采购管理制度制度范本格式

1、物资采购中心管理制度一、物资采购中心主任为物质采购、（食品）安全第一责 任，对物资质量、价格、产品合法性。供应商经营合法性负有管 理职责； 物资采购中心副主任协助主任做好工作， 具有车辆管理 物资采购等职责。二、大宗物资（米、油、面、肉类、蛋类）执行国家及行业 标准，执行江西农业大学后勤服务集团物资采购管理暂行规 定。了解、掌握物资质量、市场信息、物价动态，向集团招标 工作小组提供决策（招标）资料。三、物资采购中心按物资使用部门提供的计划，及时保质、 保量为其提供物资采购服务。 为降低采购成本， 及时准确使用部 门的物资需求量和贮存数，做到有计划地统一采购，批量进货。 同时根据市场物价的波动，

2、努力做到涨价前批量进货贮存。四、采购员履行岗位职责。逐步提高物 资鉴别 能力，把好 进 货渠道和 质量关，贯彻“质量、安全第一 ”的采购宗旨，严禁购买 米、面、油、肉 类冻制品、干 货、调料等 “三无产品“（无厂名、 厂址、合格 证）；严禁购买新鲜肉无检疫证，定点市 证；严禁购 买超过保质期或不符合食品 标签规 定的定型包装食品和其 它不符合 卫生标准和要求的食品； 严禁购买 在国家确定的重大 动物疫 情期间的疫情 动物肉类及其产品。五、执行集团制定的物 资采购总额 ，但不能 为了本部 门利益 而人为调高物资采购单价，在确保物 资的质量前提下，尽量降低 物资单 价。六、因采购人员失职，购买假冒

3、伪劣，腐败变质 、酸败、霉 变、生虫 污秽 不洁、混有异物或者其他感官性 状异 常，按照物 资 采购中心处罚规定执行，责任人承担相 应的责任及经济赔偿 。七、因物 资采购中心未能准 时完成采 购任务和计划 ，影响使 用部门正常工作，造成不良影 响，计划管理员、现金管理 员造成 的处 以 6：4 罚款。物资采购中心 车辆 管理办法为了加强物 资采购中心所辖车辆 的管理，保障采 购工作的 及时完成，规范采购中心车辆运 行的正常秩序。特制定本 办法。一、车辆外出采 购需经本中心主管 车辆批准，并向主任汇报， 登记后方可出行（在主任、副主任不在 时，急需采 购用车，可由 采购员请 示调 度）。二、为提

4、高车辆经营 效益，在保 证集团采购用车的前提下， 采购中心车辆对 外（集团和学校单位）运营，收费标准：江铃货 车南昌市单趟 90 元，用车超过 4小时，单趟按 120 150 元 收费，校内单趟 30 元；长安小货南昌市单趟 40 元，用车超过 4 小时，60 80 元收费，校内单趟 15 元，超出南昌市 区江铃货 车按 1.80 元/公里收费，长安小货按 1.20 元/公里。对外营运需 经中心主任、副主任批准，交款 开票后方可出 车。特殊情 况 下， 中心主任 许可，由驾驶员负责 事后补交运营费 。三、车辆外出登 记由报帐员负责 ，若驾驶员私自出 车，经证 实，每趟罚款 100 200 元，

5、如私自 营运的驾驶员是聘用工的 每趟罚款 500 元，是合同工的直接退回集 团。四、驾驶员应 做好车辆日常的保 养维护工作。一般维修由驾 驶员 完成，车辆 大修，报中心同意后，由中心主任、副主任等三 人以上进行议价后到车辆修理长维修。如因 驾驶员 失职造成的， 视情况轻重，处以驾驶员 10% 15%罚款。五、购买 汽车配件及燃油，需二人以上 采购员 在场，并采购 员支付货款。物资采购中心员工考核 办法根据江西 农业大学后勤服务集团后勤服 务集团人事管理 办 法要求， 为调度员工的积极性，增加工作 责任感，规范采购管 理，防止不正 当现象的出 现，减少工作中差 错和失误，依据本部 门 的特性，特

6、 别 定 员 工考核 办 法。一、员工考勤，请假及处罚执行后勤服 务集团人事管理 办 法。因驾驶员、采购员未按部 门规定时间出勤，延 误影响使用 部门正常工作 1 小时，每发生一次扣 责任 5 分，并处 100 元罚 金；延误超过 2 小时，按工作重大 过失处理，责任人停 职待岗。 如因 车辆故障，驾驶员 需果 断处理，小故障及 时排除，大故障 应 采取其 它应急方式解 决，车辆故障司机有 责任的，应承担相 应的 责任。二、员工综合评定优秀、称职、基本称职计 分按人事管理 办法。三、采购员购买 假冒伪劣食品，腐 败变质 、生虫、霉 变、混 有异物或者其他感官性 状异 常的食品或原料， 按物 资

7、采购金额给 予扣分和 经济处罚 。每损失 100 元扣 0.1 分，一年累 计最高值为 20 分。并处理计划采购员、现金管理员 6：4 赔款。损失金额在 100 以上的按金 额 70%赔偿（同出勤采 购员 分担） 。损失金额在 1000 元以 内的按 80%赔偿（同出勤采 购员 分担），另外增扣采 购员 0.2 分。不合格食品全部退 货不扣采 购员 分，但应承担工作 失误责 任，每次扣 责任金 50 元。四、米、面、油每次 购置需向供 应商索取有 关检验 合格证； 新鲜肉索取 当日检疫证、上市证；肉类冻制品索取 检疫证、合格 证；干货、调料等索取合格 证。要求各 项物资证件齐全、标准（日 期、

8、供应商盖章或 签名），并按日期 归类保管待 查。若检查中发 现证 件不全，采 购员承担责任，每 项处罚 10 元。五、物资采购质量、重量、腐 烂量、破 损量等单项损 失超过 金额 10 元，出勤采 购员 按计划 管理承担 6 层，现金管理 员承担 4 层，按现金多少 进行赔偿 。在采 购过 程中，被 盗物资上车前由 采购员按 6：4 赔偿。上 车后若因司机看管期 间损 失的物 资则由 司机 赔偿。六、不执行采 购中心工作安排， 无正 当事由相互推委影 响工 作,采购员每人次扣 0.5 分,驾驶员 扣 1 分。影 响使用部 门正常工 作 ,按采 购 管理制度追究 责 任 并进 行处罚 。七、治安

9、事件、安全生 产、服务态 度执行集团人事管理 办 法。 当事人、 责任人按章 处罚扣分。物资采购中心 岗位职责、 中心主任1、规范执行集团国 家的法律、法令及江西 农业大学后勤 服务集团物资采购、目标管理、店面租 赁、工程建 设管理暂行规 定。2、了解、掌握常用物 资的质量、市 场信息、物价 动态 ，为 集团招标领导 小组提供招 标资 料及商家。3、贯彻落实集团招标领导小组布置的任 务。4、安排中心日常工作（即采 购员 安排等）。 对物资使用中 心所需物 资按时、按质、按量及 时布置采 购任务。经常参与、指 导采购工作。5、制定本中心 规章制度， 对中心 员工进行考勤和考核。6、负责 本中心物

10、 资采购、货款支付的 审批。7、参与饮 食中心常用物 资计取管理 费标准的制定，掌握本 中心收入各 项开 支情况。负责中心成本核算工作。二、中心副主任1、协助主任 抓好日常 工作，具体 负责车辆 管理及安排。2、直接 负责本中心物 资采购安全、 车辆安全。3、负责驾驶员 的管理和 车辆 安排。4、参与具体物 资采购。三、采购员1、及时掌握常用物 资的质量、市 场信息、物价 动态 ，向食 堂反 馈情况，便于食堂的 计划和经营 。2、遵守职业道德，不 谋私利，贯彻“食品安全、 质量第一” 的采 购宗旨。3、大宗采 购物资价格如有大的波 动 ，应及时 向中心主任 汇 报。4、计划管理员和现金管理员均

11、为采购员，采 购过程均享受 同等权利和义务，共同负责物资采购任务。如因失 职造成物 资损 失将按物资采购中心员工考核办法第一 条严格执行。5、计划管理员应及时收取各食堂 计划 ，安排好外出 时间及 车辆 ，及 时按计划 保质、保量采 购到位。6、按 计划分发采购回来的物资，履行食堂的 验收工作，大 宗物资要抽检 5%，认定物资质量和数量。如超出正常 损耗范围 的按 员工考核 办 法第三、四、五 条执 行。7、现金保管员按财务制度，及 时做好物资支出凭证。现金 保管员需管好现金，承担 资金误差的责任和赔付。8、如发现有采购回来的物资有数量损耗、质量损耗，价格 在 20 元以上的 应向中心主任作出

12、解 释。失职造成的 损耗，按计 划管理员、现金管理员 6：4 比例赔偿，同时不履行验收职责的 每次 处以 15 元罚 款。9、物资供应商送 货上门，必须由采购员 和食堂保管 员验收。10、要做到食堂所有 进出的物 资数量、价格心中有 数，有必 要作记录的要做好 记录。11、采购员未参加物资验收，不得在 验收单上签名。出现未 验收而签名事情发生，追究 当事人责任。12、未外出采 购人员，应协助物 资分发工作。13、现金保管 员应保证采购时必须的现金流量，不得私自挪 用备用金，做到及 时报帐 。14、协助采购员共同采 购，如发现采购员对 采购物资有失误 时，应及时提醒 并予以纠正。15、采购员做好采 购回来的物资分发及验收工作。16、无 “三证”物资，计划管理员不得开具报帐凭证。17、计划管理员按照集 团小组，饮食中心制定的物 资分类管 理费收取标准，其它采购员提供的当日物资验收单，分类填写 管理费用入库单，并办理验收手续。做到蔬菜凭 单当日出，其 它类 凭单三日内出，特殊情 况的最迟不得超 过第四天。三、 报帐员1、严格执行江西 农业大学后勤服 务集团财务管理暂行办 法。2、核对当日采购总量与分量，及 时向中心主任 汇报各类损 耗的总价款。 隐报 20 元以上损耗处以同等价格 罚款。3、负责与计划财务 中心联系，负责备 用金支取及报帐手续。4、为中心主任提供本中心的