冷藏车使用规范

1、关于下发冷藏车使用规范（试行）的通知各部门：为了进一步加强公司制度管理，健全公司配送车使用制度，保证供应链工作 的正常运行，避免产品品质在配送中发生损坏 /污染或配送不及时，导致产品报 损或者用户投诉，提高物配效率，公司制定了冷藏车使用规范（试行） ，现下 发给各部门，请遵照执行。附：冷藏车使用规范（试行）重庆喜米餐饮管理有限公司 二一五年六月十三日1冷藏车使用规范（试行）第一章 总 则为了进一步加强公司制度管理，健全公司配送车使用制度，保证供应链工作 的正常运行，避免产品品质在配送中发生损坏 /污染或配送不及时，导致产品报 损或者用户投诉，提高物配效率，特制定此制度。第二章 使用规范一、装货

2、前1. 装货前提前预冷10-15分钟，即预冷至装货最适温度（2C -6 C）;2. 运动手动除霜消除箱体里存在的一些湿气，通过长按温度控制器的【雨水】按钮三秒来进行操作；3. 货物装载不要超过货物装载线（刻度线见箱体内部）；注意事项：制冷机只负责保持在设定温度下运输被储存的货物，不能冷冻未经预冷的 货物。二、装货流程1. 生产点主管（指定人员）确认冷藏车厢是否清洁，是否有残留食品，内壁是 否洁净，有无明显异味，有无蚊虫等；2. 配送员在生产点冷库/包装间清点数量；3. 确认冷藏车厢温度降至 6 C以下,通知值班人员搬运产品至冷藏车厢；4. 根据货物运输所需的温度，由温度控制器来控制；5. 货物

3、与车顶保持20厘米，预留一些空间，保证冷气流动；6. 产品装车完成后，生产主管(指定人员)及配送员共同确认冷藏车厢温度降 至3 C以时，进行配送作业。注意事项：(1) 最好关紧车门：开车门时，尽可能小，减少热气和湿气的进入；(2) 装货时注意不要挡住蒸发器的进风口和出风口；(3) 关紧车门，在关门前确认好货物，并且无人被关在车内。三、运输环节1. 运输途中尽量保持车体的平稳，防止货物发生碰撞及泄漏；2. 运输途中货箱温度尽量保持在 0 C -3 C,配送员负责实时监控以确保货物的 品质；3. 运输途中保持人车安全，在一般情况下行驶速度在30-50km/小时。注意事项：(1) 配送员严格养成良好

4、的行车习惯，安全规范驾驶；(2) 发现紧急情况/不安全现象，及时告知。四、收货流程1. 配送员在到达配送点前10分钟联系接收点相关人员做好收货准备工作，提高收货效率；2. 产品到达后，收货员需在冷藏车厢内进行抽查；3. 如果合格，将产品卸货至指定位置；4. 库管对整批货物进行清点；5. 生产主管安排人员将货物存入冷柜。注意事项：(1)抽查-清点-存放，时间需要控制在15分钟内，以此确保产品品质。第三章冷藏车清洁及设备检修一、日常清洁检查：1.每日配送完成后，必须清洁冷藏车厢，用75%酒精进行空间及壁内喷洒消毒； 每周对冷藏车进行一次消毒，具体操作：用84消毒液的使用标准比例稀释，浸泡标准时长后，使用酒精清洗，再用清水清洗干净。二、设备检修及保养：1.常检项目：检测离合器总成、冷凝机以及蒸发器是否正常运转。2.定期检查明细：序号检查内容检查频率1压缩机有无缺油现象每月/次2冷凝器与蒸发器心体是否污损每月/次3排水管的出口是否有脏物以及堵塞现象每月/次4风机的运行是否正常每月/次5电器、线路是否受损每月/次6接头、管路是否完好每月/次7冷凝机是否完好每月/次8压力是否充足每月/次9除霜机是否正常运行，有无不正常的噪音每月/次10控制器是否正常每月/次11膨胀阀是否正常每月/