健康饮食教案

1、健康饮食，快乐人生周金锦【教育主题】健康饮食，快乐人生 【教育方式】小品，讨论，知识问答，实验法等【教育目标】 1、初步了解有关饮食健康的常识，关注饮食安全问题2 、掌握饮食健康知识，懂得怎么样吃的健康、安全、科学、文明3 、通过活动增强饮食健康的观念，养成合理饮食和关注食品安全的 好习惯。【教育重点】认识到健康饮食的重要意义，关注食品安全问题。 【教育难点】培养学生养成科学合理的饮食习惯，健康、快乐地成长。【教育过程】一、导入：看到题目大家知道今天的课跟什么有关呢？生：饮食。恩，关于饮食 最近各大报纸都在报道什么知道吗？饮食安全问题的一些例子： 利用多媒体看几 副图片和新闻，关于一些领导街头

2、买柑橘的，还有奶粉事件的一些新闻， 眼下吃什么，怎么吃成了一个大问题？今天我们一起来学学怎样吃出个快乐的人 生。二、教学过程：1、食品安全 （我们应该吃什么）以讨论的形式开展我们每天都要吃饭， 吃东西， 但吃也有很大的学问， 也许一不小心就吃出问题来 了呢？（1）、首先我们请同学来谈谈平时都了吃了哪些食品，最喜欢吃哪些零食？ 生：吃饭，零食。师：有哪些零食呢？生：糖葫芦，方便面，可乐，爆米花，糖师：请学生谈谈这些食品多吃好会怎么样？生 1 生 2 （ 2）了解垃圾食品的危害，做到不吃或少吃这些垃圾食品 根据刚才一个阶段的讨论得出的（3）购买食品时要注意哪些问题？生：略教师总结：（ 4）食品安全

3、知识讲座： 每一组有一位代表来讲几点食品安全知识。 （事先准备： 包括有毒菌类的介绍；鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准；四季豆煮不熟会中毒，霉 变的花生发芽的土豆、 发霉的花生和甘蔗含致癌物； 路边烧烤、 油炸食品也会有 致癌物质； 建议农民不应乱扔农药瓶到河里， 防止污染水域中的生物， 再经食物 链传递给人类等等）。2、合理饮食，切勿暴饮暴食（我们应该怎么吃） 小品引入：烦恼旁白：刚放学，在校园中有很多学生赶着要回家：小军：（慢吞吞地走上场边走边叹气）哎这可怎么办呀？小强：（背着书包追上来，拍了小军一下）嘿！小军，明天就要到香山春游去了， 你怎么不高兴？小军：（叹了口气）还得爬山，我哪爬得上去呀？

4、山那么高，非把我累死不可。 小强：（拍着小军的肚子）瞧你这肚子，你这身肉太重了，爬上去是有些困难， 不过明天我会拉着你的。放心吧，有我呢！小军：（吞吞吐吐的）今天，今天体育课又测仰卧起坐，我一个也做不了。真着 急（挠着头）这学期的体育成绩还是及格不了，怎么办呀！谁来帮帮我呀！ 小林：我也正发愁呢！你是太胖了，我又太瘦了。你们大家瞧瞧，我这身条，一 阵风就能把我吹跑了。小军：瘦点没事，总比胖了强吧！ 小林：好不了哪儿去。上周学校体检，医生说我贫血，怪不得我老觉得头晕呢！ 明天爬山，我哪有力气呀！小强：都怪你们平时不注意饮食， （指着小军）你是吃得太多，（指着小强）你呢， 是这不吃那也不吃，现在着

5、急了吧？还不快改掉不好的习惯。问：小军小林该怎么办呢？生 : 略 总结：了解不合理的饮食给身体带来的危害， 暴饮暴食、 偏食挑食会危害我们身 体健康，所以我们要养成科学的饮食习惯。接下去我们来做一个实验：可怕的气球拿出一个装了许多水的气球， 再吹一些空气进去， 把气球捏成胃的形状， 让大家 看看，问：这个装了水的气球像什么？生：.师：对，就像是吃饱了的胃一样，装了很多东西。把气球放在腹部，装出要跑要跳的样子，问： “大家怕不怕气球爆炸？”“我们的胃吃饱后也跟这个气球一样，如果再多装些水会怎么样呢？” “暴饮暴食后再运动你的胃会怎么样？”教师总结： 所以我们吃饭要定时定量， 暴饮暴食、饭后剧烈运

6、动都会给胃造成很 大的压力，危害身体健康。3、早餐吃什么？使学生了解早餐的重要性 问：我们一日当中最重要的是哪一顿？生：早餐 有一句俗语说的好，早餐吃的好，中餐吃的饱，晚餐吃的少。问：你早餐吃什么？分别让几个学生回答，其他同学认为这样的早餐搭配合理 吗？做一个调查，有多少同学不吃早餐的，问不吃早餐的感觉是怎么样的？ 小组讨论吃早餐的好处和坏处总结：早餐在一天当中是最重要的， 当我们消化了一个晚上最需要补充能量的时 候所以我们一定要重视，选择有营养的、丰富的早餐。4、饮食知识知多少 小组竞答：把全班分为两组，以小组为单位答题。首先是必答题 3 个，然后是抢 答题，抢答题每个小组必须等老师问完后举

7、手方可答题。每答对一题每个组加100 分，抢答题错了扣 100 分，最后评出那个小组胜利。必答题：第一组： （1）、食物中有哪些营养素？请任答三种。（2）、合理营养的意思是否要多吃保健品？（3）、为什么不要偏食第二组：（1）、为什么要吃好早餐？（2）、喝汽水比白开水好吗？（3）、吃饭为什么要细嚼慢咽？抢答题：（1）、为什么提倡多吃水果蔬菜？（2）、多吃油炸食品对身体好吗？（3）、哪些食物蛋白质丰富？5、应急小贴士 我们在电视新闻中经常看到食物中毒，那么一旦食物中毒怎么办呢？ 生答:略总结： 1、送最近的医院2 、立即停止使用可疑食品3 、喝大量的水4 、催吐5 、不要轻易吃止泻药三、教师总结：我们要有一个健康的体魄，才能快乐的生活，快乐的学习，它比 人生的财富、地位、名誉更重要，有了健康才有未来和希望，失去健康就失去了 一切，通过这堂课希望同学们掌握一些饮食知识， 养