艾比利乐事可比克产品标准分析

1、艾比利薯片介绍薯片以其香脆美味占领休闲食品的第一把交椅，市场空间巨大，2008年，盼盼食品集团在全面提升品牌力、 走多品牌发展道路的战略指导下，推出了全新 薯片品牌 艾比利”黄晓明的一句 快乐我定义，薯片就是艾比利”通过各大卫视 高密度的广告迅速传遍大江南北。在全国经销商的配合下，艾比利迅速铺向市场， 各种终端促销活动也全面展开。同时盼盼食品还针对不同的渠道和区域制定了各 种不同的销售政策，线上线下双管齐下，力争在薯片消费市场后来居上。三大战术战术一源头抓起一一绿色马铃薯，香脆更健康艾比利薯片在国内薯片行业中首家获得 中国绿色食品”荣誉称号，所使用的原材料马铃薯都是来自盼盼食品自有 的绿色农产

2、品种植基地，更天然、更美味，工艺严格，加工科学，生产出来的产 品香脆、可口，现已有风情烧烤味、真情原味、田园番茄味、激情香辣味四种口味，并不断有丰富的口味推出。而且艾比利薯片属于复合型的薯片，具有四大特性。灵活性采用复合工艺加工生产，与其他马铃薯食品相比，在产品形状、品种、尤其是产品的口味、风味的调制、薯片含油量的控制等方面与其他 薯片相比有着更大的灵活性。 保鲜性大多采用纸复合罐等硬性容器包装，与同样重量的油炸薯片产品相比，包装容积大大缩小，保质期大大增加。方便性纸复合罐包装，不易碰碎，携带方便；打开包装罐，即开即食，不必一次性吃完，取食方便。健康性艾比利复合薯片以天然薯片添加马铃薯变性淀粉

3、，富含维生素C、钙、磷、镁等多种营养素，而在油炸过程中，可 灵活控制薯片的含油量，大大降低了薯片的热量，食用起来更营养、更健康。战术二赢在终端-终端生动化，消费者首选相对竞争品牌，盼盼的优势在于渠道管理成熟，终端执行力强大。艾比利将终端视为实现新品突破、 推广其品牌的 最好平台，而不仅仅是销售产品的渠道。如何在艾比利薯片TVC广告全线投放的同时，透过在商超内的强大执行力，以销售专区、堆头、宣传物料的布置和装 饰，宏大的气势实现新品突破，并建立品牌形象，创造销售额，是这次艾比利新 品上市的重要任务。目前盼盼各分公司已经逐步实现终端生动化，强势的终端展示外加轰轰烈烈的试吃活动，让各个卖场都成了艾比

4、利品牌的展示舞台，艾 比利薯片成为消费者首选的休闲食品。艾比利薯片销售势头大大超出预计，让整 个艾比利销售团队大受鼓舞，每个人都满怀信心冲刺盼盼单品销售冠军宝座。战术三快乐自我一薯片艾比利，快乐我定义休闲食品卖快乐已不是什么新鲜事，但艾比利薯片从另一种角度去诠释快乐，强调一种自我、愉悦的内心体验， 将快乐我定义”作为宣传口号，十分契合当下年轻人的个性和价值观， 建立起目 标消费群的认同感。个人价值观的不同，让每个人对快乐”的理解也不尽相同。在艾比利的世界，快乐就是一种心情感受，要不要快乐全由消费者自己决定。薯片艾比利，快乐我定义”拥有艾比利，就等于拥有了一份自由定义快乐的好心 情。这种 将主动

5、权交给消费者”的方式要比填鸭式灌输广告语的做法好很多，更能贴近现代消费者自我做主的消费心理，让艾比利一出手就打赢了一场心理战。 乐事薯片 上海薯片市场上三剑客是百事可乐旗下的乐事，宝洁旗下的品客和北京兴云实业的大家宝。其中乐事薯片的市场占有率为 29.9%，具有绝对的领先优势，而其他两品牌占有率合计则 20%左右。乐事薯片的成功缘于其较低的价格，每50克仅售3元。商品描述乐事薯片的金黄剔透， 来自它优秀的美国土豆种苗基因；乐事薯片的扑鼻清香， 来自它美国专业生产技术的保鲜处理 ；乐事薯片的清脆声响， 来自它全球统一的品质管理。 这样美味的乐事薯片，才能令人难以抗拒!可比克薯片为什么能成功htt

6、p:/www.tech- 2010-4-29 中国食品科技网北京精准企划作为食品行业的专业市场调研和整合营销策划机构，近期对北京薯片市场做了一次深入、专业的调研。根据我公司市场调研部对调研问卷的专业设计和对被访问消费者在 性别、年龄等方面的科学配额，本次调研共访问薯片产品的消费者318人，其中女性占77.1%，男性占22.9%。按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上,完全符合市场调研的准确度。以下是本次消费者市场调研的主要结论：可比克为什么能当第一调查结果显示，消费者最喜欢吃的品牌中可比克以38.9%排名第一位，超过了国际知名薯片品牌乐事的36.8%；远远超过知名休闲食品品牌上好佳的

7、16.8%。其它消费者最喜欢吃的 薯片品牌还有品客占3.3%，好丽友和盼盼分别占2.1%，这三个品牌所占的比率都非常低。消费者喜欢吃可比克的主要原因是味道好，价格合理，感觉好，脆，香，名气大，品味 全和周杰伦代言；消费者喜欢吃乐事的原因主要有口感好，包装特别，朋友推荐，色泽好， 品牌，购买方便和适合自己口味；消费者喜欢吃上好佳的原因主要有香脆，物美价廉，好吃和味道适合自己。那么可比克薯片作为薯片市场的后来者为什么能后来居上，成为北京薯片消费者最喜欢吃的品牌呢？我们认为可比克的成功简单地概括主要包括以下几个方面：（1）直接对准产品的目标消费群体年轻女性和青少年销售，品牌定位准确；（2）口味齐全，

8、有烧烤味、原味、番茄味等，能对目标市场进行口味覆盖；（3）包装齐全，既有大桶和小桶装产品，又有各种重量的袋装产品，能对目标市场进 行价格覆盖；（4）口味独特，可比克每一种口味的产品都能形成自己独特的口感，吃后回味无穷， 让人吃了还想吃；（5）名人代言，可比克请少男少女的青春偶像周杰伦作为薯片的品牌代言人，能够触 动目标消费者对产品的认同感，直接拉动购买；（6）卖点清晰，如可比克薯我系列的薯我鲜、薯我香、薯我脆、薯我辣等，卖点准确 清晰，形象生动，能在目标消费者心中留下深刻的印象。由此可见，可比克薯片的成功决不是偶然的，而是有着内在的必然性。做薯片、做休闲食品或者做其它类别食品的企业不妨拿自己的

9、产品与可比克做一下比较，看看自己的品牌还缺什么，也许你将来的路会走的更顺一些。购买薯片考虑的前三个因素是口味、价格和是自己想吃的魏奚舊片产站首先考虑三个固索呈自己總吃价榕39歸篤的38.70%包装辦2S.50M口味64 20*4十曲门和靭3 201从该项调查中我们发现，消费者购买薯片产品考虑的前三个因素是口味占64.2%，价格占39.6%，是自己想吃的占 38.7%。往下依次是品牌占 30.2%，感觉好占25.5%，包装新颖占 18.9%，适合自己和营养都是 13.2%，广告影响占11.3%，卫生占10.4%以及朋友推荐占4.7%。 口味好，价格合适和产品是自己想吃的三个方面是消费者购买薯片时

10、考虑的前三个因素。每月吃薯片花11-30元的消费者最多/ 、宰均每月吃薯片超花爭少钱KX）元以上51T0 阮21-3Q5Lli-2CrjcI-1Q5E0 m 5 00% 10 00 IS. 001120 003125 0Q% 30 00% 35.00调查结果表明，每月吃薯片花11-30元的消费者最多，合计达到61.2%。每月购买薯片花 1-10元的消费者占24.3%,每月花31-50元购买薯片的消费者占10.7%，每月花50元以上购买 薯片的消费者很少，只占3.8%。这项调查结果也告诉我们，目前我国薯片的消费水平还相对 较低，有着相当大的市场空间。每盒薯片价位在3-6元最合理在对本题的调研中我

11、们特意没有提每盒薯片的重量，只是让消费者感觉每盒薯片的合理价位是多少钱最合适。结果调查显示消费者认为每盒薯片价位在3-6元最合理。回答每盒薯片价格在3-4元和5-6元的消费者几乎一样多，分别为37.6%和36.6%；认为每盒薯片价格在7-9 元的占15.8%;认为每盒薯片在10元以上的很少只有7.9%。如果我们知道消费者认为每盒薯 片价位在3-6元最合理，薯片企业就可以根据该项调研结果合理安排每盒产品的重量和为薯 片产品进行价格定位。消费者最喜欢的两种薯片口味是原味和番茄味调查显示消费者最喜欢的两种薯片口味是原味和番茄味。原味和番茄味在消费者喜欢的薯片口味中喜好度要明显高于其它口味，分别达到3

12、3.7%和32.5%。其它口味都未超过 10%通过对本次调研数据的交叉分析我们又发现，女性消费者更多偏好原味和番茄味；而对于男性消费者除喜欢吃原味和番茄味外，烧烤味和烤肉味也是他们喜欢吃的口味。吃薯片的目的主要是为消遣消费者吃薯片的目的主要是为消遣，饿了吃薯片的消费者很少。 可见薯片产品是典型的休闲食品。薯片企业应根据该类产品的消费目的的差异制定相应的品牌传播策略，除了理性的产品功能或口味方面的诉求外，感性层面寻求与少男少女价值观和生活态度方面的诉求或许也会起到意想不到的好效果。现有薯片产品的不足主要是量少和易碎消费者认为现有薯片产品的不足主要表现在两个方面：其一是是每盒或每包薯片的量太少，买一包薯片一会就吃完了，还没有过到瘾；其二是薯片易碎，不论是盒装的还是袋装的 薯片，打开后就有一部分是碎的， 边吃碎的就会越来越多。 也有少部分消费者认为现有薯片 产品的不足还有太油腻， 不便携带，没有营养和包装浪费等， 但