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文档简介

1、厨师个人年终总结-个人总结 今年的时间真的很快，不知不觉就走到了十二月，20xx年也最终要迎来结束了。过去的这一年来，我作为xxx公司后勤食堂的一名厨师，在工作方面，我主动的做好自身的工作职责，发挥自身的力量，在工作中为xxx公司员工供应优良的菜肴，并做做好厨房方面的后勤工作。 一年来，在领导的要求和管理下，我较为杰出的完成了20xx年来的工作，现对自身的一年来的状况做如下总结： 一、工作的自我管理 在今年来工作中，我主动的加强了自我的要求，在工作中严格的遵守工作规定，能提前到岗，尽早预备，保证食堂的能在员工休息时间准时开张。 工作中，我重视自身的那力量，一边努力的完成公司的标准，一边在自身的

2、技术和技巧上熬炼和学习，较好的在工作中提高了菜肴的质量和口味。菜单方面也依据季节状况准时的更新，并还会通过对调查投票，来依据员工们的喜好更新新菜色，提高食堂的多样性，满足员工们的喜好。 此外，我也特别重视的食堂的卫生和其他状况。为此在管理上，我重视自身的要求，加强自身的卫生整理，并对食堂的打扫做好管理，还会对碗筷和公共区域分别进行消毒处理，保证食堂的洁净卫生能严格符合标准。 二、学习和改进 在食堂工作中，我极其重视的食品平安方面的问题，不仅自身严格的学习和更新，也同样与其他同事相互商量和沟通，始终坚持保证食堂食品的平安和健康。并且，对于食堂的选购我们也始终在严格的把控，只会选择最新奇，最优质的

3、食材，并配合公司用餐人数的方案，主动的掌握制作，削减铺张。 作为一名厨师，我知道总是吃一样的菜品，尽管组合众多，但也总有吃腻的时候。为此，我我在工作中也主动的开发学习了不少新的菜品，尽管有个别没能被大家接受，但大部分还是得到了同事们的认可。 三、自我的反思 要说在工作中的问题，应当还是在菜品的选择上。今年在考虑成本的状况下，我们并没有太多的重视员工们的要求，导致近期有些员工在食堂就餐状况较少。为此在今后工作中，我们不仅要做好成本掌握，也要多听听员工们的想法，让食堂能得到更多好评！ 如今，20xx年已经过去了，信任在将来，我们肯定能做的更好，更杰出，让xxx公司的食堂成为一个人人赞扬的好地方！ 本文为工作总结栏目编辑原创文章，版权归工作总结栏目全部，未经授权杜绝转载，违者追究法律责任。 我细心推举

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