刺梨开发及其栽培技术

1、刺梨开发及其栽培技术刺梨，别名木梨子、天赐梨，属蔷薇科多年生，落叶丛生小灌木，因其果形似梨且表 面密生小芒刺，故称为刺梨。刺梨的医药价值、营养价值和观赏价值都很高，开发前景广阔。1、刺梨的gF炭利用药用。刺梨的花、叶、果、籽皆可人药，有健胃、消食、滋补、止泻的功效。特别是刺梨富含抗衰 老、防辐射、防癌的活性物质超氧化物歧化酶(简称SOD)，对心血管系 统和消化系统疾病及各种肿瘤有较好的预防效果。目前，还从刺梨果肉中提取出了对治疗早期宫颈癌和皮肤癌有较好疗效的 3p 一谷甾醇。(2) 维生素含量高。刺梨是加工保健食品的上等原料。成熟的刺梨肉质肥厚，味酸甜，维生素含量特别高。据测定，100克刺梨鲜

2、果含维生素 C1 . 8- 2 . 5克，比猕猴桃还高 5-10倍，含维生素D2 . 8克，维生素E2 . 43 . 6毫克。刺梨还含有其它维生素和微量元素。 刺梨果除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、饮料、果脯和果酱。(3) 刺梨是绿化环境的好树种。刺梨树体不高，分枝多，枝条密，绿化覆盖效果好。其花 型多，花量大，花期长，果实碧绿晶莹，成熟时有特殊香味。刺梨还可供园林、绿地群植和 列植，也是栽植绿篱、刺篱和花篱的上好选择。2、刺梨的戴墙纹术(1) 特征特性。株高1. 5米左右，树冠多为丛生或披展，奇数羽状复叶。5月下旬始花，花瓣有白色、粉红色、深红色等，盛花期半个月，果实 8月底至9月初成熟。果

3、实扁圆， 未成熟为绿色，成熟后为黄色，果内有种子1050粒。每株结果1029千克，11月进入落叶期。刺梨性喜温暖湿润气候，年平均温度12-16 C，年降雨量1000毫米以上地区均可种植。对土壤要求不严，以 PH5 . 57的酸性或微酸性土壤为好。(2) 苗木繁殖。分为播种和扦插育苗两种方式。 种子繁殖。分春播和秋播。刺梨种子无明显的休眠期，秋季种子成熟后立即播种，其发芽率及出苗率可达 90 %以上。秋播，9月上、中旬果实成熟后采种，立即播人苗床，10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季严寒地区需要覆盖塑料薄膜 防冻。春播以2月下旬至3月上旬为宜，4月上旬出苗，5月下旬至6月

4、上旬移栽到苗圃。 播种前一天将种子放人 50-60C的温水中浸种12 24小时，取出后洗净播种，可提早 5 天发芽，提高发芽率。 扦插。春、夏、秋三季均可进行。春插将冬季修剪下来的1年生枝条剪成1012厘米长，下端在芽下方斜剪，上端在芽上方1厘米处斜剪。以100根1捆藏于湿沙中。次年 2月上中旬以株行距 9x24厘米斜插于苗圃中，露 1芽在外，踏实插条周围床土。3月中旬萌芽，成活率90 %以上。夏、秋扦插，取 1-3年生枝，用ABT生根粉处理插条基部，发根成 活率100 %。(3) 定植。定植前适宜期为 12月下旬至次年2月上旬。定植前要整地施肥。在平坦园地 进行穴栽，按株行距 1 . 5x2

5、米挖定植穴，长宽深各 50厘米。在低丘岗建园，应按等高线 修成水平带，带距1。5-2米，带宽1 1. 5米，按株距1. 5米挖定植穴。栽前每穴施堆 肥100150千克，钙、镁、磷肥各 250克与土拌匀。栽植时根系要舒展，覆土踏实，浇足 定植水。苗木成活后要注意适时中耕除草、施肥，干旱时应及时浇水抗旱。(4) 整形修剪。保持树高 1 . 5-2米，冠幅1 . 5米左右，全丛5-8个主枝，其上交错分布 结果母枝。定植初期，任其生长，促果并形成树冠，然后疏除过密、下垂和过长的枝条，并采取冬夏修剪结合的办法培养结果母枝，达到立体结果的目的。(5) 病虫害防治。刺梨常见病虫害有白粉病、蚜虫、刺蛾、避债蛾

6、、黑刺粉虱及食心虫等。白粉病春秋皆有发生，应于6月上旬发病初期及时喷粉锈宁，防效可达74 % -88 %。蚜虫主要危害新梢，宜用 80 %敌敌畏2000倍液喷洒，防效较好，此外，对叶蝉、刺蛾、卷叶蛾、 小猿叶虫等也有效。 黑刺粉虱寄生于叶背面，在58月发生虫害时，可用2000倍水胺硫磷防治。用2. 5%敌杀死6000倍液喷洒，在7月上旬至8月连喷2次可防治食心虫。(6) 采收干制。自89月底均有果实陆续成熟，应以果实深黄色，并有果香味散发时分批 采摘为好。采摘时应轻放防压，采后立即出售。干果加工简便，将果实晒干、烘干即可。干制品存放时间约为1年，应在入库前将每吨干制品用硫磺粉2千克熏2小时，然

7、后用麻袋包装，外套薄膜袋贮藏，1年后维生素C仅损失2. 85 %。如不经熏硫处理，1年后维生素 C损失会高达80%。野生刺梨是云贵高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之。贵州的毕节、六盘水是刺 梨资源最为丰富的地区，省会贵阳的周边分布亦广。 可以说，刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃，或者用于泡酒已成为习惯。到了每年的8 9月产新季节，大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售，物美价廉。野生刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物岐化酶(简称SOD SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质， 还具有抗病毒、

8、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广 泛。刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实 富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。 尤其是维生素 C含量极高，是当前水果中最高的， 每100克鲜果中含量 841.583541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。刺 梨果实有很高的营养价值和医疗价值。其味酸、涩、平；消食健脾，收敛止泄；用于治疗积 食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用；对治

9、疗人体铅中毒有特殊疗效。刺梨提取物中有效成份维生素 C,有抗衰老、延长女性青春期等作用！由于野生刺梨没有知名度，开发力度不够，导致大量的野生刺梨果没有来得及采摘而白白在树上烂掉，这种情况是年复一年，日复一日，让人见了禁不住忧虑重重。野生刺梨被称为“维 C之王”，含有丰富的超氧化物歧化酶 SOD具有防癌作用，畅腹通便， 修复紫外线爆晒后的皮肤斑痕， 对皮肤美白，补充元气，治疗糖尿丙、脱发等具有显著功效。近年来，个别省从贵州引进野生刺梨嫁接后进行批量种植，产量大幅度增加，但是药效及营养成分也有所下降，特别是使用了大量化肥、农药造成这种植刺梨失去了绿色无污染的光环， 同时，由于气候环境的改变，其成分

10、和外观也发生的改变，如贵州野生刺梨正常状况晒干后 不会长虫等功能无法保持等等。刺梨的栽培技术2010年12月16日网络转载刺梨，别名木梨子、天赐梨，属蔷薇科多年生，落叶丛生小灌木，因其果形似梨且 表面密生小芒刺， 故称为刺梨。刺梨的医药价值、营养价值和观赏价值都很高， 开发前景广阔。刺梨是绿化环境的好树种。刺梨树体不高，分枝多，枝条密，绿化 覆盖效果好。其花型多，花量大，花期长，果实碧绿晶莹，成熟时有特殊香味。刺 梨还可供园林、绿地群植和列植，也是栽植绿篱、刺篱和花篱的上好选择。(1)特征特性株高1. 5米左右，树冠多为丛生或披展，奇数羽状复叶。5月下旬始花，花瓣有白色、粉红色、深红色等，盛花

11、期半个月，果实8月底至9月初成熟。果实扁圆，未成熟为绿色，成熟后为黄色，果内有种子1050粒。每株结果1029千克，11月进入落叶期。刺梨性喜温暖湿润气候，年平均温度12-16 C,年降雨量1000毫米以上地区均可种植。对土壤要求不严，以pH5. 57的酸性或微酸性土壤为好。(2)苗木繁殖分为播种和扌千插育苗两种方式。 种子繁殖。分春播和秋播。刺梨种子无明显的休眠期，秋季种子成熟后立即播种，其发芽率及出苗率可达90%以上。秋播，9月上、中旬果实成熟后采种，立即播人苗床，10月中、下旬出苗。第二年 3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季 严寒地区需要覆盖塑料薄膜防冻。春播以2月下旬至3月上旬为宜，4

12、月上旬出苗，5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播种前一天将种子放人50-60C的温水中浸种12 24小时，取出后洗净播种，可提早5天发芽，提高发芽率。 扦插。春、夏、秋三季均可进行。春插将冬季修剪下来的1年生枝条剪成1012厘米长，下端在芽下方斜剪，上端在芽上方1厘米处斜剪。以100根1捆藏于湿沙中。次年2月上中旬以株行距 9x24厘米斜插于苗圃中，露1芽在外，踏实插条周围床土。 3月中旬萌芽，成活率 90%以上。夏、秋扦插，取 1-3年生枝，用 ABT生根粉处理插条基部，发根成活率100 %。定植定植前适宜期为12月下旬至次年2月上旬。定植前要整地施肥。在平坦园地 进行穴栽，按株行距1. 5x2

13、米挖定植穴，长宽深各 50厘米。在低丘岗建园，应按 等高线修成水平带，带距1。5-2米，带宽1 1 . 5米，按株距1. 5米挖定植穴。栽前每穴施堆肥100150千克，钙、镁、磷肥各250克与土拌匀。栽植时根系要舒 展，覆土踏实，浇足定植水。苗木成活后要注意适时中耕除草、施肥，干旱时应及 时浇水抗旱。(4) 整形修剪保持树高1. 5-2米，冠幅1. 5米左右，全丛5-8个主枝，其上交错分布结果 母枝。定植初期，任其生长，促果并形成树冠，然后疏除过密、下垂和过长的枝条， 并采取冬夏修剪结合的办法培养结果母枝，达到立体结果的目的。(5) 病虫害防治刺梨常见病虫害有白粉病、蚜虫、刺蛾、避债蛾、黑刺粉虱及食心虫等。白粉 病春秋皆有发生，应于 6月上旬发病初期及时喷粉锈宁，防效可达74% -88 %。蚜虫主要危害新梢，宜用 80%敌敌畏2000倍液喷洒，防效较好，此外，对叶蝉、刺 蛾、卷叶蛾、小猿叶虫等也有效。黑刺粉虱寄生于叶背面，在58月发生虫害时，可用2000倍水胺硫磷防治。用