美的面包机ahs20ac-pasy系列升级版食谱

1、快速主食面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）重量（克）量取分量重量（克）量取分量水270270ml200200ml黄油或植物油322+2/3 勺（大）252勺（大）砂糖322+2/3 勺（大）252勺（大）盐55/6勺（小）42/3勺（小）奶粉183勺（大）122勺（大）高筋面粉4302+3/4 杯3302+1/4 杯酵母82+2/3 勺（小）62勺（小）探1.配料添加份量及顺序和配料表一致，使用“快速主食面包”菜单。2. 果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:45，如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。快速甜味提子面包食材名称重量（克）量取分量重量（克）量取分量水200200m

2、l140140ml鸡蛋501个501个黄油或植物油484勺（大）363勺（大）砂糖655+1/2 勺（大）504+1/6 勺（大）盐42/3勺（小）31/2勺（小）奶粉183勺（大）122勺（大）高筋面粉4002+2/3 杯3302杯酵母82+2/3 勺（小）62勺（小）提子干1003/4杯801/2杯1000克（4-5人份）750克（3-4人份）探1.配料添加份量及顺序和配料表一致。2. 加果料提示音响起时间再加入提子干，果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:50。快速全麦桂圆面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名称重量（克）量取分量重量（克）量取分量水270270ml19

3、5195ml红糖424+2/3 勺（大）303+1/3 勺（大）黄油或植物油282+1/3 勺（大）201+2/3 勺（大）盐55/6勺（小）42/3勺（小）奶粉183勺（大）122勺（大）全麦粉1501杯1002/3杯高筋面粉2701 + 1/3 杯2001+1/3 杯酵母82+1/3 勺（小）62勺（小）桂圆肉551/3杯401/4杯枣肉551/3杯401/4杯探1.配料添加份量及顺序和配料表一致。2. 果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。使用“快速全麦面包”3. 果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:53。4. 如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。主食面包1000克（4-5人份）75

4、0克（3-4人份）食材名称重量（克）量取分量重量（克）量取分量水270270ml200200ml黄油或植物油322+2/3 勺（大）252勺（大）砂糖322+2/3 勺（大）252勺（大）盐55/6勺（小）42/3勺（小）奶粉183勺（大）122勺（大）高筋面粉4302+3/4 杯3302+1/4 杯酵母41+1/3 勺（小）31勺（小）探1.配料添加份量及顺序和配料表一致。2. 果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:08。3. 如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。核桃咖啡面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名称重量（克）量取分量重量（克）量取分量水200200ml1401

5、40ml鸡蛋501个501个砂糖655+1/2 勺（大）504+1/6 勺（大）黄油或植物油484勺（大）363勺（大）盐42/3勺（小）31/2勺（小）奶粉183勺（大）122勺（大）高筋面粉4002+2/3 杯3002杯酵母41+1/3 勺（小）31勺（小）核桃1003/4杯801/2杯咖啡51+1/2 勺（大）1勺（大）探1.配料添加份量及顺序和配料表一致，使用“甜味面包”菜单。2. 加果料提示音响起时再加入核桃。3. 果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:14。培根面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名称重量（克）量取分量重量（克）量取分量水250250ml21021

6、0ml砂糖121勺（大）105/6勺（大）黄油或植物油121勺（大）105/6勺（大）盐71+1/5 勺（小）61勺（小）高筋面粉4002+2/3 杯3302+1/4 杯酵母51+2/3 勺（小）41+1/3 勺（小）洋葱1002/3杯801/2杯培根1002/3勺（大）801/2杯小回香43勺（小）32勺（小）探1.配料添加份量及顺序和配料表一致，使用“低糖面包”菜单制作。2. 在加果料提示音响起时，加入备好的洋葱。3. 备洋葱：洋葱切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干扁。4. 培根肉煎香，切碎和干瘪的洋葱用小茴香拌匀备用。小提示：果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:23。全麦提子面包1000克

7、（4-5人份）750克（3-4人份）食材名称重量（克）量取分量重量（克）量取分量水290290ml205205ml红糖424+2/3 勺（大）303+1/3 勺（大）黄油或植物油302+1/2 勺（大）201+2/3 勺（大）盐55/6勺（小）42/3勺（小）奶粉152+1/2 勺（大）101+2/3 勺（大）全麦粉1501杯751/2杯高筋面粉2802杯2251+1/2 杯酵母41+1/3 勺（小）31勺（小）提子干551/3杯401/4杯核桃仁551/3杯401/4杯探1.核桃仁下锅炒香或者烘香备用。2. 黄油软化或者切碎。3. 除核桃和提子干外，其余材料按表列顺序添加。4. 果料提示音响

8、起时间为显示屏时间显示2:14。全麦杂粮面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名称重量（克）量取分量重量（克）量取分量水250250ml210210ml红糖364勺（大）303+1/3 勺（大）黄油或植物油302+1/2 勺（大）201+2/3 勺（大）盐55/6勺（小）42/3勺（小）奶粉122勺（大）101+2/3 勺（大）全麦粉751/2杯501/3杯高筋面粉3002杯2501+2/3 杯酵母41+1/3 勺（小）31勺（小）燕麦片401/4杯401/4杯芝麻251/8杯251/8杯葵花籽仁251/8杯251/8杯探1.配料添加份量及顺序和配料表一致。果料提示音响起时加入

9、杂粮料。2. 使用“杂粮面包”菜单制作。小提示：果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:22。如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。大米面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名称重量（克）量取分量重量（克）量取分量水200200ml150150ml砂糖252勺（大）181+1/2 勺（大）黄油或植物油151+1/4 勺（大）105/6勺（大）盐71勺（小）55/6勺（小）奶粉101+2/3 勺（大）51勺（大）冷米饭2401+2/3 杯1801+1/3 杯高筋面粉3502+1/3 杯2601+2/3 杯酵母41+1/3 勺（小）31勺（小）探1.配料添加份量及顺序和配料表一致。2

10、. 在冰箱中冷藏的黄油应软化或者切碎，如果没有黄油可以用植物油替代。3. 配方中的米饭请使用冷却后的米饭，否则会提前使酵母发酵，而最终影响制作效果。糯米年糕750克（3-4人份）食材名称重量（克）量取分量生糯米4202杯水310310ml探1.糯米洗干净，沥干多余的水分。（约需沥15分钟）2. 把洗干净的糯米加入面包桶，再加入310ml水。3. 使用“年糕制作”菜单制作。海绵蛋糕750克（3-4人份）食材名称重量（克）量取分量A鸡蛋清6个A糖15013勺（大）A柠檬汁1/4只柠檬榨汁B鸡蛋黄6只B植物油30ml2+1/2 勺（大）C低筋粉150gC泡打粉（可以不使用）3g1小勺探1.把B组的蛋

11、黄和油搅拌均匀备用。2. 把C组的低筋粉和泡打粉混合均匀（最好过筛）备用。加入B组材料搅拌均C组材料搅拌均匀至;再把面糊倒进面3. 把A组的蛋白、糖、柠檬汁混合均匀，用打蛋器打起发呈鸡尾状。匀，（不能用电动打蛋器搅拌，建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀）；再加入没有干粉粒即成蛋糕面糊。4. 把面包桶取出搅拌棒，在桶避四周涂上一层黄油（作用是容易出模） 包桶，使用“蛋糕”菜单制作即可。自动和面食材名称重量（克）量取分量水140140ml食盐55/6勺（小）高筋面粉2802杯探1.把全部材料添加进面包机，用“自动和面”菜单制作成面团。2.把面团分成4等份的小面团。3.再用擀面杖把小面团擀成2mm厚的面皮。

12、4. 把面皮对折起来，用到从一端开始切成3mm宽的面条。发酵面包1000克（4-5人份）食材名称重量（克）量取分量水270270ml砂糖302+2/3 勺（大）黄油或植物油161+1/3 勺（大）盐1勺（小）高筋面粉4002+2/3 杯奶粉101+2/3 勺（大）酵母41+1/3 勺（小） 1.配料添加分量及顺序和配料表一致。2. 冷冻储存的黄油应提前软化。3. 面团发酵完成后即可取出进行下一步制作。4. 适用于制作西式烘烤类面包。果酱制作（以苹果酱为例）750克食材名称重量（克）量取分量去皮的苹果碎480砂糖1603/4杯淀粉301/8杯操作：将食材放入面包桶内（注意安装好搅拌棒）八宝粥10

13、00 克食材名称重量（克）量取分量八宝粥干料120水900900ml操作：1.八宝粥干料洗干净。2.把洗干净的八宝粥加入面包桶，再加入 900ml水。3. 使用“煮八宝粥”菜单制作。原味酸奶可选6-12小时制作食材名称量取分量纯牛奶1000ml原味酸奶100ml探1.做酸奶前应先把酸奶桶洗净后消毒，可以放入消毒柜消毒，也可以用开水中蒸煮上几分钟。2. 按照比例配好材料。3. 面包桶取出搅拌棒，加入约 100ml的清水；再放进酸奶桶。4. 制作酸奶的比例是 10： 1;例如，1000ml的纯牛奶要放100ml含乳酸菌的酸奶。自酿米酒可选24-36小时制作食材名称重量（克）量取分量熟糯米5002+1/2 杯甜酒曲81包（小）探1.先用水将糯米浸泡半天（用手可以将米直接捏碎即可）