常见茶具的使用方法和介绍精编版.doc

1、现代人所说的“茶具 ”。主要指茶杯，茶壶，盖碗，公道杯，茶盘等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。中国茶具网今天就详细介绍下常见茶具的使用与功能。1 、茶杯的使用方法茶杯又称茶碗，茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的 闻香杯 。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗， 杯子内面最好上釉， 而且是白色或浅色。 对杯子的要求， 最好能做到 “握 ”、“拿 ”舒服， “就口 ”舒适， “入口 ”顺畅。2 、茶壶的使用方法将茶叶放入茶壶中，接着将沸腾的热水倒入茶壶里，壶盖盖紧，稍等片刻即可饮茶，茶壶

2、的质地很多，目前使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶3 、茶漏的使用方法1茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。4 、盖碗的使用方法盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。5 、公道杯的使用方法2公道杯又称茶盅。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至公道杯，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海 上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的公道杯时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。6 、茶洗的使用方法顾名思义， “茶洗 ”

3、就是用来洗茶的工具。形如大碗，深浅色样很多，烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。7 、茶叶罐的使用方法3储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。8 、茶盘的使用方法用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。9 、茶夹的使用方法4茶夹又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中夹出。也常有人拿它来夹着茶杯洗杯，防烫又卫生。10 、茶巾的使用方法茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将

4、茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。11 、茶针的使用方法5茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢 )，以保持水流畅通。12 、煮水器的使用方法泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。13 、茶匙的使用方法茶匙又称茶扒或茶勺，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。14 、茶荷的使用方法6茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。15 、茶宠的使用方法“茶宠 ”顾名思义就是茶水滋养的宠物，多是用紫砂或陶瓷烧制的工艺品，喝茶时用茶蘸茶汤涂抹或剩茶水直接淋漓，会瞬间变色，常见茶宠如金蟾、貔貅、辟邪、小动物、人物等，寓意招财进宝、吉祥如意。我国的茶具，种类