兼答广大读者问近来

1、近年来，泥鳅的人工养殖已越来越为广大养殖户所看 好。然而，由于农药的大量使用以及捕捞强度加大等原因， 导致泥鳅的天然资源减少。 另外，养殖泥鳅的水域一般较浅， 且多为静水状态，所以养殖水质容易恶化。因此，泥鳅养殖 应注意科学合理投喂与施肥，且放养密度要恰当，并经常加 注新水，以保持水质清新。饲养池建造 选择光照良好，温暖通风，交通便利，水源 充足，进排水方便， 3 公里内无污染源的场所建造饲养池。 养鍬池土质为中性或微酸性黏质土壤。面积100300平方米，池深80100厘米，水深 3050厘米。清池消毒 鳅种放养前 15 天用生石灰清池消毒。留池水10 厘米深，每平方米用生石灰 100 克化水

2、全池泼洒。苗种放养 鳅种放养前用 3的食盐水浸浴消毒 10 分钟。 选择晴天中午每平方米放体长 34 厘米的鳅种 5060 尾。饲料投喂 泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及 有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还应投喂蛆虫、蚯 蚓、小杂鱼肉、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料等动物性饲料及麦 麸、米糠、豆渣、饼粕等植物性饲料。定时、定点、定质、定量投喂。投喂量视水质、天气、 摄食状况而定，水温适宜时每天早、中、晚各投喂一次，水 温较低时每天上午、下午各投喂一次。投喂量占在池泥鳅体 重的百分比： 3 月， 1 2；46 月， 3 5；78月，10 %15 %; 9月，4%。不同水温条件下植物性饲料 和

3、动物性饲料投喂比例：水温低于10 C或高于30 C时，少投或不投；水温1120 C,植物性饲料占 60 %70 %，动 物性饲料占30 %40 %;水温2123 C,植物性饲料和动 物性饲料各占50%;水温2429 C,植物性饲料占30% 40%，动物性饲料占 60% 70%。水质管理 泥鳅放养后，根据水质肥瘦情况适时追肥，培 养浮游生物，使水体始终处于活、 爽的状态。水温达到30 C 时，及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头。 发现泥鳅时常游到水面吞气时， 表明水中缺氧， 应停止施肥， 立即注入新水。 越冬季节， 12 月至次年 2 月可不投喂， 只需 增加池水深度，在池角放入猪牛

4、粪，以提高水温，确保泥鳅 安全越冬。日常管理 每天早晚各巡池一次， 检查泥鳅的活动、 吃食、 病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏水，泥鳅有无逃逸 现象，水泥池要每天清除残留饲料，做好日常记录。泥鳅人工饲养(1) 专池养鳅。 一般为专门从事泥鳅养殖的生产者所采用的养 殖方式。池塘以泥底为好， 如果是水泥池， 则应铺泥土 15 20 厘米深。池塘面积不宜太大， 以一亩左右为宜， 每亩可放 34 厘米长的嫩苗 5 万10 万尾。在放苗前应铺施底肥， 以有机 肥为主，培育大量的浮游动物作为泥锹的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并追施有机肥料，投喂的饵料主要种类 有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯

5、蚓及食品加工废弃 物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。如水温高于30 C 或低于10 C时，投饵量应减少。一般饲养8 10个月可以捕获，高产的每亩可达 250 400 千克。每尾体长 15 厘米左 右，体重 1015 克达到商品规格。(2) 稻田养鳅。在稻田放养泥鳅，可以利用田中蚯蚓、摇 蚊幼虫、水蚤和杂草等天然饵料生物，投喂少量的饲料，就 可获得较好的经济效益。由于泥鳅生活力强，即使在稻田放 水晒田时，能钻进湿泥里利用肠道和皮肤呼吸来维持其生 命。所以泥锹是稻田养殖较理想的对象之一。稻田建设与养 其他鱼类一样，在 田中挖掘一个或几个鱼溜，面积 23 平 方米，深约 50 厘米，鱼溜与鱼沟

6、相通，鱼沟开成“田”字或“井” 字型。进出水口都要设置拦鱼设施防逃。每亩稻田放养体长 3 厘米左右的鳅苗 1 5 万2 万尾，注意避免使用石灰和农 药，适当投饵和施肥，秋季收稻谷后起捕，或灌水继续养殖， 于翌年开春耕田时再捕捞上市。一般每亩稻田可收获泥鳅 3050 千克。此外，在种藕、植莲、茭白等水生植物的水 面里，可放养一定数量的泥鳅。一般亩放千尾左右，只要饲 养管理得当，水面收入可以提高。(3) 家庭养鳅。即利用房前屋后或菜园坑幽和蓄水池进行泥鳅饲养。一般可按每亩投入长34 厘米的嫩苗 4000 5000 尾放养，也可与黄膳、鲤鱼放在一起混养。平 时注意投饲和施肥，如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等

7、，饲料要植 物性与动物性配合使用。同时控制好水质，当发现泥鳅窜出 水面“吞气 ”时，表明水体中缺氧，应停止施肥，并更换新水。 泥鳅个体长到 15 20 厘米时即可捕获上市。经 8 10 个月 的饲养，亩产可达 100 千克以上。1. 饲养环境 泥鳅的饲养环境应选择在避风向阳、靠近水源的地 方。泥鳅对水质的要求不高，但被农药污染或化学药物浓度 过高的水域不能用来养殖。苗种放养前，要将池塘进行彻底 清整、消毒，并在池塘中种植一些水生植物，给泥鳅提供一 个遮荫、舒适、安静的生活环境，同时，水生植物的根部还 为一些底栖生物的繁殖提供场所，为泥鳅提供天然饵料。2. 苗种质量要选择体质健壮、活动力强、体表

8、光滑、无病无伤 的泥鳅苗种。3. 苗种消毒苗种放养前，最好用 2%3%的食盐水浸浴510分钟，以杀灭其体表的病原体。4. 放养密度在泥鳅养殖期间，如放养密度低，则造成水资源的 浪费，放养密度过高，又容易导致泥鳅患病。一般放养体长 34厘米的夏花100150尾/平方米，体长在 5厘米以上 的苗种可放养5080尾/平方米，条件好的情况下可适当增 加放养量，否则要适当减少放养量。5. 饲料管理泥鳅是一种杂食性的淡水经济鱼类，尤其喜食水蚤、 丝蚯蚓及其他浮游生物，但动物性饲料一般不宜单独投喂、 否则容易造成泥鳅贪食、食物不消化、呼吸不正常甚至“胀 气”而死亡，对腐臭变质的饵料绝不能投喂，否则泥鳅易患 肠炎等疾病。6.