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文档简介
1、 2020年育婴师理论知识预习试题及答案(一)一、选择题1、固体食物与液体食物的密度相比( a )。a、固体食物密度大,液体密度低b、固体食物密度低、液体密度大c、二者相近 d、二者差异很大2、营养素的投入要遵循( a )。a、自然食物、均衡膳食 b、营养、卫生c、特殊食物、稀少食物 d、自然、喜欢3、婴儿在进食固体食物阶段的良好进食习惯是( b )。a、过度摄食 b、充分咀嚼c、边玩边吃 d、异食和偏食4、婴儿良好的进食环境应是( b )的氛围。a、人声鼎沸 b、轻松愉快 c、紧张嘈杂 d、脏乱嘈杂5、( c )有赖于科学、舒适的进食过程。a、让婴儿咀嚼的同时喝水 b、让婴儿快速的咀嚼c、加
2、强婴儿合作性方面的培养d、避免婴儿挑食和偏食 6、均衡膳食为了提高各种营养素的( c )。a、生化价值观念 b、生理价值c、营养价值 d、生物价值7、婴儿所食用的粮食主要提供碳水化合物、膳食纤维和( a )。a、b族维生素 b、维生素a源c、脂溶性维生素 d、胡萝卜素8、动物性食物可提供的主要营养素(a )。a、优质蛋白质 b、碳水化合物c、维生素a源 d、纤维素9、奶类制品含量最高的营养物质是( a )。a、钙 b、脂肪 c、铁 d、锌10、13岁的婴儿每天粮食的摄入参考量( d )。a、50克 b、80克 c、95克 d、125克11、气温对婴儿饮水量的影响( d )。a、气温对饮水量无影
3、响 b、天凉饮水量增加c、天热饮水量减少 d、天热饮水量增加二、简答题1、营养性疾病的类型有哪些?答:营养性疾病的类型主要指营养物摄入不当、摄人不足和摄人过多造成的。2、婴幼儿家长的指导工作应遵循哪些原则? 答:(1)方向性原则。应与国家的教育方针和全面推进素质教育的目标相一致,有利于培养有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义建设者和接班人。(2)家长主体原则。应尊重家长,确立为家长服务的观念,调动家长参与的积极性,发挥家长在指导过程中的主体作用。指导者应鼓励家长根据家庭的特点,结合孩子的实际情况,选择家庭教育的内容和方法,提高指导的针对性和实效性。(3)双向互动原则。家庭教育是家长与孩子互动的过程;家长指导是指导者与家长、指导者与孩子、家长与家长互动的过程,是家长和指导者各自自我教育的过程。要努力创设指导者与家长、家长与家长之间互相学习、家长与孩子之间双向沟通的环境与条件。育婴师要善于发现不同家庭教育环境的有利因素和已有的经验,同时要了解家长在养育孩子中的需求与困难。(4)分类分层指导原则。按照家庭教育指导工作总体目标,确定不同年龄段孩子家长和不同类型家长的指导内容和要求,形成分类指导、分层递进的指导工作体系。(5)整体性原则。家长指导工作是一项社会系统工程,要坚持家庭、社会合力实施的整体性;坚持素质教育贯
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