公共区域工作流程及标准公共区域

1、二 公共区域工作流程及标准文 件 名pa 部 各 班 服 务 员工 作 内 容电 子 文 件 编 码hkcx-01页 码11早班服务员工作内容l 根据工作流程和标准，进行各项清洁，维护工作。l 完成当日计划清洁和日常清洁保养工作。l 清洁当日使用过的包厢、会议、用餐、活动等场所以及各大客厕。l 所有铜质、不锈钢器、电镀件每日清洁、抛光、保养。l 酒店各区域玻璃幕墙、窗户、镜面等清洁。l 对酒店各行政办公室、机秘室、档案室、财务部办公室等进行日常清洁工作。l 对酒店公共区域及各餐厅地面、墙面、地毯进行日常维护和清洁。l 保持酒店外围、停车场各消防通道，员工通道的保洁工作。l 对大理石地面、木地板

2、及各大客厕地面进行喷磨、抛光。l 负责所有防尘地垫、垃圾桶、烟缸、客厕保洁。l 做好客用电梯，自动扶梯，员工电梯的日常清洁保养。l 完成上级交给的其它工作。中班服务员工作内容l 按工作程序和标准进行当日大清工作和日常清洁。l 做好各餐厅、公共区域、后勤区保洁。l 确保开餐时间内各大客厕的保洁和服务工。l 维护大堂、g层、回廊，外围等公共区域的卫生，保持清洁、光亮、无尘、无异味、无垃圾、无烟头杂物、污渍等。l 掌握各餐厅客人动向，并紧跟卫生工作。l 面客服务时，一定要主动、热情、大方、不卑不亢。l 负责对g层大堂、二层办通道、各餐厅、宴会包厢及通道、西餐厅地面湿拖、喷磨、抛光。l 保持环形车道、

3、g层停车场等处卫生保洁工作。l 客用电梯、自动扶梯、员工电梯保持清洁、无异味。l 确保各区域设备设施完好，并及时向领班报告设备的损坏及维修事宜。l 完成上级交给的额外工作任务。夜班服务员工作内容l 完成夜班日常清洁工作，如地毯吸尘、地面湿拖、喷磨、抛光。l 清洗各通道，夹层办、二层办门口的防尘地垫。l 冲洗环形车道，以及所有立式烟灰桶。l 所有客厕、员工卫生间清洗、对所有铜质品进行省铜工作。l 负责对酒店各区域地毯进行计划清洗保养工作。l 负责酒店大理石地面的起蜡、上蜡、木地板补蜡、木质墙面，家私上蜡、保养。l 负责更换星期地毯及停车场清扫工作。l 清洗酒店各区域沙发、餐椅。l 负责各处筒灯、

4、灯具清洁如烟感、风口清洁、高处抹尘。l 完成上级交给的其它任务。文 件 名酒店常用清洁剂及清洁工具的用途和使用方法电 子 文 件 编 码hkcx-02页 码31全能清洁剂：属弱碱性，通常用来清洁地面、墙面、坐厕、洗手盆等，具有清洁、消毒、杀菌的作用，日常清洁兑水比例为1：40；消毒、杀菌兑水比例为1：15-20。玻璃清洁剂：属弱碱性，主要用于清洁玻璃、镜面、以及镜面不锈钢等材质的表面，日常清洁按1：40，较脏镜面按1：20兑水。（玻璃喷洁剂：是一种泡沫型液压罐装清洁剂，适用于小面积的玻璃、镜面的清洁。）干泡地毯清洁剂：属弱碱性，适用与地毯的中期清洁，配合电子打泡箱及多功能擦地机使用，一般配比为

5、1：8；擦地机配水箱使用时按1：16兑水。低泡地毯清洁剂：适用于地毯深层清洗（抽洗），配合三合一地毯抽洗机使用，也可配合多功能擦地机及水箱使用；一般清洗按1：64兑水，起渍及重污时按1：14兑水，淡污清洗按1：128兑水。消泡剂：用于消除清洁剂的泡沫，主要用于三合一地毯抽洗机、自动洗地机及吸水机等带有污水箱的机器设备，为避免污水箱泡沫过多而进入电机内造成设备损坏，使用时应根据污水箱的容积按1：64的比例倒入消泡剂。底蜡：蜡水类，此蜡为半永久性底蜡，对大理石地面起到修补作用，使地面更加平滑，需使用同一品牌的起蜡水方可起除，配合蜡拖直接使用，落蜡时要留意不可太厚，并且要均匀。面蜡：蜡水类，属高速面

6、蜡，上蜡干后配合1000-2000转/分钟的高速抛光机及红色抛光垫进行抛光，使之光亮如镜。落蜡时要留意不可太厚，并且要均匀。喷磨蜡：蜡水类，具有清洁蜡面及修补蜡面的功能，使用时装在喷壶里直接喷洒在蜡面上，通过双速机和抛光机进行蜡面的修补工作，使蜡面保持光亮。注意喷蜡不可过早，否则会有蜡斑。起蜡水：其为含氨起蜡水，气味较为刺鼻，主要用于起除底蜡面蜡，使用时配合擦地机及起渍垫（黑色），一般兑水比例为1：5，水温35-60为最佳，使用时请勿溅到铜器或不锈钢表面。安全金属溶剂：属油性清洁剂，微挥发性，不易燃，主要用于清除金属表面氧化物，也可分解有机塑料，胶制品，使用时直接涂抹于物体表面省铜水：用于清除

7、黄铜，青铜表面氧化物，不可用于镀铭，钛等制品上不锈钢清洁剂：用于不锈钢（亚光）表面清洁，可保持光亮，配合软布使用家私蜡：用于木质家私，大理石墙表面的清洁保养，可使其保持润泽，不易干裂，上蜡时不可太多，落蜡要均匀以免有蜡斑碧丽珠：用于皮质家私表面的清洁保养，可使之光洁，润泽除霉除臭清洁剂：具有消毒，杀菌，除臭，清洁的功效，主要用于清洁马桶，面盆，浴缸等，可直接使用化油剂：可去除及分解油污，适用于厨房，浴室，洗衣房，家私，地面，车辆等物上的油污清洁，使用时直接喷抹在油污表面即可文 件 名酒店常用清洁剂及清洁工具的用途和使用方法电 子 文 件 编 码hkcx-03页 码32洁而亮：属碱性清洁剂，能清

8、除瓷砖，不锈钢等表面的顽固污垢和油渍，用时直接涂抹或挤少许于抹布上，抹匀轻擦污渍，在用清水冲洗或用湿布擦干净即可洁厕剂：属弱酸性清洁剂，主要用于清洁坐厕，使用时手握瓶身，将清洁剂喷撒到厕盆四周及边缘部分，并让其在盆内停留数分钟，再进行清洗。万能起渍剂（de-128）：多用途起渍剂，可用于去除油渍，香口胶渍，血渍，墨汁，胶渍等洗石水：又名酸化清洁剂，属酸性清洁剂，可去除一般清洁剂不能除掉的污渍，适用于石质表面或铜，不锈钢，电镀等表面除渍，使用浓液时应配戴胶手套，如不小心溅入眼睛，立即用大量清水冲洗白蛇蜡：膏状蜡，可滋润木质，防止干裂，防止灰尘附上，使用时用干布沾上少许，以打圈动作擦抹表面，待干后

9、再用打磨机打磨到光亮空气清新剂：令局部范围内的空气保持清新的香味，直接使用天那水：专门清除胶渍，但不可用于胶制物品上，或有机塑料，油漆，涂料制品表面松节油：专门用于清除胶渍，较少用，清洁效果比天那水弱静电除尘剂：专用于地面吸尘，使用时配合尘拖，喷有除尘剂的尘拖放置小时以上效果更佳工业酒精：用来清洁地毯或布料上的顽劣污渍，可用于清洁电话，具有杀菌除臭功效杀虫水：专用于杀虫之用地毯除渍剂：专用于地毯的局部污渍清洁电话清洁剂：专用于清洁电话，有清洁，消毒，杀菌，除臭的功效墙纸清洁剂：专用于清洁墙纸上的污渍，墨汁，油渍等高速抛光机：用于地面抛光之用，使地面更加光亮，速度为转分双速机：属多功能擦地机，用

10、于大理石地面喷磨或洗地用，高速为转分，低速为转分多功能擦地机：属低速单擦机，用于清洗地面，如配地毯刷可用于清洗地毯，转速为转分吸尘机：包括直立式，电瓶式，圆桶式三种，直立式，电瓶式吸尘机底部有滚刷，对地毯毛起到梳理的作用，能将地毯中部的沉沙吸走，使地毯更具有弹性，圆桶式吸尘机用于日常清洁，使地毯表面保持干净沙发清洗机：专用于清洁沙发以及布料家私，墙面，也可用于清洗楼梯地毯吸水机：专用于吸水，但装上尘袋可吸尘，一般用在酒店开荒比较脏的地方杀虫机：专用于杀虫泳池清洗机：用于清洁水池或游泳池内沉积物或泥沙高压水枪：用于清洗车道或凹凸不平的地面及墙身三合一自动洗地机：专用于清洗大理石，花岗岩，木地板，

11、瓷砖等地面文件名酒店常用清洁剂及清洁工具的用途和使用方法电 子 文 件 编 码hkcx-04页码3-3三合一地毯抽洗机：用于地毯深层清洗，可起到彻底清洁的效果手提式抛光机：用于抛光大理石楼梯，墙面或门框等小面积大理石干泡地毯清洗机：用于地毯中期清洁保养，使地毯表面清洁，干净，易干扫地机：用于大面积地面清扫工作吹风机：用于吹干地面或地毯等榨水车：用来榨除拖把内多余的水分垃圾铲：用于装运垃圾扫把：专用于清扫垃圾拖把：用于拖地蜡拖：棉制品，专用于地面打蜡工作玻璃工具：专用于清洁玻璃，镜面的专用工具铝合金梯：用于攀高文件名清 洁 剂电 子 文 件 编 码hkcx-05页 码4-1 使用合适的清洁剂进行

12、清洁保养工作，不仅可省时省力，提高工作效率，还可延长被清洁物使用寿命。但清洁剂和被清洁物品都有较复杂的化学成分和性能，使用不当不仅达不到预期效果，相反还会损伤被清洁物，因此，选择合适的清洁剂是非常重要的。l 常用清洁剂的种类和用途 目前市场上专门为饭店提供清洁剂的清洁剂品牌、种类繁多、成分复杂、配方各异、名称不一。常用清洁剂一般可分为酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂、上光剂和溶剂类等五种类型。l 酸性清洁剂（1ph6） 因为酸具有一定的杀菌除臭功能，酸能中和尿碱等顽固斑垢，故此类清洁剂主要用于卫生间的清洁。这类清洁剂具有一定的腐蚀性、破坏性、尤其易损伤云石表面，使用中应避免接触类似表面。在使

13、用前要特别留意说明书，最好先小面积试用。现在客房常用的酸性清洁剂有：l 恭桶清洁剂（1ph5） 有特殊的洗涤、除臭、和杀菌功效，可以去除恭桶内常见污垢（如尿渍、水中矿物杂质、锈渍），主要用于清洁卫生用具。使用时应先按照说明书稀释，并注意必须倒在清水中，不能直接倒在被清洁物表面，刷洗后需用清水冲净。l 消毒剂（5ph9） 可作为卫生间的消毒剂，又可用于消毒杯具，但一定要用清水漂净。l 中性清洁剂（6ph8） 中性清洁剂配方温和，适用面广、对物品腐蚀和损伤很小。中性清洁剂的缺点是无法或很难去除积聚严重的污垢。现在客房常用的中性清洁剂主要有：l 多功能清洁剂（7ph8） 由于性质温和，对物体表面很少

14、有损伤，并可起到防止家具生霉的功效，因此适宜于日常卫生。l 地毯清洁剂 这是一种专门用于洗涤地毯的中性清洁剂。地毯清洁剂种类较多，主要有地毯高泡（或干泡）清洁剂，地毯低泡清洁剂，干粉清洁剂。 高泡地毯清洁剂：在使用过程中易产生大量的泡沫，可减少地毯对水分的接触，洗后易干，适于地毯中期清洁保养。低泡地毯清洁剂：去污力较强，不易产生泡沫，易于过水，但洗涤过程中易造成地毯过湿，洗后干燥时间较长，用于地毯彻底清洁保养。干粉地毯清洁剂：可以使地毯清洁工作免于接触水分，无需额外的干燥时间，特别适用于应急处理。地毯清洁剂碱性过大会不利于地毯的保养，长期使用会导致地毯变色，选择时应注意询问其ph值并注 文件名

15、清 洁 剂电 子 文 件 编 码hkcx-06页码4-2意加强使用控制。l 碱性清洁剂（8ph14） 碱性清洁剂对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果。注意使用前应稀释，使用后用清水漂净，否则时间长了会损坏被清洁物品的表面。苛性碱具有很强的腐蚀性并且有毒，必须严格管理。禁止将漂白粉与酸性清洁剂同时使用，以免发生氯气中毒。现客房常用的碱性清洁剂主要有：l 玻璃清洁剂（7ph10） 性能温和，不含磨蚀剂，含有可清除静电的成分。优质的玻璃清洁剂还具有保护玻璃镀膜、防雾的功能，不仅适用于玻璃表面，还可用于不锈钢、镀铭等金属镜面。为方便不同场合的使用，玻璃清洁剂被制成不同形式，有小瓶喷剂，亦有大桶水l

16、家具蜡（8ph9） 用于家具、木质护墙板等处，不仅可以起到清洁的作用，而且可在清洁过的物体表面留下一层透明的硬质保护层，增加光泽度。市场上常见的家具蜡因其所含有效成份的配比不同而有膏状、乳状、液体状、气雾状等多种类型之分。膏状家具蜡含蜡比例较高，利于保养多孔表面，特别适用于材质比较疏松的及状况不佳的木质家具表面，使用之后产生的光泽较为柔和。 乳状及液体状的家具蜡含有较高比例的溶剂，与膏状家具蜡相比，清洁去污效能更佳，适用于表面较为光亮的家具。为达到较好的光泽度，涂抹均匀之后，需用干布快速擦拭，进行抛光。 气雾状家具蜡含有较高比例的硅酮，使用方便，防污抗尘性能较为优越，不仅可用于上过清漆或光亮剂

17、的木器，还可用于铭、塑料等其它非多孔表面。l 起蜡水（10ph14） 用于需要再次打蜡的大理石和花岗石等石质地面，起蜡水碱性强，可将陈蜡及脏垢浮起而达到去蜡功效。l 上光剂 与家具蜡同属抛光剂类。用于金属表面，可以起到清洁、擦亮的作用，还可消除被清洁物表面的锈渍和浅划痕，一般含轻微的磨蚀剂、脂肪酸、溶剂和水。金属抛光剂要专剂专用，由于金属抛光剂存在损伤金属表面的可能，一般只在金属物件变得晦暗，日常清洁剂无法达到很好效果时才使用。l 省铜剂（擦铜水） 省铜水主要用于清洁光亮铜制品。l 金属上光剂 主要用于纯金属制品，可起到除锈、除污、上光的功效。文件名清 洁 剂电 子 文 件 编 码hkcx-0

18、7页码4-3l 地面蜡 一般呈碱性。地面蜡有底蜡、面蜡、喷洁蜡之分，同时又有油性和水性之分。 底蜡：又称封蜡，渗透力强，能填充表面细小孔洞，且附着力强，不易剥落。其主要作用是封填地面上的孔洞，形成半永久性的硬质保护层，阻止污物的进入。 面蜡：主要作用是形成既美观又耐磨的保护层。分为免磨、高速及超高速三种。高速及超高速面蜡光亮度好，含有一些对热敏感的聚合物，需用合适的抛光机抛光；而喷洁蜡的主要作用是清洁蜡面，并修复蜡面的浅划痕。油性地面蜡用于多孔、忌水的地板上，如木地板；水性地面蜡用于半多孔、耐水的地板，如大理石、水磨石、塑料地板等。l 溶剂类 溶剂为挥发性液体，主要用于去除怕水的被清洁物上的污

19、渍。因溶剂都挥发浓烈的气味，故应于通风良好的环境中使用。此外，溶剂一般都有易燃、有毒、甚至久嗅上瘾的特性，故而只能少量存放。l 地毯除渍剂。专为去除地毯上比较顽固的粘附性污垢，污渍等而设计，用于地毯的点清洁工作，选择时应注意针对性。l 静电除尘剂。用于尘推头上，有助于产生静电，吸附尘埃。静电除尘剂含有挥发性物质，不用时要特别注意密封保存。l 空气清新剂。空气清新剂一般为高压罐装，具有杀菌、去异味、芳香空气的作用。掩盖异味是空气清新剂最基本的功能。香味持续时间的长短也是衡量空气清新剂优劣的一个重要标准。公共洗手间是使用空气清新剂最多的区域之一。用于此处的空气清新剂以含有可分解有机物的物质为佳。空

20、气清新剂只是改善空气气味的一种辅助手段。良好的通风和彻底的清洁才是清除异味的根本保证。杀虫剂。指喷罐装高效杀虫剂。可杀死蚊、蝇和蟑螂等爬虫和飞虫。l 酒精。这里指的是医用酒精，主要用于电话的消毒。l 其它清洁剂类l 口香糖喷剂 用于消除口香糖污染的效果奇佳。口香糖喷剂的作用方式有两种，一种是采用硬化的方法，另一种是采用生物分解的方法。出于环保方面的考虑，建议采用后一种。l 云石晶面处理剂 这类清洁剂是近年来才出现的新产品。用于云石表面，可在表面重新生成一种硬度更高的透明结晶膜，增加云石表面的光泽度，提高云石的防水耐磨性能，使云石的清洁保养更为简单。文件名清 洁 剂 的 正 确 使 用电 子 文

21、 件 编 码hkcx-08页码4-4清洁剂是清洁剂的使用管理成功清洁保养工作必不可少的因素，但这并不意味着有了安全有效的清洁剂，就一定会取得理想的效果。如果使用不当，好的清洁剂同样会造成与使用劣质清洁剂相似的结果；如果管理不善，同样会使我们用于清洁剂的投资白白地损失掉。加强清洁剂的使用管理，必须从质和量两方面入手。要正确使用清洁剂，确保清洁剂的使用效果和安全性，必须注意以下几个方面：l 浓缩型清洁剂，使用前必须严格参照清洁剂的使用说明进行稀释。特别在初次使用某种清洁剂时，应事先认真阅读产品的使用说明，切忌单凭自己的经验主观臆断。l 保证足够的反应时间为充分发挥其作用，必须保证足够的接触，反应时

22、间。特别是在对付尿渍、水垢等比较顽固的污垢时，更是要求使用者保持足够的耐心。l 充分过水过水是将污垢连同清洁剂一块从被清洁对象上去除的非常关键的一个步骤。使用清洁剂是为了帮助去除污垢，一旦污垢去除，清洁剂也就完成了它的使命，同时变成为另一种意义上的污垢，应尽快从被清洁物表面清除。在不宜过水的特殊场合，应使用具有挥发性的清洁剂，以减少清洁剂的残留。l 控制好清洁时的温度 一般情况下，温度较高有利于提高清洁效果，尤其在对付油性污垢时。但在某些情况下，如果温度于60度，则可能会出现负面效应，如蛋白质硬化，淀粉变成糊状，反而会加大清洁的难度。l 及时更换清洁剂 清洁剂会随着去污过程逐渐失去效能。一旦发

23、现清洁剂溶液脏了，清洁效果不再理想时，就应重新更换。注意不要将用脏的清洁剂再倒回原溶液中，这样会造成更多的浪费。l 专剂专用，不可混用 每种清洁剂都有其使用范围。应根据被清洁物不同的化学性质、用途及卫生要求选择合适的清洁剂。避免混用或滥用的情况，否则可能导致失效，甚至产生危害。清洁剂首次使用前，应先在小范围内进行试用，效果好再推广使用。文件名清 洁 剂 的 正 确 使 用电 子 文 件 编 码hkcx-09页码4-4l 注重安全防护在选择清洁剂时还应考虑到环保要求，尽量选择对环境污染较小的清洁剂。使用高压罐装清洁剂、挥发溶剂以及强酸、强碱清洁剂时应特别注意安全问题。前两者属易燃易爆物品，后者对

24、人体肌肤易造成伤害。在日常工作中服务员应掌握正确的使用方法，并配备相应的防护工具，严禁在工作区域吸烟等。使用中如清洁剂粘上皮肤引起灼痛感或触及眼睛，要立即用大量的清水进行冲洗，并尽快去医务室诊治。l 做好培训工作 培训是保证清洁剂得到正确使用的关键。应当强调每一位使用者都必须经过培训且合格后方可接触清洁剂，否则，不仅会导致清洁效果不佳、造成浪费，而且可能引发安全问题清洁剂使用中的注意事项l 无论是酸性、碱性还是中性的清洁剂，一次使用过多都会对被清洁对象产生副作用。我们用有这样的意识，即每天的、定期的去作好用计划的清洁工作，使用适量的清洁剂，这样不仅省时、省力、卫生效果也好。不能养成这样的习惯，

25、即长期不清洁，到了一定的时候再用大量的清洁剂。l 清洁剂使用者要掌握清洁剂的正确使用方法，特别要了解各类清洁剂的主要功能。这样即能保护自己，又对被清洁对象有利。l 市场购回的清洁剂多为浓缩液，使用前应按说明书中要求的稀释比例进行稀释。l 避免使用劣质的粉状清洁剂，尤其是对表面光洁度高的瓷器，防止沙砾研磨而损伤瓷器表面。文件名污 垢 类 型电 子 文 件 编 码hkcx-10页码1-1要想使去污工作富有成效，必须了解污垢。不同种类的污垢，因成分不同，形成方式不同，具有各自不同的特点。l 松散型污垢 松散型污垢是最易清除的一类污垢，这类污垢是由各种灰土、毛发、皮屑、沙珠和细菌等固态物质积聚而成，仅

26、仅停留在物体表面，与被清洁物表面之间几乎没有什么结合力，只需使用简单的方法，便可迅速有效地去除。这类污垢几乎遍及饭店所有的物体表面。l 粘附性污垢 粘附性污垢有水性与油性之分，是松散型的污垢遇水分、油或油脂等液体或蒸汽后凝结在一起形成的。粘附性污垢与被清洁物之间的结合力较大，去除比较困难，除需使用清洁器具之外，还需使用合适的清洁剂，而且去污的效果不一定理想，甚至可能造成被清洁物表面的损伤。因此，最好的做法是防止松散型的尘土发展成粘附性污垢，在污垢还处于松散状态时就将其去除。l 污渍 蛋白质、酸、碱、染料等液体物质被吸附、渗入物体内部后，极易出现变色现象，形成污渍。这时污垢与被清洁物之间附着力比

27、较大，增加了去除难度，而且随着时间的推移或外界条件的变化（如骤热），去除难度往往也越来越大。对于新出现的污渍，通常可采用粉剂吸附，溶剂溶解及酸碱中和等方式来加以清除。新的污渍如果没有及时得到清理，时间一久，很可能会形成无法去除的永久性污渍。l 锈蚀 锈蚀是发生在金属表面的一种污染，缘于金属与空气、水分、食物等发生了化学反应，生成了其它物质，导致变色现象。由于金属种类不同，出现的变色现象也不同。如铁出现棕色的斑点，铜出现绿色的斑点，金、银、铝出现黑色的斑点。去除这类污垢，需使用作用力更强的专用清洁剂，如含有酸性、磨蚀性物质的清洁剂或温度较高的苏打与铝盐的混合液，一般在去污之后，还需进行抛光，方可

28、恢复原有的光亮度。 文件名地 毯 的 清 洁 保 养电 子 文 件 编 码hkcx-11页码3-1各大饭店应结合自己的实际情况选择适当的地毯，如低层房间最好用化纤地毯，走道最好用编织地毯，高档客房最好是羊毛手工编织地毯。随着科技的发展，各种地毯的性能都在逐步进行改进，尤其是化纤地毯的更新换代非常快。但无论是哪种地毯，其基本的清洁保养方法包括以下三个阶段的工作：日常清洁保养 日常清洁保养的目的在于尽可能快地清除污垢，防止污垢的堆积，保持地毯原有的外观。具体内容包括吸尘、点清洁及修理。吸尘 吸尘是地毯日常保养最关键的工作，也是最容易被忽视的一项工作(80%由吸尘机完成)。吸尘可以及时去除地毯表面及

29、纤维中间的松散型污垢，有助于恢复地毯纤维的外观和弹性。在密封的空调环境下，吸尘还可以有效地防止螨虫滋长。 地毯吸尘最好使用带滚刷的直立式吸尘机。特别是大厅、走道等人流量较大的地方。但应注意吸尘时地毯纤维倒向的一致性，以免出现阴阳面，影响地毯的美观。点清洁 点清洁也是一项容易受到忽视的日常清洁保养工作。及时清除地毯上的污渍，不仅简单易行，效果好，还可减少对地毯的损伤。否则清洁难度就越大。甚至可能形成无法清除的永久性污渍，使用再好的清洁方法都无能为力。 在进行点清洁时，应尽可能先刮除固体状污垢，或吸干液态污渍，然后根据污垢类型选用相应的清洁剂。如果没有把握要先从损伤较小的清洁剂开始试用。为防止污垢

30、扩散，喷射清洁剂时应按照由外围向中心的方式进行清洁工作。水溶性污渍: 用地毯清洁剂从外至内喷在地毯上，用软刷轻擦，如大面积污渍先用起渍剂进行刷洗，再用清水过干净并用吸水机吸干水分。小面积污渍用白色毛巾将污水吸走，如果清洁效果不好，可反复清洁。油溶性污渍: 首先用水溶性方法清洁一次然后用起渍剂喷在地毯周围（由外至内），再用软毛刷由外向内轻擦，并吸干污水，至到清洁为止。文件名地 毯 的 清 洁 保 养电 子 文 件 编 码hkcx-12页码3-2修理地毯受到刮擦,个别纤维会突出,这时不可用手直接拔掉,应采用剪刀将其剪平.未熄灭的烟头掉落到地毯上,在纯羊毛地毯上会留下焦迹,用手指一碾即可除掉;在混纺

31、地毯上会留下更严重的焦迹,需使用刮刀或剪刀方可清除干净,且会留下较明显的疤痕;在化纤地毯上会烫出非常明显的烟洞,需对烟洞处地毯进行挖除,修补.中期保养 用干泡地毯机清洗地毯的方式，将高泡地毯清洁剂按比例兑水后倒入电子打泡箱内，通过电子打泡箱的工作把液态的清洁剂变成泡沫状，再经过干泡地毯机的刷洗工作，将地毯中上部的尘埃 、沙砾及沉淀物等带出地毯，从而达到清洗地毯的效果。其优点是清洁快干.缺点是无法将地毯根部的污渍彻底的清除.(清洗后5小时地毯可干透)深层清洁目的：清除地毯中部及根部污渍，做到彻底清洁之效果。地 毯 清 洁 保 养 的 基 本 程 序l 准备好擦地机、电子打泡箱、地毯抽洗机、地毯刷

32、（或地毯香波机）、地毯清洁剂、去渍剂等清洁用品。l 在合适的位置放置告示牌，将地毯上的家具等移开，如无法移开，需用锡纸等包好家具腿。将落地窗帘打结或夹住，使之悬离地面。l 用吸尘机彻底吸尘，并用去渍剂进行点清洁。l 按使用说明兑制好清洁剂装入打泡箱内。l 对机器洗不到的边角部位，可手工进行处理。l 选择好与水源相反的一端为开始端，按照从里到外的顺序计划好清洗路线，开动机器进行清洗。清洗时应保持两条相邻路线有一部分的重叠，以保证清洁效果。l 地毯洗后，用地毯梳将地毯纤维梳起。l 注意尽可能避免人在未干地毯上面来回走动。l 打开门窗或空调，使空气流通，以利地毯干燥。l 待地毯干后，用吸尘机（最好用

33、直立式吸尘机）吸尘，用八成干抹布擦净墙角处的护墙板，取走告示牌，将家具复位。l 将清洁用品清理干净放回规定位置。文件名地 毯 的 清 洁 保 养电 子 文 件 编 码hkcx-13页码3-3注意事项l 可适用任何脏度的地毯子。l 除了尼龙地毯外，不可使过热的热水。l 在操作是时，要避免地毯过湿，否则难干。l 在使用地毯抽洗机时，应由室内到室外，地毯在没干透前，避免或物件踏上。l 洗后要保持空气流通，使地毯尽快干透 。地毯焦点起渍的方法地毯污渍一般分油溶性污迹、非油溶液性污迹和特别污。如：香口胶、墨水等，除渍时要根据情况分辨清污迹的性质。然后采用相应的清洁剂和正确的方法除渍。 擦抹法 针对地毯上

34、各种不同化学性质的污迹，采用不同的除渍地毯水，把除渍剂绕着污渍由外向内喷射，然后用牙刷按顺时针或逆时针方向徐徐由外刷向内，再用干净的布擦干。 过水法 针对地毯上较大面积的污迹，先用地毯子除渍剂绕着污渍由外向内喷射。待其与污渍发生反应，然后用刷子进行刷洗，最后用适量的清水注八污渍处，再用吸水机将污水吸走，根据清洁程度而重复几次，至到彻底干净，并将水分吸干。l 注意事项l 地毯过水时，注意水不要太多，以免造成地毯缩水变形。l 强酸、强碱性的清洁剂严禁用于清洁地毯。l 如果清洗主要通道口的地毯，清洁后未干应用抹布盖好，以免造成地毯二次污染。文件名大 理 石 的 清 洁 保 养 方 法电 子 文 件

35、编 码hkcx-14页码3-1一 大 理 石 的 种 类 及 特 点大理石又名云石。是一种变质岩。其主要才成分为碳酸钙，故它的质地比较柔软，属于中硬度石材，毛孔比较粗，密度一般为25002600kg/立方米。抗压强度较高，约为7001500kg/立方米。大理石有多种色彩和花纹，光泽柔润，瑰丽多姿，是一种理想的地面材料，多被用于装饰最为重要的区域（如大堂），来表现高雅、华贵的风格。大理石地面耐酸性能较差，容易受到酸的腐蚀，碱性物质过多使用也会对它造成损害。（如碳酸钠、碳酸氢钠、和磷酸钠等）因此，需要专业的清洁保养，才能够长时间地体现其魅力。结构及种类l 自然形成：质量好石质软、纹路自然，吸水性很

36、强。l 人造大理石：纹路很规律，石质较硬，耐磨度高. 二 预防方法l 在各通道门口铺放尘地垫。l 日常维护推尘。l 及时除渍。l 每天湿拖、喷磨、抛光。l 适时清洁、补蜡。l 起蜡、上蜡。三 保养方法目前用于大理石的清洁保养技术主要有两种：打蜡处理和晶面处理。打蜡处理 大理石表面无论处理得多么光滑，都有许多肉眼不易看出的细微孔洞。这些孔洞容易积聚污垢，且不易清除干净。打蜡的目的就是封住这些孔洞，并在大理石表面建立透明或半透明硬质保护层，使云石地面既保持了原有的装饰性能，又免于直接遭受污染和磨损，更易于清洁保养。一般情况下，打两层底蜡和两至三层面蜡。打蜡是一项成本比较高，要求一次成功的技术工作，

37、关键要把握好以下几点：l 打蜡应选在合适的时机进行，一般选在没有交通影响的时间（如下半夜）。天气潮湿时不宜打蜡。l 打蜡前应彻底清洁地面，并待完全干透后再开始打蜡。 l 打蜡前先设计好打蜡路线，以免重复或遗漏。l 注意控制蜡拖含蜡量，蜡要打得薄而均匀，若打得太厚，不仅会延长干燥时间，降低地面硬度，易被磨损和污染，而且还会造成打滑现象，增加不安全隐患，打蜡时最好迎着光线，以便看清蜡道。文件名大 理 石 的 清 洁 保 养 方 法电 子 文 件 编 码hkcx-15页码3-2 l 每层蜡打过后都要保证充分的干燥时间，干透后方可开始下一道工序。否则，容易使附着在地面上还不够牢固的蜡层翻起，留下难看的

38、疤痕，或使蜡面变得混沌、粗糙。l 抛光可以使蜡面更为紧密、平整、光亮度更好。但这种技术仅适用于高速或超高速面蜡，且最好在打蜡24小时后进行。晶面处理晶面处理是一种石材清洁保养的新技术，通过机械磨擦，微酸性化学药剂的作用，使药剂与云石表面融合，重新压制成透明结晶膜，从而优化了大理石表面的性能，使其硬度、耐磨度、光洁度、防污、抗水及防滑性能等都有所提高。 经过晶面处理的大理石地面与打蜡地面相比，清洁保养工作更为简单，无须修补面蜡、定期起蜡等工作。由于表面结晶膜的耐磨性、硬度和耐水性很好，在日常清洁保养中可进行湿拖、喷磨、抛光的频率有所下降。但结晶膜磨损较为严重，可以直接在原有地面上再次进行晶面处理

39、。四 大理石地面打蜡的程序准备工作 准备好底蜡、面蜡、榨蜡桶、蜡拖及蜡拖杆，抹布,告示牌,废布草,隔离带等用品.打蜡程序l 将告示牌,隔离带放置在主要通道口并尽量封闭工作现场.l 把家私,植物和装饰物品搬离工作现场,如有无法移动的设施可用锡纸将其腿包好.l 等起完蜡的地面彻底干净、干燥后方可进行打蜡工作。l 将蜡拖浸透底蜡，并榨至不滴蜡为宜。l 按设计好的打蜡路线将底蜡按“”形均匀地涂在大理石面上。l 等第一层底蜡彻底干透后，按同样的方法再上1-2层底蜡.l 待底蜡彻底干透后，用干净蜡拖浸上面蜡，用同样的方法均匀将面蜡涂在底蜡上.l 等第一层面蜡干后，再用同样的手法再上一至一层面蜡。l 等到面

40、蜡彻底干透后(24小时)，用高速抛光机和少量抛光蜡配红色（白色）抛光垫进行抛光. l 抛光完后用尘推将浮尘推净。注意事项l 蜡水在没干透前，严禁在上面走动。l 第一遍蜡水未干严禁上第二道蜡水。文件名大 理 石 的 清 洁 保 养 方 法电 子 文 件 编 码hkcx-16页码3-3 l 上蜡手法要控制好，落蜡厚度要均匀,切忌边薄边厚。l 刚上完的蜡面严禁马上用吹风机吹干。l 上蜡时最好不要穿着鞋子,以免踩花蜡面.五 打蜡后的大理石地面的清洁保养方法打蜡后的地面具有良好的防污、耐磨性能，更易于清洁保养。此时对地面的清洁保养实质上就是对蜡面的清洁保养，通常包括以下三个阶段的工作：日常清洁保养 日常

41、清洁保养所要做的工作有推尘和湿拖，是为了及时清除地面上的污垢，防止污垢的积聚。推尘的基本要点是将喷有静电除尘剂（68小时）的尘推头紧贴地面，来回将附着在地面的松散形污垢及时清除。注意保持尘推头始终紧贴地面，这样不仅可以避免遗漏，而且不会造成尘土飞扬，在人流量较大的场合，推尘工作需要重复不断地进行。对于已牢牢附着在地面上的粘附性污垢，就需使用中性清洁剂进行湿拖，或用湿布擦除的方法。喷磨、抛光当蜡面受到磨损或污垢积聚，会影响蜡面的光泽度，此时就需用喷洁蜡对蜡面进行喷磨抛光工作，以修补表层的浅划痕，恢复蜡面光亮度，并使蜡层维持一定的厚度。 需注意，喷磨有一定清洁蜡面的功效，但喷磨前，应对地面进行清洁

42、、湿拖。喷磨时，要及时翻转或更换用脏的喷磨垫或抛光垫。喷磨后，需用尘推将磨散的蜡及污垢清除。 喷洁蜡具有很强的挥发性，喷到地面上后应尽快将其磨开，以免形成斑点，工作结束后要及时清洗喷磨、抛光垫及工具。喷磨的频率视蜡面磨损程度而定，人流量较大的区域通常每天喷磨一次。定期补蜡 当蜡面磨损、污垢积聚较为明显，使蜡面看起来色泽暗淡、明暗不一、喷磨效果不太理想时，就要考虑修补蜡面工作。 修补蜡面之前需用中性清洁剂对地面进行彻底清洗工作，否则，残留的污垢会使蜡面很快变色，同时还可能出现蜡面不完整、粘接不牢等问题。一般情况下，补一层面蜡即可，修补蜡面的周期受多种因素影响，如蜡的耐磨性能、交通量的大小等。可能

43、是每月、每两月一次，也可能是每季度或半年一次。 通过上述三个阶段不断循环的工作，蜡面通常可以维持半年至一年之久。当蜡面破损，脏污比较严重，且修补蜡面已无法取得令人满意的效果时，就需要去除旧的蜡，重新上蜡。文件名花 岗 石 的 特 点 及 保 养 方 法电 子 文 件 编 码hkcx-17页码1-1 一 特点 花岗石亦称“麻石”、“花岗岩”，通常是带点状的花纹。是火成岩，主要成分是二氧化硅，石英、云母、长石的结晶体，故花岗石比大理石结构更为紧密，硬度极高，防污、防水、耐酸、耐碱及耐磨性能也优于大理石。毛孔排列较紧密，故它的质地很坚硬，属硬石材。密度一般为2700-2800kg/立方米。强度很高，

44、抗压强度约为1000-3000kg/立方米。颜色有黑白、灰色、粉红色，呈斑点状纹理。由于质地密实，不易被大自然风化，抗酸碱能力强，外观色泽可以保持百年以上，多用于外墙饰面，厚度为20mm左右。同大理石非常相似，也是一种性能优越的地面装饰材料。二 保养方法 新铺设的花岗岩表面平滑，几乎没有什么孔洞可供底蜡渗入，因此蜡很难牢牢地附着在地面上。故日常清洁保养较简单，只需使用喷磨的方式喷上一层薄薄的喷洁蜡进行保护。为避免污渍的渗入，最好预先使用封闭剂对地面进行封闭。每日抛光，定期进行地面清洗即可，如污染、磨损比较严重，表面发生凹凸不平，产生不规则的细微孔隙时，可采用打蜡或晶面处理的方法进行保养。三 如

45、何区分大理石和花岗石呢？一般情况下，可以采用以下两种简单的方法。l 从外观上进行辨识。大理石有连续的脉络状纹理，而花岗石似含有一个个单独的晶粒。l 从硬度上进行辨别。花岗石的硬度高于大理石，用一块花岗石或铜在未知石材表面轻轻划擦，如果出现划痕，即可断定为大理石，否则为花岗石。文件名地 板 起 蜡 的 基 本 程 序电 子 文 件 编 码hkcx-18页码1-1 一 准备工作l 起蜡用品：起蜡水,多功能擦地机、吸水机、三合一自动洗地机、水瓢、榨水车、拖把、针盘、黑色起渍垫、胶手套、百洁布、刀片、朔料水桶、扫把、垃圾铲、防滑水鞋、告示牌、阻水布、隔离带,废床单（或台布）等清洁用品。l 选择与水源程

46、序相反的一端为开始区域，以免污染干净的地面。l 将告示牌放在主要通道上，以将工作区域隔离开。l 如要做的地方太大，可分段来做。l 在分隔处做好阻水工作，并在通道处铺放好废台布、床单。二 起蜡程序l 清扫起蜡区域垃圾、砂粒，并移走设备、设施。l 用热水按起蜡水的稀释比例（一般为1：5）进行稀释，如地面蜡太厚，起蜡水可视情况兑浓一些。l 用水瓢将兑好的起蜡水均匀的泼撒在地面上，并用拖把将蜡水分派均匀，停留5至10钟，使地面的积蜡软化。l 用多功能擦地机配针盘,黑色起渍垫刷洗大理石地面，如果是双速机，选用低速效果更佳。l 用百洁布、刀片对洗地机清洁不到的边角进行擦洗、除蜡。l 用吸水机吸尽污水。l

47、如有必要可将（2）至（6）重复一遍。l 用三合一洗地机装清水清洗地面，至到地面彻底干净为止。对机器清洗不到的边角，要用拖把将其清洁干净。l 清洗后的地面要求彻底干净、干燥。三 注意事项l 如不是一整块地起蜡，须注意地面结合处的防水起蜡工作。l 鞋子上粘有起蜡水，严禁随意走动。l 起蜡水不能到处乱滴。l 起蜡必须干净，一次到位，以免浪费起蜡水及成本。文件名墙 面 面 层 的 种 类 及 清 洁 保 养电 子 文 件 编 码hkcx-19页 码2-1 与地面相比，墙面所遭受磨损和污染要少得多，清洁保养也相对简单一些，但不可因此而忽视这项工作。墙面用材包括：墙纸、墙布、木质、大理石、瓷砖及油漆墙面等

48、。墙纸 墙纸是一种最经济的墙面材料。特点是色泽花样多、粘贴方法简单，但缺点是拉力差、易褪色、泛黄、易破裂，一般能保持一两年。清洁保养方法就是经常吸尘、及时除渍、保持干燥。墙布目前有玻璃纤维墙布和无纺布墙布及塑料墙布等。l 玻璃纤维墙布：是用玻璃纤维织的布料涂上树脂，印有图案和花纹，美观悦目。因是矿物纤维，所以抗燃，但质地较脆、易断裂、破损。保养方法是经常吸尘、除渍。l 无纺布墙布：是用棉、麻等植物纤维和涤纶等化学纤维混合后不经纺织而喷压成布的，表面微毛、白净、有一定拉力。其特点是不易褪色和泛黄、透气性好，能保持洁净干燥，是比较优秀的墙面材料。清洁保养方法是经常吸尘、及时除渍。l 塑料墙布：是由

49、塑料薄膜与纸张胶合而成，质地挺括、并具一定弹性、色泽鲜艳、立体感强、不渗水、拉力强、不易破碎，可用水擦洗且不褪色。缺点是不吸潮，如空气湿度大，墙面会出水，造成墙布脱落，遇阳光直射会泛黄。清洁保养方法是吸尘，也可干擦、湿擦。木质墙面 木质墙面的特点是风格独特，保暖性较好，且便于清洁保养。日常注意除尘、定期进行木质上蜡。要避免硬物和尖锐物刮坏墙面，一旦出现，可用家具上光修补材料涂抹弥补。抛光大理石墙面 抛光大理石价格高，所以只用在高档房间的卫生间或公共区域卫生间。作为墙面铺设材料，特别是铺设在卫生间，湿度大、常溅上水、肥皂液，要求大理石防水性能要好、耐腐蚀性要强。日常保养中要及时清洁、擦干水迹、污

50、迹，否则会使表面暗淡无光。文 件 名墙 面 面 层 的 种 类 及 清 洁 保 养电 子 文 件 编 码hkcx-20页码2-2瓷砖墙面 瓷砖因其具有价格较便宜，使用性能好的特点，而被大多数饭店用于客房卫生间。瓷砖墙面清洁保养主要是拼接逢受潮后易脏和变黄、变黑，尽量不用清洁剂擦洗，只用清水擦洗即可。油漆墙面 这是最简单的墙面。特点是色彩丰富，易与家具色彩搭配，但空气湿度大时，会出现脱漆，因此它只适于比较干燥的房间。清洁保养方便，可用清水擦洗，平时注意除尘工作。 在进行墙面清洗工作前，必须事先检查清洁剂是否会对墙面造成掉色等不良影响，以免破坏墙面。对于高层建筑的外墙清洗工作，因这项工作需要专门的

51、设备，危险性较大，且清洗次数很少，所以通常采用合同清洁的方式交由专门的清洁公司来做。文件名电 梯 清 洁 程 序电 子 文 件 编 码hkcx-21页码1-1准备工作准备好柔软抹布、镜布、不锈钢清洁剂、玻璃喷洁剂、木质家私蜡、告示牌、矮梯、清洁水桶、吸尘机、空气清新剂等用具。清洁程序l 在电梯间明显处放置告示牌，以提醒他人。l 把电梯停放在最底层或最高层后打开电梯内的电源控制盒并启动“off”开关，让它处于停止状态。l 按从上往下的顺序对电梯进行全面抹尘工作。特别是电梯门缝、按键、装饰物品、天面及四周边角位置。l 用玻璃喷洁剂和镜布清洁电梯轿厢内玻璃、镜面、扶手等。如有木质家私需对其进行木质上

52、蜡工作。l 用不锈钢清洁剂对电梯门里外进行上油工作，直到光亮。（按不锈钢清洁程序进行工作）l 用吸尘机对电梯门轨、地毯（地面）仔细吸尘。l 用半干的湿抹布对电梯门轨、地面、底角线进行抹尘工作。并喷洒一些空气清新剂。l 最后开启电梯让其恢复运行。l 仔细将清洁工具清理干净并放回工作间。注意事项l 清洁电梯内的按键时需使用适量消毒剂，且不能直接喷洒要用擦抹的方式进行。l 上不锈钢油时要均匀，不可太湿，否则容易粘尘。l 不可在电梯运行状态中进行清洁工作。l 留意电梯门轨的清洁工作，确保电梯门轨干净无杂物或石子等。l 电梯的大清工作应尽量安排在晚间进行。文件名办 公 室 清 洁 程 序电 子 文 件

53、编 码hkcx-22页码1-1 准备工作 全能清洁剂、抹布、水桶、水勺、百洁布、拖把、扫把、垃圾铲、榨水车、吸尘机、垃圾袋、空气清新剂、工作车,告示牌等。清洁程序l 按时去做办公室清洁。l 进办公室清洁时，报身份并同办公室人员打招呼，并询问，征求意见，同意后再开始做清洁。l 记住各办公室的特别清洁内容，并依照规定进行，例如更换床单、毛毯、枕套、清洗会议用杯碟等。l 收倒各处垃圾并更换垃圾袋。l 各台面、文件架（柜），灯具及设备设施抹尘。l 及时清除地毯、地面污渍，并对其吸尘（湿拖）。l 当清洁完后，应并窗、关电、关门，并做好进出办公室时间记录。注意事项l 清洁台面时，注意不要乱动桌面物品，如文

54、件、图纸等，更不要自作主张帮收拾，如需抹尘时，一定注意清洁后将物品摆放回原位。l 严禁翻看办公室的物品、文件、档案，否则将严肃处理。l 如获至宝所要清洁的办公室有客人来访，应与秘书约定时间再清洁。l 做清洁时，如有陌生人“客人”进入办公室，应礼貌告诉客人在办公时间内再来。l 出门后，随手关灯、关门并做好间记录。文件名不 锈 钢 的 清 洁 程 序电 子 文 件 编 码hkcx-23页码1-1准备工作l 柔软抹布适量、不锈钢清洁剂、告示牌、可伸缩的清洁杆、全能清洁剂、清洁水桶，报废布草等用具。清洁程序l 在工作场所的明显处放置告示牌。l 用全能清洁剂兑水后盛放在清洁水桶内，将柔软抹布侵透并拧干水分后仔细擦洗不锈钢表面的污渍及浮尘。l 均匀的将不锈钢清洁剂倒在叠成四方状的柔软抹布上。（或直接喷在需要清洁的不锈钢表面）l 按从上往下、从左到右的顺序顺着不锈钢的纹路反复擦拭不锈钢表面直到光亮。l 最后用一