高中化学有机实验

1、有机物的分离提纯选修5 实验1-1 含有杂质的工业乙醇的蒸馏利用蒸馏操作分离、提纯乙醇；练习蒸馏的基本操作。工业乙醇中含有水、甲醇等杂质，各组分的沸点相差较大，加热混合物，沸点低的组分先汽化，经冷凝后收集，依次分离各出组分。按装置图组装仪器；检查装置气密性；装药品：在250 ml蒸馏烧瓶中，通过玻璃漏斗倒入100 ml工业乙醇，再在烧瓶中投入12粒素烧瓷片，塞好带温度计的橡胶塞；向冷凝管中通入冷凝水；加热蒸馏，分别收集不同温度范围内的馏分。选修5 实验1-2 苯甲酸的重结晶利用重结晶法分离、提纯苯甲酸；练习重结晶的基本操作。固体物质在溶剂中的溶解度随温度变化而变化，利用被提纯物质和杂质在溶剂中

2、的溶解度的差异，使杂质在热过滤时被滤除或冷却后留在母液中与晶体分离，从而达到提纯的目的。制备热溶液:将粗苯甲酸1 g加到100 ml的烧杯中，再加入50 ml蒸馏水，在石棉网上边搅拌边加热，使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸馏水；趁热过滤：使用短颈漏斗趁热将溶液过滤到另一100 ml烧杯中；结晶：将滤液静置，使其缓慢冷却结晶，滤出晶体。烷烃名称化学2 p61科学探究 甲烷与氯气的取代反应装置操作取2支硬质大试管，通过排饱和食盐水的方法先后各收集半试管甲烷和半试管氯气，分别用铁架台固定好。其中1支试管用预先准备好的黑色纸套套上，另1支试管放在光亮处（不要放在日光直射的地方，以免引起爆炸）。片刻后

3、，比较2支试管中的物质。现象用黑色纸套套上的试管内无明显变化；放在光亮处的试管内气体颜色逐渐变浅，试管壁出现无色油状液滴，试管中有少量白雾，液面上升。解释 常温下，甲烷与氯气在光照的条件下发生取代反应，生成不溶于水的无色气体一氯甲烷，不溶于水的无色油状液体二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷，极易溶于水的无色气体氯化氢。ch4 + cl2ch3cl + hcl；ch3cl + cl2ch2cl2 + hcl；ch2cl2 + cl2chcl3 + hcl；chcl3 + cl2ccl4+ hcl烯烃名称化学2 p 67科学探究 石蜡油分解及产物的化学性质装置操作将浸透了石蜡油（17个碳原子以上的液态烷

4、烃混合物）的石棉放置在硬质试管的底部，试管中加入碎瓷片，给碎瓷片加强热，石蜡油蒸汽通过炽热的碎瓷片表面发生反应，生成一定量的气体。将气体通入酸性高锰酸钾溶液中。将气体通入溴的四氯化碳溶液中。用排水集气法收集一试管气体，点燃。现象 酸性高锰酸钾溶液紫色褪去。溴的四氯化碳溶液红棕色褪去。气体在空气中燃烧，火焰明亮且伴有黑烟。解释在炽热碎瓷片的作用下，石蜡油发生分解，产物中含有烯烃（如乙烯）和烷烃。乙烯可被高锰酸钾氧化。乙烯可与溴发生加成反应，生成无色的1，2-二溴乙烷液体。ch2 = ch2 + br2ch2brch2br。乙烯可在空气中燃烧，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，由于乙烯含碳的质量

5、分数比较高，碳没有得到充分燃烧而生成黑色的碳单质。c2h4+3o22co2+2h2o炔烃名称选修5 p32 实验2-1 乙炔的实验室制取及性质装置 操作 如图组装仪器，在圆底烧瓶里放入几小块电石。旋开分液漏斗的活塞，逐滴加入饱和食盐水（为了减缓电石与水的反应速率，用饱和食盐水代替水），便可产生乙炔气体。将纯净的乙炔通入盛有高锰酸钾酸性溶液的试管中。将纯净的乙炔通入盛有溴的四氯化碳溶液的试管中。点燃验纯后的乙炔。现象 圆底烧瓶中产生大量无色气体。酸性高锰酸钾溶液紫色褪去。溴的四氯化碳溶液红棕色褪去。气体在空气中燃烧，火焰明亮且伴有浓烈的黑烟。解释电石的主要成分碳化钙与水反应生成乙炔 cac22h

6、2o ca(oh)2hcch，用硫酸铜溶液除去乙炔中混有硫化氢等杂质。乙炔可被高锰酸钾氧化。乙炔可与溴发生加成反应，生成无色的1，1，2，2-四溴乙烷液体。乙炔可在空气中燃烧，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，由于乙炔含碳的质量分数比乙烯还高，碳没有得到充分燃烧而生成黑色的碳单质。2c2h25o24co22h2o芳香烃名称化学2 p69 实验3-1 苯的化学性质装置 操作 向试管中加入少量苯，再加入溴水，振荡。向试管中加入少量苯，再加入酸性高锰酸钾溶液，振荡。现象 试管中的液体分为两层，上层为橙色，下层为无色。试管中的液体分为两层，上层为无色，下层为紫色。解释苯分子具有平面正六边形结构，其中

7、的6个碳原子之间的键完全相同，是一种介于单键和双键之间的独特的键，因此苯不与酸性高锰酸钾溶液、溴水发生反应。溴在苯中的溶解度比在水中的大，且苯不溶于水，因此苯萃取了水中溶解的溴。名称选修5 p38 实验2-2 苯的同系物与酸性高锰酸钾溶液的反应操作把苯、甲苯各2 ml分别注入2支试管，各加入3滴酸性高锰酸钾溶液，用力振荡。现象盛苯的试管中溶液紫色不褪去，而盛甲苯的试管中溶液紫色褪去。解释在苯的同系物分子中，苯环对侧链有影响，甲苯上的甲基可以被高锰酸钾氧化。名称选修5 p37 思考与交流 溴苯的实验室制取装置 操作 把苯和少量液态溴放在烧瓶里，同时加入少量铁屑，用带导管的瓶塞塞紧瓶口，跟瓶口垂直

8、的一段导管可以兼起冷凝器的作用。向锥形瓶中加入水，导气管口位于水面上方。反应完毕后，向锥形瓶内滴加agno3溶液。把烧瓶里的液体倒入盛冷水的烧杯里。再将液体倒入分液漏斗，加入naoh溶液，振荡、静置、分液，下层液体为溴苯。现象导管口附近出现白雾。锥形瓶中生成浅黄色沉淀。烧杯底部有褐色不溶于水的液体。分液后得到无色液体。解释苯与溴在febr3催化下发生取代反应，生成溴苯 + br2 + hbr。溴苯是无色液体，不溶于水，密度比水的大，因溶解了溴而呈褐色。生成的hbr极易溶于水，在导管口遇空气中的水蒸气形成白雾，与agno3反应生成agbr。名称选修5 p37 思考与交流 硝基苯的实验室制取装置

9、操作先将1.5 ml浓硝酸注入大试管中，再沿管壁慢慢注入2 ml浓硫酸，并及时摇匀和冷却，向冷却后的混酸中逐滴加入1 ml苯，充分振荡，混合均匀，用带有竖直导管（起冷凝器的作用）的塞子塞紧试管口。将大试管放在5060的水浴中，加热约10 min。反应完成后，将大试管中的液体倒入盛有冷水的烧杯里。再将液体倒入分液漏斗，加入naoh溶液，振荡、静置、分液，下层液体为硝基苯。现象烧杯底部有黄色油状不溶于水的液体。分液后得到无色液体。解释苯与硝酸在浓硫酸的催化下发生取代反应，生成硝基苯 + hono2 + h2o。硝基苯是无色有苦杏仁气味的油状液体，不溶于水，密度比水的大，因溶解了no2而呈黄色。卤代

10、烃名称选修5 p42 科学探究 溴乙烷在不同溶剂中与naoh发生不同类型的反应装置 操作 溴乙烷在水中与naoh反应：取少量溴乙烷，加入naoh水溶液，并用低于38.4水浴加热10 min。冷却后，取少量反应后的上层液体，加入稀硝酸酸化，再加入几滴agno3溶液。溴乙烷在乙醇中与naoh反应：取少量溴乙烷，加入naoh乙醇溶液并加热，将生成的气体通入水中后，再通入酸性高锰酸钾溶液（或将生成的气体通入溴的四氯化碳溶液）。现象 生成淡黄色沉淀。酸性高锰酸钾溶液紫色褪去，溴的四氯化碳溶液红棕色褪去。解释 溴乙烷在水中与naoh反应为取代反应（水解反应）ch3ch2brnaoh ch3ch2ohnab

11、r ，生成的nabr与agno3反应生成agbr沉淀agno3nabr = agbrnano3。溴乙烷在乙醇中与naoh反应为消去反应ch3ch2brnaoh h2c=ch2nabrh2o，生成的乙烯可以被高锰酸钾氧化（或与溴发生加成反应），但挥发出的乙醇也能被高锰酸钾氧化，因此在用高锰酸钾检验乙烯前要除去乙烯中混有的乙醇蒸气。醇名称化学2 p73 实验3-2 乙醇与钠的反应装置 操作 在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上

12、出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水。现象钠沉在乙醇底部，表面产生无色气泡，缓慢减小最后消失。生成的气体在空气中安静地燃烧，发出淡蓝色火焰，罩在火焰上方的烧杯内壁上出现无色液滴，加入的澄清石灰水不变浑浊。解释 金属钠置换了乙醇羟基中的氢，生成了氢气和乙醇钠2ch3ch2oh+2na 2ch3ch2ona+h2，乙醇与金属钠的反应比水与金属钠的反应平缓得多，说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。名称化学2 p74 实验3-3 乙醇的催化氧化装置 操作 向一支试管中加入35 ml乙醇，取一根1015 cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几

13、次。现象红亮的铜丝灼烧后变为黑色，插入乙醇后又变红亮，试管中的液体由特殊的香味变为刺激性气味。解释乙醇在铜或银做催化剂的条件下，被空气中的氧气氧化为乙醛，2ch3ch2oh+o22ch3cho +2h2o 2cu+o22cuo ch3ch2oh+cuo ch3cho+ cu +h2o选修5 实验3-2 p52 乙醇与酸性重铬酸钾溶液的反应装置 操作 在试管中加入少量重铬酸钾酸性溶液，然后滴加少量乙醇，充分振荡。现象橙色溶液变为绿色。解释乙醇可以被重铬酸钾酸性溶液氧化，最终生成乙酸。名称选修5 p51 实验3-1 乙醇的消去反应ch3ch2oh h2c=ch2h2o副反应：2ch3ch2oh c

14、h3ch2och2ch3h2o如图3-4组装仪器，检验装置气密性；在圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸（体积比约为1：3）的混合液20 ml，放入几片碎瓷片；加热混合液，使液体的温度迅速升高到170；用排水集气法收集气体；将生成的气体通入酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液中。酚选修5 实验3-3 苯酚的酸性通过实验验证苯酚有弱酸性。 + naoh + h2o + hcl + nacl向盛有少量苯酚晶体的试管中加入2 ml蒸馏水，振荡试管，观察并记录实验现象；向试管中逐滴加入5%的naoh溶液，并振荡试管；再向试管中加入稀盐酸，观察并记录实验现象。选修5 实验3-4 苯酚与溴的反应探究苯酚与饱和溴水的反

15、应；学习一种苯酚的检验方法。+ 3 br2 + 3 hbr向盛有少量苯酚稀溶液的试管里逐滴加入饱和溴水，边加边振荡。醛选修5 实验3-5 乙醛的银镜反应通过银镜反应的实验验证乙醛具有还原性。agno3nh3h2o = agohnh4no3agoh2nh3h2o = ag(nh3)2oh2h2och3cho2ag(nh3)2oh ch3coonh42ag3nh3h2o配制银氨溶液：在洁净的试管中加入1 ml 2%的硝酸银溶液，然后边振荡边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止，制得银氨溶液；制取银镜：向银氨溶液中滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热。选修5 实验3-6 乙醛与新

16、制氢氧化铜悬浊液的反应通过乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应实验，验证乙醛具有还原性。cuso42naoh = cu( oh)2na2so4ch3cho2cu(oh)2 ch3coohcu2o2h2o氢氧化铜悬浊液的配制：在试管中加入10%的naoh溶液2 ml，滴入2%的硫酸铜溶液46滴，得到新制的氢氧化铜悬浊液；乙醛与氢氧化铜的反应：在新制的氢氧化铜悬浊液中加入乙醛溶液0.5 ml，振荡后加热至沸腾。羧酸化学2 实验3-4 乙酸乙酯的制取实验制取乙酸乙酯。ch3cooh + ch3ch2oh ch3cooch2ch3 + h2o 在一支大试管里加入3 ml乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 ml

17、浓硫酸和2 ml乙酸，如图3-17连接实验仪器装置；用酒精灯缓慢加热试管里的混合物，将产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。选修5 p60科学探究 探究乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱利用强酸制弱酸的原理，通过实验探究乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。2ch3coohna2co3 2ch3coonah2oco2 + co2 + h2o + nahco3按图中adebcj连接实验装置，并检验装置的气密性；打开分液漏斗活塞。酯选修5 p62科学探究 乙酸乙酯的水解反应探究乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶液中以及不同温度下的水解速率。ch3cooch2ch3 + h2o ch3cooh + ch3ch

18、2ohch3cooch2ch3 + naoh ch3coona + ch3ch2oh取三支试管，分别向其中滴加6滴乙酸乙酯，分别标为1、2、3号；向1号试管中加入5 ml蒸馏水，振荡；向2号试管中加入5 ml稀硫酸，振荡；向3号试管中加入5 ml 稀naoh溶液，振荡；将三支试管同时放入7080的水浴里加热约5 min，闻各试管里乙酸乙酯的气味，并观察分层情况。糖选修5 实验4-1 葡萄糖的性质实验 选修1 实验1-1 葡萄糖的银镜反应通过实验探究葡萄糖的还原性。ch2oh(choh)4cho+2cu(oh)2ch2oh(choh)4cooh + cu2o+2 h2och2oh(choh)4c

19、ho+2ag(nh3)2ohch2oh(choh)4coonh4+2ag+3nh3 +h2o制备银氨溶液（同实验3-5）；向银氨溶液中加入1 ml 10%的葡萄糖溶液，振荡，然后在水浴中加热35 min。制备氢氧化铜悬浊液（同实验3-6）；向氢氧化铜悬浊液中加入2 ml 10%的葡萄糖溶液，加热。选修5 p82科学探究 探究蔗糖、麦芽糖和蔗糖水解产物的还原性化学2 实验3-6 蔗糖的水解通过实验探究蔗糖、麦芽糖和蔗糖水解产物的还原性。c12h22o11（蔗糖）+ h2o c6h12o6（葡萄糖）+ c6h12o6（果糖）c12h22o11（麦芽糖）+ h2o 2 c6h12o6（葡萄糖）利用银

20、氨溶液和新制氢氧化铜的弱氧化性来检验醛基。制备银氨溶液（同实验3-5）；制备氢氧化铜悬浊液（同实验3-6）；在一支洁净的试管中加入20%的蔗糖溶液1 ml，并加入35滴稀硫酸，将试管放在水浴中加热5 min，然后用稀的naoh溶液调溶液ph至碱性；分别取等量的蔗糖溶液、麦芽糖溶液、蔗糖水解液，加入银氨溶液中，水浴加热35 min；分别取等量的蔗糖溶液、麦芽糖溶液、蔗糖水解液，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热35 min。选修5 p83科学探究 淀粉的水解 选修1 科学探究 淀粉的水解通过实验探究淀粉水解的条件、程度及产物。(c6h10o5)n（淀粉） + n h2o n c6h12o6（葡萄糖）葡

21、萄糖与银氨溶液能发生银镜反应；淀粉遇碘单质显蓝色。制备银氨溶液（同实验3-5）；取两支试管，分别向其中加入0.5 g淀粉，分别标为1、2号；向1号试管中加入4 ml 20% h2so4溶液；向2号试管中加入4 ml蒸馏水；分别加热两支试管35 min；向1号试管中加入稀的naoh溶液调溶液ph至碱性；分别从两支试管中取出少量溶液，并滴加几滴碘水；分别向两支试管中加入银氨溶液，水浴加热35 min。化学2 实验3-5 糖类和蛋白质的特征反应探究葡萄糖、淀粉、蛋白质的特征反应。ch2oh(choh)4cho+2 cu(oh)2ch2oh(choh)4cooh + cu2o+2 h2o淀粉遇i2变蓝色。含有苯环的天然蛋白质在加热时能与浓硝酸反应显黄色，该反应是蛋白质的特征反应。观察葡萄糖样品，取约2 g葡萄糖固体加入盛有5 ml水的试管中，充分溶解；然后加入