学校食物中毒应急预案范文三篇

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！学校食物中毒应急预案范文三篇 学校食物中毒应急预案范文三篇 我寄语：食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。依据病因不同可有不同的临床表现。下面是我们的我为大家整理的学校食物中毒应急预案范文三篇，请大家参阅！ 篇一 做好学校饮食平安工作，事关全校师生员工身体安康和生命平安。为防控食物中毒大事的发生，特制订以下应急预案： 一、进步认识，加强指导。 1、成立以校长为组长、分管后勤主任为组长，总务处、德育科、医务室、 生活部、委组员。 2、学校实行校长亲自抓，分管指导协作抓，各成员详细落实抓，全校师生员工共同参加的

2、格局。加强学校食堂、效劳部卫生的监管力度，加强从业人员卫生意识的训练与培训，增加他们对防控食物中毒工作重要性的认识，坚固树立“安康平安第一，责任重于泰山的思想，全力抓好学校食品卫生的监管。 二、加强卫生宣扬力度。 大力开展安康训练，普及防治食物中毒卫生学问，进步全体师生员工的自我爱护意识。充分利用播送、黑板报、卫生小报、墙报、宣扬窗、卫生委员培训、班队课等多种形式，广泛开展食品卫生法、肠道传染病的预防学问等宣扬训练，防止病从口入;准时印发“预防食物中毒、“预防肠道传染病等安康训练资料，进步师生员工对预防食物中毒的认识，增加自我防护意识和技能。 三、加强食堂卫生自身管理。 1、严格根据训练部、卫

3、生部关于学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定的要求，建立健全各项食品卫生管理规章制度。 2、严把食物操作各个环节，对食品选购、蔬菜进货、餐具清毒等把好索证、验收质量关。 3、保证饮用水质量平安。 4、对从业人员常常进展食品卫生训练培训，进步他们的卫生意识，做到持证上岗。 5、实行食物48小时留样、登记制度。 四、加强校内环境卫生的管理。 进一步搞好校内卫生的清洁工作，彻底清理校内内外及周边环境，不留死角。对师生公寓、教室、食堂、图书馆、厕所等人群聚集的场所进展定期消毒，保持室内空气流通。校内环境卫生由清洁工人和各班划分包干，责任到人，按常规一日二次支配清扫、检查;各班卫生状况在每日公布栏公布;对

4、校内、效劳部、食堂内及周边环境存在的问题，应实行定期整改。 五、明确突发大事应急处理职责 1、凡在校内发觉食物中毒或疑似食物中毒病人的任何人，都要准时向校办、德育处或总务处报告，各处(办)在接到报告后应在第一时间向校指导小组汇报。 2、指导小组应马上下令停顿食用造成食物中毒或可能造成中毒的食品，马上封存造成中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。 3、学校对有食物中毒病症及有明显或严峻病症的同学应马上送往医院救治。 4、在食堂厨房事故现场施行戒备保卫。 5、委派学校干部、老师去医院探视、劝慰同学，并准时与患病同学的家长联络。 6、马上上报训练局和卫生局，并协作卫生监视部门的调查和取样工作。 7、

5、一旦发觉发生食物中毒事故，应马上停顿一切消费和经营活动，封存全部食品及原料。学校食堂工作人员应留在学校，协作调查。如有证据证明或有理由疑心有人投毒，应马上报警。 8、确认因食堂供应的食品造成同学食物中毒后，应依据卫生监视所的指导和要求，进展消毒、处理等工作。 9、全校教职员工应齐心协力，共同应对，确保应急工作有条不紊进展。 篇二 为了保障全体师生安康地学习与生活，保证学校教学工作的顺当进展，促进学校后勤工作的管理和标准，防范饭堂食物中毒事故的发生，实在有效地降低和掌握中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际状况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。 一、突发大事的范围： 学校食堂发生的食

6、物中毒大事。 二、应急小组成员： 学校成立应急小组，由校长任组长，总务主任任副组长，成员由政教处、食堂管理人员和医务室工作人员组成。 三、前期工作： 1、严把食品进货关。学校食品选购要严格把关，确保所选购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生平安关。 2、严把食堂关。对存放的原料进展检查，发觉变质原料准时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。 3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进展严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因穿插感染而引发的食物中毒事故。 四、突发性大事的处置： 1、发生食物中毒事故，马上向指导报告，并主动帮助医务人员进展抢救工作和妥当安置中毒病人，同时，爱护中毒现场，准时向当地

7、卫生防疫部门报告，协作卫生防疫部门现场调查处理。 2、爱护现场、保存样品 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便卫生部门采样检验，为食物中毒供应牢靠的根据。对发觉食物中毒病症的师生，做好登记工作，共同分析推断可能造成食物中毒的缘由，依据中毒缘由，作出现场消毒预防措施。 3、照实反映状况 依据查明的事故缘由，向学校指导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过。对全部饮食工作人员进展平安训练，引以为戒，并对造成中毒当事人，进展严厉处理，追究指导责任。依据调查结果，如有意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作忽略造成中毒事故

8、，对当事人进展严厉处理。 4、对中毒食物的处理 在查明状况之前对可疑食品马上停顿食用。在卫生部门已查明状况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进展处理。 篇三 食物中毒大事是严峻危害人民身体安康与生命平安的突发性公共卫惹事件。为了可以在发生食物中毒时，准时有效地实行果断措施，帮助卫生部门查明中毒缘由，抢救病人，快速掌握中毒大事，削减人员伤亡和财产损失，特制定本预案。 一、组织机构与职责 学校成立食物中毒大事应急处理小组以下称应急小组，特地负责调查处理发生的食物中毒大事。 1、组织机构 组 长：* 副组长：* 成 员：班级主任及全体班主任 2、工作职责 负责组织开展对食物中毒大事人员进展初步调

9、查、理解状况，抢救中毒人员，报告当地卫生监视机构和疾病预防掌握机构，搜集与保全病人食用过的全部剩余食物及当餐所用原料、辅料等等，搜集与保全中毒病人的呕吐物、排泄物等，封存厨房及有关原料仓库，追回已售出的可疑食品，帮助卫生部门进展卫生学调查。 二、紧急报告制度 1、在发生食物中毒大事或可疑食物中毒大事时，接到食物中毒报告的从业人员，应当马上向应急处理小组报告，应急处理小组必需在收到该信息起一小时内以最快捷的通讯方式报告当地卫生监视机构和疾病预防掌握机构。报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，病人主要病症、可能发生的缘由和实行的应急措施等。 2、应急处理小组应当把握当地卫生监视机构和疾病预防掌握机构的疫情报告电话。 三、食物中毒的应急处理 出现食物中毒大事后，学校应当马上启动本预案。 1、发生食物中毒时，学校食物中毒大事应急处理小组应当马上组织人员快速赶赴现场，对中毒人员进展初步调查、核实。 2、对病人实行紧急处理。 停顿食用疑似有毒食品。 对病人进展临时紧急救助，通知120前往抢救或组织人员将病人送到医院进展救治。 准时提取实行病人有关样本，如呕吐物