烤箱课件--电烤箱培训资料

1、2021/3/10讲解：XX1 华帝海外事业部电烤箱知识培训华帝海外事业部电烤箱知识培训 烤箱基础知识烤箱基础知识 2012 年2月 海外营销事业部 2021/3/10讲解：XX2 电烤箱介绍 加热原件-电热管 功能开关相对应档位工作状态 电烤箱控制系统 电烤箱产品不同型号比较 气烤箱OG619与气电烤箱OEG619 电烤箱OE619G 2021/3/10讲解：XX3 电烤箱是利用电热元件所发出来的辐射热来烘烤食 品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、 烤面包、糕点等。 根据烧烤食品不同需要，我们电烤箱温度一般在 50-250范围内可调。 2021/3/10讲解：XX4 加热原件加热原件

2、-电热管电热管 我们电烤箱的加热原件一般分布在内胆的上部（上电热 管）、后部（后电热管）、底部（下电热管）。如下： 上外电热管 上电热管上电热管 2021/3/10讲解：XX5 上电热管一般有两组，分为上内电热管和上外电热管。 上内：1200W（OE619C/F为2200W）； 上外：800W(OE619C/F为1500W)。 但OE619E、OEG619上电热管只有一组。 上电热管上电热管 2021/3/10讲解：XX6 后电热管以前一般是800W的，现在 一般改为1300W，根据客户要求。 下电热管，一般为850W。安装下电热 管时我们有一块下电热管固定板。 后电热管后电热管 下电热管下电

3、热管 2021/3/10讲解：XX7 1管材来料8管，SUS321、SUS304、SUS840 2绕电阻丝 3焊电阻丝端子 4测试端子电阻（测试功率） 5上胶粒 6封镁粉，取胶粒 7拉管，8管拉成6管 8焊接线端子 9成形 10烘烤（去潮，因成本过高需达到一定数量后方开炉） 11上陶瓷（防潮） 12封胶 13焊端子 15测试泄漏 16接地 17抽检 18包装（加干燥剂） 填充材料为高温氧化镁粉，具有良好的导热绝缘性能。 2021/3/10讲解：XX8 功能开关相对应档位工作状态功能开关相对应档位工作状态 功能开并在电路中起到重要的组合作用。在每一个档位上印有烤箱 对应的工作状态，这样，我们在使

4、用烤箱时，可根据烘烤的需要选 择不同的组合。其中我们的OE619C/F是用电控板代替了功能开关。 五档四功能五档四功能 八档七功能八档七功能 十档九功能十档九功能 2021/3/10讲解：XX9 不不工作状态工作状态 灯泡工作灯泡工作 工作电机工作工作电机工作 上外加热管上外加热管+ +下下 加热管工作加热管工作 上外加热管上外加热管+ +工作电工作电 机机+ +下加热管工作下加热管工作 上外加热管工作上外加热管工作 后加热管后加热管+ +工作电工作电 机机+ +下加热管工作下加热管工作 后加热管后加热管+ +工工 作电机工作作电机工作 上内加热管工上内加热管工 作作 上内电热管上内电热管+

5、+工工 作电机工作作电机工作 2021/3/10讲解：XX10 电烤箱控制系统电烤箱控制系统 控制部分主要通过温度传感器探知内胆里面温度去 控制电热管的工作状态。 在烤箱加热启动时，如果内胆里面的温度达到了我 们所设定的值，加热元件则停止工作，待内胆里面的温 度下降到一定值时，再通过温度传感器反馈过来的信号 控制加热元件工作，使我们内胆里面的温度保持在一定 的范围。 温控器温控器WK-R7WK-R7突跳式温控器突跳式温控器 2021/3/10讲解：XX11 电烤箱OE619C温度探头与OE619F温度探头的外观辨别 引出线合 套玻纤管 温度探头引出线 必需先合套玻纤 管护套后再单独 分开套玻纤

6、管护 套 OE619COE619C温度探头温度探头 OE619FOE619F温度探头温度探头 2021/3/10讲解：XX12 9090度常闭突度常闭突 跳式温控器跳式温控器 6060度常开突度常开突 跳式温控器跳式温控器 功能开关功能开关 冷却风机冷却风机 电控板电控板 温控器温控器(50-250(50-250度可调度可调) ) 2021/3/10讲解：XX13 冷却风机控制系统：冷却风机控制系统： 一般冷却风机安装在风道底板上部，是为了使上部温 度控制在一定温度范围以下，避免上部相关零部件由于温 度过高而损坏或致使寿命变短同时还可以降低门外玻璃温 度。 我们公司目前使用在烤箱上部的冷却风机

7、主要有两种。 一是在一般烤箱上使用，低速转冷却风机一般为转速为 1200150rpm； 2021/3/10讲解：XX14 二是在OE619F烤箱上使用的冷却风机，有低速档转速 1300200rpm和高速档2300200rmp， 由于OE619F 有高温自清洁功能，高温自清洁时上部温度比较高， 所以此冷却风机的高速档只在高温自清洁的时候才起 作用 。 公共端公共端 高速端高速端 低速端低速端 2021/3/10讲解：XX15 一般冷却风机控制系统一般冷却风机控制系统 一般冷却风机经过一个60常开突跳式温控器 ，当上部温度达到603时，60常开突 跳式温控器常开触点闭合，冷却风机开始工作 ；当上部

8、温度降到514时，常开突跳式 温控器由常闭触点变成常开，冷却风机停止工 作，如些循环，达到一个节能控温的效果。 2021/3/10讲解：XX16 高低速两档冷却风机的控制系统 高低速冷却风机主要用在OE619F烤箱，当烤 箱指示温度达到110度时冷却风机以低速档开 始工作。在高温自清洁时当烤箱指示温度大于 260度时，散热机机就开始高速运转；当高温 自清洁程序结束后，烤箱内胆温度下降到105 度时散热冷却风机停止工作。 2021/3/10讲解：XX17 电烤箱不同型号产品对比电烤箱不同型号产品对比 OE619AOE619A屏幕屏幕58x19,58x19,八档七功能，电控板为八档七功能，电控板为

9、6 6按键控制按键控制 OE619GOE619G屏幕屏幕90 x30,90 x30,十档九功能，电控板为十档九功能，电控板为4 4按键控制按键控制 OE619AOE619A OE619GOE619G 2021/3/10讲解：XX18 OE619BOE619B八档七功能，有下发热管，上内八档七功能，有下发热管，上内+ +上外发热管上外发热管. .带有两个带有两个 指示灯，一个为电源指示灯，一个温控指示灯。指示灯，一个为电源指示灯，一个温控指示灯。 OE619EOE619E六档五功能，没有下发热管，上发热管只用一组六档五功能，没有下发热管，上发热管只用一组2150W2150W。 带有两个指示灯，一

10、个为电源指示灯，一个温控指示灯。带有两个指示灯，一个为电源指示灯，一个温控指示灯。 OE619BOE619B OE619EOE619E 温控指示灯温控指示灯 电源指示灯电源指示灯 2021/3/10讲解：XX19 OE619DOE619D五档四功能，没有后发热管，不带工作电机五档四功能，没有后发热管，不带工作电机. .只带有一个只带有一个 电源指示灯。电源指示灯。 OE619DOE619D 电源指示灯电源指示灯 2021/3/10讲解：XX20 OE619COE619C不带高温自清洁功能，没有门锁电机、门开关。不带高温自清洁功能，没有门锁电机、门开关。 OE619FOE619F带有高温自清洁功

11、能，有门锁电机、门开关。带有高温自清洁功能，有门锁电机、门开关。 门开关门开关 门电机门电机 门传杆门传杆 2021/3/10讲解：XX21 气电烤箱OEG619是燃气与电热管组合的一款烤箱，只 带有一组上电热管，功率一般为1800W，内胆下方为 2.3KW燃烧器组件。 气烤箱OG619不带有电热管。内胆上方为1.3KW燃烧 器组件,内胆下方一般为2.3KW燃烧器组件,并可通过温 度传感器自动调节内胆里面的温度。 气电烤箱气电烤箱OEG619与全气烤箱与全气烤箱OG619 2021/3/10讲解：XX22 指示灯（当气阀开 关打到上电热管工 作档位时，此指示 灯亮） 气电烤箱气电烤箱OEG61

12、9OEG619 机械式定时器最大定 时时间60分钟（时间 到只作提示作用，不 带停止工作设置） 3 3档旋转控制开关档旋转控制开关 观察灯打开， 烤叉电机关闭 观察灯关闭， 烤叉电机关闭 观察灯打开， 烤叉电机工作 2021/3/10讲解：XX23 温度选择 上电热管工作（由此功 能图标可以分辨气电烤 箱OEG619与全气烤箱 OG619） 非工作状态（此时上部冷却风机受60度突跳式温控器控制） 阀体控制开关阀体控制开关 按下此阀体控制开关，热电偶熄火保护通气孔被强迫打开同时点火器通电工作，同时如按下此阀体控制开关，热电偶熄火保护通气孔被强迫打开同时点火器通电工作，同时如 果向左旋转时（点火时

13、需要转到果向左旋转时（点火时需要转到MAXMAX），气阀被打开，），气阀被打开，“气气+ +火火”点火状态，同时上部冷点火状态，同时上部冷 却风机得电开始工作；如果向右旋转，则上电热管得电工作（内胆后部却风机得电开始工作；如果向右旋转，则上电热管得电工作（内胆后部200200度突跳式温控度突跳式温控 器恢复常态情况下），指示灯亮，冷却风机得电工作。器恢复常态情况下），指示灯亮，冷却风机得电工作。 2021/3/10讲解：XX24 200度温控器（全气烤箱没有此温控器） 60度温控器点火器 微动开关 进气管 出气管 气电烤箱气电烤箱OEG619OEG619 2021/3/10讲解：XX25 分火

14、板 温度探头 热电偶（熄火保护）热电偶（熄火保护） 点火针点火针 燃烧器组件燃烧器组件2.3KW2.3KW 2021/3/10讲解：XX26 全气烤箱全气烤箱OG619OG619玻璃面玻璃面 板板 2.3KW2.3KW下方燃烧下方燃烧 器组件工作档器组件工作档 位位, ,且温度可调且温度可调 此档位为上方此档位为上方 燃烧器组件工燃烧器组件工 作档位作档位1.3KW1.3KW 2021/3/10讲解：XX27 全气烤箱全气烤箱OG619OG619 热电偶热电偶( (熄火保护熄火保护) )点火针点火针 热电偶热电偶( (熄火保护熄火保护) ) 点火针点火针 2021/3/10讲解：XX28 进气

15、管进气管 下方燃烧气出气去管下方燃烧气出气去管 上方燃烧气出气管上方燃烧气出气管 温度传感器引线温度传感器引线 热电偶引线热电偶引线( (全气烤箱有全气烤箱有2 2根根) ) 2021/3/10讲解：XX29 电烤箱电烤箱OE61G 随着通讯行业的“Touch”and“Large Screen”在家电橱卫行业 的兴起，我们在原电烤箱OE619A的基础上升级为电烤箱OE619G。 OE619G：LED大屏幕显示30mmX90mm，4个方形按键，美观、大气、 富时尚感。 OE619GOE619G 2021/3/10讲解：XX30 h min g ：“加热图标加热图标”进入快速加热功能时，此图标常亮

16、，退进入快速加热功能时，此图标常亮，退 出出 快速加热功能时则灭。（可以利用此功能来达到快速快速加热功能时则灭。（可以利用此功能来达到快速 预预 热效果，节省预热时间）热效果，节省预热时间） ：“童锁童锁”进入锁定功能时长亮，退出锁定则灭。（烤进入锁定功能时长亮，退出锁定则灭。（烤 程序工作时可以利用此功能来锁定按键，防止小孩碰程序工作时可以利用此功能来锁定按键，防止小孩碰 到按键使其进入另外工作状态）到按键使其进入另外工作状态） 2021/3/10讲解：XX31 ：“预约时间预约时间”也就是加热结束时间，在设置状态下和示也就是加热结束时间，在设置状态下和示 到达加热结束时间或预约时间时亮，功

17、能结束则灭。到达加热结束时间或预约时间时亮，功能结束则灭。 ：“时钟时钟”设置时长亮，退出则灭。（可以在此功能状设置时长亮，退出则灭。（可以在此功能状 态下设置当前时间）态下设置当前时间） ：“闹铃图标闹铃图标”在闹铃设置状态下和设置完成倒计时时长在闹铃设置状态下和设置完成倒计时时长 亮，功能结束则灭。亮，功能结束则灭。 ：“加热时间加热时间”表示加热时间的长短，设置状态下和表示加热时间的长短，设置状态下和 设置完成工作时长亮，功能结束则灭。设置完成工作时长亮，功能结束则灭。 2021/3/10讲解：XX32 ：显示小时和分钟时侯常亮。：显示小时和分钟时侯常亮。 功能选择键功能选择键 数字减键

18、数字减键数字加键数字加键 快速加热快速加热/ /童锁键童锁键 ：“烤叉烤叉”“”“重量重量”为预留。为预留。 h h ：显示分钟和秒的时候常亮。：显示分钟和秒的时候常亮。min 2021/3/10讲解：XX33 1）接通电源，进入待机状态，继电器触 点断开，数码管显示0：00和时钟图标 ，但时钟图标里的三角形不显示。此时 按功能选择键开机，数码管显示时钟设 置12：00，时钟图标长亮，此时可设置 时钟，如5s内无操作则退出。 2）开机状态按此键则进入功能选择闹钟 时间加热时间加热结束时间或预约时 间时钟依此循环。 OE619GOE619G控制功能及其说明控制功能及其说明 a a、功能选择、功能

19、选择/ /开机键开机键 : : 2021/3/10讲解：XX34 b、时钟调整、时钟调整 : 1）在待机状态按功能选择键开机，数 码管显示时钟设置12：00，时钟图标长 亮，此时可按加/减键调整时钟，短 按按1min/次增加或减少，长按则按 10min/次递增或递减。5s内无加/减键操 作，则自动确认当前时间。 2021/3/10讲解：XX35 c、闹钟时间调整：、闹钟时间调整： 1）开机后按功能选择键一次，闹铃图标显示 ，显示屏显示闹铃时间。如果之前有设置闹铃， 则显示闹铃剩余时间，否则显示0:00。 2）闹铃图标显示时，可按增加/减少键调节闹铃 时间，刚进入闹铃时间设置时，如是先按减少键

20、，默认时间为5min，如是先按增加键，默认时间 为10min；10min以下，短按按1s/次增加或减少， 长按则按10s/次递增或递减；10min以上，短按按 10s/次增加或减少，长按则按1min/次递增或递减 ；1小时以上，短按按1min/次增加或减少，长按 则按10min/次递增或递减；闹铃最大设定时间为 23:59，闹铃时间设定为0:00，则无闹铃功能。 2021/3/10讲解：XX36 d、加热时间设置：、加热时间设置： 1）按功能选择键开机后，若不设置加热时间，则一直加 热。 2）开机后按功能选择键二次，显示屏显示加热时间，如 果之前有设置加热时间，则显示加热剩余时间，否则显示 0:00。此时可按加/减键调节加热时间，如是先按增加键 ，默认时间为30min，如是先按减少键，则默认时间为 10min；10min以下，短按按1min/次增加或减少，长按则按 1min/次递增或递减；10min以上，短按按1min/次增加或减 少，长按则按10min/次递增或递减，加热时间设置时加热时 间图标长亮显示。加热工作倒计时时，也可以从新设置加 热时间。 3）加热最大设置时间为23：59，当设置到最大加热时间 时，按增加键无效。 2021/3/10讲解：XX37 e、预约时间设置：、预约时间设置： 1）开机后按功能选择键三次，可设置预约时间 ，设置时，短按按1min/次