吃柿饼有禁忌,13种食物别和柿饼同吃

1、吃柿饼有禁忌，13种食物别和柿饼同吃图片| 丫梨、柿饼是秋季美食之一，甜甜的味道很受大家的喜爱。然而，在吃 柿饼时是有一些食物不能同吃的， 否则就会影响到我们的健康。下面 就来具体看看柿饼的食用禁忌都有哪些吧。哪些食物不能和柿饼一起吃甘薯：柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造 成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸， 如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。 沉淀物积结在一 起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得 胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。黑枣：黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶， 大量食用黑枣和柿 饼后，这些鞣酸和果胶会与

2、胃液结合并凝固、 沉淀，从而结成硬块一 即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、 上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者，结石块小的，可用中药排 出；重者，则必须动手术治疗，否则会危及生命。所以，黑枣、柿饼 是不可多吃的，更不可同时食用。海味：海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿 饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和 柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。鸡蛋：柿饼不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症 状。所以如果服用时间在12小时内，可使用催吐的方法。立即取

3、 食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝 几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服 用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。紫菜：柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与 含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼 的关系。牛奶：柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。柿 饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结；和牛奶中的蛋白 质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退， 也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及 鱼虾等食物一起食用。酸性菜：柿饼不能和酸性菜一起吃

4、，二者同食，可能导致胃石症。 吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的 胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉 淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。鹅肉：柿饼不能和鹅肉一起吃，二者同食，严重者会导致死亡。 鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸 鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。醋：食柿饼前后不可食醋。否则柿饼中含有的柿胶会和醋酸反映 生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。螃蟹：柿饼不能和螃蟹一起吃，二者同食，出现呕吐、腹胀、腹 泻等食物中毒现象。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿饼时吃螃蟹，

5、螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸相遇， 可在人的胃中发生凝固，变成 不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。海带：柿饼不能和海带一起吃，二者同食，导致胃肠道不适。富 含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用， 海带中的钙离子可与柿饼 的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸 收，导致胃肠道不适。章鱼：柿饼不能和章鱼一起吃，二者同食，损肠胃易致腹泻。章 鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿饼甘涩性 寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。酒：柿饼不能和酒一起吃，二者同食，造成肠道梗阻。酒味甘辛 微苦，性大热有毒，而柿饼性寒，二者不宜同食，况且人

6、们往往在饮 酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿饼相克，生化反应 后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。另外，酒类入 胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与 纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒” 的说法，是不可信的。柿饼的食用禁忌因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃 酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小 肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈 积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出 现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳

7、 头的胃柿石。柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能 被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容 易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃 同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的 摄入。柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是 在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故 而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。那么，柿饼上的白霜究竟是怎么回事呢？柿饼上的白霜是什么？在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被 晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到 表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分， 在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮 上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住 空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末， 正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是 葡萄糖粉末。其实而这些葡萄