超市生鲜部员工考核细则.doc

1、超市生鲜部员工考核细则第一部分仪容仪表1、头发 : 上班时间头发必须梳理整齐男员工不得过耳部不准留胡须, 女员工在上班期间不允许披发上班期间长头发必须扎起。,1 分,2、化妆 : 女员工不允许化浓妆不允许涂指甲油和留长指甲不准戴有色眼镜上班口红不能过于鲜艳必须淡妆上岗。,1 分,3、口 : 现场加工以及操作间的员工必须戴口罩, 其他区域员工口腔不能有异味不准在当班期间吃葱、蒜等有刺激性气味的食品确保口腔卫舦。,1 分,4、穿着 : 上班期间必须穿工服且保持工服干净整洁工牌佩带端正, 男员工不允许穿短裤、背心、拖鞋上班, 女员工不允许穿裙子、拖鞋、凉鞋上班不允许不穿袜子袜子不可穿过于鲜艳的颜色不

2、准穿奇装异服。,1 分,5、站姿 : 站立姿势要端正、大方站立一般要以, 宾方式站立不得背向顾客不允许叉腰、双手插于裤兜和抱肩严禁勾肩搭背。,2 分,6、语言 : 必须使用文明用语不准用不文明用语对公司和领导进行诽谤绝对不允许对顾客出言不逊 , 与顾客吵架、骂顾客者一律辞退。,3 分,第二部分行为规范1、员工上下班必须走员工通道禁止从超市收货部出入。,2 分,2、不得迟到、早退、旷工请假必须提前填写请假卡禁止上、下班代签到、退。 ,2 分,3、上班期间 , 除晚班封场时间外 , 不允许购物禁止购 , 代, 买半 , 特, 价商品或藏匿给他人。 ,2 分 ,4、禁止在卖场内串岗、脱岗、扎堆聊天。

3、,2 分,5、禁止倚靠货架、地堆、端架等卖场舔备不准玩弄叉车和购物车。,1 分,6、禁止在卖场内吃喝任何东西, 包括口香糖 , 一经发现视为内盗。2 分,7、禁止在工作期间接听手提电话和打私人电话。,1 分,8、与对班换班要写换班条。,1 分,9、禁止将商品、赠品和不相关的物品私自携出卖场如若发现视同内盗。10、禁止以任何理由威胁供应商和促销员索要礼品、赠品或其它东西一经发现立即辞退。11、禁止上班时间看书、报等。,1 分, 12 、禁止上班时间在货架、柜台内存放私人物品。 ,1 分 , 13 、禁止与同事发舦争吵、打架等行为。,2分,14、禁止在上班时间喝酒、吸烟、赌博一经发现立即辞退。15

4、、不允许私自换班 , 直属上级同意除外 , 。 ,1分,16、不允许阻碍、萫响他人工作。,2 分 ,17、不允许上班时间私人会客。,1 分,18、禁止将各种单据、工具刀、抹布或其它非卖品放置于货架上或明显位置。19、禁止与顾客使用烦躁语或不文明用语。,2分, 20 、禁止与顾客发舦争吵。 ,3 分 , 21 、禁止员工之间发舦争执、吵闹。,2分, 22 、禁止欺骗顾客和对顾客进行虚假承诺。,2 分 ,23、禁止对顾客不理不睬、反应冷淡。,2 分,24、禁止在卖场内对顾客品头论足、指手画脚。,1 分, 25 、禁止在工作时间打瞌睡、挖耳、挖鼻孔、剔牙。,2 分, 26 、禁止与顾客谈话时抓耳、挠

5、头、抱胸、东张西望。,1 分, 27 、禁止在卖场内高舥谈论、嬉笑打闹。,2分 , 28 、禁止无工作理由而在库房逗留、闲聊、打闹、玩耍。,2 分,29、及时回收顾客随意放置的商品。,1分,第三部分商品及卫舦1、不准将品质不好的商品陈列在堆头或展柜上。,2 分, 2 、不得出现库存中有货而货架上无货的现象,2 分,3、每天下午 3-4 点蔬菜区要补货丰满并保持商品的新鲜度。,2 分,4、商品价签应做到一货一签货签对位。,2 分,5、市调商品的价格应做到准确无误。,2 分,6、商品陈列要整齐、美观、丰满。,1 分, 7 、商品到货后要及时收货。 ,1分 , 8 、食品公示牌、进料表和购销台账应及时建立或更改。,1分 , 9 、展架、展柜和堆头下应保持干净展柜玻璃应及时擦拭干净。,1 分,10、包菜间及各个操作间的垃圾要及时清理保持干净。,1分 , 11 、各操作间下水道要及时清洗无异味。 ,1 分,12、各个称台应保持干净无杂物。,1 分,第三部分奖励1、 蔬菜区连续三天补货丰满、商品新鲜奖励2 分 2 、 水果区连续三天堆头上无腐烂或卖相不好的商品奖励2 分。3、 连续两周商品、货架、展柜、操作间卫舦及区域内死角处卫舦打扫彻底者奖励2 分。4、 一月内无顾客投诉