黄酮类化合物练习题答案

1、黄酮类化合物练习题参考一、选择题（一）单项选择题29.二）多项选择题1. BDE302ABCDE3ABDE4ABD5AE6. ABD 二、名词解释1. 黄酮类化合物：指两个苯环（A环和B环）通过中间三碳链相互联结而成的 一系列化合物。2. 碱提取酸沉淀法：利用某些具有一定酸性的亲脂性成分，在碱液中能够溶解， 后又沉淀析出的性质，进行此类成分的提取和分离。三、填空题1.2.6C-3C-6C )32-苯基色原酮；2 位引入苯基； 交叉共轭体系；三碳链； 6C-3C-6C。灰黄色至黄色；黄色至橙黄色；交叉共轭体系。助色团；助色团；加深；7以下；8.5左右； 8.5。4甲醇；乙醇；醋酸乙酯；乙醚；亲水

2、性（水溶性） ；亲水性；亲脂性；酚羟基。7，4/-二羟基；5.分子内氢键。6. 橙红色至紫红；7或4羟基-；一般酚羟基；C5-OH ； C4位羰基；Pn共轭效应;异黄酮；查耳酮；四氢硼钠（钾）；紫色至紫红色。7. C3、C5-羟基；& C3； C5;鲜黄色；C5-OH黄酮；C3-OH黄酮。9.花；叶；果实；苷；苷元。10.溶剂提取； 碱提取酸沉淀； 叶绿素； 油脂；色素；蛋白质； 多糖。邻二酚羟基；配合物；沉淀。11. 活性炭吸附；pH 梯度萃取；聚酰胺色谱。12. 酰胺基；游离酚羟基；氢键缔合；羟基数目和位置；水和醇；异黄酮；二氢黄酮； 黄酮；黄酮醇。13. 芦丁；槲皮素；芸香糖；1:100

3、00 ； 1:200 ； 1:300 ； 1:30。1. D2. D3. A4. B5. C6. D7. D8. A9. B10 . B11. E12 . D13 . B14. E15. E16 . D17. B18. C19. A20. B21. B22. E23. C24. B25. C26. A27. B28. A14.离子型，非平面。四、鉴别题1.A NaBH 4 BB (+)2.ZrOCL2/枸橼酸反应厂卄+)B (-)颜色不褪颜色减褪3.4.分别取HCL-Mg 反应 一 +)BT-T-A、B C样品乙醇液，加入2% NaBH的甲醇液和浓 HCI，如产生红紫红色物质为A。再分别取B

4、C的乙醇液，加等量的10%a -萘酚乙醇液，摇匀，沿壁滴加浓硫酸,试管中两液界面有紫色环出现为C无上述现象的是 Bo五、分析比较题，并简要说明理由1答：洗脱先7后顺序是：C A B理由：A、C都具有4个酚羟基，但是 C是非平面的二氢黄酮，与聚酰胺吸附力较弱,所以先于A洗脱；B分子中羟基最多与聚酰胺吸附最牢固，所以最后洗脱下来。2答：水溶性强7弱顺序：C B AA大。理由：C是离子型化合物，水溶性最大；B是二氢黄酮，分子是非平面结构，且分子中羟基较多，所以水溶性较平面型结构的3答：洗脱先7后顺序是:B _C_ _A理由：B、C同是单糖苷，但 B中羟基少且分子是非平面与聚酰胺吸附力较弱，所以先于A

5、洗脱下来，A是苷元，且分子中羟基最多与聚酰胺吸附最牢固，所以最后洗脱下来。4洗脱先7后顺序是：槲皮素 -3-O-葡萄糖苷山奈酚槲皮素原因：槲皮素中羟基数最多，与聚酰胺吸附力较强，最后洗脱下来；山奈酚与槲皮素-3-O- 葡萄糖苷的羟基数相同， 后者是单糖苷，因为空间位阻的作用与聚酰胺吸附力较弱， 最先洗 脱下来。5 .洗脱先7后顺序是：B_ A C原因：以含水溶剂系统洗脱时，苷比苷元先洗脱下来，因此B最先洗脱。而分子内芳香程度越高，共轭双键越多，吸附力越强。黄酮二氢黄酮，即 CA，因此A比C先洗脱下来。六、问答题为基本骨架的一系列化合物。 其分类依据是根据中间三碳链的氧化程度，三碳链是否成环状,

6、及B环的联接位置等特点分为以下几类：黄酮类.黄酮醇类.二氢黄酮类.二氢黄酮醇类.查耳酮类.二氢查耳酮类.异黄酮类.二氢异黄酮类.黄烷醇类.花色素类.双黄酮类。2.答：黄酮（醇）类化合物分子结构中具有交叉共轭体系，所以多显黄色；而二氢黄（醇）不具有交叉共轭体系，所以不显色。3.答：黄酮（醇）的 A.B环分别与羰基共轭形成交叉共轭体系，具共平面性，分子间紧密，引力大，故难溶于水。4.答：二氢黄酮（醇）由于 C环被氢化成近似半椅式结构，破坏了分子的平面性，受吡喃环羰基立体结构的阻碍，平面性降低，水溶性增大;花色素虽为平面结构，但以离子形式存在，具有盐的通性，所以水溶性较大。5.答：可采用（1）盐酸-

7、镁粉反应：多数黄酮产生红紫红色。（2）三氯化铝试剂反应：在滤纸上显黄色斑点，紫外光下有黄绿色荧光。（3）碱性试剂反应，在滤纸片上显黄橙色斑点。pH12可析出黄6.答：黄苓苷为葡萄糖醛酸苷，在植物体内多以镁盐的形式存在，水溶性大，可采用苓苷。7.(1)沸水提取。又因黄苓苷分子中有羧基，酸性强，因此提取液用盐酸调 流程中采用的提取方法是：碱提取酸沉淀法依据：芸香苷显酸性可溶于碱水。提取液中加入0.4%硼砂水的目的：硼砂可以与邻二羟基络合，保护邻二羟基不被氧化。（3）以石灰乳调PH89的目的：芸香苷含有7-OH, 4/ -OH,碱性较强可以溶于 pH89 的碱水中。如果pH 12以上，碱性太强，钙离子容易与羟基、 羰基形成难溶于水的鳌合物， 降低收率。（4）酸化时加盐酸为什么控制pH在3-4足以是芸香苷析出沉淀，如果pHv 2以上容易使芸香苷的醚键形成金羊盐，不易析出沉淀。（5）以热水或乙醇重结晶的依据是：芸香苷在热水和热乙醇中溶解度较大，在冷水及冷乙醇中溶解度较小的原因。提取芸香苷还可以采用乙醇回流提取法。&“碱提取酸沉淀”提取芸香苷的流程槐花粗粉加约6倍量