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文档简介

1、项目一采购与供应管理实训【实训目的】使学生能通过消费者需求调查、竞争对手调查，确定企业主销商品以及对供应商的调查；熟悉年（季）度采购计划和月度采购计划的编订，评估新供应商；掌握采购计划的作用，主力商品、辅助商品的确定，零售商的进货来源，供应商进场的流程。【实训内容】对校内外商店、超市的消费者、竞争对手调查，确定主力商品及辅助商品，编制学生超市的年度、季度与月度采购计划；通过电话、互联网等手段进行查询，同时组织学生进行校内市场调查，然后制定采购计划；调查厂家与批发商，制定评估标准，对供应商进行评估选择，建立供应商档案；上网或进行实地查询供应商资料，建立供应商档案。【实训地点】校内外商店、超市【实

2、训对象】物流管理专业学生【实训教学组织及评价】每 6-8 个学生为一组，成立学生采购部，选出组长，本分组本学期保持稳定，没特殊原因，组员不得随意互换，如需调换，需向班长提交申请，并经任课老师批准。实训考核成绩计入本学期平时成绩。【实训流程】实训一采购计划的编订1消费者、竞争对手调查（1）编制消费者调查问卷，要求：分组编制消费者调查问卷， 应包含 10-20个问题；应具备市场调查问卷的主要要素，满足基本的格式要求；问卷经审查合格后，各小组分别进行调查和访谈，要求每小组完成数不低于20 份。商家调查产品类别及调查品牌数：产品类别品牌数产品类别品牌数产品类别品牌数品牌数产品类别方便面5-10沐浴露3

3、-510-20牙膏小食品饮料10-20香皂5-10洗衣粉文具洗发水3-5纸品5-10洗洁精（ 2）编制竞争对手调查表，要求：对学院周边的中小型超市进行调查；编制调查表，经审查合格后执行。2商品进货价格调查每个小组选择一类商品作为本组的管理商品。调查方法：实地、电话、网络、历史资料等。调查内容：商品供价、供货条件、配送条件、供应商信息等。所有常见的品牌和品种规格的价格都需要调查。每个品牌至少需要调查2-3 个不同的供货渠道，相互印证。3制定商品采购计划根据市调结果，制定学生超市商品采购计划，要求：每组选择一类作为本组的管理商品；按ABC 分类管理法，将本组管理的商品划分为A、B、C三类；根据分类结果实施分类管理， 分别制定 A、B、C 三类商品的采购计划，编制年度、季度与月度采购计划；制作PPT 讲义，每组派出代表上台讲解本组的计划。实训二供应商及货源的确认1供应商调查：设计供应商调查表分组进行供应商调查批发市场调查网上调查填写供应商调查表。要求：每组调查供应商数不低于5 个，商品数

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