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文档简介

1、鲜品配送流程图鲜品部配送规章制度总则 一：为保证顺利完成公司下达各项配送任务、经营目标、管理目标而制定本规章 制度。二：本规章制度适用本公司的各部门的每一个员工。配送制度一、拣货作业管理（1）库管依区域路线，将多张销货单依商品类别将数量加总后进行拣取；（3）总数拣取后，将货品依门店及配送远近原则分货至待出区准备出货； （3）以先进先出方式拣货；（4）库管于销货单上签名后，再由司机签名后放行；（5）拣货及销货单由司机携出作为出货凭证，商品拣货汇总表由库务人员存栏， 作为出货依据。二、交货装运规定（1）配货时要注意商品包装是否完好；（2）出车时 1人 1车,固定司机驾驶固定车辆 ,但路线可依组长安

2、排轮流变动；（3）司机人员出车时 ,要随车填写车辆日报表；（4）装货上车前 ,应由仓储人员与司机共同会点无误后放行；（5）卸货后单品逐项点交后 ,由门店签收；（6）若发生错误时，由运输人员全权负责，并于下次送货时补送所需的货品。三、紧急配送作业（1）如遇客户紧急订货时，如属小量订货，由鲜品部协调临近门店进行调 拨；（2）如无法调拨或需求量大时，由鲜品部协调司机进行配送。四、配送时间路线规划（1）时间：济南每周一、三、五、七送货，德州、平原二、四、六送货。 济南送货时间为每日的凌晨 1:30。德州、平原分上、下午发货。（2）路线由组长每日出货时安排。（3）路线要作成路线网，才能掌握每条路线的安排

3、是否恰当，新增的连锁店 加入时，也能安排妥当。（4）原则上每条路线所跑的距离应尽量相近，以提高服务效率。五、周转框回收（1）司机于销货单上记载出货及应回收的空框数， 并将每天进出的框数依据店别 登记于空框使用统计表。（2） 回收前次送出的框数时，若回收框数不正确，即于回收时说明原因，若是 遗失，须由门店赔偿，空框禁止借用。六、存量管理标准如下：A 安全存量 =2 天 * 每日出货量；B. 最高存量二（2天*每日出货量）+安全存量；C. 最低存量二每日出货量+安全存量；七、货品出库，有效日期以不超过出厂日期 1/5为原则卫生及考勤管理1、每辆配送车由直接操作者负责保养、基本维修、清扫工作。温度、湿度控制。2、任何请假以不影响公司配送为前提，由所在部门负责人批准，得到公司认可后 方可休假，不可强行要假。本制度由大蔡食品有限公司鲜

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