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文档简介

1、学生托管中心（班）安全管理责任承诺书为确保托管中心（班）学生安全，根据中华人民共和国安全生产法、中华人民共和国食品安全法及其实施条例等相关法律法规要求，特作出如下承诺：1、 严格遵守中华人民共和国安全生产法等相关法律、法规，牢固树立单位负责人是安全生产第一责任人的理念。二、建立健全食品安全管理制度并严格执行，配备专职或兼职食品安全管理人员。三、严格执行从业人员持健康培训合格证上岗制度，做好从业人员食品安全知识培训并建立健康档案和培训档案。四、食品原料从正规渠道购进，做好食品原料索证索票和验收工作，建立食品原料进货台帐。五、在食品加工过程中不使用食品添加剂，不加工、销售凉菜、生食海产品、四季豆等

2、高风险食品，不采购、贮存、使用亚硝酸盐。六、严格落实餐饮具清洗消毒制度，不使用未经清洗消毒的餐饮具，不重复使用一次性餐具。七、保持厨房内外环境整洁、卫生，配备与供应食品相适应的清洗消毒、冷冻冷藏、防蝇、防蚊、防鼠以及存放废弃物的设备设施。 八、及时报告食品安全事故，配合相关部门开展调查。九、自觉接受监管部门监督检查，认真落实监管部门提出的整改措施，主动承担相关法律责任。十、建立健全消防安全制度，落实消防安全责任；制定疏散预案，定期开展消防安全教育和培训，员工应具备四个能力（检查和消除火灾隐患的能力、组织扑救初期火灾的能力、组织人员疏散逃生的能力、消防宣传教育培训的能力）。十一、定期开展防火检查，及时消除火灾隐患；保持安全出口、疏散通道畅通；不在门、窗、阳台等部位设置影响疏散逃生和灭火救援的障碍物；灭火器、消防应急照明和消防疏散指示标志等消防设施和器材完好有效。十二、严格执行用电安全管理，不私搭乱接电源、导线；及时检查更换老化、破损的线路、开关、插座；在导线裸露或者有触电危险的地方设立警示标志及围栏；不使用不合格的导线和用电设备；不使用热得快、电饭煲、电炒锅、取暖器、电炉等电器。十三、不在漏雨、裂缝或危房内办班，装饰

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