甘肃葡萄酒业

1、甘肃省葡萄酒产业发展现状甘肃省的葡萄酒产业在国内起步比较早，自198 3年开始发展，经过20多年的 建设，已形成一定的产业规模和品牌效应，具备了进一步发展的基础和条件。(-)基本情况。截至20 0 9年，全省酿酒葡萄种植面积1 4万亩，产量达1 2万吨左右。 省内现有莫高、祁连、紫轩、国风、皇台、甘肃威龙等多家葡萄酒生产企业，产 能接近10万吨，年产量达2.41万吨。酿酒葡萄种植基地和葡萄酒生产企业主要 集中在河西走廊,已形成武威、张掖、嘉峪关3大产区，正在建设的有酒泉和天水 产区。据悉,我省河西走廊和天水市具有种植优质酿酒葡萄得天独厚的地理资源优 势，分布着大量适宜种植酿酒葡萄的地域。特别是

2、河西走廊具有适合多品种栽培 的生态气候条件，而且河西走廊和天水市耕地丰富，可供开发种植的沙荒地、戈壁 滩和荒山很多，可为葡萄酒产业发展提供充足的土地资源。葡萄种植的主体以农 场、林场、农户和酿酒企业为主，种植基地的土地以农场和农民的耕地、林业部 门的林地和开发沙荒地、戈壁滩地等为主。葡萄酒品牌大多属于区域性品牌，只 有莫高销售网络遍及全国2 0多个省区市，成为中国驰名商标，在甘肃葡萄酒市场 上占有率仅次于长城，在国内葡萄酒消费市场所占份额超过1 %。祁连冰酒和紫轩 分别销往中西部、华南近10个省区市，国风和皇台等品牌仅在省内及其周边地 区销售，在国内市场所占份额都不足0. 5%,品牌知名度和市

3、场占有率亟待提高。 A I .发展优势。我省河西走廊和天水市具有种植优质酿酒葡萄得天独厚的 地理资源优势，分布着大量适宜种植酿酒葡萄的地域。特别是河西走廊广大沿沙 漠地区位于世界葡萄酒原料的最佳产区一北纬36度至40度之间，具有适合多品 种栽培的生态气候条件：土壤以沙质土为主,土壤结构疏松，孔隙度大，有利于葡萄 根系生长;沙质土矿物质含量丰富，热交换快，温差大，有利于浆果的着色和成熟; 春季气温升高快，热效率高，树体萌动早;营养和果实生长期光温适宜，相互匹配 好，营养生长期日平均气温在15.2C18.2C,日照时数在8.9小时一10.2小 时，枝叶生长迅速，树势恢复快。果实快速膨大期平均气温2

4、0.4C22.3C,日 照时数在8.4小时一9.3小时，期间高温日数少，有利于果实快速膨大;果实成熟期 光能资源丰富，日光能系数在5.1-5. 4之间，昼夜温差大(12. 6C1 4.5C), 大于10C的年活动积温在2200C355 0 C之间，利于糖分积累和风味保持;加之 降水少、空气干燥、相对温度低、成熟前降温快，病虫危害程度小，可以少施或 不施农药，非常适合生产无污染绿色食品。我省具有悠久的葡萄酒酿酒历史，深 厚的葡萄酒文化底蕴。河西走廊是我国葡萄栽培最早的地区之一，早在汉代就已 经引进和栽培葡萄，酿造葡萄酒，为我省葡萄酒产业发展提供了国内其他产区无 法比拟的历史文化资源。4 2.发展

5、条件。我省酿酒葡萄种植和葡萄酒生产、 销售已具备一定的规模，基本形成种植、采摘、压榨、酿造、储存、灌装的完整 产业链条，莫高、祁连、紫轩等企业在省内外已有一定的品牌影响力，具备葡萄 酒产业进一步发展的良好基础。我省的河西走廊和天水市耕地丰富，可供开发种 植的沙荒地、戈壁滩和荒山很多，可为葡萄酒产业发展提供充足的土地资源。发 展葡萄酒产业有利于节约用水，保护生态环境。据专家预测，种植葡萄可以节约 用水30%左右,如果釆用先进的滴灌技术，节约用水可达50%左右。葡萄酒产业 涉及一、二、三产业，比较效益高，对地方经济发展拉动作用大、带动能力强， 不仅有利于农民增收，而且有利于扩大就业。甘肃武威产区包

6、括武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市， 是中国丝绸之路上新兴的一个葡萄酒产区，这里气候干旱少雨，热量适中，土壤不 太肥沃，非常适宜酿酒葡萄的种植，近年来梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等国际名种 已大面积推广。根据专家品评，这个产区的葡萄酒颜色红艳，果香浓郁，酒体完美, 是我国西北葡萄酒的姣姣者。莫高股份的黑比诺、冰酒是这一产区的代表作品。河西走廊打造葡萄酒产业中心规划指出，到20 1 2年，扶持葡萄酒产业发展的各项政策措施全面出台并落 实，促进葡萄酒产业发展的合力基本形成，进入快速发展时期;到2015年,有效解 决制约葡萄酒产业发展的各种“瓶颈”问题，使葡萄酒产业规模和效益得到明显提

7、升，形成良性发展的局面;到2 0 2 0年，实现葡萄酒产业资源优势向竞争优势的转 化，把葡萄酒产业培育成为各葡萄酒主产地的支柱产业和全省的特色优势产业， 力争把河西走廊和天水市打造成为国内一流、国际知名的葡萄酒产业中 结尾甘肃葡萄酒企业不少，但大多规模小，缺乏核心竞争力，难以适应愈演愈激烈的 市场竞争，随着国内葡萄酒产业整合的加剧和洋品牌的逐步加大力度开发国内市 场，日肃葡萄酒业的现状令人担忧。莫高葡萄酒业是甘肃建厂最早且规模最大的 葡萄酒业,也是省上惟一扶持的葡萄酒重点项LI,莫高股份公司年内上市发行股 票，U前已开始实施品牌战，计划三年内投资3个亿，销售额达到4个亿,进入葡 萄酒第一集团。

8、2 00 9国内酿酒葡萄收获报告十甘肃产区 三大产区因地理位置不同，今 年酿酒葡萄品质虽小有差异，但总体来说，全年没有岀现大的冻害、病虫害，成熟期 天气晴朗，葡萄品质好于往年，是个不错的年份，葡萄产量、价格与往年持平，没有 大的波动。甘肃产区武威位于甘肃省的中部，河西走廊的东端,直辖凉州区及民勤、古浪两县，均是 甘肃酿酒葡萄种植的重要产地。据武威葡萄产业办公室的负责人介绍，2 00 9 年酿酒葡萄在成长期没有像去年那样受到大的冻害，在8月份虽经历了 2 0多天 的阴雨天气，造成少部分葡萄感染霜霉病，但病害并不严重，无需打药便可控制, 在成熟期也没有大的降雨，葡萄品质不错。今年葡萄酒产量预计在1

9、 8 0 0 0吨左 右,其中红葡萄占75%-8 0%,亩产在800-1000公斤，以赤霞珠、梅乐、蛇龙珠、 黑比诺为主，收购价格在2.6- 2 . 8元/公斤，比去年略高0. 2元/公斤，糖度 在2 0 0g/ L-230g/L左右。白葡萄亩产稍高一些，每亩可达1000-1500公斤, 以贵人香、雷司令为主，收购价格在2 .7-3. 3元/公斤。为了确保葡萄品质和产 量,当地的大企业像莫高均与葡萄种植户签订合同，制订高于市场价格的葡萄收 购保护价,来维护农户的种植积极性。较早在武威建葡萄基地的东部企业一一烟 台威龙葡萄酒股份有限公司，从20 0 3年开始先后发展优质酿酒葡萄5万多亩, 他们依

10、托当地得天独厚的自然条件，重点发展有机葡萄酒，如今已成为当地葡萄 种植的龙头企业，对推动武威的经济发展和葡萄种植技术的提高做出贡献。张掖位于河西走廊中部，直辖甘州区及高台县，是酿酒葡萄的主要产地，汇聚 了祁连传奇、国风等葡萄酒生产企业。2 009年张掖产区酿酒葡萄在4月底5月 初时遭遇了冻害,致使产量与常年相比下降了 1 0%-2 0 %,冻害也起到了自然 控产的作用，因此，葡萄品质反而好于往年。红葡萄亩产在8 00公斤左右，以梅乐、 蛇龙珠、赤霞珠、黑比诺为主，收购价格在2.8-3元/公斤，与去年基本持平，糖 度均在220g/L以上，葡萄的颜色、香气浓郁度均不错。白葡萄亩产在100 0公 斤

11、左右，以贵人香、赛美蓉、雷司令为主，收购价格在3-3.1 7C/公斤。据祁连酒 业负责人介绍，今年冰葡萄的采摘于门月中旬刚刚结束，葡萄的香气、糖度等指 标均好于往年。当地用于做冰葡萄酒的葡萄三年轮一次，今年的产量较之2006年 略有下降。祁连冰葡萄嘉峪关位于甘肃省西北部,河西走廊中西结合部（中部偏西），东临河西重镇酒 泉，这里口询唯一一家葡萄酒生产企业就是紫轩酒业，始建于2005年，口前拥有 基地5万亩,红葡萄品种占8 7%,以美乐、赤霞珠、西拉、佳美、黑比诺为主， 山于葡萄种植时间尚短，产量比较低，每亩在700公斤左右，口葡萄占1 3%，以 威代尔、霞多丽、雳司令为主。据紫轩酒业负责人介绍，

12、虽然今年许多种植的葡 萄刚刚挂果，产量不高，但品质不错,全年降雨约有I 00mm,晴朗少雨的天气让葡 萄成熟度高、香气充足，糖度均在2 20g/L,有的其至达到270g / L,酒精度预计 可以达到14.5度。预计冰酒的产量在4 5吨左右。紫轩葡萄园甘肃省酒业协会王秘长向记者表示，“武威葡萄酒产业研讨会”今年6月在 武威召开之后，引起甘肃省政府各届领导的高度重视，省领导乂先后多次走访葡 萄产区，对葡萄酒产业实施调研,正在协调相关部门，出台切实可行的扶持政策。 甘肃省领导指示：要实行“引强入甘”战略,带动产业向规范化、品牌化发展， 改变LI前甘肃葡萄酒产业小而弱的现状，同时要统一指导，宏观指引，

13、成立葡萄 酒管理专项机构，进一步完善管理体制，下大力气将葡萄酒产业做强做大。3.发展前景。近年来，随着我国人民生活质量的不断提高，健康意识的进一步增 强和葡萄酒文化的普及，国内葡萄酒市场迅速扩大。2009年我国人均年消费量 0. 5升，为世界平均水平的1/7,国内葡萄酒产业发展具有广阔的市场前景。大力 发展葡萄酒产业,符合国家酒类产业发展的方向和我省产业发展的重点。国家明 确，酒类发展的方向是：“重点发展葡萄酒、水果酒，积极发展黄酒，稳步发展 啤酒，控制口酒总量”。我省在“十一五”发展规划中也明确提出“重点发展葡萄 酒”的产业导向。（三）存在的主要问题。皿一是产业发展缺乏统一规划，政策扶持力度

14、不够。 二是市场竞争环境欠佳，没有形成发展合力。三是地理资源优势没有充分发挥， 产区优势并不突出。四是葡萄酒历史文化底蕴发掘不够，助推产业发展的效果尚 不显著。五是技术支撑体系薄弱，专业人才缺乏。六是自主品牌优势不强，缺乏 龙头企业。同时，在河西走廊发展葡萄酒产业，也存在防寒防冻和防止土地盐碱 化等方面的问题。敦煌位于甘肃、青海、新遐三省（区）的交汇点。敦煌市位于甘肃省西北部，隶 属甘肃省酒泉市管辖。东经92。】3 r-9 53 0北纬3 9。5 3匚41。35幕东西 分别与瓜州县、肃北蒙古自治县和阿克塞軽克自治县相接。全市总面积 3.12万平方公里，其中绿洲面积1 40 0平方公里,仅占总面

15、积的4.5%,且 被沙漠戈壁包围，故有”戈壁绿洲”之称。敦煌境内东有三危山，南有鸣沙山，西面是沙漠，与罗布泊相连，北面是戈壁， 与天山余脉相接。南北高，中间低，自西南向东北倾斜,平均海拔不足1200 米，市区海拔为1138米。党河冲积扇带和疏勒河冲积平原，构成了敦煌这片 内陆平原。一望无际的沙漠和大片绿洲，形成了独特的自然风貌。绿洲区 好像一把扇子自西南向东北展开。曲于地处内陆，明显的特点是气候干燥, 降雨量少，蒸发量大,昼夜温差大，日照时间长。年平均降水量39. 9毫米, 蒸发量2 486毫米，全年日照时数为3 246. 7小时。这里四季分明，春季温 暖多风，夏季酷昙炎热，秋季凉爽，冬季寒冷

16、。年平均气温为9.4C,月平均 最高气温为24. 9 C （7月），月平均最低气温为一9.3C （1月），极端最高 气温4 3 .6C,最低气温-2 8 .5C,年平均降雨量39. 9毫米，蒸发量24 9 0毫 米,年平均无霜期142天，属典型的暖温带干旱性气候。敦煌绿洲由党河滋润。发源于祁连山的党河，全长39 0公里，流域 面积1.68万平方公里，年径流量3.28亿立方米，是敦煌重要的水利命脉， 敦煌人民的母亲河。境内除党河外，地面水还有西水沟、东水沟、南湖泉水 区，泉水总溢出量为3.1 4立方米/秒，年径流量9 9 0 2.3万立方米。在日前农业部公示的中华人民共和国2010年第一批农产品

17、地理标志登记 产品中，敦煌葡萄等21个产品名列其中。依据农产品地理标志管理办法，敦煌 葡萄将受到国家法律保护。敦煌葡萄成功注册”阳关“品牌，敦煌葡萄生产基地被中 国果品流通协会授予“全国优质葡萄生产基地“称号，”敦煌红地球葡萄“和”敦煌 无核白葡萄”被中国农学会葡萄分会评为”中华名果“。如今，敦煌市葡萄累讣种植 面积达到7. 1 8万亩，敦煌市葡萄酒业有限责任公司简介A敦煌市葡萄酒业有限公司阳关葡萄酒厂，地处敦煌市西南65公里的古阳关脚下，海拔1 160米，年平均气温9 . 4C,日照率73%。生长的鲜葡萄经甘肃 农业大学多次测定，平均含糖量高达24.5%,试制的葡萄酒酒度1 3 %，总酸0.

18、 6 5%,符合含高档葡萄酒的理化指标。西北农大教授、葡萄专业研究室主任李华博 士论证，认为阳关为全国优质葡萄酒的最佳生态区之一。A阳关葡萄基地自19 9 6年引进葡萄栽培，至今已有三十余年的栽培历史，现有葡萄栽培面积1】0 0 0多亩，全部挂果，有大批的生产技术管理能手和 专业技术人才，是当地农民致富的根本保障。阳关葡萄酒厂有葡萄基地10 0 0亩, 专为酿酒种植，为葡萄酒的生产提供了充足的原料。亠酒厂现有固定资产1800万元，厂区2 3 320平方米，生产车间10 6 0平方米，其它建筑设施43 5 6平方米。有职工1 0 8人,技术管理干部11人。生 产技术指导III甘肃省轻工研究所的专

19、家具体指导。扩建后，新做锈钢罐贮酒能力 为3 0 0 0吨,年生产能力将达到生产各类葡萄酒1000吨。敦煌市葡萄酒业有限公司，在厂内修建敦煌酒庄，有同时容纳2 00人就 餐的大小餐厅和包厢;娱乐室内有各种文化娱乐活动器具;星级招待室可供休息 还有鸡、鸭、鱼、鹅、鸽子等可供游人观赏，并有鱼池，专供游人垂钓;有26 亩的葡萄公园，公园内还种植敦煌地区的各利树木40余种，有5 00米的葡萄长 廊，让游客乘凉观赏，在葡萄架下品尝自产的敦煌干红系列葡萄酒。4该公司年产葡萄酒150吨，为培植地方财源，带动沙区经济发展，实现主态良性循环,解决农村剩余劳动力，增加农民经济收入做出应有的努力。（来 源：敦煌市农

20、牧局）张掖位于甘肃省河西走廊中段的张掖市，古为河西四郡之一张掖郡，取“断 匈奴之臂，张中国之掖（腋）”之意。张掖属大陆性气候，气候特点是干燥少 雨，年平均气温6C,月份最冷,7月份最热。每年6月至9月，是全年最佳 旅游季节。张掖南枕祁连山,北依合黎山、龙首山,黑河贯穿全境，形成了特 有的荒漠绿洲景象。境内地势平坦、土地肥沃、“不望祁连山顶雪，错将张掖当江南”前，全市共栽培有葡萄品种50个,其中酿酒葡萄10多个，鲜食葡萄30多个，栽 培面积3.2万亩，其中酿酒葡萄2. 0万亩。鲜食葡萄1. 2万亩。天水一、未来十年发展：酿酒葡萄栽培基地达到8万一1 0万亩，酿酒葡萄栽培实现原料基地化、基地 良种

21、化、良种区域化；引进和建设葡萄发酵站、酒厂、酒庄810处，年加工能 力6万一10万吨;将建设年产苗木200万株的葡萄良种脱毒苗木繁育基地1处， 2 0 0 0亩的品种比较示范园1个,2万吨以上规模酒厂或发酵站3个,1万吨规模 酒厂1个，3 0 00吨以上规模酒厂2个，年产500吨以下规模的特色葡萄酒庄2 3处。基地建设将釆取农户自主、企业+合作社+农户、反租倒包和企业自有基 地的模式，以麦积区三阳川为核心，在中滩、石佛、渭南、新阳等乡镇建成8万 亩酿酒葡萄种植基地，在花牛、社棠、甘泉等乡镇建成2万亩酿酒葡萄种植基地, 在峡口建设200 0亩的品种比较示范园1个。最终建成适宜天水地理环境的特 色

22、葡萄品种基地，酿造出具有本地风格，不同风味的葡萄酒,培育叫得响的品牌, 提升市场竞争力，从而打开国际国内市场，实现区域经济发展与国内外市场接轨， 真正达到农民增收和财政增效。二、相关建议一要细化规划的修改，特别是分年度的实施计划；二要考虑有重点地突破,要加强企业的带动性和示范园区的建设；三要作好决策，政府及相关部门要有机遇意识和长远发展意识。三、天水酒业4月2 2日上午，秦州区隆重举行莫恩酒业葡萄基地种植仪式，这标志着该区与莫 高集团合作引进的中希合资项LI天水莫恩酒业葡萄酒产业项LI正式启动实施。莫恩酒业是甘肃莫高实业发展股份有限公司与希腊克伊安尼庄园合作的项U，总 投资5. 1亿元o20

23、10年元月，秦州区政府与莫高股份公司在兰州签订合作协议, 在红旗山和皇城堡建设国际标准化世界名种葡萄种植示范园，生产世界最高端葡 萄酒产品,打造世界级天水地产葡萄酒品牌。张掖片肃省张掖市甘州区临泽县板桥镇临泽延后葡萄生产基地产区总面积：3 8 5 6. 22公顷种植总面积：3 3. 33公顷数据年份：2009年种植品种：红地球种植面积：33. 33公顷栽培架式：单干双臂亠比肃衙台南华河西综合开发局产区总面积:3 4 8.56公顷种植总面积:0公顷数据年份：2 009年种植品种：赤霞珠种植面积公顷树龄年栽培架式单立架双臂I;字型架式日肃省张掖市沙井 产区总面积：1 0 8& 4 2公顷种植总面积

24、:0公顷数据年份：2 0 0 9年张掖市甘州区临泽县板桥镇临泽延后葡萄生产基地张掖市沙井匚乡 髙台县 皀ifi乡、平竖 龚泉乡骨乡新华填小屯乡G3I2Efl永乡-S2I3上矣横新亦甘州区NG QI肃省敦煌阳关镇敦煌卫生局地矿陈列馆自马塔李家台方宾馆体育音寺月牙泉村大庙杜家庄敦煌宾馆5313西屋头湾 西曲南台 南渠敦煌饭店.敦煌金 叶宾氓杨求桥乡兰厅庙下中築南阳沟村南阳沟祁家湾板桥村孔家空三号桥向阳农场三危乡达家桥种植信息I扌肃省敦煌阳关镇产区总面积:573. 40公顷种植总面积：1000公顷数据年份：2 0 09年种植品种：无核口种植面积：1000公顷栽培架式：小棚架甘肃省河西鲜食葡萄产区敦煌

25、七里镇等党河灌区产区总面积：28 5 . 4 8公顷 种植总面积：358 6.67公顷 数据年份：20 0 9年种植品种：红地球种植面积:3586. 67公顷栽培架式：小棚架天水渭南镇祁川乡金集乡唐杨村 后庄了中粱乡南河川乡赵家咱村罗圈湾帀家屋村一西十里和_姚庄子天水郡村吕二乡麦积区二十里铺乡天北高速张家咱h企H花牛村马跑泉镇丰鲍乡上倪磨上咀村张山村G310李家山李家湾村漫湾村种植信息产区总面积：519.90公顷 种植总面积：0公顷数据年份：2009年种植品种:红地球种植面积栽培架式:篱架种植品种:巨峰栽培架式:篱架-甘肃省河西鲜食葡萄产区敦煌阳关林场种植信息产区总面积：114. 1 3公顷种

26、植总面积:2 0 0公顷数据年份：2 009年种植品种：无核白种植面积：200公顷栽培架式:小棚架1甘肃省民勤县扎子沟、红崖山等武威石羊河林场5211-%;武威市古浪县地因数据种植信息产区总面积：1 3 5 6 4 . 44公顷 种植总面积：0公顷数据年份：2009年种植品种：赤霞珠栽培架式：小棚架2 甘肃省凉州区清源镇武威基地种植信息产区总面积:8151.7 4公顷种植总面积：20 0 0公顷数据年份：2009年种植品种：赤霞珠种植面积：666. 67公顷栽培架式：篱架种植品种：西拉种植面积：1333. 33公顷栽培架式：篱架3甘肃省凉州区清源镇新地滩凉州葡萄酒公司基地种植信息产区总面积：7 58. 3 8公顷种植总面积：516. 4公顷数据年份：200 9年种植品种:赤霞珠种植面积：49. 73公顷栽培架式：篱架种植品种：贵人香栽培架式：篱架种植品种:黑比诺种植面积:66. 67公顷栽培架式:篱架种植品种:梅鹿辄种植面积:366. 67公顷栽培架式:篱架种植品种:品丽珠种植面积;33. 33公顷栽培架式：篱架种植品种:霞多丽栽培架式：篱架4甘肃省凉州区黃羊镇甘肃莫高葡萄酒基地种植信息产区总面积；1 0 33. 3 7公顷种植总面积：106 6. 6 8公顷数据年份：2009年种植品种:赤霞珠种植面积:146. 67公顷栽培架式：篱架、V型架种植品种:贵人香种植面积:166