酒店安全责任书

1、酒店保安部消防安全责任书XXX酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规，坚持谁 主管”、谁负责”、“谁当班”、谁负责”得原则抓好本部门安全、消防工作，确 保不发生火灾、火警事故。保安部就是酒店得安全保卫部门。就是负责酒店安全 保卫工作得职能部门。保安部员工主要负责酒店得安全保卫工作，维护酒店内部 治安秩序，保障酒店及其人员得财产与人身安全。酒店得安全工作，同酒店得命运 息息相关，因此，为明确保安部员工得责任，特制订本消防安全责任书。一、本着“预防为主、防消结合”得方针，建立健全防火组织，做到部门有消 防安全负责人，班组有消防安全员，并保证将消防安全工作与部门得经营管理同 计划、同

2、步骤、同落实、同检查、同总结、同评比。二、坚持部门每月、主管每周、班组每日得消防自查制度，并有文字记录, 做到有火险隐患能及时发现、及时报告，并配合有关部门及时整改。三、重点防火部位明确，管理措施落实，做到四有”，即有制度、有灭火器 材、有艾务消防员、有责任人。四、对员工经常开展消防安全教育，普及消防知识，做到制度化、经常化、对 新员工坚持安全培训不合格不得上岗制度。五、保证消防设施、设备、器材得完好与应有得使用效果，保证各疏散楼梯, 通道与安全门畅通无阻。六、认真做好交接班记录，并办好交接班手续。否则，发生得一切责任事故， 均由两班员工与两个班长承担。七、严格物品出入及放行手续。若因门卫岗把

3、关不严造成物品流失，所流失 物品由财务部评估其价值，由门卫岗保安员承担赔偿责任。八、夜间留宿客人车辆及就餐客人车辆，由于保安员没有认真履行车辆出 入手续”且未认真巡查而造成车辆被盗或人为破坏，一切责任由当值保安负责。九、坚守岗位，不私自离岗、串岗，时常巡视,检查责任区域，及时发现不安全 隐患。若由于私自离岗、串岗及巡查责任区域不认真、不彻底，而发生抢劫、盗 窃、火灾等，一切责任由当值该岗保安员负责。十、消防中心保安员应每天检查酒店消防设备正常运转情况。发现不能正常 运转或异常得消防设施、设备应及时以书而报告部门负责人。若因玩忽职守没能 及时发现设备异常而出现火灾、设备不能正常运转等事故及现象，

4、当值消防员负 主要责任。十一、巡逻保安员工，若不能按规定对酒店仔细彻底巡查，不按规定巡查而发 生盗窃、火灾等事故，巡查保安员负玩忽职守责任。十二、酒店发生盗情或火情，保安员接警后而没有及时赶到现场，导致事故 事态扩大，当值保安员、接警保安员对此次事故负责任，保安部负责人负20%督导 不严责任。十三、保安部负责人制订安全培训制度、安全检查制度，若因没制订以上制 度造成安全事故，责任由部门负责人承担。十四、部门负责人需对酒店每位新入职得员工进行消防安全培训，严禁培训 不合格得员工上岗，否则由此而引起得消防安全事故，责任由部门负责人负责。十五、部门负责人按总经理指示监督各部门对限期整改通知书得执行情

5、 况，把整改结果及时汇报总经理，并按总经理指示对隐患部门及部位进行整改，否 则由引起得消防、安全事故，责任由部门负责人负责。十六、部门负责人应按酒店各项规章制度严格要求、规范保安部各位员工， 若因部门负责人督导不严、管理不到位而造成保安部內部无组织、无纪律，发生 有关责任事故，部门负责人负主要责任。十七、部门负责人为本部门得消防安全责任人，对消防安全负主要责任。部门负责人签字：总经理签字：日期：日期：酒店房务部消防安全责任书XXXX酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规，坚持 谁主管”、谁负责”、“谁当班”、“谁负责”得原则抓好本部门安全、消防工作， 确保不发生火灾、火警事故。

6、客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程得始终, 就是一项复杂、持久、专业性很企得工作，没有安全，一切服务与生产就无从谈起, 因此，为明确房务员工得责任与义务，制订本消防安全责任书：一、各岗位得消防安全责任制度要张贴在明显部位，做到员工熟知本岗位消 防安全责任制度，并能认真执行。二、坚持部门每月、主管每周、班组每日得消防自查制度，并有文字记录， 做到有火险隐患能及时发现、及时报告，并配合有关部门及时整改。三、严格遵守来访登记制度。到客房来访得人员，楼层服务员需严格遵守来 访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成盗窃、放火等其她事 件，一切责任及E果由当值服务员负责。四、严格遵守退房检

7、查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否 则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、 遗失，食用食品与酒水没能登记，没能发现烟火隐患及其她异常情况所引起得后 果，由当值服务员负责并赔偿。五、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔半小时巡查责任区域一次。 检查內容分别为：1、就是否有烟火隐患，消防器材就是否正常；2、门、窗就是否 已上锁致关闭；3、房内就是否有异常声响及其她情况;4、设备、设施就是否损坏。 特别留意客房内就是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。 如有烟火隐患及时处理。若因值台服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则 责任自

8、负，并按规定给予处罚。六、当发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安与上司。若因通知不及 时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。七、责任区域发生火警，应立即报告消防中心，并向上级汇报，控制现场，保证 向外准确联络。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要得责 任。八、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围內涉及与治安消防有关得一切 事件得苗头、倾向，必须及时了解，以书面得形式记录好所发生得时间、事件经过, 及时向上级或保安部汇报。若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责任人负 主要责任。九、严格遵守交接班制度。当班吋认真填好各项内容，签上自己得姓名，交接 时，以书而内容为准

9、。若因交班不清，造成事故由交班得员工负责。带班领班负 20%责任。十、洗涤房员工应严格按工作流程与机器设备运转程序开展工作，保证水洗 机、甩干机、汤平机得正常运转，保证洗涤质量，随时观察与检查电器及线路，保 证无安全隐患存在，若因工作失职而造成事故或财产损失，责任自负。十一、确保所辖责任区域设施、设备得安全，严防被盗，若因监护不力造成物 品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。十二、部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严， 管理不到位，发生有关责任事故，部门经理负责任。十三、部门负责人为本部门得消防安全责任人，对消防安全负主要责任。部门负责人签

10、字：总经理签字：日期：日期：酒店工程部消防安全责任书XXXX酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规，坚持 “谁主管”、谁负责”、“谁当班”、“谁负责”得原则抓好本部门安全、消防工作， 确保不发生火灾、火警事故。工程部得任务就是负责酒店动力设备得运行管理， 维修保养，更新改造，确保营业 需要。为明确责任，特别订本消防安全责任书：一、K负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅 炉蒸汽系统得运行管理工作，设施设备得维护、保养与检修工作。2、负责酒店 水暖设备、厨房机械、洗涤设备得定期保养与故障检修。3、负责酒店制冷设 备、冷冻设备、排气设备定期维护保养与故障检修。4

11、、负责酒店楼宇维护、 设施、家俱、门锁得修理工作。5、负责酒店灯饰、灯具得定期检查工作。6、 负责酒店动力各系统得设备、线路更新与系统改造。 7、负责酒店工程改造工 作。二、以上责任范围内设备接维修单后，在有配件得情况下不能及时修理 而造成事故，由该责任班组填写事故报告，并由办公会按事故性质与损害程度 研究进行处理。三、以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该 修理人员负 责。四、对责任区域范围内得酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符 合当地消防、安全要求。否则，由此造成事故由部门经理承担50%,当事人承担 50%。五、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规

12、程。 否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。六、禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事 故，则责任由该 当值人员负责，并赔偿一切损失。七、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工E需彻底清 理火种，否则，引起火灾由该 动火者全权负责，并赔偿经济损失。八、机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。若因没能 备齐灭火器材，则出现得事故由部门经理负责。九、酒店内得各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定，否则由此引发 一切事故由部门经理及主管负责。十、部门经理或主管每 周应安排人员对酒店设施、设备安全检查并填写检 查表格上报总经理。若因经

13、理玫主管工作安排失职而造成E果，责任自负。十一、每月一次由主管分工到人对酒店电器设备、电线进行安全检查，发现 隐患及时排除（若因无法克服原因而不能排除隐患，需报请总经理书而批准）。若 因主管安排不力或隐患排除不当，则一切责任事故自负。十二、每季度一次对吊灯、组合灯、大堂顶蓬玻璃等进行安全检查，检查其 坚固、牢靠性并及时处理。若因没检查或检查不到位而发生砸伤人及其她事故， 由部门领导负责。十三、值班人员必须严格遵守岗位职责，服从指挥，严守操作规程，对班长安 排得工作负责，班长对主管安排得工作负责，主管对经理安排得工作负责，严格执 行安全操作及保养程序，保证维修质量，按时完成任务。在哪环节出现得问

14、题由该 环节负责人负责。十四、填写机械运转记录及值班记录、交接班记录。发生事故，若因交接不 清，则此次责任事故由两班人员负担。（以记录内容为准）十五、严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则E果自行承担, 并赔偿酒店损失。十六、部门负责人应每月对员工进行一次技术培训与考评，严禁技术不过关 得员工上岗。十七、维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非 人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发得事故，一切 责任自负。十八、部门经理为该部门得防火安全责任人，对本部门消防安全负主要责 任。部门负责人签字：总经理签字：日期：日期：酒店餐饮部部安全责任书XXX

15、X酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规，坚持“谁 主管”、谁负责”、“谁当班”、“谁负责”得原则抓好本部门安全、消防工作，确 保不发生火灾、火警事故。餐饮安全管理工作贯穿于餐饮接待服务过程得始终， 就是一项复杂、持久、专业性很企得工作，没有安全，一切服务与生产就无从谈起, 因此，为明确餐饮部员工得责任与义务，制订本消防安全责任书：一、本着预防为主、防消结合”得方针，建立健全防火组织，做到部门有消 防安全负责人，班组有消防安全员，并保证将消防安全工作与部门得经营管理同 计划、同步骤、同落实、同检查、同总结、同评比。二、各工种岗位得消防安全责任制度要张贴在明显部位，做到员工熟知本

16、岗位 消防安全责任制度，并能认真执行。三、坚持部门每月、主管每周、班组每日得消防自查制度，并有文字记录，做 到有火险隐患能及时发现、及时报告，并配合有关部门及时整改。四、重点防火部位明确，管理措施落实，做到四有”，即有制度、有灭火器材、 有义务消防员、有责任人。五、对员工经常开展消防安全教育，普及消防知识，做到制度化、经常化、对 新员工（包括临时工）坚持安全培训不合格不得上岗制度，对重点工种人员要坚持 经常性得防火安全制度。六、保证消防设施、设备、器材得完好与应有得使用效果，保证各疏散楼梯， 通道与安全门畅通无阻。七、部门有工程维修时，要派人陪同并对本部门得财产安全负责。八、保安部提出得治安、

17、消防隐患、要按期整改，不得擔寒，敷衍或拖延不改。九、部门对发生刑事案件、治安事件及重大事故E不报，本部门自行调查处 理无结果后报保安部贻误战机得，追究部门经理责任。十、严格遵守包房检查制度。凡客人用餐完毕，当值服务员必须检查该包房。 否则，若因没及时查房，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，食用食品与酒水 没能登记，没能发现烟火隐患及其她异常情况所引起得后果，由当值服务员负责 并赔偿。十一、当遇到发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安与上级。若因 通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。十二、责任区域发生火警，应立即报告消防中心，并向上级汇报，控制现场， 保证向外准确联络。若因

18、工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要得 责任。十三、严格遵守情况汇报制度。在餐饮部所厲范围内涉及与消防安全有关得 一切事件得苗头、倾向，必须及时了解，以书而得形式记录好所发生得时间、事件 经过，及时向上级或保安部汇报。若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责 任人负主要责任。十四、严格遵守餐饮部安全操作规程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负, 若造成酒店财产损失，则造价赔偿。十五、确保所辖责任区域设施、设备得安全。严防被盗，若因监护不力造成 物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。十六、对不能正常运转或运转异常得设备应立即停机，及时报工程部维修。

19、否则，出现安全事故责任自负。十七、厨房内得燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气 燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火与启动电源开关。十八、厨房中得气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表而要有足够 得间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中得灶具应安装 在不燃材料上，与可燃物有足够得间距，以防烤燃可燃物。十九、油炸食品时，应注意防止水滴与杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与 此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。二十、防火措施,或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房 内使用得电器开关、插座等电器设备，以

20、封闭式为佳，防止水从外而渗入，并应安 装在远离煤气、液化气灶具得地方，以免开启时产生火花引起外泄得煤气与液化 气燃烧。厨房内运行得各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程 中防止电器设备与线路受潮。二十一、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房內配置一 定量得灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。二十二、操作人员应及时关闭所有得燃气燃油阀门，切斷气源、火源后方可 离开。二十三、不定期通知保安部对厨房内设施做安全检查。二十四、严格遵守大酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作 灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头 警告、

21、书面警告、最后警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负 责人重处，酒店保留追究刑事责任得权利。二十五、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。二十六、部门经 理为该部门得防火安全责任人，对本部门消防安全负主要责任。部门负责人签字：总经理签字：日期：日期：酒店前厅部消防安全责任书XXXX酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规，坚持谁 主管”、谁负责”、“谁当班”、“谁负责”得原则抓好本部门安全、消防工作，确 保不发生火灾、火警事故。保安部就是酒店得安全保卫部门。就是负责酒店安全 保卫工作得职能部门。保安部员工主要负责酒店得安全保卫工作，维护酒店内部 治安秩序，保障酒

22、店及其人员得财产与人身安全。酒店得安全工作，同酒店得命运 息息相关，因此，为明确保安部员工得责任，特制订本消防安全责任书：1、认真执行酒店制定得安全规章制度；2、制定本部门消防安全规定与消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；3、确定本部门不用岗位得安全责任人并与之签订安全责任书；4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；5、对本商务中心得办公设备（传真机、复印机、碎纸机、电脑等）要经常检查, 开关、线路、插座就是否能正常使用；6、下班时要关闭室内得照明灯及可关闭得办公设备；7、禁止堆放过多得易燃品（纸张、宣传品、包装物等）；8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上得问题，要及时通报保安部，

23、重大问 题要立即报酒店领导。部门负责人签字：总经理签字：日期：日期：酒店厨房消防安全责任书XXXX酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政霞法规，坚持 谁主管”、谁负责”、“谁当班”、“谁负责”得原则抓好本部门安全、消防工作, 确保不发生火灾、火警事故。餐饮安全管理工作贯穿于餐饮接待服务过程得始终, 就是一项复杂、持久、专业性很企得工作，没有安全，一切服务与生产就无从谈起, 因此，为明确餐饮部员工得责任与义务，制订本消防安全责任书：1如大对厨房员工得消防安全教育，定期或不定期地对其进行培训，并制定 相应得消防安全管理制度。2、对厨房内得燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。如 发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火与启动电源 开关。3、厨房中得气瓶应集中在一