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1、吃荷兰豆的注意事项荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。一年生缠绕草本，全株绿 色，光滑无毛，被粉霜。叶状，心形，下缘具细牙齿。荷兰豆 并非产于荷兰， 之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。吃荷兰豆的好处1 .提高机体免疫力提高机体的抗病能力和康复能力。2 .防癌抗癌防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。3 .抗菌消炎具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。4 .利肠通便可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作 用。虾仁荷兰豆食材：虾仁、荷兰豆、香菇、红椒、鸡蛋、盐、蒜末、香油虾仁荷兰豆的做法1、虾仁、荷兰豆、香菇分别洗净，备用。

2、2、水烧开，将荷兰豆、香菇、红椒焯熟，捞出沥干，加盐、蒜末、香油 拌匀，摆盘。3、起油锅，入虾仁炸至酥脆，捞出摆盘。锅留油，将鸡蛋煎成蛋皮，盛出待凉卷成卷，将下端切成丝状摆在红椒下方即可。虾仁荷兰豆的功效与作用这道菜颜色丰富，色泽诱人，可健胃消食，常食这道菜能起到增强免疫力 的功效，在这里小编要提醒大家，荷兰豆一定要煮熟，否则易出现中毒的现 象。荷兰豆具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功 效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。 这样的一道食谱可以有健脾养胃的作用，而且还可以强身健体的哦，是不错的 助消化补气血的好选择，而且还可以补充丰富的钙质和

3、蛋白质，是不错的养生 保健的好选择。虾仁荷兰豆这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高 的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，具味道鲜 美强身健体补气养血，而且还可以增强免疫力哦。吃荷兰豆的注意事项1、荷兰豆无毒荷兰豆并没有毒，只是在烹调时，对烹调方法有一定的要求，只有烹调得 当人们食用以后是不会出现食物中毒症状的。新鲜的荷兰豆中有一些带有毒性 的成分，它们遇到高温以后就会流失，人们再食也会特别安全，因此大家吃荷 兰豆时只要把它做熟，就不会中毒。2、荷兰豆能加会肠胃负担荷兰豆平时食用时，不但要注意把它做熟，还要注意食用量，不能过量食 用，不然会加重肠胃负担，会出现腹胀或者腹泻等多种不良 症状，另外荷兰豆中还有一些不易消化的成分，特别不适合那些肠胃功能不全 的人群食用。3、荷兰豆的常见吃法荷兰豆平时多以炒食为主，它最适合和猪肉、牛肉等肉食材一起 搭配食用，在炒制以前可把荷兰豆洗好以后切成段状，然后再入沸水 焯烫一下，这样 做出的荷兰

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