水果拼盘做法大全

1、水果拼盘 的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/ 点心 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱 口味： 甜味工艺： 其他 水果拼盘的制作材料： 主料：草莓 600克,橙子 250克,苹果 200 克,西瓜 3000克 辅料： 樱桃 5 克 水果拼盘的特色： 造型生动、形态各异，诱人食欲。 教您水果拼盘怎么做，如何做水果拼盘才好吃 1. 取白色腰盘 1 只，将草莓 500 克、甜橙 250 克、苹果 100 克、樱桃 5 克均用沙滤水洗净； 2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形； 3. 苹果先切下 1/4 ，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切 下的 1/4 雕

2、成天鹅头； 4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛； 5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部； 6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”； 7. 将草莓 100 克、苹果 100 克洗净； 8. 其中草毒摘去蒂； 9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中； 10. 将半只重约 1000 克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中； 11. 另一只约重 2000 克的西瓜在 1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下 2/3 部分的四周，用镂空雕 的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动； 12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即 成

3、传统的水果拼盘“水果花篮”。 水果拼盘的制作要诀： 用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色， 来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。 小帖士 - 食物相克： 橙子：橙子忌与槟榔同食。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。的做法详细介绍 菜系及功效：意大利餐 水果沙拉的制作材料： 主料：苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块，樱桃2个,白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙,碎杏仁, 芹菜末，鲜奶油各1茶匙。 教您水果沙拉怎么做，如何做水果沙拉才好吃 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半

4、；荔枝切小块；菠萝切厚片； 2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘， 加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。可 根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。草莓果冻的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：酸甜味工艺：冻 草莓果冻的制作材料： 主料：草莓400克,胡萝卜150克 调料：白砂糖100克 草莓果冻的特色: 脆滑可口。 教您草莓果冻怎么做，如何做草莓果冻才好吃 草莓洗净切碎；胡萝卜洗净切成细丁，用糖水浸泡10分钟捞出，放入开水中煮成汁，再放 入白糖拌匀，晾凉后倒入小碗中，放入适量胡萝卜丁，放入冰箱中冷冻即成。 粥的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 水果粥的制作

5、材料: 主料：材料A:白饭1碗材料E:水蜜桃1/2个苹果1/4个小黄瓜丁 少许红萝蔔丁 少许虾仁5 调味料A:盐1小匙糖1/2大匙奶油球2个调味料E:水3杯 教您水果粥怎么做，如何做水果粥才好吃 (1) 将菜洗净分别切丁，虾仁去肠泥备用。 (2) 将白饭与3杯水搅拌均匀，开大火煮沸后，转小火保持沸腾，慢慢煮成粥状。 (3) 将材料E及调味料A全部放入粥中，改中火煮至虾仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用 水果粥品可依个人喜好，放入不同的水果材料，在夏季中是非常开胃的一道西式粥品 道具：水果刀、牙签 .材料：红苹果、黑豆 做法： Al 7 123 a 4$6 1. 将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体

6、，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。 2. 将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。 3. 剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。 4. 用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。 5. 选较大的边，用 2刀切出小V形做螯。 6做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份。 7.蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛。 .TIPS :由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的黑嬷嬷 橙子的切法（果盘、水果拼盘） 做法： 1用平刀以滚刀法去掉橙子的皮，用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状。 2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。 沦. 3、将切好的橙皮分开。 4、取八

7、分之一橙子在其两头各切一小口。 5、将切好的橙子皮插入小口中。 做法： 1将橙子切成8瓣，用刀子将橙子皮、肉分离，但不要切断。 2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀。 3、将橙子皮折叠，将折好的橙子皮塞入果肉下方。 果盘的做法（木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘） 做法： 1将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出齿状。 2、用小刀在画好的齿痕上划透，完整的划一圈，掰开。 3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳。 做法： 1将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好 造型。 3、将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距

8、离的印痕。要切的好看，关键是要距离 相等，刀口要切的深一些，但不能切断。 4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型。 做法: 1将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。 3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。 芒果的切法（巧切芒果） 1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心， 在果核右边切一刀，芒果被分为两部分（见图1） 2、 按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了（见图2） 3、 取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮（见图3）每次中间的 果核就当场被我消

9、灭掉：） 4、把划好格子的芒果拿在手上， 手指抵住芒果皮往上顶， 这样芒果就被翻成一朵花的样子 了，装盘端上桌吧！ 菠萝的切法 菠萝的切法 等等！下刀之前，友情提醒一下那些胆大心不细或不会用刀的朋友们：安全第一! 现在我就示一下： 1。将菠萝顺长轴均匀切成四份儿，取一份用小刀贴着靠皮的地方分离皮和肉： 2。再将分离下来的菠萝去硬芯，怕麻烦的话可不去硬芯， 留着让客人自己啃吧！（照片有点 虚，凑合看吧！）将菠萝切成一片片的， 将切好的菠萝放回原来的菠萝壳里。现在你就开始 给菠萝造型了：左一片、右一片，交错开就行了！ 多来几 不同角度的给大家看看! 果盘：火龙果的4种切法（水果切法图解） 材料：火龙果 做法： 1将火龙果洗净，纵向切成均匀的四瓣。 2、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。 3、将果肉切成等距离的片状，用牙签交错码放。 做法： 1取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。 2、用平刀沿火龙果的上端横向切一刀口，用平刀纵向切成等距离的块状，用牙签交错码开, 再将顶