保育员应知应会

1、保育员应知应会 1.规程中明确规定了保育工作的目标： “实行教育和保育相结合的原则， 面对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。 ” 2.2.53 岁组幼儿生活能力训练目标：（1）进餐时坐姿正确， 正确使用餐具， 吃完自己的一份食物，食毕主动放好餐具、椅子。 （2）有良好的饮食习惯、不 挑食、不浪费粮食，注意衣服及桌面整洁。 （3）睡醒后不影响周围小朋友，睡 前会拉被子。（4）主动大小便。男孩子会站着小便，女孩子小班后会自己擦屁 股、拉裤子。（5）会脱简单的外套，能在老师帮助下叠放整齐；会解纽扣、拉 拉链，会穿不系带的鞋子。（6）知道手帕放在口袋里，不乱丢，会主动擦鼻

2、涕。 （7）不乱扔垃圾，并知道将垃圾扔到垃圾篓里。 （8）能安静地坐着看电视、听 磁带或音乐。（9）能安静地坐着看电视、听磁带或听音乐。 3. 保健人员健康状况及卫生要求： （1）每年必须到当地医疗卫生机构体检 一次，取得健康证后方可上岗。 （ 2）工作前应用肥皂、流动洗手；工作期间注 意个人卫生， 穿戴工作服和工作帽， 并保持整洁， 不得抽烟、 戴首饰、染指甲、 留长指甲，入厕时要脱去工作服。 不随便使用幼儿用品，不随便亲吻幼儿。 （3） 患有国家法定传染病、滴虫病及霉菌性阴道炎、化脓性皮肤病、精神病不得上 岗。 4. 幼儿户外活动时间每天不少于 2 小时，午睡时间不少于 2 小时，两餐之

3、间不少于 3。5 小时。幼儿户外活动时，保育员要注意： （1）适当减少幼儿的衣 服，活动前检查幼儿裤子和鞋带； （2）检查活动玩具是否卫生、安全； （3）控 制幼儿的活动密度和负荷量，动静结合； （4）不随意离开幼儿或聊天； （5）注 意户外场地上的安全； （ 6）注意衣着，不穿大衣、风衣、高跟鞋等组织活动； （7）负责善后整理和安全防护工作。 （8）音乐播放控制在 5060 分贝的音量。 5. 幼儿手脏、进食、大小便后、户外活动后用肥皂洗手。正确的洗手方法： （ 1）卷袖或往上拉；（ 2）手心、手背、手指缝到手腕关节活动处都要洗； （ 3） 先用流水淋湿手心、手背等，再擦肥皂； （4）搓出泡

4、沫再用流水洗干净； （5） 关紧水龙头前用手捧水冲一下； （6）洗完在池内甩三下； （7）用自己的毛巾擦 干。 6. 幼儿大便拉在身上，处理方法： （1）换下脏衣服；（2）用便纸擦干净；（3） 温水冲洗。 注意：（1）盆要专用，用后消毒；（2）洗屁股时，从前往后或用水壶冲洗； （3）皮肤发红，清洗后涂油或软膏。 7. 午餐前准备工作：（1）配置抹桌的消毒液，将餐前准备桌或手推车擦好 （桌子应先用清水擦一遍，再用 84 消毒液擦一遍，比例是 1： 200。餐前儿童 洗手后等待时间不超过 10 分钟），检查餐巾、餐盘是否消毒； （2）到食堂取消 毒好的餐具， 用布遮好；（3）进餐 10 分钟前抹桌

5、（第一遍清水， 第二遍消毒液， 第三遍清水） . 8. 进餐时管理重点：最好不用盘子装饭菜； （1）吃饭慢的可先吃； （2） 指导孩子一口饭一口菜，饭菜全吃完才吃汤； （3）注意给幼儿添饭、添汤；（4） 不允许让幼儿捧汤； （5）鼓励幼儿细嚼慢咽，不催促； （6）注意汤不能太烫； （7）老师不要大声喧哗，不要讨论菜的好坏。 9. 肥胖儿的饮食管理： （1）避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物，保证蛋 白质食品的供给。中度以上的肥胖儿进餐前适当让他们先喝点汤。 （2）选用大 量蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。 （3）午餐、晚餐后适当增加幼儿的 体力活动。（4）循序渐进，不能让体重下降过快。 （5

6、）增强孩子的减肥信心， 给予心里上的诱导，消除心理障碍。 （6）对重度以上的肥胖儿童要求每月测量 血压 1 次，每季度查血脂、血糖、胆固醇 1 次。（7）教会肥胖儿细嚼慢咽，每 口饭菜约嘴嚼 30 秒，以达到饱胀感。 10. 餐后管理重点：（1）提醒幼儿轻放碗和匙子； （ 2）饭后用温水漱口（漱 好杯子不必用自来水冲洗） ；（3）安慰吃饭慢的幼儿不着急； （4）使用餐巾先擦 嘴再擦手；（5）等全部幼儿吃好打扫卫生。 11. 毛巾、茶杯、碗勺、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必 须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。 12. 茶杯消毒方法：每天用消毒柜消毒，时间 20-

7、30 分钟。 13. 茶杯消毒注意：（ 1）幼儿入园后消毒好的茶杯已放好； （2）一天茶杯只 喝水，不喝牛奶或豆浆，每天只消毒一次。如果和牛闹或豆浆吃完立即清洗消 毒；（3）茶杯由保育员清洗，洗好甩干水再放消毒柜； （ 4）消毒好等冷却后再 放茶杯箱内 14. 茶杯消毒好后放入茶杯箱时要注意： （ 1）先用消毒液的抹布擦箱； （ 2） 放茶杯手抓把手，不把手指伸入杯内； （ 3）检查标签是否脱落或不清； （4）放 好茶杯用布罩好。 15. 床单、被套每月清洗一次， 枕头套每两周清洗一次。 被褥每两周晒一次， 每次晒 24 小时，如遇雨天，用消毒灯消毒照射半小时。 16. 玩具消毒方法：每周清洗

8、消毒一次，有传染病发生每天消毒一次。不宜 洗的要暴晒或消毒柜消毒。 17. 22.日托幼儿园每天早晨开窗通风，冬季开窗 15分钟。一般冬季室温不 低于18C 20C，夏季室温不超过28C。 1 8.房屋消毒：（ 1 ）每天开窗通风； （2）使用空调每天开窗两次，每次 20 分钟；（3）每周消毒一次空气，传染病流行季节每天消毒一次，关好门窗用消 毒灯消毒 30 分钟，消毒后开窗等消毒气味散后再让幼儿进去。 也可关闭门窗用 消毒液喷雾， 1 小时后用清水擦洗窗台、门把手、家具等。 （4）消毒时间一般 定在幼儿午睡或下午幼儿离园后。 19.幼儿擦手的毛巾放置注意： （1 ）有专用的毛巾架。 （2）两

9、巾距离间隔 10 厘米，上、下、左、右不能碰叠在一起。 （3）毛巾最好不要贴墙挂，如果空间 小，必须贴墙挂，毛巾至少与墙间隔 1015 厘米。 20.保温桶使用注意：（1）每天早上清洗一遍，用消毒液把保温桶周围、盖 子、水龙头擦一次；（2）每周把保温桶内胆消毒一次（先用肥皂水清洗一遍， 再冲洗，然后用消毒液浸泡 1 0分钟）。 1 6.培养幼儿个人卫生：（ 1 ）不吃掉在地 上的食物，不将玩具、铅笔、图书等物放嘴里，不吮手指、不咬指甲，手指甲 每两周剪一次，脚指甲每月剪一次；（2）正确使用手绢或手纸，手绢每日更换， 不用别针别在身上。教会中、大班幼儿自己拿餐巾纸使用；（3）不用衣袖揩鼻， 不用

10、嘴巴舔鼻，不用手揉眼睛， 不用手指挖鼻孔， 不随地大小便，不随便咬人、 抓人等；（4）幼儿看电视中、大班不超过 30分钟，小班不超过20分钟，托班 不超过15分钟，距离电视2米以上，电视机距离地1米左右；（5）不乱用别 人的茶杯、毛巾、餐具，不吃别人剩下的食物。 21.2 岁以上的幼儿白天要保持 2 小时、晚上要保证 10 小时的睡眠时间。 22. 卧室里的物品包括：窗帘、床单、垫褥、被子、被套、枕头、枕头套、 床垫、拖鞋、席子、毛巾被、风扇、痰盂等。 23. 照顾幼儿午睡注意：（1）睡前调节好室温，睡眠时拉好窗帘，离厕所远 的卧室要备 23 各痰盂；（ 2）安排合适的睡床、被褥、枕头，没有地

11、板的卧室 要在床沿前面铺上地垫； （ 3）午餐后 20 分钟散步， 10 分钟入厕，脱去外衣裤 午睡，外衣裤不当枕头； （ 4）幼儿睡眠只要不用被子蒙头，各种姿势都可以。 可闭眼可不闭眼，不讲话就好； （ 5）幼儿每人一枕、一被； （ 6）高低床注意安 全，靠床头附近不安装电源插座或开关；（7）冬季保证卧室温度18C 20C, 随温度变化给幼儿增减衣服； （ 8）起床后观察幼儿情绪状态，检查幼儿的穿戴 是否整齐、床上有否异常，组织幼儿入厕、洗刷；（9）睡眠中幼儿发生异常迅 速通知保健医生；（10）幼儿睡眠中不大声喧闹， 不在幼儿床上睡觉， 不干私活， 不带自己孩子到班午睡，不训斥幼儿，不强迫幼

12、儿午睡。 24. 幼儿合理衣着注意：（ 1 ）幼儿穿衣应和成人差不多， 冬季比成人多一件， 只要手脚暖和就好。 （ 2）随时给孩子增减衣服，主要餐前、户外锻炼、进餐时， 保证幼儿手脚自如。天气冷时，给幼儿活动一会儿，手脚暖和再减衣。 （ 3）衣 着要科学，鞋子最好不用鞋带、跟脚。衣服、裤子不用拉链。衣服最好对襟， 便于幼儿穿脱，衣领不宜过高，裤子最好用松紧带，幼儿不宜用皮带。男幼儿 从里到外的裤子都要留小便洞。罩衣罩库不要太小太紧。服装不要太大或成人 化。（3）衣着尽量不用化纤类，棉织布品、全毛的较好。不要给幼儿的衣着上 缀佩饰品。（4）冬天幼儿入园后不要戴着帽子参加一日活动。 25. 幼儿入

13、厕：（1）协助幼儿整理好衣服； （ 2）提醒幼儿便后洗手，并教幼 儿掌握正确的洗手方法，按标记拿手帕擦手。 （ 3）教育幼儿不玩水，不奔跑。 26. 幼儿烫伤处理：（1）脱离烫伤源，立即用冷水浸冲局部降温，随机脱掉 被热源浸透的衣服。（ 2）轻度烫伤的用火烫膏、蓝油烃涂局部。 （3）烧烫面积 大的不要随便涂药，可用消毒纱布或干净床单、 衣服包裹，送往医院治疗。（4） 强酸、强碱灼伤，应先以清洁冷开水或 1：2000 高锰酸钾液冲洗后，送医院处 理。 27. 幼儿发热处理：（1）通风散热，解开衣服。 （2）多饮水，饮食清淡、易 消化。（3）体温超过 30 给退热剂或洗温水澡降温 （有高热惊厥史， 发热初期即 须给药）。（4）至少每 4 小时测体温 1 次。 28. 幼儿鼻腔异物处理：小异物可嘱儿童用手紧按无异物的鼻孔，用力擤， 使异物排出。如年龄小的幼儿不合作，可用纸捻刺激鼻粘膜，使其打喷嚏将异 物排出。但异物在鼻腔时间用上述方法排不出，不要自行挖取，应去医院取出 异物。 29. 幼儿耳内