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文档简介

1、食物酸碱一览表强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金 枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗 鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章 鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、 柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、 蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、 卷心菜、油菜、梨、马铃薯。碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类

2、；六、豆类（如花生等）好吃的东西几乎都是酸性的，女口：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、 白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实， 这些东西正是典型的碱性食物，麻烦也就在这个地方。白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人， 如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。1、保持良好的心情、 情绪对体液酸化影响很大。 适量运动以及杜绝抽烟、 酗酒等不良嗜好。2、不吃消夜：通常晚上八点过后进食就称之为宵夜。因晚上人体活动力低，且大部分处于 休息状态，因此食物 留

3、在肠子理会变酸、发酵、产生毒素，使体质变酸。3、要吃早餐：人体在凌晨 4 :30体温达到最低点，血循会变慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循环变慢，氧气减少，形成缺氧性燃烧，会使体质变酸。4、 调整饮食结构，酸碱食物的比例建议为20 : 80。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如 纯净、可乐等。如果体质偏酸性，可多实用碱性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻类食 品也是很好的选择。 体重反应身体健康，身体的健康与否，在于您平日的保健，多一分关心， 将多一些健康。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多

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