生长铁细菌，增加水的浑浊度， 当含铁量在0、3mg/L时，色度为20度，在0、5mg/L时，色度大于30度，在1、0mg/L时， 水有明显金属味，难以饮用。铁的标准限值为0、3mg/L。 8锰:锰就是人体需要的微量元素 ，水中的锰来自自然环境或工业废水污染。锰在水中较 难氧化，在净化处理过程中较难去除，水中有微量锰时，呈现黄褐色

13、。锰的氧化物能在水管 内壁上逐步沉积，在水压波动时可造成黑水现象。锰在浓度超过0、15mg/L时，能就是衣 物与固定设备染色，在较高浓度时产生不良味道。故标准限值为0、1mg/L。 9铜:水中铜多数来自工业废水污染，或用以控制水中藻类繁殖的铜盐。铜就是人体必需 的微量元素。铜的毒性小，但过量的铜就是有害的，如口服100mg/L可引起恶心、腹痛， 长期摄入可引起肝硬变与神经系统失常病状。资料表明：水中含铜量达5mg/L时,水显色 并带有苦味；达1、5mg/L时，有明显的金属味；超过1mg/L，可使衣物器皿染成绿色。故标 准限值为1、0mg/L o 10锌:天然水中含锌量很低，饮用水中含锌量增高可

14、能来源于镀锌管道与工业废水。锌就 是人体必需的微量元素。锌的毒性很低，但摄入过多则刺激胃肠道与产生恶心，口服1g 的硫酸锌可引起严重中毒，水中含锌10mg/L时，呈现浑浊;5mg/L时,有金属涩味与乳白光 色，故标准限值为1、0mg/L o 11氯化物：地面水与地下水都含有氯化物，水中的氯化物来自流过含氯化物的地层，海洋 水、生活污水及工业废水的污染，自来水采用液氯消毒时，能增加氯化物的含量。氯化物 就是人体需要的元素，氯过高会对配水系统有腐蚀作用，故对氯化物的限值为 250mg/L。 12硫酸盐：天然水中普遍含有硫酸盐。硫酸盐过高，主要就是矿区重金属的氧化或工业废 水污染的结果，水处理中硫酸

15、铝净水剂的使用可明显地增加硫酸盐浓度。硫酸盐过高易 导致锅炉结垢，引起不良的水味与具有轻泻作用，一般而言，饮用水中硫酸盐浓度大于 750mg/L时有轻泻作用，浓度为300400mg/L时,开始察觉有味，在 200300mg/L时无明 显异味，故标准限值为250mg/L。 13溶解性总固体：水中溶解性固体主要包括无机物，主要成分为钙、镁、钠的重碳酸盐、 氯化物与碳酸盐，高于1200mg/L可产生苦咸味，故规定标准限值为 1000mg/L。 14总硬度：水的硬度就是由溶解于水中的多种金属离子产生的，主要就是钙，其次就是镁。 人饮用高硬度的水可引起胃肠功能的暂时性紊乱，据国内报道，饮用总硬度为 70

16、7935 mg/L的水，第二天人出现不同程度腹胀、腹泻与腹痛等肠道症状。此外，硬水易形成水垢， 故国内标准限值为 450 mg/L（以碳酸钙计）。 15耗氧量：耗氧量代表水中可被氧化的有机物与还原性无机物的总量，为有机污染物的 主要化学指标。饮水中耗氧量高说明有机物量较多，经加氯消毒后产生的有害副产物也 增多,使水的的致突变性增强，对人体健康有长远的影响。我国规定耗氧量不得超过 3mg/L,但考虑到有些城市水源受污染较严重或水源受到限制等情况，标准中规定原耗氧 量6mg/L情况下不超过5mg/L。 16挥发酚类：水中酚主要来自工业废水污染，特别就是炼焦与石油工业废水，抑制其中以 苯酚为主要成分。酚类化合物毒性很低，但就是具有恶臭，对饮水进行加氯消毒时，能形成 臭味更强烈的氯酚，引起饮用者的反感。其嗅觉阈浓度较低，故标准限值为不超过 0、002 mg/L。 17阴离子合成洗涤剂：水中的阴离子合成洗涤剂主要来自生活污水与工业废水的污染， 目前国内合成洗涤剂以阴离子型的烷基苯磺酸盐为主。毒性极低，人体摄入少量未见有 害影响，但