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1、葡萄酒的功效/ueditor/201707/25/71f98b0dec12983e29f3be11f2b7ab02.jpg title=u=980793031,1044504256fm=26 gp=0.jpg”alt=u=980793031,1044504256 fm=26 gp=0.jpg/葡萄酒的功效1.滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必 不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。葡萄酒 中的酚类物质和奥立多元素(oligoelement),具有高氧化剂的功能， 可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(ros)对人体的伤害(如对细胞中的dna和rna的

2、伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病， 如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用 适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。2 .延缓衰老人体跟金属一样，在大自然中会逐渐 氧化。人体氧化的罪魁 祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性 基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害dna(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使 各组织、器的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧 化剂，如酚化物、鞍酸、黄酮类物质、维生素 c、维生素e、微量元 素硒、锌、镒等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。3 .助消化最优

3、良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中单宁 物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩， 调整结肠的功能， 对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。4 .防治脑血栓红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（hdl）升高，而hdl的作用 是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢， 所以能有效的降低血胆 固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能 抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用， 但几个小时之后会出现反跳，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而 红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用 18个小时之后仍能持续的抑制血 小板凝集。5 .杀菌作用很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一 种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用， 传统 的方法是喝一杯热白雪香槟或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡 蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌 作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。6 .预防乳腺癌美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者 招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作 用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌 激素

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