2018年酒店人事工作计划与2018年酒店人事管理个人总结范文汇编.doc

1、2018 年酒店人事工作计划与2018 年酒店人事管理个人总结范文汇编2018 年酒店人事工作计划XX酒店人事工作计划范文酒店人事工作计划范文1按照总公司七月份工作会议精神及指示，我店结合实际情况，在下半年将围绕以下几个方面作具体工作。一、保安全促经营在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感 ; 在食品

2、安全上，出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序，有力的保证奥运期间不发生一起中毒事件 ; 在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。二、抓培训，提素质业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。下半年年度的员工培第1页共14页训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标，提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步企业各项改革

3、的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。也为此，酒店将计划每月进行必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。三、开源节流，降低成本，提高人均消费节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约，下半年按照付总讲话精神，管理将更细化，在“节能降耗”的基础上企业提出了“挖潜降耗”的口号，既是如何在现有做了六年的“节能降耗”基础上再努力，寻找、挖掘各环节各程序，使各类能源在保证经营的基础上再“降”一点。酒店下一步将在各区域点位安装

4、终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划 ; 其次，酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解，及时、随时的对产品( 房、餐 ) 进行价格浮动，使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩，不错过机会 ; 还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中，应随时注意检查设备使用情况，配合工程部对设备保养、维修，更好的正确的操作设备。还要求管理人员要定期汇报设备情况。客房方面，各种供客人使用的物品在保证服务质量和数量的前提下，要求尽量延

5、长布草的使用寿命，同时，控制好低值易耗品第2页共14页的领用，建立发放和消耗记录，实行节约有奖，浪费受罚的奖惩制度。 ( 这个我们一直在做 ) 如眼下由于奥运会举行，北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限，部分客人来秦必须住上两天才可返回北京，这样客用品就可以在节约上做文章。这些都是细小的潜在的节约意识，是对市场情况的掌握体现。四、坚持创新，培养创新意识创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上，在新的市场形势下，将要大力培养全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对

6、营销方式、目标市场的选择也要创新，再进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与发展，如，马上酒店要举行的出品装盘比赛，目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。在保证眼下推出的“ 5515”基础上，还要创新出很多类似的买点和思路。更进一步走在市场的最前列，影响市场。五、严格成本控制，加强细化核算控制各项成本支出，就是增收创收。因此，今年下半年酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行细分管理，由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次，对各项消耗品的使用提出改进意见和建议，从而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。六、加强设备设

7、施维修，稳定星级服务第3页共14页酒店经过了六年的风风雨雨，硬件设施也跟着陈旧、老化，面对竞争很激烈的市场，也可说是任重道远。时常出现工程问题影响对客的正常服务，加上客租率频高，维保不能及时，造成设施设备维修量增大。对于高档次的客人会随着市场上装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份， ( 年底酒店旁边将增开两家，一家定位三星级，一家商务酒店 ) 为此，酒店在有计划的考虑计划年底更换客房、餐厅部分区域地毯，部分木制装饰喷漆和局部粉刷。尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。七、用人性化管理提高企业凝聚力提高企业凝聚力首先就要提高员工满意度，让员工满意更是人性化管理最终的工作体现。如何提高员工

8、满意度 ?员工对企业在哪方面不够满意 ?这是今后工作的重点，每一位员工都希望自身的价值在企业能有公正的评价。这就需要企业本着“公平、公正”的原则。即绩效考核要公平，选拔机会要公平，处理问题要公平、公开。其次，还要为重要的突出的员工制定其职业发展规划，特别是那些可能影响企业今后发展的关键人员，引导他正确的树立职业观和人生价值观。还要制定有利于调动和保护大多数员工积极性的政策，重奖为企业做出突出贡献的员工，使员工真正体会到付出与回报的公平和人性化管理及企业的文化氛围。另外，要建立一个开放、和谐的沟通渠道，这是落实人性管理的必要采取方法，让大家积极参与，踊跃发表参与意见，工作的，生活的，进一步促进领

9、导与各级人员之间的意见交流。目前采取的沟通形式有：员工大会、收集意见、情况通报，民主生活会等这些方式，把企业的政策、问题、发展计划向员工公开，让员工参与。对员工提出的第4页共14页建议意见适时地给员工以认可、夸奖和赞扬。员工的思想和生活有困难时，企业千方百计地为他们排忧解难 ; 在员工作出成绩时，要公开及时地表扬。这些都是人性化管理的展现，都是员工能感受到的。企业给员工一份关怀，员工便会以十分的干劲报效企业。只要重视员工，员工就会报效企业，就会增强企业凝聚力，做百年老店，势在必行。酒店人事工作计划范文2为了更好的开发酒店的人力资源，为各部门服务，协调各部门的运作以支持公司各项决策，协助各部门达

10、成20xx 年营销任务指标。特拟定 20xx 工作计划，具体有如下几个方面进一步完善酒店的组织架构，争取做到组织架构的科学适用，具有可持续发展性。保证酒店的运营在既有的组织架构中运行。2. 在现有员工岗位职责的基础上，完善各部门各岗位的工作分析，为人才招募、薪资评定及绩效考核提供科学依据。3. 完成日常人力资源招聘与配置。4. 推行薪酬管理，完善员工薪资结构，实行科学公平的薪酬制度;贯彻酒店现有的薪酬体系，充分考虑员工福利，做好员工激励工作，培养员工的主人翁精神及归属感，增强企业凝聚力。5. 在现有绩效考核制度基础上，同时参考先进企业的绩效考评系统，实现绩效评价体系的完善与正常运行，并保证与薪

11、资挂钩。从而提高绩效考核的权威性、有效性。6. 加强员工岗位知识、专业技能和基本素质培训，加大内部人才开发力度，建立员工内部升迁机制，考虑规划员工职业发展，减少人才的流失，稳定酒店的中坚力量。第5页共14页7. 计划实施 1-2 次的社会帮扶工作，提高酒店的社会影响力。为酒店造势。8. 做好行政后勤服务工作，为员工的工作、生活及企业的发展提供有力保障和支持。20xx 年度工作计划重点内容一、人员招聘配置计划20xx 年人才招募与配置计划，是为了保证酒店正常运行及人员合理流动的需求。考虑到公司目前发展阶段，行政人事部在人力招募与配置工作中，严格执行酒店20xx 年度最新人力资源需求计划，尽可能的

12、节约人力成本，做到人尽其才。2. 招聘渠道：以网络招聘 (xx 人才网， xx 网、赶集网、百姓网 ) 为主，兼现场招聘为辅。3. 具体实施计划1)20xx 年上半年，根据各部门人力需求计划每季度参加2-3 场现场招聘会 ( 人才市场、大中院校毕业生供需见面会 ) 。2) 招聘前做好准备工作，与用人部门沟通，了解特定需求 ; 招聘广告( 招聘职位与要求 ) 的撰写、招聘时公司宣传品及安排面试相关事项。4. 现场招聘费用xx 人才市场网络会员800 元/ 年(20xx/1/14日到期 )xx 人才市场现场招聘会200 元/ 场xx 人才市场现场招聘会 150 元/ 场， 720 元/ 月/8 场

13、二、员工培训与开发计划第6页共14页员工培训与开发是公司长期发展战略中最重要工作之一，同时有利于培养员工归属感、忠诚度、凝聚力。通过对员工的培训与开发，提升员工的工作技能、知识层次，有效改善员工业务技能，增强公司综合整体竞争力。2. 具体实施计划1) 根据公司战略规划及 20xx 年各部门培训需求编制 20xx 年度公司员工培训计划。2) 培训方式购买先进科学 VCD或从一些网上下载一些技能视频组织内部培训;挖掘有潜力、有培养前途的员工进行岗位轮换培训，以老带新、以师傅带徒弟等形式培训。3. 计划培训内容：根据各部门需求和公司发展需要而定，主要侧重以下几个方面1) 管理类：营销管理、人力资源管

14、理、自我情绪管理、时间管理等。2) 专业知识：前台接待各项工作专业知识流程客房清扫员做房速度及做房质量培训等。3) 素质教育：职业礼仪、沟通方法、团队协作、奉献精神等。4) 新进员工公司制度培训等。4. 培训安排1) 组织员工参加 VCD教学、专业知识培训原则上每月一次。2) 将公司常规的培训文件制定成册，制作培训专门资料。同时建立电子版培。共享给员工，便于员工随时学习。第7页共14页3) 开展户外拓展、户外活动等培训，培养员工团队精神及开放的心态。三、薪资管理与员工福利计划本着“对内体现公平性，对外具有竞争力”的原则，行政人事部将在 20xx 度的进一步完善员工薪资与福利的规范工作，有助于从

15、根本上解决公司员工工作积极性、主动性、稳定性及对企业的忠诚度、荣誉感等问题。2. 具体实施计划1) 行政人事部于 20xx 上半年完成公司现有薪资与福利状况分析，结合公司组织架构设置和各职位工作分析，提交公司薪酬分析草案。2) 对现行员工福利项目予以完善：增加员工生日庆生会、季度管理职员聚餐、婚嫁礼金等。 3) 针对性的制订其他激励政策：季度、年度优秀员工评选表彰，员工内部升迁制度建立、员工合理化建议( 提案 )奖等。四、绩效管理完善与实施计划20xx 年，行政人事部将通过完善绩效考核体系，达到绩效考核应有效果，实现绩效考核的根本目的。有效激励员工不断改善工作方法和工作品质，建立公平的竞争机制

16、，持续不断地提高组织工作效率，培养员工工作的计划性和责任心，及时查找工作中的不足并加以调整改善。 2. 具体实施计划20xx 年度绩效考核工作中存在不足，对现行绩效考核制度进行分析完善，保证绩效考核工作的良性运行。将年度优秀员工评比与整个年度的月度考核结果相挂钩，并以此参考规划年度奖金发放; 同时第8页共14页对全年绩效考核数据进行汇总及分析，提交总经办关于员工年度调薪的建议。五、企业文化与员工关系管理创建良性企业文化，协调处理员工关系，合理控制企业人员流动率，是行政人事部门的基础性工作。1) 人员流动控制年度目标：员工年流动率 15%-20%2) 员工关系协调处理目标：完善公司相关体系，熟悉

17、劳动法规，尽可能避免员工关系纠纷。做好离职沟通与分析，争取做每一个离职员工没有较大怨言和遗憾，树立公司良好的形象。2. 具体实施方案1) 为有效控制人员流动，首先把好严格用人关。行政人事部在20xx 年将对人员招聘工作进行进一步规范管理。一是严格审查预聘人员的资历，不仅对个人工作能力进行测评，还要对忠诚度、诚信资质、品行进行综合考查。2) 行政人事部及时地掌握员工思想动态，做好员工思想工作，有效预防员工的不正常流动。了解每一位辞职员工的真正离职原因，从中做好分析，找出应对方法，避免员工不正常流动。3) 员工关系处理，它既牵涉到企业的整体利益，也关系到每个员工的切身利益。行政人事部必须从公司根本

18、利益出发，尽可能为员工争取合理合法的权益。站在客观公正的立场上，协调好公司与员工双方的关系。4) 建议以“感恩”作为企业基化。感恩顾客，以更好的心态去为他们服务 ; 感恩同事，更好的协助同事成长，形成积极向上的氛围。第9页共14页5) 组织评选季度优秀员工，嘉奖通知，全员参与，增强员工集体荣誉感与向心力。6) 组织各种活动，丰富员工的业余生活，一年至少组织两次大型活动，如中秋活动、元旦活动、新年晚会等。每半年至少举行一次户外活动，如踏青、爬山、户外拓展、体育活动。六、行政服务与成本管控计划行政服务与成本管控，是公司开源节流工作重要体现之一。20xx年，对公司行政服务与成本管控工作予以完善和补充

19、，重点完善内部沟通、办公室管理及公共关系管理，严格控制管理成本。2. 具体实施计划1) 内部沟通：建立内部沟通机制。行政人事部加强员工访谈的力度。主要在员工升迁、调动、离职、学习、调薪、绩效考核或个人出现思想波动的时机进行，每月访谈员工不少于2 人次，并将每次访谈记录向经理及总经理进行反馈。2) 鼓励员工对公司建设各个方面、公司内部每个工作环节提出个人意见和建议，对于员工提出合理化建设经公司采纳，实施后经评估有成效者给予物质奖励。3) 尽量实行无纸化办公，节省办公成本。第10页共14页2018 年酒店人事管理个人总结范文年又走过了半年多，如今已经是7 月底，这半年多来，我作为一名管理者，作为一

20、名部门员工利益的代言人，作为一名部门政策的贯彻者与执行者，同时作为一名酒店的员工与领导的下属，我有责任也有义务去不断的去发现自身的不足，去发现自己部门运行中存在的缺陷，这样才能有助于日后我的工作开展更加顺利。高效的管理是企业的生命线，是的，作为一名管理者，是我们的管理在维持着酒店的生命线，我更要找到一条适合自己的管理路线，我能感觉到任重道远。半年的工作总结主要分为以下几个方面。（1）、服务质量。部门总体服务质量良好，没有出现过因为服务引起的对员工与管理者的投诉，但是存在着明显的问题，员工整体服务比较机械，员工只明白服务的基本要义，能做到热情却做不到主动，能做到耐心却无法做到周到，员工缺少灵活的

21、服务方式，客观原因是这半年尤其是四五月份员工流动率过高，优秀员工比率过低实习生比率过于高，管理者包括领班与主管也都缺乏长期的富有经验的服务督导，一系列因素交叉在一起，整体服务水平裹足不前。主要存在的问题：对关键客人的关注度不够，包括vip 、值班经理、特殊需要照料顾客（包括老人与儿童、孕妇、残疾人）等。（2）、内部管理。除一位员工夜班睡觉违反员工手册被严重警告一次，总体上半年没有出现违反酒店规章制度的较大事件。对于餐饮部将奖惩细则执行比较到位，所有的员工都能贯彻细则执行，经统计，迟到为我部门员工主要违反奖惩细则的事件，因此也对这主要问题进行了更进一步的处罚标准制定，员工迟到1-10 分钟扣 1

22、 分， 10-第11页共14页20 分钟扣 2 分处理， 20 分钟以上扣分3 分处理，实习生减半，所有员工都能接受。主要存在的问题：有多名员工反映西餐厅内部管理过于严格，因此内部也经常在进行自我修正与调整。（3）、制度制定与执行。a、酒店三月份施行双休制度，在贯彻酒店制度大方向的同时根据部门实际情况对上班时间进行了调整，员工施行双休制度，但上班时间施行超负时，减少每个班次交接班时间，减少班次重合时间，将不需要的时间全都作为负时处理变为酒店所节约的人力资源成本。在并不影响经营的前提下，缩短班次时间，如大堂吧上班时间由8 小时制度调整为 7 小时或 7 个半小时。各个岗位班次均进行调整。b、制定

23、周期卫生制度。重新调整西餐厅的卫生清理制度，充分考虑西餐厅的实际情况制定周期卫生制度，将外围卫生列入常态化卫生，如西餐厅楼梯通道、水苑围栏、大理石地面等，且执行基本到位，没有再次出现总经理、值班经理反映外围卫生不合格的情况。但也存在一系列的小问题，还无法彻底解决开中餐情况下的卫生保持，领班对周期卫生的检查力度还不够强，员工区域卫生还有待提高等问题。c、重新制作菜牌以及菜牌架解决了值班经理反映的菜牌脏菜牌缺失以及员工反映的菜牌难找的问题。d、向上级反映解决售券制度。针对偶有逃票事件的发生，向上级领导反映后请财务配合将西餐厅收银点搬到大堂吧，解决了迎宾的工作量、提高了迎宾服务水平，同时也解决了买单

24、难的问题。（4）、内部沟通。从基本上不与员工沟通到施行周期性的与员工沟通机制。贯彻酒店人力资源部的每月员工座谈会制度，部门施行领第12页共14页班一月两次、主管每月一次的沟通制度，解决员工在工作与生活中遇到的一系列问题。几个月下来确实也解决了许多员工提出的问题。不足之处：许多员工提出的问题超出了部门能力之外，许多问题需要其他部门配合解决无法得到解决，许多问题需要酒店解决实际条件却无法允许，许多部门内部能够解决的问题效率不够且执行也不到位部分员工失望。（5）卫生质量。卫生质量整体合格，值班经理发现桌子不干净扣分一次，质检发现大理石有面包屑扣分一次。配合周期卫生制度，大堂吧卫生执行较为到位，没有出现卫生被扣分现象，西餐厅卫生受经营影响较容易出现卫生死角脏乱等问题。（6