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文档简介

1、花生秧的营养价值花生秧中营养物质丰富，据分析测定，匍匐生长的花生秧茎叶中含有12.9%粗蛋白质、2%粗脂肪、46.8%碳水化合物，其中花生叶的粗蛋白质含量高达20%o就可消化蛋白质 而言，1千克干花生秧含可消化蛋白质70克左右，还含有17 克钙、7克磷。花生秧中的粗蛋白质含量是豌豆秧的1.6倍、稻草的6倍。畜禽采食1千克花生秧产生的能量相 当于0.6千克大麦所产生的能量。一般每亩地产300千克花生就可得到300千克的花生秧，用于饲喂家畜则相当于180千克 大麦的饲养效果。花生秧不仅营养丰富，而且价格低廉质地松软, 畜禽都可以食用。花生秧的用途以前人们都会将花生秧烧掉或者是当做废物丢掉，后经 过

2、研究发现花生秧含有大量的营养物质以后，被广泛用于饲 料饲喂食草性动物。花生秧并不是直接给动物吃的，需要经 过处理，增强舒适的口感以及提高消化率以后才能更好的让 食草性动物食用，这样不仅废物利用，而且随着饲料的价格 增长，也随之发展农牧业的经济效益都有着非常好的作用。花生秧除了饲喂牲畜以外，还对一些老年疾病有着良好的作用，并且可以制成药品来煮泡，还可将花生秧处理后用 来泡腿脚，起到很好祛湿，祛寒的作用。花生秧的存储方法1. 在花生成熟的时候一定要及时收获花生及花生秧，并 且将花生秧运输到相应的储存地方，以免长时间没处理导致 水分蒸发。2. 将收好的花生秧切成两到三厘米的小段或者是直接粉 碎掉，再

3、通过装窖的时候踩实，压紧和排气，并且在沉降的 时候一定要受力均匀，这样会减少营养物质的丢失，除此之 外，在我们切断植物组织的时候会流出很多的汁液，这会有 益于乳酸菌的生长，要加快储存进度。3. 在装窖前，五吨的花生秧需要用一公斤的发酵剂，而 且发酵剂最好和米糠按照 1:10的比例稀释搅匀。当花生秧的 水分达到百分之六七十左右的时候就可以开始装窖了，在装 窖过程中，一定要边装边踩，而且在装花生秧的时候还要边 撒上发酵剂，当每次装到 30cm左右的时候就要将其踩实一 次，特别是边缘地方踩得越实越好，最好是一次就将全窖装满。4. 在装花生秧碎的时候，一定要让其中间高于边缘 30cm 左右，这样可以防止下沉。在发酵的过程中我们要确定在良好的密封环境下，并且利用塑料薄膜来覆盖，在最后覆盖的 塑料薄膜上

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