西式快餐店预算——前厅明细表

1、西式快餐店预算一一前厅明细表预算名称规格预算参考价（兀）注解前期 准备 工作市场调研选址完成调研、选址工 作3000-5000根据委托人 完成调研市 场的调研和 选址工作， 给予委托人2 3个地 方的选址方案店面设计（包括门头 形象设计、店内整体 风格设计、VI设计）完成店面设计工作。 按委托人要求做出 店面效果图和具体 施工图示1万一一2.5万根据委托人 对于店面的 定位（比如 类似与肯德 基、麦当劳 又在定位上 低于他们， 根据具体要 求具体设计 满意为止， 还包括门头 店面起名、 注册、店面VI设计）重点店面装修根据具体效果图示 和施工图示进行严 格施工（包工包料）10万一12万（实 际

2、情况确定）按照设计公 司的设计和 施工图纸严 格并在工期 内完成施工重点店内休闲桌椅订购若类似与肯德基的 那种规格和品质4万5万根据具体店 面大小和实 际情况确定服装/工装/围裙/帽子/ 胸牌/根据店面具体定位 具体定做1000兀左右建议青岛公 司设计完成， 按照身高大 小号定制服 装前厅工具米购，盘子、吸管、1000 2000据具体需求具体订盘子装食品、 吸管用于冷 热饮如可乐、 咖啡电话1部侧线/传真1 1用于店内收银和电4000兀左右用于店内收台话订购，以及与其 他客户联系对账等银和电话订 购，以及与 其他客户联 系对账等电脑收银机12台并 安装上收银软件用于店面收银工作电脑2台6000

3、-8000左右，收银 软件：3001万不等用于店面收 银工作，保 证店面的收益店外LED电子屏展示用于店面销售辅助 工作80001万左右比如店内具 体活动，会 员制推广、 优惠活动展示等等、店内VI设计部分的制 作用于销售工作4万一一10万不等 （根据具体情况具 体定）通俗就是包 装：全部带 企业标志的 汉堡盒烤堡、 种垫盘纸、 冷热口杯如 可乐杯、咖 啡杯、鸡米 花盒、烤翅 翅袋、餐巾 纸、各种便 携式袋、全 家桶等等淘气堡用于豕长带着孩子 进店消费玩耍类似 与肯德基、麦当劳1万2万使店内成为 孩子们消费 和地方重点 添加房租用于开店5万一一10万根据具体位 置具体定价， 但是好的店 面是店

4、面是 否成功的一 个重要因素西式快餐店预算一一后厨原材料明细表预算名称规格预算参考价（兀）注解后厨原材料新普洛杉矶山薯条4 袋 *2.72KG120本成品只需要 加工即可1蓝威A01薯条6 袋 *4.5LB150成品加工2五环牛肉饼200P*50G195 OOO OOO3蓝威菠萝派10个*12盒26.000 0004蓝威苹果派10个*12盒24.000 0005万盛达原味鸡块6 袋 *2.5KG180 OOOOOO6黑椒鸡块6 袋 *2.5KG200OOOOOO7蔬菜鸡肉饼10个*15包1700 000 008麦西恩面饼12P*16 袋1100 000 009骨肉相连50克1KG*10 袋20

5、00 000 0010美国甜玉米棒8寸96根145o O OO OOO11甜玉米粒20KG3000 000 0012汉堡虾排70G*160 个41613黄金蝴蝶虾B500G*12 盒24014深海鳕鱼堡107G*10P*10 袋24015至珍七虾堡100G*120 块51016至Q虾球500G*12 盒36017琵琶腿100-1102.1KG*6 袋240(19.05 KG)18翅中1.4*10 袋780(25.5 KG)19翅根1.66*10 袋780(25.5 KG)20腿肉丁20KG 或 12KG20421腿肉条1.96*10 袋44022烤翅中尖1.375KG*12 袋43023烤翅根

6、1.375KG*12 袋4302475-85腿肉0.72KG*24 袋390(22.57 KG)25好当家鱼条6026九块鸡2.4KG*8 包288元27味好美系列28沙拉酱12 袋 *1L21029番茄沙司10G*600 包8230千岛酱12 袋 *1KG22031朱古力酱12 袋 *1L30532草莓粒酱12 袋 *1L31533辣味腌料502072KG*10 袋62034辣味腌料502062KG*10 袋50035辣味腌料502042KG*10 袋44036辣味腌料502032KG*10 袋38037雀巢饮品系列38雀巢橙C12 袋 *1KG21539芒果C12 袋 *1KG24040经

7、典柠檬12 袋 *1KG31041甜奶粉12 袋 *800G40042淡奶油1L*12 桶340431+2咖啡24 袋 *700G62044奶茶1KG*12 袋48045亿霖系列46多力沙拉1KG*16 袋27247黑胡椒粉包1千包 4袋44048甜面酱1KG*16 袋25649其他系列50包裹粉4 袋 *5KG11051立顿红茶200包盒5052派深冰淇淋粉2KG*8 袋38053海川威化1200 箱15554花旗油16KG18055滤油纸粉18KG*100 张100 KG56芙蓉蛋花汤100包*5袋42057紫菜海鲜蛋花汤100包*5袋42058包材系列5922冷杯0.28 个4201*1

8、5006016冷杯0.20 个3001*15006112冷杯0.16 个3201*200062冷杯盖0.06 个240100*4063圣代杯0.12 个1201*100064圣代杯盖0.1 个1001*100065汤杯0.18 个18020*5066汤杯盖0.1 个100.100067圣代勺0.04 个200100*50 包68德克士吸管0.013 支130100*100 包69汉堡盒0.22 个176 （通版不带企 业标）4*20070饮料袋0.1 个10100个71单杯袋0.06 个610072咖啡勺500*4 包16040 件西式快餐店预算一一后厨设备明细表73预算名称规格预算参考价（兀

9、）注解74手动版炸锅台6500不带压力带滤 油75电烤炉台14500两层四盘，带加 湿的（新麦）76食品保温陈列柜台1500用于陈列产品77三开门冷藏陈列柜台4200用于原材料冷 藏78可乐现调机台5000 （租赁，交 押金）用于饮料类，用 完后可以退押金79台式薯条工作站台2100做薯条专用80简易裹粉台台1600产品装饰专用81普通腌制机台28008280Kg制冰机台500083冰激凌机台550084汉堡机台220085汉堡台台3000用于冷藏储藏 汉堡（海尔抽屉式 小富豪冷柜）86中小型净水器台4500用于制冰和饮料 用水87增加泵台2500用于给水和饮 料加压，降低 成本，增加效 益。88其他费用89开业