宝宝饮食——巧选食材提升宝宝免疫力_第1页
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宝宝饮食一一巧选食材提升宝宝免疫力富含维生素 A 食物儿童体内缺乏维生素 A 易患呼吸道感染疾病，维生素 A 是通过维持上皮细胞 完 整性和直接增强机体免疫力来取得抗感染效果的。研究说明，在呼吸道感染性 疾病 高发季节，给儿童增加含有丰富维生素 A 的食品，可使儿童死亡率减少四分 之三。 富含维生素 A 的食物有胡萝卜、觅菜、菠菜、南瓜、红黃色水果、动物肝、 奶类等， 并且保证每天一粒维生素 AD 滴剂。富含锌的食物研究说明，在感冒高发季节，多吃富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒， 因 为锌元素能直接抑制病毒增殖，锌还可增强机体细胞免疫功能。肉类、海产品 和家 禽含锌最为丰富。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食 品，可 供选用。富含维生素 C 的食物维生素 C 能将食物内蛋口质所含的胱氨酸复原成半胱氨酸，半胱氨酸是抗体合成的必需物质，故维生素 C 有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。各类新 鲜绿 叶蔬菜和各种水果都是补充维生素 c 的好食品。富含铁质的食物研究发现，体内缺乏铁质，可引起 T淋巴细胞和B 淋巴细胞生成受损， 呑 噬细胞功能削弱，免疫功能降低。而富含铁质的食物可使上述情况得到纠正，到达对抗感冒病毒的

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