细胞膜——系统的边界

1、教学设计细胞膜系统的边界课题 必修 1 第 3 章 第 1 节 细胞膜系统的边界 授课者1.知识目标：简述细胞膜的成分和功能。教学目标教学安排2. 能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜 的方法。3. 情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要 意义。本节授课时间为一课时。时间分配教师行为 学生行为教学技能的结构分 所用教 析 具媒体引用名言，激 发学生的兴趣，启 发学生的思维，使一、引 引用翟中和先生的话：“我 入新章 确信哪怕一个最简单的细 节的学 胞，也比迄今为止设计出的 习 任何智能电脑更精巧！”导出本次学习的章节： 2 分钟 第三章 细胞的

2、基本结构产生疑问的同 时形成学习和探讨 新知识的兴趣。其产生认知上的冲 突：当今社会是众 所周知的信息时 代，人类早已研制 出先进的智能电 脑，一个小小的细多媒体课件展示二、引入本节课学习内容3 分钟展示材料，引导学生思考并 作出回答：科学家用显微镜注射器将一 种叫伊红的物质注入变形虫 体内，伊红很快扩散到整个 细胞，却不能溢出细胞，请 思考问题：1. 伊红为什么不能溢出细 胞？2. 此实验说明了什么问题？导出本节学习内容： 细胞膜系统的边界。胞，难道可以同几 乎无所不能的计算 机相媲美？在已有知识背景下进行思考，尝试回答所提问题，用细胞膜来解释伊红不会溢出细胞的原因，从而 创设问题情境，通

3、感知细胞膜的存在，过评价的激励机制 多媒体 初步获取细胞膜作 和导向作用鼓励学 课件展 为细胞的边界，具有 生主动思考和大胆 示 重要作用等相关知 推测。识。三、体 刚才我们了解到细胞膜的确 验细胞 是存在的，那么，细胞膜的 膜的制 成分是什么呢？它又具有哪 备方法 些功能呢？要想解决这个问多媒体课件展示第 1 页题，我们应当想办法获取细 10 分 胞膜。钟 下面我们就结合实验体验一下细胞膜的制备。1.首先，我们应该确定合适 的实验材料。对于一个实验 来说，合适的实验材料是实 验成功的关键。（课件展示 几种细胞的图片）讨论：上述图中分别是什么 细胞？哪一种细胞比较适合提取细 胞膜呢？请尝试说出

4、原因？ 阅读课本 p41 旁栏相关信 息：对红细胞有特殊要求 吗？鸡红细胞可以吗？ 2.如何利用红细胞获取细胞 膜呢？用镊子撕取行吗？用 针刺破行吗？应当用什么办 法来获取细胞膜？课件展示红细胞在不同溶液 中的图片。根据图中红细胞的形态差 异，你能描述一下本实验的 实验原理吗？3. 进行实验操作：（课件展 示实验步骤）4. 实验结果及评价：展示正常红细胞和细胞膜部 分破裂的光镜照片，引导学 生注意观察两者的区别。5.讨论：刚才我们只是观察 到细胞膜的存在和破裂，并 没有真正把细胞膜提取出 来，如果这个实验在试管中 进行的话，你能够想办法获 得较为纯净的细胞膜吗？学生共同回答：植物细胞、红细胞、

5、肌细胞 体会实验材料的正 学生讨论后确定：红 确选择对于科学研 细胞，原因是没有细 究的重要性。 胞壁，没有细胞核和众多的细胞起。 拓展学生的知识 哺乳动物成熟的红 面，增加学生对哺 细胞。鸡的红细胞不 乳动物红细胞的了 行，因为鸡属于鸟 解。类，不是哺乳动物。不直接告诉学生实细胞太小了，这种方 验的原理，而让学 法不可行，可把哺乳 生在已有知识的基 动物红细胞 放到清 础上进行思考，尝 水中，红细胞会因吸 试找出实验的原 水而胀破。 理，实现亲身体验、自主思考的的过提示： 程，而不单纯靠教 细胞内的物质具有 师的讲解获取答 一定的浓度，将细胞 案，这样也能加深 放入清水，水会进入 学生的印象

6、和理解 细胞，将细胞胀破，程度。细胞内容物流出，从而得到细胞膜。学会观察实验结 果，找出不同，并第 2 页提供材料：材料一:科学家在实验中发 现：脂溶性物质能够优先通 过细胞膜，并且细胞膜能够 被溶解脂类物质的溶剂溶 解。材料二：人的消化液中含有 许多能够水解蛋白质的物分析原因。采用不同转速离心的方法将细胞膜与 训练学生拓展迁移 其他物质分开。 的能力。如果没有离心机的话，还可以采用静置的方法。分析材料，发现问细胞膜含有蛋白质 题和脂质。质，称为蛋白酶。用蛋白酶 磷脂处理细胞膜，会使细胞膜分 还含有少量 温习已学过的知解。糖类 识。请根据以上资料思考细胞膜在组成上有何特点? 获取直观信息。 三

7、、细胞膜的 追问膜中的脂质主要是哪成分 一类物质呢？追问阅读教材 p41,细胞膜10 分 的成分中是否只有磷脂和蛋钟 白质?采用柱形图，以直观的形式展示细胞膜的成分及含量：展示细胞膜模式图，简要分析细胞膜结构及各部位名称并提问：蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？多媒体课件展示透过模式图了解细 胞初步了解细胞的 构造，为后面学习 生物膜的流动镶 嵌模型打下基础。三、细 细胞膜有什么功能呢? 学生阅读并体会其 创设情境，引发学 多媒体 胞膜的 展示一位生物老师作的一首 中的含义： 生的学习兴趣。 课件展功能 赞美细胞膜的诗，引导学生 是谁，隔开了原

8、始海第 3 页示从中体会细胞膜的功能。 洋的动荡。是谁，奏利用教学媒体增加 10 分 课件展示细胞膜的功能： 鸣了生命的交响。是 教学的直观性，促 钟 1.将细胞与外界环境分隔 谁，为我日夜守边 进学生对知识的理四、植物细胞的细胞壁5 分钟开。防。是谁，为我传信解。2. 控制物质进出细胞。 报安康。啊，伟大的3. 进行细胞间的信息交流。 细胞膜呀！没有你，我会是何等模样！重点讲解细胞膜的第三个功能“进行细胞间的信息交流”，借助教材的三幅图说明细胞与外界进行信息交流的三种方式。注重与现实生活的你能从身边熟悉的食物中找 提示： 联系，引导学生利 到类似细胞膜的其它功能的 1.控制物质进出功 用类比

9、的方法解决 食物吗？（注意强调：类比 能：窗纱、蚊帐；学问题，使学生在现 只是帮助我们理解，并不能 校的大门及辛勤工 实生活的背景中学 完全等同） 作的门卫同志等。 习生物学。2.信息交流方式：打电话、写信、发e-mail、谈话、相互拍手等。植物细胞在细胞膜外面还有一层细胞壁，其化学成分主要为纤维素和果胶,因此可以用纤维素酶和果胶酶去掉细胞壁。1下列哪一项不属于细胞膜 根据本节学习过的 知识反馈，加强记 的功能？ 知识进行解答，巩固 忆，巩固所学知识a控制物质进出细 新知。胞b将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外多媒体课件展示五、反 c提高细胞内化学 馈练习 反应的速率d作为系统的边界，5 分钟