校园水果营销策划书.doc

1、校园水果营销策划书一、分级销售当前果品市场上果品总量是是供过于求的，但是从品质的角度讲，高品质的水果的供不应求的。在果品销售中，存在一个按 果品质量划分销售市场的设置： 以山东的晚熟桃寿桃为例， 最优 质的寿桃是供出口的，价格一般在4元/公斤以上（20XX年收购价格行情，下同），一级寿桃主要销往广州、深圳、北京等国内 的大型都市，价格大致在/公斤左右；二级果主要销往济南、郑州、 石家庄这样的省会级中等城市， 价格大致在元/公斤；三级果主要 销往地县级中小城市，价格大致在元/公斤;剩余的作为次级果主 要在乡镇和农村市场销售，价格大致在元 /公斤。按质量划分销 售市场并因势利导的前提是有充足的产量

2、，形成一定的规模才好这样操作。二、区域销售北方生产的水果除满足本地消费以外，还有大约一半的份额 参与国内与国际果品市场流通。 当前国内市场存在一个严重的南 果北运和北果南运的大趋势，北方的苹果、梨、桃在南方市场是 抢手货，南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市场是抢手货，浩浩荡 荡的果品都运动在运输线上，火车、汽车、飞机、轮船运输环节 的竞争也是果品市场竞争的关键部分。在北方市场内部。果品价格的差价主要是城乡价格的差异，在南北方市场价格的差价， 还包括很多地域差异。南北方的划分一般是以长江为分界线的，但是在中国与东盟达成农产品零关税并实施以后，我国北方水果的南方市场无形中扩伸到地球赤道附近， 北方果品

3、的市场容量在理 论上扩大了许多。认清国内果品市场的大流通割据对于审时度势 地开拓与占领市场有很大的裨益。三、时差销售时差销售有两个含义：一是发展成熟时间果品上市空挡的水 果，一是运用科技手段人为错开水果上市时间。作为前者，需要 深入调查当前果品生产的布局情况， 不仅要看一个省内早中晚时 期成熟水果的搭配比例，还要看一个区域（多省间）水果种植的早 中晚品种搭配情况，知己也要知彼，才能有的放矢。对山东的地 理气候来说，就桃子来说，我们认为现在早中熟品种过多，而中 晚熟品种相对较少。作为后者，主要是采取催熟、延迟成熟、保 鲜储藏等手段，错开大批量水果成熟上市时间， 获得更好的经济 效益。随着科技水平

4、的提高水果保鲜储存的比例预计今后将大幅 度增加。四、超市联营销售现代市场的发展趋势已经逐步从市场批发到超市连锁经营 发展，特别是在一些大中城市，超市经营逐步占据市场零售的大 比重。随着市场竞争的加剧和市场竞争的逐步规范，果品商参 与果品生产与果农参与果品终端市场经营将成为两头向中间看齐的大趋势。特别是，国内市场逐步严格农产品（食品）质量准入 制度以后，果品市场对果品的质量标准将越来越严格，果品商对采购的果品质量的将越来越重视。 果品商与果农之间建立利益共 同体，互相参与生产与经营过程，将取得双方双赢的局面。五、品牌销售市场竞争的最终结局是在某一行业经过激烈竞争之后存在 为数不多的几个大型航母企

5、业和为数众多的小型特色企业。在果品市场的竞争中，品牌的作用将更加显现和突出。 一个好的品牌， 代表着信誉，代表着质量，代表着形象。以品牌的无形辐射力量 开拓和占据果品市场，以不断的科技进步来提升果品质量，以不断文化延伸开拓更多的市场，这些都是品牌的重大作用。六、专卖连锁销售当规模、质量、销售网络形成一体，果业品牌深入市场深入 消费者心中的时候，水果专卖经营将成为不可阻挡的发展趋势。 从源头上联接前家万户的果农，从流通环节上联接产地与市场， 从终端市场上反馈给果农。 形成你中有我，我中有你的利益合作 格局，果品生产就不是简单的农业领域的农产品生产与流通，而是市场经济领域的各类资源的组织搭配与分工

6、问题。一、序言随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量型向 质量型改变，（同学聚会策划书 主持词）小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。在欧洲等发达国家的国内市场， 大都有自己的果菜集团，自 己实行直销和特许连锁经营。 如欧洲的埃康迪批发市场， 较早的 进入这个领域。现在已拥有 6000家连锁店和10000家小店，垄 断着德国同类产品21%勺销量，外来的客商无法与之抗衡。现在，中国水果的主体市场尚处于幼稚期， 但市场容量递增 速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点， 以后进入

7、将面临较高难度，在战略上也会受制与人。同比便利店的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术 含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成 为一个新的加盟热点。二、市场分析（一）消费群体分析水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是 由以下两种方式组成：集市水果摊针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊 （菜市场、街道流动小贩），他们往往选择时令水果作为主要消费 对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少， 他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消 费群体以中老年消费者居多， 他们时

8、间充裕，能够很有耐心的挑 选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特 点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。 他们每日忙碌 于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。 而这部分消费者更看中水果的品质 和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。按以上两种消费途径为维度进行表格分析，具体如下：消费群体消费组成消费场所占比消费倾向消费心里水果摊一般消费群体（中老年）70%30%低价、便利实惠、实用超市中高消费群体（中青年）40%60%

9、品质、种类高品质、诚信通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理 略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。 为了能够满足这两 种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、 低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现， 这就是本报告所 要研究的“水果连锁超市”的销售形式，也是“水果连锁超市” 的基本定位。水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以 保持各单位货品的新鲜度集群开店， 可以降低成本，货品采购和 配送成本，其高度一致的整体行动和区域市场占有密度， 可以迅 速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。结论：水果连锁超市的市场定位是一一低价、便利、

10、时尚、 诚信、高品质、服务优水果营销策划书水果营销策划书。主要服 务对象为中高收入阶层，辐射低收入人群。（二）市场前景分析现在互联网发展如此神速，便捷的全球物流系统和互联网相 结合，对互联网销售来说是如虎添翼。 但互联网销售现主要涉及 的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品， 比如：服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。所以 说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击，尤其是对终端零售是致命的一击，说不定，等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道，似的互联网真正融入到我们的生活中去。但蔬菜、水果 卖就是新鲜，所以我断言

11、在短短几年内也不会由网络替代我这些 水果零售企业，要替代也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售 平台，但这正是我们将来发展的方向与目标。三、竞争分析水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物， 它和水果零售 的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同， 我们塑造 的是服务周到的社区平价水果超市。（一）价格优势，品种丰富水果超市的出现对传统的水果店， 小摊贩冲击很大，首先在 拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊和水果店低， 而 且水果超市的种类也更加丰富，一般都达到上百种。（二）购买感觉好从环境上说，水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐，能够吸引人，水果标价牌标明水果产地，价格。给人公正，诚信 不欺骗的感觉，使用电子秤结帐，不会短斤缺两，配备标有水果 店的名称，联系方式的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的 感觉比较好。（三）够档次，有品位。年轻人特别是年轻女性大多都会从美容.健康的角度考虑多 吃水果，但是很少有时