白萝卜排骨汤的制作方法_第1页
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白萝卜排骨汤的制作方法_第3页
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文档简介

1、白萝卜排骨汤的制作方法1、萝卜洗净切块。2、生姜大蒜切片, 葱切碎。3、排骨洗净, 冷水下锅煮开。4、煮掉血水, 掠去浮沫。5、飞过水的排骨放入高压锅内。6、放入排骨。7、放入生姜大蒜。8、加入适量白醋。9、放入适量水。10、电高压锅选择靓汤键。11、煮好后 , 放入盐。12、放入鸡精。13、撒上葱花。14、装入碗中即可。白萝卜排骨汤做法一1、萝卜刨皮切成块状。2、肋排切成块状后, 放水里焯一下 , 然后洗净。3、在高压锅里放凉水, 把焯好的排骨放入锅里, 放两大汤匙的料酒, 然后压 15分钟后关火。4、等高压锅的压力除去后, 打开锅盖 , 把萝卜块放入排骨汤里, 然后放入适量的盐, 加盖用小

2、火炖20 分钟后即可起锅。白萝卜排骨汤做法二原料:排骨、冬瓜、玉米。辅料:姜、白醋、盐、胡椒粉、葱。做法:1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2、汤锅内放少放油, 下姜片 , 排骨略炒。3、一次性加足量清水, 滴几滴白醋。4、大火烧开后转小火慢炖2 小时左右。5、下入玉米, 冬瓜块 , 调入盐调味, 再煮 15 分钟左右。加胡椒粉提味 , 撒少许葱花即可。白萝卜排骨汤做法三1、排骨洗干净切成小块。2、萝卜去皮后切成块。3、香葱少许切成末, 姜切片备用。4、锅内放水烧开后, 倒入洗净的排骨, 焯至变白捞出晾干。5、锅内倒少许油烧热。6、放入姜片炒香。7、倒入焯过的排骨略微翻炒。8、加少许料酒去腥味。9、倒入多于排骨三至四倍的水, 大火烧开转小火慢炖。10、炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右 , 放入萝卜继续煮。 （ 放萝卜这一步我忘记拍了 ） 约半小时后就可撒上香葱末, 调味出锅。白萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴, 虽有不同的做法 , 但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味, 排骨肉好吃 , 汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称, 可见其营养丰富 , 且有滋补润心、通气活血之功效, 小儿伤风感冒、咳嗽吐

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