酒店培训师培训精品课件

1、酒店培训師培训 培训目标training objectives 在本课程结束后，学员将会 at the training conclusion you will 1、 培训的定义training definition 2、 了解培训的重要性importance of training 3、 掌握培训内容三要素three training factors 4、 懂得画出培训工作流程图system procedure 5、 用5种方法确定培训需求ways of training inquire 6、 制定培训计划六要素training plan six factors 7、 用四步法进行技能培训f

2、ourstep training 8、 学会评估培训是否达标training evaluation 9、 学会编写部门岗位工作技能教材text edition 10、培训员定义及其素质要求trainer quality 11、 成年人的学习特点adult learning 培训目标training objective 在本课程当中你将会you will get 1、有一次当众发言的机会 opportunity of public speech 2、填写一份培训需求表fulfill training questionnaire 3、制定一个培训计划make a training plan 4、编

3、写一个操作性程序教材edit training text 5、编写一个培训课程提纲 write training outline 6、准备和讲授一节45分钟的培训课 have a training course 7、作一次培训评估与培训课程评估 make training evaluation 培训目标training objective 此课程将直接与你的几个综合性绩效有关此课程将直接与你的几个综合性绩效有关： 它对你个人及专业知识的增长是一个机会； 它对发展你的展示技能是一机会； 它对增长你知识，技巧和信心都是一次机会； 它对发展你在大范围内进行有效员工培训活动 的能力方面是一个机会。 培

4、训员的定义培训员的定义trainer definition 培训员的定义 培训员是指一个在岗位上给予别人上课 的人，通常他有督导别人的职责，而培 训正是其工作不可分割的一部分。 培训员的定义培训员的定义trainer definition 部门培训员资格条件部门培训员资格条件 为保证各部门岗位服务质量水平，酒店每个分部都必 须有一位“培训员”。 培训员的能力资格 工作实力 培训员应对本部门的整体运作有一个全面的了解。应 有丰富的经验。 个性要求 培训员应有耐心和热情；愿意接受新的额外职责；态 度积极，外表成熟；热情详溢，精力充沛，能接受区 域和文化上的差异 语言能力 具有相关的语言表达能力，这

5、种能力在实际工作中显 得尤其重要。 酒店质培员的职责酒店质培员的职责 部门质培员为本部门培训、质检工作的执行人，向本 部门负责人汇报并接受人事行政部的工作督导。 协助部门负责人确定部门培训需求，进行部门服务质 量分析。 根据培训要求制定本部门具体培训计划，对本部门的 质量管理工作进行计划、组织、监督和协调。 负责对本部门新员工和在职人员进行岗位技能知识培 训，对各班组服务质量和工作质量进行检查和监督。 部门质培员每月须向部门负责人及人事行政部汇报以 下工作（采用递交部门培训计划和总结和部门 质检记录表的方式） 培训进展情况 未来培训计划 质检开展情况 对培训工作进行考核及评估，落实质检整改结果

6、，具 体对本部门培训效果及服务质量负责。 网络岗位培训的定义网络岗位培训的定义 指各部门占主导地位的，自行制定与执 行培训计划，同时接受培训部监督与管 理的培训体系，是酒店服务水平的最重 要培训体系。整个培训体系是由培训部 统筹规划，协助建立的体系。 为什么说培训是每位主管的职责？为什么说培训是每位主管的职责？ 如果员工不知为什么去做以及做些什么，他 们什么也不能做； 如果员工不能理解工作的标准要求，他们不 可能表现得很好； 主管的能力是由其培训员工的能力来决定的； 而主管能对以上改善的就是通过培训的方式。 培训员的几种类型培训员的几种类型 1、专业型训导师专业型训导师 专业训导师在培训技巧、

7、培训方法和培训手段 上有着丰富的经验，他们关心受训者的需求， 并尽量满足这些需求，甚至不惜修改培训教材。 专业训导师有良好的人际关系，能很好的控制 培训局面，不紧张，没有压力地完成每一个培 训步骤，能运用合适的培训技巧和方法，出色 的完成培训课程。 2、命令型训导师（讲师型）命令型训导师（讲师型） 命令型训导师的培训目标十分明确，是为了保 证受训者学会培训的内容，并能在工作岗位中 加以应用。这类训导师的培训方式比较机械， 授课时充满了命令的味道，使受训者较难接受 和服从。 培训员的几种类型培训员的几种类型 3、沉闷型训导师沉闷型训导师 沉闷型训导师常以特约演讲人的身份出现，他 们明确培训内容，

8、但不太注重培训方法和技巧 的应用，很少考虑受训者的需求。他们的培训 面面俱到，仔细认真，但20分钟左右就会失去 听众。整个培训过程实际是在浪费时间。 4、劝说型训导师劝说型训导师 劝说型训导师往往是被强行分配给培训任务， 不管他们自己是赞成还是反对这些培训内容。 这类训导师有较强的培训方法和技巧，并能运 用这些方法和技巧使受训者接受组织的要求。 培训员的几种类型培训员的几种类型 5、不善表达型训导师不善表达型训导师 这类训导师是主题培训专家，他们不重视研究培训方 法和培训技巧，他们有满肚子学问，但常常不能有效 表达，培训效果较差。 6、不自知之明型的训导师不自知之明型的训导师 这类训导师常常以

9、“演说专家”的身份出现，实际上 他们并不专业，缺乏培训和演示的技巧。他们没有意 识到自己的问题或无人告知其问题所在。 7、傲慢型的训导师傲慢型的训导师 傲慢型的训导师也是以“演说专家”的身份出现的， 对饭店专业并不熟悉，他们很清楚自己的缺陷，但会 用一些明显的教学技巧或知识专长巧妙的掩饰明显的 缺陷，傲慢的吹嘘自己而不考虑受训者的需求。这种 训导师很快就会被受训者识破。 培训员易出现的错误培训员易出现的错误 nincompoop 基本错误基本错误 not bring prepared 准备不充分 inadequate content 内容不充实 not delivering the goods

10、 培训资料不完整 constantly boring the trainees 让受训者经常感到乏 味 overload of information 培训过程中给予过量或与 培训内容不符的信息 misreading the group 误解组织对培训的要求 poor pacing 过于简单的培训过程 omission of the practice 忽视或遗漏了训练内容 odd or distracting visuals or verbal 让人迷惑不解的 言谈举止 poor handling of questions 难以把握受训者提出的 问题，不能给予满意的解答 培训员易出现的错误培训

11、员易出现的错误 poor result 不理想的教学效果不理想的教学效果 poorly planned visuals 缺乏对培训计划的表达 offensive or inappropriate hum our 不恰当的幽默 over-dressing or under-dressing 不适宜的着装 running overtime 讲课超时 running late for the start 上课迟到 eyes-contact missing 缺乏眼神交流 showing your back too often 不面对受训者讲课 under-utilizing the media ava

12、ilable 不能有效地使用 多媒体教学 lack of enthusiasm 缺乏感染力 total lack of conclusion 缺乏总结和给予正确的结论 一、培训的定义一、培训的定义training definition 培训是什么？培训是什么？ 培训是一个把具体技巧、知识和态度传授绘声绘色员 工，并使其达到一个可能接受的程度。 培训是一个发掘我们最重要资源的所有能量的工具， 而这最重要的资源就是我们的员工。 从书面上可以解释“培训” 培：指培养，培养能力 训：训练，训责，更正 培训：首先是培养其能力，然后在日后的工作或生活 当中训练，及时发现其偏差，给予更正，从而使其真 正具备

13、某些方面的才能。 二、培训的重要性二、培训的重要性importance of training 为何要培训（必须培训的时刻）为何要培训（必须培训的时刻） l顾客抱怨员工对待他们的方式明显错误时 l内部员工不能和睦相处地有效工作的时候 l员工对工作不满意的工作差，士气低效率， 低落的时候 l员工低效率，高消耗的时候 l过多的旷工、加班和调动 l低质量的产品和服务 l 事故发生，设备损坏 培训的益处培训的益处 对部门经理与督导的好处对部门经理与督导的好处 减少学习时间 学习正确的方法 减少破损、浪费或错误使用设备 减少迟到早退现象 提升员工表现素质和员工的工作效率 提升团队士气和团队精神 提升经理

14、主管部门的知名度 提升应变能力 你对新员工有一个预先的仔细的观察和了解 管理人员能够更好地集中精力做自己的工作而不是 忙于做员工的工作。 培训的益处培训的益处 培训对员工的好处培训对员工的好处 增长岗位知识 由于更少的流费而减少疲乏 提供提升和发展的准备和热身 提升自信、自我满足以及自我激励 提升自尊和对工作的自豪感 提升安全感 提高技能和扩大知识面 员工清楚如何达到部门标准 培训的益处培训的益处 培训对酒店的好处培训对酒店的好处 减少对员工、客人的健康、安全的隐 患威胁 减少员工的流失 提升酒店服务与管理水平 树立酒店良好的职业形象与口碑 三、培训内容三要素三、培训内容三要素training

15、 factors 培训内容三要素 知识 技能 态度 三、培训内容三要素三、培训内容三要素training factors 知识：员工完成工作必需的基本知识 何谓知识？知识又是什么？ 酒店培训当中提到的知识是指什么？ 各部门有哪些是属于知识的范畴？ 酒店的知识内容范围比较广，特指那些从事酒 店工作所需要的知识的总和，如 菜肴知识 酒水知识 安全防火知识 卫生知识 宾客习俗禁忌知识 投诉处理知识 知识培训举例知识培训举例example of knowledge training 知识培训专题知识培训专题 日本人对使用筷子的十忌是什么？ 一忌：把筷子直插饭中 二忌：拿筷子在餐桌上游寻食物 三忌：用筷

16、子穿插着食物吃 四忌：筷子从菜中扒弄着吃 五忌：用筷子动了一个菜不吃，又动另一个菜 六忌：筷子代剔牙签 七忌：扭转筷子，用嘴舔粘在筷子上的饭粒 八忌：用一双筷子让大家依次夹拨食物。 知识培训 知识培训最明显的特点是： 只要培训员工记忆住这些知识，就会知 道应如何做。 知识培训的考核方式 因此对此类培训的考核是通过考核学员 对某类知识的记忆能力，通地员工记忆 相关知识的多少来判断培训效果的好与 坏。 技能培训 技能：员工完成工作的基本技能技能：员工完成工作的基本技能 working skill :the basic skill that needed to accomplish the serv

17、ice 酒店各部门岗位工作技能哪些呢？ 工作程序 服务技巧 处理投诉技巧 技能培训专题内容：更换烟盅 步骤 标准 原因 准备烟盅 1、 检查新烟盅无破损、无水迹、无异物。 2、 将两个干净烟盅放于托盘上 确认给宾客提供的烟盅是干净的 撤换烟盅 1、 客人台面烟盅有两支烟蒂时须更换烟盅 2、 撤换时须使右手从客人右侧更换。 3、 先将一个干净的烟盅盖住脏的烟盅，再将两个烟盅一起撤 下来放于托盘上。 4、 将一个干净的烟盅摆放回台上原来的位置 5、 不得用手拾客人掉落的烟蒂，如必须用手，拾完后立即洗 手。 6、 撤换烟盅时，若烟盅内有半截未熄灭的香烟，须向客人询 问是否可更换。 确保给宾客提供干净

18、卫生的环境，同时又方便宾客。 技能培训 技能培训最明显的特点是 需要经过不断反复训练，才能掌握的， 是单凭记忆而无法完成的培训项目。 技能培训考核的主要方式 通过测试学员实际操作能力来评估培训 效果，如学员对技能的各个方面是否全 面掌握；学员是否正确操作每个细节。 态度培训 态度态度attitude 酒店态度培训的三个作用酒店态度培训的三个作用 员工如何处理自己与客人之间的关系 员工应如何处理自己与同事之间的关系 员工如何看待挑战和希望 态度是人们对事物的思维，是人对外界 的一种理念状态的反映，是一种思想。 态度培训 态度培训明显特点 通过系列现象、案例或现实逻辑等的培训来加强或纠 正学员对事

19、物的看法，从而使学员以另一精神面貌对 待工作。 考核方式 是不能以记忆能力和实操的方式来考核的，只能通过 学员对事物态度的变化来衡量，是三个类别当中最难 去评估的培训项目，因为态度是深层的，思维层次的， 不能触摸的 因此，态度培训效果的考核方式是观察学员的行为变 化（由思想催动的行为变化） 四、培训基本流程图四、培训基本流程图 procedure system of training 确定培训需求 制定培训计划 实施培训 评估培训 不断提高，进行下一轮培训 四、培训基本流程图四、培训基本流程图 procedure system of training 培训是一个循环的过程中，对单个项目 而言，

20、有始有终，但对于整个酒店而言， 是没有始终的，是一个曲线向上的过程， 但这个循环图将会变成不断向上过程， 因为酒店需要不断发展，从而其需要的 培训也会是不断地更新。完成一轮之后 又要开展另一个轮的培训流程图。 五、确定培训需求五、确定培训需求identify training need 确认培训需求关键原则确认培训需求关键原则 减法原则 工作所需要工作能力实际工作能力=应开发与培 训的能力（通过培训方式来进行） 培训需求的种类培训需求的种类 员工的培训需求 酒店的培训需要需求 培训部或部门岗位的培训需求必须是符合酒店发展需要 的，否则酒店培训部或各部门不应尽量满足。 五、确定培训需求五、确定培

21、训需求identify training need 切记！ 不是所有员工提出的需求都可以构成酒 店的培训需求！ 了解培训需求了解培训需求5种方法种方法 1、观察法：以观察者的身份留心员工的表现， 使用观察表记录下来，查核各个细节，取得良 好的可比性。 2、宾客反映法：收集宾客的意见和对宾客进行 调查，以便得他们的意见和建议。 3、问卷调查法：就所需析了解的事实，编成系 列的问题，请有关人员表示意见。 4、自我诊断法：员工自己根据工作情况进行自 我鉴定。 5、工作考核法：从员工定期的书面评估中获得 培训需要的信息。 培训需求观察表培训需求观察表inquiry questionnaire 观察项目

22、 员工姓名 日期 观察地点 时间安排 工作完成情况 存在不足 改善内容 培训员了解下属能力与需求的测试 例一；在本次参加培训的人员当中，选 择一位你不熟悉的员工，用几于分钟的 时间与其进行交谈，以便了解如下信息 对方个人背景 个人工作及工作职责 对本课程的期望 5分钟后交换角色 培训员了解下属能力与需求的测试 例二：你对下属了解多少？你了解多少位下属？ 下属的姓名 年龄 毕业学校 职业经历 工作年数 工作方法 思维能力 工作态度 性格优缺点 思想与将来打算 人际关系圈 六、制定培训计划六要素六、制定培训计划六要素5w1h 5w why（培训目标） what（培训内容） when（培训时间） w

23、here（培训地点） who（受训人与授训人） 1h how（培训方式） why（培训目标） 为什么要培训：确定培训要达到的目的 培训目标是一句清楚的陈述句，说明培训结束后学员 将能够做些什么课前不懂做或做不到的事。 培训目标必须具备有哪些特点？ 培训目标是可行的、可衡量的、可操作的等 培训目标提供一种方向 战略战术 提醒 评估的手段 培训目标举例 在本课程结束后，学员将会 复述 用手拿玻璃杯的各个细节 检取：知懂得如何去检取酒吧内的所有玻璃杯 运送 将玻璃杯安全地送达相对应的地方 why 如果你不清楚或没有目标？会发生什么如果你不清楚或没有目标？会发生什么 事？事？ 浪费时间、精力和金钱 让

24、学员失去兴趣和尊重 什么目的也没有达到 who受训人受训人 谁要接受培训：确定培训的对象 who 谁要接受培训谁要接受培训 新员工 现有员工 接班人 what（培训内容）（培训内容） 该培训什么内容：确定培训的内容 请每位受训人员列出五项你自己需要接 受的培训内容： 1、 2、 3、 4、 5、 when（培训时间培训时间） 什么时候安排培训：确定培训的时间 when 培训工作最好安排在什么时候？培训工作最好安排在什么时候？ 利用营业淡季，工作不辛苦，精力好，培训效果好 每次课程安排1小时内，最多不超过2小时，注意课间休 息 每星期开课1-2次 适当掌握学习期限，即不短到无收获，也不长到失去学

25、 习兴趣 尽量避免 营业旺季，白天工作晚上培训，因为会太疲劳，影响学 习效果 占用员工周末时间，因为会产生怨气，影响士气的心态 when 酒店在什么时候需要培训酒店在什么时候需要培训 开业前期间 为了提高时 为了交流培训时 为了适应工作中的变化 为了工作的丰富和职责的丰富 为了将来公司的发展 where培训地点培训地点 在什么地方培训：确定培训的地点 where 什么地点安排培训什么地点安排培训 选择安静的环境 选择有学习氛围的环境 与教学方式和内容相结合 where 除了适当的培训地点之外，还要注要培 训地点环境一些基本因素： 灯光要求 课桌要求 墙壁要求 色彩要求 温度要求 how培训方式

26、培训方式 如何培训：确定培训的方法 常见的培训方法常见的培训方法 1、讲授法； 方法：先进行一般性概括，通过解释例 证，然后得结论。目的性强，系统性强， 同时时授方法具有艺术性 优点：信息量大，进度快，内容广而灵 活，有利于大面积培养人才，发挥集体 作用。 缺点；单向性的思想传递，学员没有直 接参与体验其中的内容，记忆效果较差 常见的培训方法常见的培训方法 2、课堂讨论法 有几种情形 培训师提供讨论问题，然后组织学员进 行讨论，从而揭示出正确的答案 优点：有利于培养学员的独立思考能力， 同时也可以观察出学员的知识技能和思 维水平 缺点：关键在于员工或培训师是否善于 适时进行总结 常见的培训方法

27、常见的培训方法 3、案例分析法 选择案例，然后让学员讨论，最后进行 正确的引导，得出正确答案。 常见的培训方法常见的培训方法 4、角色扮演法 培训师事先对某个角色进行描述，然后 由学员扮演角色，从中去体验。 优点；学员要培训的项目有深刻的体会， 印象较深，效果也较好。 缺点：并非所有的培训项目都适应此方 式。 常见的培训方法常见的培训方法 5、视听法： 幻灯机、电视和电脑投影响等都属于此 范围 优点：形象生动，具较好的视觉吸引力。 常见的培训方法常见的培训方法 讨论题 上述几种教学方式，分别适用于什么样 的培训项目？请分别列出三个专题名称 及其培训方式？ 视听设备的使用视听设备的使用 视听设备

28、是培训员最有胜的工具，绝大 部分的培训师都认为使用视听设备是最 有效的方法 活页架的有效使用启示 使用简单，可以帮清楚简便陈述讲课内 容，与此同时可集中受训者的注意力， 并提高他们的学习效率。 视听设备的使用视听设备的使用 有效使用投影仪的启示 适用于大的培训场院合，它会给予人带 来戏剧性的效果，而且投影仪透明图片 可使用多次 学习材料 是发给受说人员的印刷材料，此学习手 册子就是一个样板 视听设备的使用视听设备的使用 商业影片及录像带 在使用任何商业影视片前，认真观看。 观看商业影视片时应注意： 他们是否强调你的要点 你的标它们是否有趣它们是有价值吗？ 它们是否适用于你的饭店 视听可帮助受训

29、者记忆，他们从视觉 中得到75%的收获，从听觉中得到13%， 当我们视听同时进行时，培训工作就能 取得较好的改进。 没有哪种培训方法是最好的，不同的培 训项目由于具备不同的特点，因而其都 有自身对应的较好的培训方法，其它项 目的很好的培训方式并不一定适应于任 何的培训项目！ 单一的培训方法只会导致员工对培训的 倦怠和反感！因此而不断地依培训项目 的不同而设置不同的培训方式。这样才 能激发员工参加培训的激情。 计划过程步骤计划过程步骤 尽管我们都知道培训很重要，但找时间做好它 是不容易的，因为要确保良好的培训效果，我 们必须遵循培训的规律性。 计划过程步骤计划过程步骤 判断培训问题 审阅有关标准

30、 选择适当的培训活动提纲 计划时间与地点 准备培训资料 培训活动提纲培训活动提纲 培训活动提纲培训活动提纲 培训活动提纲是培训员进行每个课时培 训活动的指南表，它可以帮助你达到目 的地或实现你的目标。因此在培训师拟 定培训计划时，也应考虑拟定相应的培 训活动提纲。 培训活动提纲培训活动提纲 任务：接受与提供叫醒服务 目的：授课结束时，要求每一受训者能够做到： 1、当接到客人要求时，列出三条需向客人了解的信息 2、写出叫醒服务使用的短语 3、准确记录，并落实叫醒服务 标准：要满腔热情地为客人提供叫醒服务，在接受客人叫醒服务 要求同时将信息输入电脑中，并加以确认。所有叫醒任务都需要 在客人所要求的

31、时间内完成。如同一时间客人叫醒电话过多，允 许有三分钟误差。叫醒服务用语要始终坚持使用。 教学用具：叫醒服务标准民程序，准备好的白板架、白板笔、录 音机及空白磁带 参照另附表： 培训活动提纲培训活动提纲 花费起多的时间审阅提纲，你就会有信 心，它还能使培训课更加生动和切题。 因此在上课前，需要对培训活动的提纲 进行处理与加工。 总结总结 以上对培训流程图的各个环节都作了详 细的说明，那么平时的培训计划表应包 括如上的项目。 培训计划表 培训内容 培训目的 培训时间 培训地点 培训方式 受训人 计划人； 批准人： 日期： 日期： 七、培训五步法七、培训五步法fivestep training 1

32、、下属作心理准备-引导一下 2、详细说明一下 3、培训者演示一下 4、让下属亲自尝试一下 5、 鼓励一下 七、培训五步法七、培训五步法fivestep training 1、引导下属作心理准备、引导下属作心理准备 解释说明四法则 总的概括 详细说明并强调重点关键 确认学员理解程度产加以补充 最后总结 七、培训五步法七、培训五步法fivestep training 步骤 要点 陈诉将要学习的任务陈诉将要学习的任务 找出并了解员工对将要培训的内容掌握程度 我们今天将学习一个重要的内容西餐餐花折叠. 解释学习此项目的必要性解释学习此项目的必要性 本课程将会帮助我们掌握餐花折叠的基本技巧，让摆出去的餐

33、花 整洁大方，从而无形当中吸引到宾客，从而提升酒店服务档次. 展示成品展示成品 这就是我们餐厅的餐花样品，也就是说这是大家将要学会的技 能 请问大家以前是否折叠过这样的餐花，尽量让学员将所要接受的 培训与过去的经验结合起来，调动其参与培训的积极性 七、培训五步法七、培训五步法fivestep training 2、详细说明、详细说明/演示演示demonstration 实际演示三大法则 阐述实际操作的概要及注意事项 演示操作的同时给予说明 最后提问并总结 3、详细说明、详细说明/演示演示demonstration 步骤 先对操作做一简要说明 在演示过程中强调要点，当然也可以根据需要重复强调地要

34、点 使用提问来评估培训效果 要点 使整个说明尽量简单、易懂。 确保每个动作都能让学员看得清清楚楚，避免使用大家不熟悉的 词语，以免产生误解，一边操作一边说明，尽量控制好速度。 提问你的学员一些重要的步骤与要点，如果需要，可请学员复述 培训师培训过的内容，检查你的说明是否被理解。可提问一些如 “”“为什么会这样做？”这样做的标准是什么？”等等 4、让下属亲自尝试、让下属亲自尝试 步骤步骤 主手学员亲自去做，同时注意观察，确保他们所用的方法是正确的 及时纠正错误 鼓励学员边操作边讲解 确保学员掌握重点与关键 多问学员为什么 要点要点 确保学员的各个动作与姿势正确。 纠正错误时，也应注意技巧，不要过

35、于责备学员的错误。 不仅要确保学员知道如何操作，同时确保其理解其中的内涵。 再次检验培训效果，如果答不出来，应及时给予更多的指导。 5、跟进鼓励一下、跟进鼓励一下follow up 步骤步骤 指定一位专人负责协助学员 强调质量、安全与卫生 展现出对学员表现的兴趣，并给予积极的评价。 就可能遇到的问题提出建议 在积极的氛围当中结束课程 要点要点 要让学员清楚培训后谁或怎样帮助他们，不要上完课就 不管了。 让学员感受到受重视和受鼓舞 只有将所学到的知识与技能用到实际工作当中才有效， 给员工说明一些困难所在有利于帮助学员在培训后能自 觉运用所学的内容。 提问的技巧提问的技巧 l 向所有的人直接提问

36、l 随意提问 l 给予足够的时间思考答案 l 使用跟进式问题 l 保持一个好的气和关系 l 问引发思考的问题 提问问题的阶梯提问问题的阶梯 1、 提出问题 2、 暂停：以便所有人都有足够的时间 思考答案 3、 点一个人的名字提问 4、 聆听答案 5、 强调地正确的答案 有效的教学技巧有效的教学技巧 讲台授课注意要点讲台授课注意要点 讲稿纸，看稿纸不易被人察觉 开场白要切题 姿势要轻松，不要因紧紧张而来回晃动 手势要抑扬顿挫，有效调整声音 手势要起到强调作用 自己要对内容感兴趣，要提起大家的兴趣 要有逻辑性及清晰度，内空要通俗易懂 陈述要让自己受到感染及鼓舞 善于用各种上辅助教具 避免避免 斜靠

37、讲台 以手托脸部 立姿不雅 八、培训评估八、培训评估training evaluation 培训效果是以受训人员的工作表现在培 训前后的比较来衡量的，如果培训后学 员的知识、技能或态度有所提升，那么 培训就有效，否则培训无效。一句话， 没有评估的培训工作就像没有验收的工 程一样。 八、培训评估八、培训评估training evaluation 培训评估的对象培训评估的对象 培训者（包括培训师培训行为）、受训者、培 训课程内容、培训效果等。 对培训者评估方法对培训者评估方法 问卷调查法 座谈会法 个别征求意见 中间检查法 反馈信息 八、培训评估八、培训评估training evaluation

38、对受训者的受训评估方法对受训者的受训评估方法 自我表现评估 不定期抽查 信息评估 培训课程评估要点培训课程评估要点 课程最有价值的部分 课程最无价值的部分 培训内容是否与现实工作有关 接受此培训课程对你会有哪些改变 四步法培训效果评估表四步法培训效果评估表 步骤一：内容介绍是否 培训目标是否表达清楚 培训的必要性是否陈述 是否了解学员对些培训项目的掌握程度有一个 提前的调查 是否展示成品 步骤二：讲解与示范 是否首先陈述概况 是否按顺序一边讲解一边说明要点 是否强调关键点 是否用提问的方式来了解学员的掌握程度 步骤三：员工亲自演习 是否及时发现学员的错误并给予 纠正 是否要求学员对每个细节给予说明 八、培训评估八、培训评估training evaluation 也许你已很尽力去开展培训工作，但从 各方面的培训评估来看，却没有效果， 为什么？ 八、培训评估八、培训评估training evaluation 为何培训总是没有效果？为何培训总是没有