水产健康养殖优化模式

1、 水产健康养殖优化模式推介一、无公害水产健康养殖技术无公害健康养殖是指根据养殖品种的生态和生活习性，营造适宜养殖的场所。它包涵有三个层面：养殖生态上的健康、水产品种质及生长过程健康、水产品对人类的健康。无公害水产品健康养殖的主要技术措施：1、加强水源建设，使用清洁、符合养殖用水水质标准的水源。2、选择生长性能好，抗逆抗病能力强的优质苗种。3、建设好优良的渔业生产设施：包括标准化的鱼池、完善的进、排水设施、配套的机械、电力、道路等。4、优化的养殖模式：包括合理的品种搭配、合理的养殖密度、合理的产量、合理的养殖周期。5、规范使用优质的投入品饲料要营养平衡、新鲜无变质、配合饲料要符合国家行业质量标准

2、，生产许可证、商标、质量检验证齐全。二、黄颡鱼与中华鳖池塘混养18221模式“18221”模式，系指黄颡鱼与中华鳖池塘混养，实现1亩水面，亩产黄颡鱼800斤，中华鳖200斤，产值2万元，养殖纯利1万元的池塘健康高效养殖模式。主要技术要点如下：1、池塘条件 水源充足，水质清新无污染，排灌方便，防逃设施完善、环境安静,阳光充足的池塘。面积10亩左右，池深22.5 m，水深1.82.2 m。2、严格清塘消毒 冬季干塘暴晒，清除池底过多的淤泥。黄颡鱼苗种放养前710天，每亩面积用生石灰75100 kg化浆全池泼洒，进行带水（10厘米）清塘，以杀灭敌害生物和病原菌。3、苗种放养 与鳖混养的黄颡鱼 种要求

3、苗种体质健壮，体表无伤无病，规格一致，一次性放足，一般每亩放养4000尾左右，鱼种规格为10-15g/尾。在黄颡鱼种下池1520天后，搭配投放一些滤食性鱼类，充分利用池塘的水体空间的同时可以调节水质，每亩搭配体长1520cm的白鲢80100尾（冬春季放养），花鲢寸片700800尾（6月下旬放养）。鳖种一般在温室内越冬养殖，在每年的4月底或5月初待水温稳定在20以上时，选择晴好天气放养，每亩放养规格为500 g/只幼鳖120-130只。规格为150g/只幼鳖120-130只（作来年鳖种）。4、饲料投喂 鳖、鱼均投喂全价配合颗粒饲料，质量应符合ny 5072规定。饲料投喂要进行人工驯化，鳖配合饲料

4、投喂在食台上，每天傍晚1次。鱼饲料投喂与常规养鱼相同。 5、水质调节 每周加水一次，每次加水0.2 m0.3 m。高温季节，每天加水一次，每隔半个月换水一次，每次换水1/3左右。 6、搞好病害防治 黄颡鱼抗病力强，疾病少，但饲养管理不善也会发生病害，造成损失。与黄颡鱼混养的鳖一般来说疾病发生机率很低，基本不需专门进行水体环境消毒，放养前期在饲料中添加氨苄青霉素、氟笨尼考等抗生素或中草药以预防疾病，以后每2030天进行一次内服药物预防。三、小龙虾稻田野生寄养技术模式指利用低湖中稻田种植一季中稻，养殖一季龙虾的模式。主要技术要点如下：1、田块选择。选择低湖田，土质为壤土，水源方便，水质好，田块四周

5、开挖3-5米宽、0.8-1.0米深的虾沟，加高加固田埂，保证稻田大雨不漫埂，冬季可灌水。2、移栽水生植物。水草是虾赖以生存的附着物和天然饵料，因此，虾沟内必须栽植轮叶黑藻、黄丝草、苦草、伊乐藻等沉水植物，养虾稻田平台上也要有一定量的水草资源。3、苗种放养。每年8-10月放养种虾或抱卵虾，亩放25-15公斤，或亩放虾苗1-2万尾。10-11月每月施粪肥1次，亩施500-800公斤。4、饲养管理。中稻收割后，加水使水位达到0.5米左右，冬季保水深0.6米以上。3-4月适量投饵，经常加注新水。5、成虾捕捞。4-5月，采用地笼捕捞，捕大留小。栽秧后未捕的小虾可作种。四、虾蟹混养技术模式利用小龙虾和河蟹

6、生物学相近但生长季节和捕捞时间的不同特性，开展虾蟹混养，可提高综合养殖效益。主要技术要点如下：1、田块选择。选择池塘、回形池，土质为壤土，水源方便，水质好。2、防逃设施建设。采用网箔防逃，方法是在池周埋设高1米的乙纶网片，下部埋入土中20-30厘米，上部高出埂面70-80厘米，每隔1.5米用竹杆支撑固定，网片上部缝上宽度30厘米的农用膜，形成“倒挂须”。3、移栽水草。以黄丝草为主，苦草、伊乐藻为辅，7月前保持水草覆盖率80%以上，8-10月保持水草覆盖率30%以上。4、小龙虾亲本选择与放养在河蟹池中实行虾蟹混养，由于池中都原有龙虾自然种群，只需补投部分龙虾亲本，8-9月份，从异地购进亲虾，避免

7、种质退化，每亩放养5-10公斤，雌雄比2：1。5、蟹种选择与放养蟹种必须选择长江水系的扣蟹，规格每公斤200只左右，亩放养放量600-1000只。 6、饲料投喂虾蟹混养不同于单一养蟹，由于河蟹和龙虾生活习性相近，食性相同，并且有相互残食现象，但其生长高峰期不同，龙虾生长高峰在3-6月，河蟹在6-9月，在投饵量上不同于单一养蟹，前期要加大投饵量，可以投喂以河蟹饵料为主的全价颗粒饲料、鲜鱼和小麦。保证龙虾有充足食物，减少对河蟹种的伤害。8-10月是河蟹育肥增重的关键时期，要加大动物性饲料的投喂。7、饲养管理。春季水位保持0.5米左右，逐步加深，高温季节平台水位保持0.8-1.2米。经常加注新水，每

8、3-5天加水1次，高温季节每天早晨加水2-3小时。8、捕捞。龙虾集中在4-7月捕捞，河蟹集中在10-12月捕捞，采用地笼捕捞。五、黄鳝“二年段”网箱养殖技术黄鳝“二年段”网箱养殖指将黄鳝养殖2年，可节约种源，提高养殖效益。主要技术要点：1、养殖水体选择养殖水体选择精养池（回形池、沟渠、湖泊、塘堰也可），保水深2米以上为宜。要求水源充足，水质良好无污染，排灌方便。池中可种植部分沉水植物如丝草、苦草，以净化水质。2、清塘消毒亩用生石灰75-100公斤全池泼洒消毒。15天后，用“安特杀虫宁”杀虫1次。3、网箱制作与网箱布局网箱选用聚乙烯无结节网片制作。规格241米或321.2米比较好。每亩网箱密度不

9、要超过200平方米。网箱与网箱之间排列间隔要方便行船。网箱制作后，先放在池中浸泡20天左右，使网箱变得光滑后，再固定在池中，网箱底距池底0.5米以上。4、水草培育网箱中要种好水草，可选择水花生、油草、水葫芦，供黄鳝栖息。可先将水草在池中培育好，再移入网箱中，水草要生长茂盛，覆盖面积80%左右。5、投放鳝种鳝种以本地野生黄色大斑鳝种最好。放养隔年鱼种，在黄鳝开始摄食20天左右后，可在4月中下旬选择连续晴好天气分箱，以利早开食，早生长。分箱时用2.5%的食盐水浸泡5-10分钟。放养规格20-30尾/公斤，放养密度每平方米30-50尾。6、饲养管理鳝种放入网箱后，通过驯食，使黄鳝形成正常摄食后，按“

10、四定”投喂法，投喂混合料，一般投喂鱼糜占50-60%，加40-50%的配合饲料，每天下午5-6时投喂1次。配合饲料应符合ny5072的规定。7、水质管理定期使用水质检测仪检测水质，根据水质情况，采取改善办法，要经常加新水，保持水质活爽，水太肥时要先排放部分老水，再加新水。或使用浓缩芽孢杆菌、益生活水素等生物制剂改良水质。8、病害预防黄鳝入箱时严格消毒。可用2.5%食盐水浸泡5-10分钟。放种后，定期对网箱及养殖水体消毒，可用双连季铵盐碘、二氧化氯等消毒药物交替泼洒。发生病害时，必须及早发现（一般发病都有上草现象），正确诊断，对症下药进行治疗。渔药使用符合ny5072的规定。六、池塘80：20标

11、准化青鱼养殖技术池塘80：20养鱼技术，是指池塘在收获时其产量约80%是一种摄食颗粒饲料的“高价值鱼类”，20%的产量则由被称为“服务性鱼类”，如滤食性鱼类（有利于净化水质）和其它鱼类。主要技术要点：1、池塘标准面积5-20亩，保水深2.5米以上，水源充足，水质良好，溶氧量高。水质符合国家渔业用水标准ny5051的规定。配备增氧机（每亩0.3-0.5千瓦）、抽水机、投饵机。2、清塘消毒冬季干塘捕捞后，清除淤泥，让阳光暴晒和冰冻7-10天。亩用生石灰150公斤全池泼洒消毒（带水清塘1米水深用生石灰250公斤），或用漂白粉清塘，亩用30公斤（带水清塘每亩水深1米用漂白粉60公斤），7-8天后，灌水

12、1米，亩施腐熟有机肥（如猪、鸡粪）500公斤（新池亩施腐熟有机肥800公斤）左右，培肥水质，5-7天后投放鱼种。3、投放鱼种鱼种以冬季投放为宜，尽可能早放。以青鱼为主养品种，以鲢鳙鱼为配养鱼。其它套养鱼种如草鱼、黄颡鱼等可少量放养，不宜放养与青鱼食性相近的鲤鱼等品种，否则影响青鱼摄食。一般亩放规格200-800克青鱼400尾左右。投放时用3%的食盐水或15ppm高锰酸钾浸泡10-15分钟。4、饲料投喂通过驯化投饵，使鱼形成集中抢食习惯，每10亩左右设投饵机一台，按“四定”投喂法进行。在以专用颗粒饲料为主的前提下，可补充投喂活螺蛳（亩200-300公斤）或压碎的螺蚌肉、豆饼、豆渣等。5、轮捕从6

13、月起，可根据成鱼规格、市场等情况每月轮捕1次。6、日常管理水质监测与管理：定期使用水质监测仪测定池水相关指标含量，采取相应对策。合理使用增氧机：晴天中午开机2-3小时，阴雨天后半夜开机至7时左右，防止泛塘。经常加注无污染的新水，保持池水活爽，在外源水质受污染时，应采取生物制剂改善池水。早晚巡池，观察鱼的活动、病害等情况。搞好鱼病预防：每月对水体消毒1-2次，一般先杀虫后杀菌。渔药使用应符合ny5071的规定，严禁使用禁用渔药、渔饲料。发生病害时，要及早发现，准确诊断，在技术员指导下对症用药防治。做好生产日志。七、池塘泥鳅养殖技术泥鳅是杂食性小型鱼类，高蛋白、低脂肪，有水中人参之称，市场畅销，出

14、口日、韩及东南亚其它地区。目前泥鳅市场季节差价很大，池塘蓄养与养殖前景很好。据2010年县内养殖户养殖结果， 5-7月放养泥鳅种，投颗粒饲料或自制配合饲料，年底群体增重3-4倍。价格增长1倍以上。1、养殖池条件养殖池面积3-10亩，池深1.2-1.5米，保水深0.5-0.8米，东西走向（利用低湖田开挖的回形池也可以），避风向阳，进排水方便，水源充足，无污染。土质为黏土，弱碱性底质。池底夯实，无漏洞，池底向排水口倾斜，便于水体交换和清塘。池中设与排水口相连的鱼溜，其面积约为池底面积的4%，比池底深30-35，池塘进水口和出水口均用铁丝网或塑料网拦截，防止泥鳅逃逸及敌害进入。2、清塘消毒放养前10

15、-15天，将池水排干，检查有无漏洞。使用生石灰150kg/亩化水后趁热全池均匀泼洒，彻底杀灭池中所有病原微生物及寄生虫。3、微孔增氧设备布置每亩配置功率0.22w气泵1台，距池底20cm处铺设内径为10mm的微孔橡胶管道，管间距8m，外加内径75mm的硬质塑料管与气泵出气口及微孔橡胶管相连。微孔管具有孔隙多，散气范围均匀面广，由底部立体增氧，耗能低等优点，应用微孔管道增氧技术，大幅度提高底层溶氧量，底部有机物、残饵，分解时很少产生有毒物质，泥鳅在溶氧充足的环境中食量大，消化快，可提高产量和经济效益。4、注水、施肥清塘7天后注入新水40，注水时用50目网绢过滤，防止敌害生物、野杂鱼混入，以及泥鳅

16、苗逃逸。进水后，施经过腐熟的人畜粪作基肥300-400kg/亩培育水质，池水透明度达20时即可投放泥鳅苗。池中自然生长的水草不要清除，水草太少时可移植少量水花生。5、苗种放养根据生产设计产量放养。1、放泥鳅苗。2-3月购进泥鳅苗，规格为3-4/尾，每亩放8万尾（亩产1000公斤）。泥鳅苗放养前用5%聚维酮碘浸泡3-5分钟进行消毒。苗种规格齐整，体质健壮，无病无伤，逆水性强。放养时多点分散放养，温差超过2，避免鳅苗产生应激反应。2、放野生泥鳅苗。4-8月收购的野生种苗，规格250-300尾/公斤，每亩投放种重量为1000-1500公斤（亩产量3000-4000公斤），要求苗种规格齐整，体质健壮，

17、无病无伤，逆水性强。放养时多点分散放养，放后使用二氧化氯或季铵盐碘对养殖水体消毒3-4次。6、饲料投喂泥鳅是杂食性鱼类，肥水后的养殖池水能提供一定的天然饵料，水温15以上时，泥鳅食欲逐渐增强，此时必须投喂人工配合饲料。水温为15-20时，投喂蛋白质含量为28%-30%的配合饲料，日投喂量为体重的1.5%-3.0%。水温为20-22时，日投喂量为体重的3%-5%。水温为23-30时，日投喂量为体重的5%-8%。水温为20-23时，投喂蛋白质含量为32%-34%的配合饲料。一般每天2次，6：00-7：00投喂全天量的60%，14：00投喂全天量的40%。水温超过30或低于15以及雷雨天气时，可以少

18、投或不投。泥鳅投饵要做到“四定”，采取多个食台分布投喂的办法，防止泥鳅过度贪食。自制混合饲料，油糠35%，麸皮25%，茨粉25%，黄豆15%，将黄豆磨浆与其它料混合后投喂，也有较好的效果。7、施肥每30-40天施发酵好的鸡鸭粪150-200公斤/亩。8、水质调节池水透明度控制在25-30，水色为黄绿色为好，溶氧量为3.5mg/l以上，ph值7.6-8.8。勤巡塘，发现水色过浓或发黑时及时加注新水或换水。养殖前期以加水为主，每5-7天加水1次，每次加水5-10，养殖中后期每3-4天换水1次，每次换水量30%-40%。9、日常管理每隔20天用生石灰20g/立方米全池泼洒1次。每5天用24%溴氯海因

19、粉1g/立方米消毒食场1次。每7-10天用10%聚维酮碘溶液300ml全池泼洒1次。遇到闷热天气或泥鳅经常游到水面浮头“吞气”，要及时开启增氧设施，阴天次日黎明开启，连绵阴雨半夜开启。10、收获10-11月，可用须笼捕捉泥鳅，起捕率可达到60%，余下部分泥鳅外套张网放水捕捉。捕获的泥鳅可用网箱暂养，待价销售。八、鳜鱼养殖技术鳜鱼又称桂鱼、桂花鱼。有大眼鳜、长体鳜、斑鳜、暗色鳜、翘嘴鳜等品种。有生长优势适合养殖的有翘嘴鳜、斑鳜。鳜鱼养殖通常指翘嘴鳜的养殖，养殖周期短，效益好，鳜鱼是终生以鱼虾为食的凶猛鱼类，对水质要求也高，因此，养殖的关键技术是保持良好的水质和解决好饲料鱼配套。（一）池塘主养鳜鱼

20、1、养殖池条件池塘面积3-10亩，保水深2米以上，进排水方便，水源充足，无污染。土质为黏土，弱碱性底质。配备好抽水机和纳米微孔增氧设备。2、清塘消毒放养前10-15天，将池水排干，检查有无漏洞。使用生石灰100kg/亩化水后趁热全池均匀泼洒，彻底杀灭池中所有病原微生物及寄生虫。3、前期饵料鱼培育鳜鱼放养前15天左右（5月上旬），亩放家鱼水花50万尾或鲮鱼水花100万尾，供鳜鱼前期摄食。4、鳜鱼苗种放养鳜鱼苗种放养规格以5-6厘米为宜，放养时间在5月底和6月上中旬，亩放2000尾，经过6个月养殖，规格可达500克左右。5、饵料鱼配套养殖池塘主养鳜鱼，密度大，需饵量大，必须用专池培育饵料鱼，一般讲

21、，养殖1尾鳜鱼配备饵料鱼1500-2000尾，因此，养殖1亩鳜鱼配备饵料鱼养殖池3亩，亩放养水花100万尾。6、饵料鱼投喂鳜鱼在前期1个月主要摄食池中先期培育的饵料鱼，以后，需投喂专池培育的饵料鱼，一般10天左右放1次，当池塘无风起浪时，说明饵料鱼已不足，应投放，饵料鱼规格全长为鳜鱼的40-50%。7、水质控制保持良好水质，经常加注新水和开动增氧机。8、病害预防每月定期使用氯、碘、醛制剂消毒防病。（二）河蟹池套养鳜鱼河蟹池套养鳜鱼效果好、效益明显。一般要求5月底至6月上中旬，每亩河蟹池中投放规格5-6厘米的鳜鱼10-20尾，利用河蟹池中的野杂鱼作饵料，经6-7个月养殖，规格可达0.5公斤左右，

22、产量5-10公斤。（三）湖泊养殖鳜鱼在洪湖围栏和湖泊养殖中放养鳜鱼，一般在5-6月投放规格4-5厘米的鳜鱼10-15尾，年底可生产0.5公斤左右的鳜鱼5-10公斤，可增加效益100-200元。（四）种稗养鳜鱼1、池塘条件：池塘面积10亩以下，保水深1.5-2米，池底淤泥较少。2、消毒与种稗：池塘消毒采用生石灰干法清塘，每亩生石灰用量75公斤。3月底池塘种上稗草，5月初在稗池中使用强氯精消毒1次，之后割一些稗草上堆培肥水质。3、家鱼水花放养：在稗池中每亩放家鱼水花30-40万尾，作为鳜鱼的饵料鱼，前期以稗草培育水花，后期可适量投喂饼粕、麦麸等作饵料鱼的饵料。4、鳜鱼苗种投放：一般5月底6月初，待

23、养殖池中家鱼水花生长至5-8分水的“乌仔”后，开始放养鳜鱼，亩放规格5-6厘米的鳜鱼150-200尾，鳜鱼的生长以家鱼水花为饵料。5、水质管理：种稗池水质易肥，而鳜鱼对水质要求高，管理好水质的是关键，要根据稗草生长情况，逐步加水，不一次性将稗草淹没。6、鱼病防治：每月坚持施用1-2次氯、碘、醛制剂消毒防病。九、全雄黄颡鱼养殖技术全雄黄颡鱼苗种培育技术（一）水源要求水源洁净，水质良好，各项水质指标符合gb 11607渔业水质标准和ny 5051无公害食品 淡水养殖用水水质标准的规定。（二）池塘准备培育全雄黄颡鱼大规格苗种的池塘面积以3-10亩为宜；光照充足，通风条件良好，空气对流通畅，池塘常年储

24、存水深不低于1.2米，保水保肥，无渗漏，底泥丰富。1、除杂整理：彻底清除池边及池中杂草杂物；适时清除池塘蛙类及蝌蚪(卵)、鼠类、蛇类、虾蟹等敌害生物；修补池埂，保证池塘四周池埂坚固无孔洞。2、鱼池清塘：下苗前1015天，用cuso4+feso4合剂0.7ppm全池泼洒消毒杀虫，下苗前710天用茶饼25kg/亩米就池浸泡24hrs后全池泼洒，并随后用漂白粉510kg/亩米全池泼洒消毒。3、饵料检测与试水：仔细观察、检测拟放苗池塘饵料生物是否丰富，并提前做好池塘肥水工作，保证下塘鱼苗有充足的适口饵料；拟放苗前一天，做好鱼苗试水工作，确保消毒池塘毒性消失。4、拉空网：放苗前一天，用40目网片拉空网2

25、-3遍，清除池塘大型浮游生物、蝌蚪等有害生物。（三）鱼苗放养与投喂1、放养：培育大规格苗放养全雄黄颡鱼规格为1.01.2cm（即开口苗），鱼苗放养密度以68万尾/亩为宜。精确下塘鱼苗数量，并一次放足。鱼苗下塘时间避免高温，以傍晚下塘为宜。2、投喂：在一般情况下，鱼苗下塘早期池塘浮游饵料生物不仅密度高、数量大，而且规格适口，23天内不用投饵或施肥。当池塘中浮游生物减少，黄颡鱼饵料不足时可以每天上午和下午分别全池泼洒一遍豆浆，或泼洒生物鱼肥以培养饵料，豆浆要泡好磨细（最好磨23遍），每次投喂量根据池塘水体情况灵活掌握，以0.52kg/亩干黄豆为宜。当全雄黄颡鱼规格达到3cm以上时，池塘中的天然饵料

26、已不能满足黄颡鱼的正常摄食量需求，应适时投喂专用黄颡鱼料，投喂专用黄颡鱼料前要对全雄黄颡鱼进行人工驯化，人工驯化要讲究方法，按步骤进行。全雄黄颡鱼驯化成功后，加大投喂量，延长投喂时间。一般35月份，910月份投喂量为3；68月份投喂量为4；10月份以后，水温逐渐降低，要视黄颡鱼摄食情况灵活掌握投喂量。正常投喂次数一般为3次。第一餐在清晨开始至日出前结束；第二餐在傍晚投喂；第三餐在午夜投喂。3、日常管理：坚持早晚巡塘，坚持投喂“四定”原则，做好防病治病工作。全雄黄颡鱼成鱼养殖技术黄颡鱼的成鱼养殖可分为池塘主养和池塘套养两种。生产者可因地制宜进行选择。（一）黄颡鱼主养水源充足、水质良好、排灌方便的

27、池塘可进行黄颡鱼的养殖。池塘要求水深1.8-2.0m，面积可根据养殖规模而定。池塘清整消毒同苗种培育池。（1）鱼种放养：鱼种放养密度与鱼池环境、养殖条件、饲料水平等因素有关。一般亩放10-15g的黄颡鱼苗3000-3500尾，另搭配3-5寸鲢鳙鱼150-300尾。鱼种入池前用5%的食盐水浸洗5-10分钟。（2）饲料与用法：黄颡鱼饲料有动物性饵料和人工配合饲料。动物性饵料如小杂鱼、虾、水陆生蚯蚓等；人工配合饲料有黄颡鱼专用配合饲料或商品鱼饲料。池塘黄颡鱼主养时，饲料用法：一是动物性饵料绞碎后与植物性粉状饲料混合投喂，二是配合饲料加水拌成面团状投喂，三是颗粒饲料直接投喂。生产者可依据自身情况确定。（3）投喂技术：黄颡鱼苗种摄食人工配合饲料，必须先对其进行摄食驯化。驯化方法：鱼种入池2天后，把绞成糜状的动物性饵料与植物性粉状配合料按一定比例混合，揉成团状，定点投喂于饲料台上，投喂20-30天后，然后减少动物性饲料比例，直至最后全部投喂人工配合饲料。摄食驯化要求定点。日投率：水温15-20时，投饲率为2-2.5%;20以上，投饲率为3-6%。早晚各投喂一次，上午饲料投喂量约占全天的1/3，傍晚占2