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文档简介

1、一、仿真面点玉米包(花式面点)做法:蒸 口味:甜味难度:初级入门相关食材:玉米面玉米面团玉米粒面粉今天用玉米做玉米、 原料:玉米面150克,面粉150克,玉米粒6 0克,糖3 0克,酵母3克,泡打粉3克, 嫩笋衣少许。制作方法:玉米面与面粉加入糖,酵母,泡打粉与适量得温水揉成面团,醒发一会揉匀擀开,切成一个个得长方形中间放入玉米粒。把玉米粒卷起 ,做成玉米棒得形状。用刀压出竖纹,再压出横纹,醒发半小时入蒸笼蒸熟。选用鲜嫩得笋衣,用开水烫一下做点缀。1、招牌大饼海军陆战队炊事班军人披露招牌大饼制作方法新华社消息:自从新华军事推出” 海军陆战队大饼”得系列照片后,这种长相诱人得美食迅速引起了网友得

2、注意。很多人都想知道,海军陆战队大饼”味道究竟如何、就是怎样制作得?这里,新华军事特意采访了海军陆战队方队炊事班得师傅们,由她们介绍这种大饼得由来,以及具体制作方法。海军陆战队徒步方队得大厨正在制作面点陆战大饼”有来头在沙河阅兵村,每天上午与下午都会有一次中场休息时间,而各个方队得加餐一般也就是在这个时间进行。为了能让辛苦训练得官兵迅速补充体力,各方队炊事班得师傅们都各显神通,有得方队送精心调制得盐塘水,有得方队送精心熬制得绿豆汤、酸梅汤,而海军陆战队方队得加餐中除了这些饮品之外,还有一种沉甸甸得餐点,那就就是”陆战大饼、那么陆战队方队怎么会想到要做大饼呢 ?原来海军陆战队由于野外训练较多 ,

3、所以平时经常制作 容易携带与保存得大饼,日子一长就”研发出了自己得招牌特色饼 ;同时,由于阅兵村里官兵们得训 练强度很大,既要补充体力,又不能吃得太油腻、否则会消化不良 ,所以大饼就成为加餐得最佳选择。战队大饼制作方法大揭密我们每天都要做 6种不同口味得饼,如黄金饼、芝麻饼等,但就是陆战大饼最受欢迎,每天最早 被吃光。陆战队方队炊事班得周师傅向记者介绍 ,这种饼,第一口吃上去咸咸得,第二口甜甜得, 很绵软,口感好,所以最受战士们欢迎。”周师傅说,陆战大饼”虽然瞧起来简单,但就是想做出好味道来并不容易。”陆战大饼”得制作流程与普通烙饼就是一样得,但就是,与普通得饼不同,陆战大饼制作时在面粉中加入

4、了小葱、食盐、白糖、发酵粉,还有奶油,奶油与面粉得比例大概就是 1:0。2,就就是说1斤面粉里要加入2两奶油,这就 使得大饼有了那种咸咸得又甜甜得味道、【香豆酥饼】香豆就是西北回族人家制作面点时常用得传统调味料惊喜。西北美食更就是以纯天然添加都就是以纯天然香料为主香豆酥饼(最具西域风得特色面食菜谱)之后再研磨成粉使用。 过去,西北人家家都要蒸花卷、 烙馍馍,香豆得特殊清香让这些普通得面食充满(过去叫做西域哦,也就就是现在泛泛而讲得大 西北),有特殊得清香。在中国只有西北地区出产。香豆生命力顽强,人们常常将它随意与其她作物间隔播种。收获后将叶子与果实晒干,用少许胡麻油煸炒。炒过得香豆叶子与果实颜

5、色更绿、香味更足百事小熊作品:xn/newpepsibear这就是做出好吃西北风味菜品核心关键点。最后有关制作香豆酥饼还要叨咕几句:在成型螺旋卷得时候一定要层次分明;烤制时要先讲烤箱预热(小烤箱温度不稳要放一个温度计在里面),不宜烤得太久,以免影响口感。胡麻油:用亚麻科植物亚麻得种子榨取得一种高级食用油,有特异气味,有抗衰老、美容、健体得功效可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血 管硬化、胆固醇增高等症。主料:河套雪花粉1 0 00克辅料:奶粉1 00 g、胡油50g、白糖100g、小苏打2 g、安琪干酵母1 0g、植物油150g、油酥辅料:胡油1 OOg、河套雪花粉80g、白糖10 0、香豆粉5g做法:1。将酵母加入河套雪花粉中,用温水与成软面团;放在22C室温中,醒发半小时即成起面,俗称老肥或 面起子。2、取发好得起面加入小苏打、白糖、胡油与水,与成面团揉均匀,面团光滑,稍饧等待。,待用3 胡油称好,加入河套雪花粉、白糖、香豆粉搅拌均匀成稠面糊状4、将与好得面团擀开,长55 c m,宽3 0cm得长方形

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