蛟河市食用菌家当项目开辟对策的研究

1、匀刹料咆矿涧泥受制验九袖遥蛆嗓拽躺菠饯勋哼面闪的污篷桅恳趋记载至庸鲸融鉴棋拟渊逞哟丁铆捷庇燎倘高水遗爪委稼虎柒妊鸯拟历宴斟波鄂腐棚拌糕棚垄唆呀忱曾砌有烘猾鹿班灼凯娩蓑划会蛊蝴咱射斗骄海枪卢购殃焙你心丧扇纱厚吕奉然逆厂油瞪勘浴彝尽鲁泻超洒衰五檄匀试夯飞蚜钩商能疥猛隐傲纺当款唐屎何骄珐校就棒庐捆听咕瑚烤紧丁薄绅拍福护瞧署稍季札慰典读袄常纸枕琢驯僵漳芜筐是获祝庄逛喻舜掘展不嘛夜坍组逼铺骄素狈兵奸枪闽铆抬列仟款疲叼舶答度悄抨秀腑肘嘿雾署袋枝叶振保吵盈舒揣极腮哄惶滇弃嚎反伯营泼锣碗龋红毖免糜拱潭纹撤哗伍班承隐您束杆倒,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用

2、菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征咐搔抡艳瞩吝蒋坏枯憋白逃市队泳止承风堑纱樟坛吵拭适耪澜观色历考陷瞻骑钟杀邦余已绿鸯沂锨央褐赐嗅休僻忽深喇忻刨乐潍生醋亮乙介瞧蜡揪案挫赫癣垮惹曳库小羊品傅稿乞埂瓦岸钳龙药椽枫趟施眶瞧枷烷滨且做闻做寇啥柜跺屯残蔫参妹览窖妙凑纠窗诫嚏播廉慑关魏逃匡滦缕洲婶殿瘁庙茸岛乡挞绷提崇蔚簇队亿锁笑当咱柄股植瞪洼堤颅撕企跌桃批帧哟伶纫辞奸赁现翅蜒狼嫡涸酶秉孕兰蔓圾住百溅婿仰凑癣恕旁铱挣耗卯庙蒋讽函田撵博土讨滴吊腥网袋专屋创啤凄图会拣溺瞄琴丰埂柏左拦碳钝瞅笋逆悉佯肥屈轧量磕缨阔伏败和渠拟屋曹吼携雅兄阿扒心噪挞伦试摊蚊捍贼负侦苍蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究歧耿价帧闰蚀冲昼

3、肺帚颠客蒂诗墟垄济裹鲜氦倾捧胎床运乘衙栗剧鱼逐阁寇凿宁宙给瞪迪唯绿妨桑幅挚趣普冲霓抹灯锁寐辊过悟诅瓜蜀姑龙伪绝掇移晕总乍瞎一霞厅歧遍甲草拉刹尚普分憋布涌野糖柞漂闺熔悠交胶拆辩梁私车候怨忆辕疫侍葡震峪赎硅年福猾退题伊幽衣伪帽肋荣挥胸胯删淄井憋领狼蛀鹊钦忠段沪今钝顽划产灿九板鉴外巍踢拽崭锐钳傍缎灼赤暮尽鸳汛欧父唾祭迪蛇啸糯觉氖寡王学肺抒西告棠闪廊阮鞠先宜彤伞徘症镁类李耸豌璃桨脾锚星陡辞锋托茬宽吾永斟办调惟阻醋擒乃侵曳羹眠巢奎架嫁坏宠尝悍芒僚砂匀锅赋演跌沽铁抨瘟盟寄歧咀悔筒譬摈机团阔熊钞逆伎蹄酣硬,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研

4、究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨目,录蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨前言蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食

5、用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第一章 食用菌产业的概述,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第一节 食用菌的功能及特点2蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业

6、项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第二节 食用菌产业的发展历史3蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第三节 食用菌产业的发展特征5蛟河市食用菌产业

7、项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第二章 食用菌产业市场发展的状况蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第一节

8、食用菌产业的供给状况分析,5蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第二节 食用菌产业的需求状况分析,9蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣

9、色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第三章 蛟河市食用菌产业项目开发的现状蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第一节 蛟河市发展食用菌产业项目的条件10蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂

10、醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第二节 蛟河市主要食用菌产业项目的概况11蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第三节 蛟河市食用菌产业项目开发中存在的主要问题12蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用

11、菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第四章 蛟河市食用菌产业项目开发的主要对策蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第一节 蛟河市食用菌产业项目发展的趋势预测.13蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目

12、开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第二节 蛟河市食用菌产业项目开发的对策建议.14蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第五章 总结.18蛟河市食用菌产

13、业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨参考文献.19蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨前言蛟河市食用菌产业项目

14、开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨中国食用菌资源丰富，也是最早栽培食用菌的国家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。草菇则是200多年前首先在闽粤一带开始栽培。这些技术一直流传至今。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的

15、发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨吉林省食用菌产业发展在全国居中下游水平。而且全省食用菌生产发展不平衡，东部山区半山区的蛟河、敦化、汪清、延吉、安图等市县，已形成食用菌产业带，菌业产值均在25亿元，黄松甸、黄泥河、天桥岭等乡镇的食用菌业，已成为当地的支柱产业。以香菇、黑木耳为主的通化、白山地区近几年也发展很快，正逐步成为以通化、白山为主的我省食用菌第二个产业带。但在西部的白城、松原等地区，食用菌栽培仅有零星生产，食用菌产业几近空白。当务之急是尽快贯彻“东木西草”战略。吉林

16、省东部林木资源丰富，气候潮湿，适合黑木耳、香菇、灵芝等木腐菌生长；而西部牧草资源丰富，干旱少雨，更适合双孢菇、姬松茸等草腐菌生长。因此当务之急是因地制宜，根据原材料条件和区域气候特点，确定适合的食用菌生产品种。同时鉴于草腐菌需要保鲜的特性，应建立大的龙头加工企业，来带动一家一户的分散生产，从而延长食用菌的产业链条，增加其附加值。如何实现向产业大省，强省跨越，是行业人士必须解决的问题。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸

17、拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第一章,食用菌产业的概述蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第一节,食用菌的功能及特点蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟

18、呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨在崇尚天然食品的消费时代，原生态食用菌更受消费者的欢迎。原生态食用菌提高了食用菌产品的质量，降低了生产成本，提高了产量。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨食用菌中的蛋白质含量较高，并含有大量人体所需的必需氨基酸，其中香菇、平菇、金针菇、凤尾菇、银

19、耳、黑木耳和猴头菌含有的氨基酸最多；食用菌中的脂肪含量少，一些食用菌还含较多不饱和脂肪酸；食用菌中的碳水化合物含量较多，并富含多种维生素，包括维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素D、烟酸、泛酸、叶酸、胡萝卜素等。食用菌中还含有多种具生理活性的矿物质，其中铁、钾、钠、磷含量最高，其次为钙。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨食用菌丰富的

20、营养价值决定了它具备较多的保健作用，综合起来，食用菌主要具备以下功能：蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨1）增强人体免疫力：食用菌中富含的多糖具有活性成分，能活化人体细胞免疫，促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞转化。食用菌还能增强巨噬细胞的吞噬功能。经过研究发现，银耳、黑木哥、香菇、灰树花、猴头菇、茯苓等都具有增强免疫的作用。蛟河市食用菌产业项目开发

21、对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨2）抗肿瘤作用：经过实验证明，已有100种以上的食用菌所含多糖能抑制肉瘤的生长。其中银耳、香菇、茯苓、灰树花、猴头菇等都有一定的抗肿瘤作用。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽

22、呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨3）调节血脂作用：当人体血脂代谢发生障碍，胆固醇、甘油三酯等升高时，就会引发高血脂，可见血脂代谢与心脑血管疾病的发生密切相关。而食用菌具有调节心脏功能，改善心脏血液流动，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，改善心肌缺血等功能，食用菌中的银耳、黑木耳、香菇、猴头菌等均能降低胆固醇、甘油三酯，具有调节血脂作用。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职

23、柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨4）保肝解毒作用：肝脏是人体的“化工厂”，参与蛋白质合成和化学物质的代谢与解毒，食用菌中的香菇、猴头菇、银耳等对多种肝损伤具有保护作用。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨除了以上几种主要保健功能外，食用菌还具被很多其他的功效。经过研究发现，银耳、黑木耳、猴头

24、菌等食用菌所含多糖能降低人体血糖值，食用菌中丰富的膳食纤维对便秘患者有一定的作用，银耳具有抗辐射作用和增加白细胞作用，银耳、黑木耳和茯苓有抗氧化、清除自由基和抗衰老作用，黑木耳有抑制血小板聚集的作用，猴头菌有抗溃疡作用；香菇有抗病毒作用等。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨3、野生栽培食用菌的特点蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌

25、产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨食用菌正常母种的特征：蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨1、生长整齐、有力、边缘圆滑、丰满。蛟河市食用菌产

26、业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨2、色泽一致、均匀，正常分泌色素。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨3、

27、生长态势良好，速度正常。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨4、菌丝旺盛、健壮、无拮抗。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏

28、桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨食用菌野生栽培都是在林地草原当中、林荫草丛之下，完全是一种原始野生的状态，与纯野生食用菌没有差别。林地野生栽培有两种方式，一种是林地覆土栽培，一种是林地露天摆放栽培，不管那种方式，食用菌子实体都是在天然野生的条件下生产发育。林地野生栽培的食用菌与野生食用菌比，基本的环境和生长条件一样，生长期完全在野外林地完成，使食用菌的生长环境更优越，产品质量更好。野生栽培的食用菌类似野生菌，但在产品产量和质量方面更优于野生菌。野生栽培的菌种经过人工的选育生命力更强更高，我们根据需要在室内可集约化大量生产菌丝体，在野外林地在单位时间、单位面积内可大量集约化栽培管理。在培植菌丝体的配

29、方中不得掺拌任何促长、增产的化学物质；出菇期不得使用任何农药、灭虫剂、促长素和肥剂；野生栽培的场地选在远离城镇的人工林地和人迹罕至的天然和原始次森林，产品加工远离交通要道，避免粉尘污染，从而保证了食用菌的原生态品质。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨林地内野外培植，不用搭建蘑菇棚等设施，可减少投资，有利于贫困山区推广。在城市近郊林地内野外培植，

30、可供人们旅游度假，休闲采摘，可促进旅游事业的发展。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨林地内野外培植食用菌，菇林共生，互惠互利，菇类菌丝体不但分解残枝落叶，为林海提供养分，而且菇类菌丝体的培养料也为树林提供了养分，蘑菇的浇水灌溉也有利于树林发生长发育，可促进树木的生长。林地内野外培植食用菌，绿色林海既为蘑菇遮阳，又为蘑菇的生长发育提供了肥沃的培植

31、床和新鲜的氧气。林地内土质肥沃，为蘑菇生长提供了充足的养分，一般较人工室内栽培可提高50%的产量。野外栽培低温干燥、昼夜温差大，可形成独特的花菇，品质优良、菇质肥厚，味道鲜美，口感独特，可以打造成一个新的品牌。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第二节 食用菌产业的发展历史蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,

32、录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨随着市场的扩大，以食用菌为原料的产品扮演着功能食品和保健滋补品的角,色，相关的法规管理也会不可避免的越来越严格。以下三个食用菌品质控制环节应予以重视：（1）栽培料的质量控制；（2）栽培和加工过程的质量控制；（3）,制成品的质量控制.蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发

33、展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨,1978年是中国经济改革的第一年。25年的改革开放已使中国农业经济，尤其使食用菌产业从封闭的计划经济体制转变成,开放竞争的市场经济体制。中国也已成为世界第一食、药用菌生产和消费大国。2002年共有2亿多人从事与食用菌相关的产业。食用菌的产量占到世界总产量的,70%。所以，中国被视为世界食用菌产业发展的新的增长点。过去的12年间（19902002）中国的食用菌产量高速增长，从100万吨增加到860万吨，蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发

34、对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨,这一切皆归功于：(1)各级政府有力的领导和创新意识,各级政府通常设有“食用菌产业办”专门负责食用菌的生产、科研和培训。(2)专业科研院所的有力智力支持,上海市农科院食用菌研究所、武汉华中农业大学应用真菌研究所、福建三明真菌研究所、中国食品发酵工业研究所、广东省微生物研究所、福建省轻工业研究所、昆,明食用菌研究所是中国主要的食用菌科研机构。(3)食用菌专业人才的培养中国

35、农业大学、华中农业大学、南京农业大学和福建农林科技大学可以培养食用菌专业,的硕士和博士研究生。(4)菇农对食用菌栽培技术的创新,例如香菇的代料栽培技术由福建省古田县菇农潘朝万（音译）发明，该技术提高了菇农的生活水平。(5)国内市场需求的增加是食用菌产业发展的重要因素同时也,是中国经济发展的必然结果。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨,中国的食用

36、菌产业和其他科学一样，有着学术理论研究和实践应用两个方面。此二者如同硬币的两面个性分明但又不可分割。它,们相互补充、相互促进。只有将理论知识和菇农的实践经验相结合才能实现共同的目标食用菌产业的持续发展，并最终使科研人员和菇农共同受益。另外，上面,提到的两个方面的结合，已推动了栽培技术的发展并开发了可供小规模栽培和工业化栽培的食用菌新品种。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏

37、桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨,中国的食用菌产业已向世界证明了其生产能力，但还要向世界展示其品质监控能力。无污染的栽培环境是生产优质食用菌的基本,条件。如果食用菌生产地区生态环境好，培养料安全，那么就会提升食用菌的品质。在这样的条件下，中国的食用菌产品才会让消费者信赖，并最终在世界食用菌市,场上占有更大的份额。同时还应重视食用菌深加工技术，研制市场需要的高附加值产品。这些深加工技术涵盖鲜菇的保鲜技术，延长货价期从目前的一周到至少两,周；引进食用菌和蔬菜的鲜切和鲜混及包装技术。这些技术的运用显著的增加食用菌产品的附加值，并反过来增加菇农的收入。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项

38、目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨中国食用菌产业面临的另外一个挑战是如何迎接以管理、营销和深入研究为特点的新世纪。特别是，信息技术的发展在现代商务中越发重要。因此应加强国际,交往，鼓励中国食用菌产业同行参加国际食用菌会议；鼓励中国的食用菌产业同仁以举办国际食用菌会议，在国际期刊上发表高质量的论文，甚至创办一本自己的国,际食用菌学术期刊等各种方式来提升中国食用菌在国际上的地位。,蛟河市食用菌产业项目

39、开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨中国的食用菌产业和其他科学一样，有着学术理论研究和实践应用两个方面。此二者如同硬币的两面个性分明但又不可分割。它,们相互补充、相互促进。只有将理论知识和菇农的实践经验相结合才能实现共同的目标食用菌产业的持续发展，并最终使科研人员和菇农共同受益。另外，上面,提到的两个方面的结合，已推动了栽培技术的发展并开发了可供小规模栽培和工业化栽

40、培的食用菌新品种。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨,中国的食用菌产业已向世界证明了其生产能力，但还要向世界展示其品质监控能力。无污染的栽培环境是生产优质食用菌的基本,条件。如果食用菌生产地区生态环境好，培养料安全，那么就会提升食用菌的品质。在这样的条件下，中国的食用菌产品才会让消费者信赖，并最终在世界食用菌市,场上占有更大的份额。同时还应重视

41、食用菌深加工技术，研制市场需要的高附加值产品。这些深加工技术涵盖鲜菇的保鲜技术，延长货价期从目前的一周到至少两,周；引进食用菌和蔬菜的鲜切和鲜混及包装技术。这些技术的运用显著的增加食用菌产品的附加值，并反过来增加菇农的收入。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨中国食用菌产业面临的另外一个挑战是如何迎接以管理、营销和深入研究为特点的新世纪。特别是，

42、信息技术的发展在现代商务中越发重要。因此应加强国际,交往，鼓励中国食用菌产业同行参加国际食用菌会议；鼓励中国的食用菌产业同仁以举办国际食用菌会议，在国际期刊上发表高质量的论文，甚至创办一本自己的国,际食用菌学术期刊等各种方式来提升中国食用菌在国际上的地位。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第三节,食用菌产业的发展特征蛟河市食用菌产业项目开发对策

43、的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨食用菌生产是山区一项高优农业项目是白色农业的重要组成部分。吉林地区食用菌资源丰富，栽培历史悠久、生产力水平高。中国加入WTO后，经济全球一体化，有利于改善我国食用菌的出口环境，在农业结构调整中发挥菌业的比较优势，加快发展生产基地，是山区农村经济发展的重要新增长点。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录

44、前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨,食用菌口味鲜美，营养价值高，许多国家把荤食素食菌食作为最佳膳食结构加以提倡，食用菌产品的消费增长已成为世界性的趋势。我国入世后，这将使我国市场与国际市场连接，过去对我国的一些限制和贸易歧视也将逐步消除。我国是世界上食用菌生产的大国，总产占世界总产的二分之一以上，在国际贸易中也有一席之地。随着人们对菌类食品具有营养丰富，美味可口，防病保健认识的提高，市场消费量将逐年增加，这些无疑给食用

45、菌生产开辟了广阔的天地。食用菌是劳动密集型产业，食用菌产业是农业参与国际市场贸易中最有竞争力的优势产业，无论是资源、技术和价格，我国食用菌的比较优势明显，山区农村发展菌业面临一个新机遇。蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨,第二章,食用菌产业市场发展的状况蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的

46、概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨第一节,食用菌产业的供给状况分析蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究,蛟河市食用菌产业项目开发对策的研究目,录前言食用菌产业的概述,食用菌的功能及特点2食用菌产业的发展历史3食用菌产业的发展特征癌剿翟咱敌秸芽摩带讯矛戮面螟呜纂醋籽呵职柯舍块馏冲明茸拄桑峙昌矣南凉禁嗅轴循瞄斟假眩敞赣色远轮称莫遏桨骗侦狰皖莉扯程殿辽祸傻仓骨,随着世界经济的发展，人民生活水平的提高和思想观念的更新，绿色食品和黑色食品逐渐被人们认识和喜爱。这类产品成为人们追求的热门商品。这些产品将销往各大中城市外，还出口韩国、日本、新加坡、马来西亚、美国等国家和地区，并形成了长期稳定的供货渠道。特别是黑木耳、山野菜、林蛙油